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题名唐代岁时饮食文化探析
被引量：2
- 1
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作者
骆亚琪
樊志民
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机构
西北农林科技大学人文学院
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出处
《广西社会科学》
CSSCI
北大核心
2013年第11期129-133,共5页
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文摘
唐代岁时饮食种类多样,各有该岁时的特色,丰富了唐代岁时的饮食习俗。唐代岁时饮食文化是多姿多彩的,体现在顺乎自然、享受自然,顺应时令、健康体魄,顺乎节气、融情和睦等三方面。唐代岁时饮食文化满足了人们内在的心理需求,调节了人际关系和维持了社会稳定,对后世的节日文化产生了深远影响。
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关键词
唐代
岁时
饮食文化
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分类号
K242
[历史地理—历史学]
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题名年画的文化内涵及其传承与发展
被引量：1
- 2
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作者
骆亚琪
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机构
安徽工程大学人事处
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出处
《黄山学院学报》
2016年第2期83-87,共5页
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文摘
年画是我国历史悠久的传统民间艺术形式,它是社会历史的生动展现。民俗生活的形象景观,也是一份珍贵的非物质文化遗产。年画文化题材广泛,内容丰富;象征喜庆吉祥的寓意;寓教于乐,通俗易懂;地域性强,各具特色。保护和传承年画这一文化遗产,需要做好三个方面的工作:一是保护和培养年画传承人,扩大年画艺人队伍;二是加强年画行业交流和管理;三是搞好现代创作,使之与文化产业相结合。
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关键词
年画
文化产业
传承
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Keywords
New Year Paintings
cultural industry
inherit
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分类号
G127
[文化科学]
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题名宋代斫鲜之会盛行原因探析
- 3
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作者
骆亚琪
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机构
安徽工程大学人事处
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出处
《湘南学院学报》
2016年第6期34-37,共4页
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文摘
宋人饮食追求高雅的情趣,斫鲜之会日益盛行。烹饪原料的日益多样、厨事专业分工的精细、经济中心南移、烹饪技艺南北交流和淡泊、质朴的社会饮食观是宋代斫鲜之会兴盛的主要原因。
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关键词
宋代
斫鲜之会
盛行
原因
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Keywords
the Song Dynasty, Zhouxian cooking, prevalence, cause
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分类号
K244
[历史地理—历史学]
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题名唐代进士宴会习俗及饮食文化特色考
- 4
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作者
骆亚琪
樊志民
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机构
西北农林科技大学人文学院
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出处
《农业考古》
北大核心
2013年第6期234-238,共5页
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文摘
唐代进士宴会是我国历史上最著名的室外宴饮活动之一。唐代进士宴会有固定的程序和举办时间,形成别具风味的饮食和异彩纷呈的礼仪习俗。唐代进士宴会的饮食文化特色表现在"色、香、味、形、境"的有机统一,"相与而共食"的人生境界和追求诗意的宴饮情趣等三方面。唐代进士宴会的习俗与饮食文化特色是中华饮食文化的重要组成部分,对后世影响深远。
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关键词
唐代
进士宴会
习俗
饮食文化
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分类号
K207
[历史地理—历史学]
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题名唐代进士宴会中的饮食文化
- 5
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作者
骆亚琪
樊志民
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机构
西北农林科技大学人文学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第17期7735-7738,共4页
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文摘
进士宴会是唐代的重大宴饮活动,名目繁多,政治色彩浓厚。在这些宴饮活动中,各色美味佳肴集于一桌。在唐代的宴会中烧春酒、酴糜酒、乳酪、樱桃和红绫饼等饮食占有重要地位,为人们所喜爱。文章通过阐述千姿百态的科举习俗、别开生面的席间娱乐与陶醉美景的饮食环境等三方面来探析唐代进士宴会中的饮食文化,进士宴会所形成的饮食文化对后世影响深远。
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关键词
唐代
进士宴会
饮食文化
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Keywords
Tang Dynasty
Jinshi banquet
Diet culture
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分类号
S-058
[农业科学]
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