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分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中10种新烟碱类农药残留 被引量：5
1
作者 王霞 张维谊 +7 位作者 王敏 马颖清 韩奕奕 邓波 高猛峰 童金蓉 沈斯文 丰东升 《分析试验室》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第7期897-902,共6页
基于分散固相萃取前处理技术,建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蔬菜中10种新烟碱类农药的检测方法。样品经乙腈提取,NaCl盐析后,提取液经50 mg C_(18)、50 mg GCB和200 mg PSA净化,在电喷雾正离子多反应监测模式下测... 基于分散固相萃取前处理技术,建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定蔬菜中10种新烟碱类农药的检测方法。样品经乙腈提取,NaCl盐析后,提取液经50 mg C_(18)、50 mg GCB和200 mg PSA净化,在电喷雾正离子多反应监测模式下测定,外标法定量。结果表明,10种农药在0.1~10.0μg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.9955,方法检出限为0.5μg/kg,方法定量限为1.0μg/kg。在1,5和20μg/kg添加水平下,10种农药的平均回收率为73.5%~119.1%,相对标准偏差在0.60%~11%之间。该方法适用于蔬菜中10种新烟碱类农药的批量快速检测。 展开更多
关键词 新烟碱类农药 环氧虫啶 超高效液相色谱-串联质谱 分散固相萃取
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上海市地产芹菜中农药残留慢性膳食暴露风险评估 被引量：2
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作者 沈斯文 童金蓉 +5 位作者 高猛峰 王霞 梅博 黄祎雯 俞奔 张维谊 《农产品质量与安全》 2024年第1期15-21,共7页
为了解上海市地产芹菜的农药残留情况及慢性膳食摄入风险水平,对2017-2022年采集的500份上海市地产芹菜样品中82种农药残留进行检测,并利用@Risk7.6软件,对芹菜的农药残留情况和慢性膳食暴露风险进行分析,以向各级监管部门提供后续芹菜... 为了解上海市地产芹菜的农药残留情况及慢性膳食摄入风险水平,对2017-2022年采集的500份上海市地产芹菜样品中82种农药残留进行检测,并利用@Risk7.6软件,对芹菜的农药残留情况和慢性膳食暴露风险进行分析,以向各级监管部门提供后续芹菜质量安全监测的参考依据。结果表明,500份芹菜样品的农药残留总体检出率为31.4%,合格率为99.0%;共检出29种农药残留,烯酰吗啉、啶虫脒、腐霉利、吡虫啉、多菌灵和噻虫嗪的检出率较高;检出5份不合格样品,超标农药为噻虫嗪、灭蝇胺、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和苯醚甲环唑。在检出的样品中,82.8%的检出农药未在芹菜上登记,51.7%的农药暂未制定在芹菜中的最大残留限量标准,52.9%的样品同时检出2种及以上的农药残留。在慢性膳食暴露风险评估中,高检出率农药的平均风险值为0.00218~0.0416,均远小于1,表明居民通过食用上海市地产芹菜摄入农药残留的慢性风险处于可接受的水平,但有关部门仍需加强未登记农药的监测,从而进一步保障芹菜的质量安全。 展开更多
关键词 芹菜 农药残留 风险评估 膳食暴露 蒙特卡罗模拟
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番茄中77种农药残留检测及膳食暴露风险评估 被引量：1
3
作者 沈斯文 高猛峰 +7 位作者 梅博 王霞 王敏 童金蓉 黄祎雯 汪弘康 俞奔 张维谊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第8期306-313,共8页
目的分析上海市地产番茄的农药残留情况,评估其在一般人群和4~6岁儿童中的膳食暴露风险。方法采集上海市9个区86个生产种植主体的111份地产番茄样品,采用气相色谱-串联质谱法和液相色谱-串联质谱法对77种农药残留进行检测,并采用确定性... 目的分析上海市地产番茄的农药残留情况,评估其在一般人群和4~6岁儿童中的膳食暴露风险。方法采集上海市9个区86个生产种植主体的111份地产番茄样品,采用气相色谱-串联质谱法和液相色谱-串联质谱法对77种农药残留进行检测,并采用确定性评估模型对检出的农药残留进行膳食暴露风险评估。结果在检测的111份番茄样品中,57份样品检出农药残留,整体检出率为51.35%,合格率为100%。共检出14种农药,以腐霉利、啶酰菌胺和霜霉威等为代表的杀菌剂为主,检出占比为64.29%。一般人群和4~6岁儿童的慢性膳食摄入风险分别为0.00124%~0.53251%和0.00266%~1.14138%,急性膳食摄入风险分别为0.04837%~4.26422%和0.17818%~15.59091%,均小于100%,膳食暴露风险处于可接受的范围。结论上海市地产番茄的农药残留膳食暴露风险较低,不会对消费者产生健康危害。本研究可为上海市番茄生产的用药指导和质量安全监管提供数据支撑及参考依据。 展开更多
关键词 番茄 农药残留 确定性评估 风险评估
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分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中7种链格孢霉毒素的含量
4
作者 汪弘康 高猛峰 +8 位作者 沈斯文 王霞 王敏 童金蓉 梅博 黄祎雯 邓波 俞奔 张维谊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第10期22-30,共9页
目的建立分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速、准确地同时检测水果中7种链格孢霉毒素的方法。方法试样用酸化乙腈提取,无水硫酸镁除水,氯化钠盐析,上层清液经C_(18)与石墨化碳黑分散固相萃取净化后,采用超高效液相色谱-串... 目的建立分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速、准确地同时检测水果中7种链格孢霉毒素的方法。方法试样用酸化乙腈提取,无水硫酸镁除水,氯化钠盐析,上层清液经C_(18)与石墨化碳黑分散固相萃取净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定,基质匹配标准溶液外标法定量。结果7种链格孢霉毒素在0.005~0.500mg/L范围内线性关系好(r^(2)>0.99),检出限为0.005mg/kg,定量限为0.01mg/kg,回收率在77.30%~114.34%之间,批内相对标准偏差为0.65%~14.81%,批间相对标准偏差为0.03%~18.59%。结论该方法简单、高效,精密度及准确度高,适用于水果中7种链格孢霉毒素的测定。 展开更多
关键词 链格孢霉毒素 分散固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法
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QuEChERS-高效薄层色谱法测定蔬菜中10种拟除虫菊酯类农药残留 被引量：1
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作者 高猛峰 张维谊 +5 位作者 梅博 童金蓉 沈斯文 王霞 宋宇迎 丰东升 《农产品质量与安全》 2023年第5期55-60,共6页
采用一步式QuEChERS处理,建立一种快速、高效测定蔬菜中10种拟除虫菊酯类农药残留的高效薄层色谱法。样品经滤纸过滤和快速滤过型净化柱净化,替代传统QuEChERS方法离心操作。结果表明,10种目标农药在0.5~2.0mg/kg范围内呈良好线性关系,... 采用一步式QuEChERS处理,建立一种快速、高效测定蔬菜中10种拟除虫菊酯类农药残留的高效薄层色谱法。样品经滤纸过滤和快速滤过型净化柱净化,替代传统QuEChERS方法离心操作。结果表明,10种目标农药在0.5~2.0mg/kg范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.96,检出限均为0.5 mg/kg;在1倍和2倍检出限的添加水平下,平均回收率在91.0%~123.4%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)在7.7%~15.4%之间;方法灵敏度均大于95%,特异性均大于94%,假阴性率均低于5%,假阳性率均低于6%,符合一般快速检测产品技术评价要求。该方法具有操作简便、快速、准确的特点,适用于蔬菜中拟除虫菊酯类农药的现场快速检测。 展开更多
关键词 高效薄层色谱法 QUECHERS 拟除虫菊酯 农药残留
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食品中链格孢霉毒素污染现状及检测技术研究进展
6
作者 王霞 丰东升 +2 位作者 童金蓉 高猛峰 张维谊 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第5期224-231,共8页
链格孢霉毒素是由链格孢霉属(Alternaria species)产生的次级代谢产物,具有致突变、致癌、致畸等多种毒性。文章概述了水果、蔬菜、谷物及其制品中链格孢霉毒素的污染现状,综述了链格孢霉毒素检测方法的研究现状,并展望了链格孢霉毒素... 链格孢霉毒素是由链格孢霉属(Alternaria species)产生的次级代谢产物,具有致突变、致癌、致畸等多种毒性。文章概述了水果、蔬菜、谷物及其制品中链格孢霉毒素的污染现状,综述了链格孢霉毒素检测方法的研究现状,并展望了链格孢霉毒素检测技术今后的研究方向。 展开更多
关键词 链格孢霉菌 链格孢霉毒素 污染现状 检测技术 食品
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浅析高中数学解题思维
7
作者 高猛峰 《数理化解题研究（高中版）》 2012年第10期19-20,共2页
数学解题，不在于一题的解答，而在于解体思路和方法的锻炼，现列举部分案例，简要地分析阻碍高中数学解题发展的思维方法，浅谈自己的意见．
关键词 高中数学 解题思维 数学解题 思维方法
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富含大豆异黄酮的凝固型发酵豆芽乳配方优化
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作者 罗扬 陈玮玮 +6 位作者 郑茜 高猛峰 高梅安琪 易恩 谭海青 商攀飞 梁小波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第20期154-158,共5页
采用实验室分离乳酸菌菌种和市售发酵剂组合发酵豆芽乳。通过测定活菌数、黏度和持水率以及感官评价得出豆芽发酵乳的配方(均为质量分数):植物乳杆菌2%,罗伊氏乳杆菌1%,发酵剂(含1∶1嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)1%,总糖8%,柠檬酸0.02%... 采用实验室分离乳酸菌菌种和市售发酵剂组合发酵豆芽乳。通过测定活菌数、黏度和持水率以及感官评价得出豆芽发酵乳的配方(均为质量分数):植物乳杆菌2%,罗伊氏乳杆菌1%,发酵剂(含1∶1嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)1%,总糖8%,柠檬酸0.02%,豆水比1∶5,藕粉2%;39℃发酵5 h,所得发酵乳pH 4.2,活菌数为3.6×108 CFU/mL,感官评价得分为93.6分。高校液相色谱测定大豆异黄酮(soybean isoflavone,ISO)含量发现,发芽使大豆中大豆苷、大豆苷元和染料木素各增加了34.1%、30.2%和59.4%;发酵乳中黄豆黄素苷元和染料木素各增加了41.1%和69.6%,ISO含量变化显著(P<0.05)。通过优化豆芽乳的发酵条件获得了富含高活性异黄酮的凝固型发酵豆芽乳。 展开更多
关键词 豆芽 乳酸菌 大豆异黄酮 发酵豆芽乳
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