期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
火龙果果皮中花青素的提取与稳定性研究 被引量：7
1
作者 严汉彬 骆玮诗 +2 位作者 韩珍 徐艳 邱元凯 《农产品加工》 2021年第3期9-13,共5页
考查了浸提法与超声辅助法提取火龙果皮花青素的最佳提取工艺,并对此花青素溶液进行温度、pH值、常用食品添加剂(如蔗糖、食盐、光照与金属离子溶液)对火龙果花青素原液稳定性影响的研究。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为以蒸... 考查了浸提法与超声辅助法提取火龙果皮花青素的最佳提取工艺,并对此花青素溶液进行温度、pH值、常用食品添加剂(如蔗糖、食盐、光照与金属离子溶液)对火龙果花青素原液稳定性影响的研究。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为以蒸馏水作为溶剂,提取时间为40 min,浸取温度为40℃,料液比为1∶10;在此最优工艺参数基础上采取超声功率60 W,料液比1∶12,超声时间15 min,提取温度50℃进行超声提取。花青素溶液应在低温且弱酸的条件下保存,用适量蔗糖、食盐对其有一定的护色作用(添加蔗糖质量浓度0.04~0.08 g/mL,NaCl质量浓度0.03 g/mL),金属离子K+、Mg2+、Zn2+对花青素有一定的增色作用。因此,从火龙果皮中提取天然花青素具有广阔的前景。 展开更多
关键词 火龙果果皮 花青素 超声波提取 稳定性
下载PDF
高职生化类专业“项目制、团队制、导师制”创新型人才培养模式探索——以河源职业技术学院为例
2
作者 徐艳 骆玮诗 +2 位作者 邱元凯 严汉彬 李翰 《中国科技期刊数据库 科研》 2024年第9期0005-0008,共4页
市场经济的迅速发展要求高职教育适应企业需求深化教学改革。本文以河源职业技术学院生化类专业探索实行“项目制、团队制、导师制”的创新人才培养模式,探索创新人才培养新机制,创新性地构建了“以科技创新平台为依托,科研项目为抓手,... 市场经济的迅速发展要求高职教育适应企业需求深化教学改革。本文以河源职业技术学院生化类专业探索实行“项目制、团队制、导师制”的创新人才培养模式,探索创新人才培养新机制,创新性地构建了“以科技创新平台为依托,科研项目为抓手,学生团队为主体,技术成果与竞赛成绩为考核”的“项目制、团队制、导师制”创新人才培养模式。这一成果对高职院校生化类专业创新型人才培养具有很好的借鉴意义。 展开更多
关键词 生化类专业 项目制 团队制 导师制 创新人才培养
下载PDF
桃金娘多酚的响应面优化提取及抗氧化活性研究
3
作者 徐艳 邱元凯 +3 位作者 何欢 罗文敏 方广平 骆玮诗 《食品工业》 CAS 2023年第3期81-85,共5页
采用响应面法对桃金娘多酚提取条件进行优化,研究乙醇体积分数、提取温度、料液比、提取时间等因素对桃金娘多酚提取效果的影响,并对桃金娘多酚进行体外抗氧化活性试验。结果表明,响应面优化最优提取工艺为乙醇体积分数45%、提取温度76... 采用响应面法对桃金娘多酚提取条件进行优化,研究乙醇体积分数、提取温度、料液比、提取时间等因素对桃金娘多酚提取效果的影响,并对桃金娘多酚进行体外抗氧化活性试验。结果表明,响应面优化最优提取工艺为乙醇体积分数45%、提取温度76℃、料液比1︰95 (g/mL),此工艺下可实现32.58±0.24 mg GAE/g的最高多酚提取量。此外,试验发现桃金娘多酚具备较强抗氧化功能,其清除DPPH自由基、ABTS^(+)·自由基的IC_(50)(半抑制浓度)分别是4.47μg/mL和10.93μg/mL。 展开更多
关键词 桃金娘 响应面分析 多酚 抗氧化活性
原文传递
河源市区居家空气细菌污染监测与分析 被引量：3
4
作者 邱元凯 骆玮诗 陈宝勤 《科技视界》 2018年第16期125-126,共2页
通过对河源市区内随机选择的居室进行空气细菌数测定,结果显示卧室的超标率高于客厅,各点位空气细菌数与楼层、居住年限、阳台朝向、家具装饰等因素无显著相关,而与光照和通风条件、卫生状况、物件摆放、饲养动物等因素有关。
关键词 室内空气 细菌 监测 分析
下载PDF
传统客家黄酒的发酵条件优化 被引量：1
5
作者 徐艳 骆玮诗 《科技视界》 2016年第20期166-167,212,共3页
为了给控制黄酒的发酵条件提供理论依据,通过测定在不同条件下黄酒发酵醪液的总酸、氨基酸态氮、总糖和酒精度等成分的变化,结合黄酒发酵的生物化学机理,对传统客家黄酒发酵过程进行分析,并总结出最适宜的发酵条件为:p H=7左右、水添加... 为了给控制黄酒的发酵条件提供理论依据,通过测定在不同条件下黄酒发酵醪液的总酸、氨基酸态氮、总糖和酒精度等成分的变化,结合黄酒发酵的生物化学机理,对传统客家黄酒发酵过程进行分析,并总结出最适宜的发酵条件为:p H=7左右、水添加量为80%左右,发酵温度30-35℃、发酵20天,这个条件下所酿造的传统客家黄酒的风味是最好的。 展开更多
关键词 传统客家黄酒 总酸 氨基酸态氮 总糖 酒精度
下载PDF
农校企合作构建区域农村电商模式研究--以广东河源市为例
6
作者 刘娟娇 骆玮诗 徐艟 《广东水利电力职业技术学院学报》 2021年第4期73-76,共4页
农业是国民经济的基础,然而传统农业经济模式已不能满足社会需求,在此背景下应运而生的农村电商则成为振兴农村经济的重要抓手。对此,分析河源农村现有电商模式及其存在问题,提出“农村自媒体+学校+企业”三方联合构建区域农产品的上行... 农业是国民经济的基础,然而传统农业经济模式已不能满足社会需求,在此背景下应运而生的农村电商则成为振兴农村经济的重要抓手。对此,分析河源农村现有电商模式及其存在问题,提出“农村自媒体+学校+企业”三方联合构建区域农产品的上行电商模式,以期更好地促进河源农村脱贫致富。 展开更多
关键词 农村电商 农校企合作 区域农村 河源
下载PDF
沉香叶茶的制作工艺研究
7
作者 严汉彬 骆玮诗 +2 位作者 邱元凯 李国森 邱秋珍 《农产品加工》 2021年第16期40-41,共2页
为充分挖掘沉香树的种植效益,促进沉香树种资源的综合开发利用,通过收集、整理、分析广东民间有关沉香树叶的利用情况与加工技术现状,介绍了沉香叶保健茶的功能,并对沉香叶茶的制作工艺进行了创新,提升了民间传统沉香叶茶的品质,为沉香... 为充分挖掘沉香树的种植效益,促进沉香树种资源的综合开发利用,通过收集、整理、分析广东民间有关沉香树叶的利用情况与加工技术现状,介绍了沉香叶保健茶的功能,并对沉香叶茶的制作工艺进行了创新,提升了民间传统沉香叶茶的品质,为沉香叶茶商业化提供理论参考。 展开更多
关键词 沉香叶 保健茶 功能 制作工艺 应用
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部