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题名住院患者营养风险筛查及影响因素分析
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作者
韩孝红
焦聪聪
程立雪
马迭微
李念虎
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机构
山东中医药大学附属医院临床营养科
山东省菏泽市疾病预防控制中心应急办
山东文登整骨烟台医院感控管理科
山东中医药大学附属医院脊柱脊髓科
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出处
《中国医药科学》
2024年第16期110-113,159,共5页
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基金
山东省自然科学基金面上项目(ZR2023MH063)。
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文摘
目的了解全院住院患者的营养风险发生率以及营养风险在各科室的分布情况,并分析营养风险的影响因素,为后续重点科室的营养评估、营养干预提供依据。方法收集2023年8月1—31日在山东中医药大学附属医院住院的患者1630例,运用营养风险筛查2002(NRS 2002)工具进行营养风险筛查,并收集患者入院24 h内的血液指标,包括白蛋白、血糖、血红蛋白。结果1630例住院患者中有152例(9.3%)存在营养风险。营养风险发生率占前5位的科室分别是全科医学病房、保健科、骨内科、老年病科和消化内科。有营养风险和没有营养风险的住院患者在年龄、居住地、职业、疾病类型、白蛋白水平和血红蛋白水平方用差异有统计学意义(P<0.05)。多因素回归分析显示,离退休人员、心血管疾病和其他疾病、低水平的白蛋白、低水平的血红蛋白是住院患者存在营养风险的独立危险因素(P<0.05)。结论营养风险发生率在不同科室间的分布存在差异,离退休人员、心脑血管疾病、低水平的白蛋白和血红蛋白是住院患者存在营养风险的独立危险因素。
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关键词
住院患者
营养风险筛查
心脑血管疾病
白蛋白
血红蛋白
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Keywords
Hospitalized patients
Nutrition risk screening
Cardiovascular and cerebrovascular diseases
Albumin
Hemoglobin
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分类号
R54
[医药卫生—心血管疾病]
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题名软烂且有营养 这样的饭菜怎样做
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作者
马迭微
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机构
山东中医药大学附属医院营养科
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出处
《家庭健康（医学科普）》
2020年第6期32-33,共2页
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文摘
根据《中国居民膳食指南(2016)》针对老年人饮食给出的建议,老年朋友应尽量保证食物种类多样化,少量多餐进食,每天最好摄入不少于12种食材。但是,上了年纪后,老年人的咀嚼和消化能力下降,会影响对食物的摄取、消化和吸收,进而可能导致营养不良、贫血等问题。那么,老年人的饮食,如何做到软烂又有营养呢?有哪些适合老年人的食谱?
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关键词
消化能力
种类多样化
少量多餐
中国居民膳食指南
营养不良
老年人
消化和吸收
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名剩饭菜该如何处理
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作者
马迭微
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机构
不详
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出处
《农村新技术》
2024年第6期67-67,共1页
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文摘
过日子家家都难免剩饭菜,面对未能及时吃完的饭菜,我们应该如何处理才能既不浪费还吃得健康?吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题,其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐,在细菌的作用下转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚硝胺。在这个过程中,存在致癌风险的是亚硝胺。一般来说,一顿剩饭剩菜产生的亚硝酸盐含量不足以致癌。
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关键词
储存方式
亚硝酸盐
亚硝胺
致癌风险
肠道环境
食物
过日子
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名补铁,选红枣还是猪肝
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作者
马迭微
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机构
山东中医药大学附属医院临床营养科
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出处
《家庭健康（医学科普）》
2019年第12期36-36,共1页
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文摘
64岁赵大妈喜欢跳广场舞,可是最近半年常感觉上气不接下气,最近一次跳着跳着突然摔倒在地。家人赶紧把她送往医院,诊断为贫血引发的运动性昏厥。近半年来,张阿姨总是感觉注意力不集中,有时还伴随头晕目眩、心悸气短、疲乏无力等症状,一开始她觉得是因为没有休息好,但在调整作息时间后,情况依然没有改善。在家人的劝说下,张阿姨去医院做了体检,结果显示,她得了营养不良性贫血。
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关键词
营养不良性贫血
心悸气短
作息时间
广场舞
注意力不集中
运动性昏厥
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分类号
G62
[文化科学—教育学]
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题名可以一粒绿豆能逃出厨房
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作者
马迭微
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机构
山东省中医院
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出处
《家庭健康（医学科普）》
2019年第8期61-61,共1页
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文摘
几十年前那些没有空调的夏天,陪伴大家的是吱吱呀呀的风扇、缝缝补补的蒲扇,还有绿豆汤。如今虽有雪糕、奶茶和碳酸饮料,绿豆汤和西瓜仍是妥妥的C位防暑饮食,胜就胜在天然健康。夏天,绿豆的天绿豆往往被归于杂豆类,杂豆指除了大豆(黄豆、黑豆、青豆)之外的红豆、芸豆、绿豆、豌豆等。杂豆的B族维生素含量较高,富含耗、磷、铁、钾、镁等矿物质,以及有抗氧化作用的多酚类物质。夏季高温,易大量出汗,丢失水分和矿物质是高温中暑的主要原因之一。
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关键词
绿豆汤
厨房
高温中暑
B族维生素
多酚类物质
抗氧化作用
碳酸饮料
矿物质
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分类号
R151.41
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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