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HPLC法测定红曲霉发酵样品中麦角固醇的含量 被引量:16
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作者 孙佰申 周立平 +1 位作者 陈旭峰 马莉 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第2期89-92,共4页
采用HPLC法对红曲霉发酵样品中的麦角固醇 (Ergosterol)进行测定。色谱柱为Shim_packVP -ODSC18(4.6× 15 0mm ;5 μm)柱 ,以甲醇—水 (97:3)作为流动相 ,流速1.8ml/min ,紫外检测波长 2 82nm。红曲霉发酵样品经碱性乙醇皂化、乙醚... 采用HPLC法对红曲霉发酵样品中的麦角固醇 (Ergosterol)进行测定。色谱柱为Shim_packVP -ODSC18(4.6× 15 0mm ;5 μm)柱 ,以甲醇—水 (97:3)作为流动相 ,流速1.8ml/min ,紫外检测波长 2 82nm。红曲霉发酵样品经碱性乙醇皂化、乙醚萃取后 ,用外标法进行定量检测。结果表明 :Ergosterol标准曲线在 0 .0 2mg/ml~ 1.6mg/ml范围内呈线性关系 ,r =0 .994 9,该法的回收率为 98.86 % ,相对标准误差为 0 .15 %。本测定方法操作简便、准确、可靠。 展开更多
关键词 HPLC法 红曲霉 发酵样品 麦角固醇 测定方法
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红曲霉所产桔霉素及其检测与控制 被引量:12
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作者 陈旭峰 周立平 +2 位作者 孙佰申 马莉 贾波 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第4期113-116,共4页
红曲霉能够生成多种生理活性而备受关注 ,但大多红曲霉同时也产生一种真菌毒素—桔霉素。红曲产品的桔霉素问题已经使我国红曲出口受到了很大的影响。介绍了红曲霉所产桔霉素的产生、合成途径。
关键词 红曲霉 桔霉素 控制措施 合成 检测方法
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HPLC-ELSD法定量分析红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸 被引量:3
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作者 马莉 周立平 +1 位作者 孙佰申 陈旭峰 《酿酒科技》 2004年第6期88-89,共2页
采用蒸发光散射检测器(ELSD)对红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸(GABA)进行HPLC分析。色谱柱为Shim-packVP-ODSC18(4.6×150mm;5μm)柱,流动相:A为0.1%TFA水溶液,B为0.1%TFA乙腈溶液,流速为0.6ml/min,进行梯度洗脱,检测器为AlltechELS... 采用蒸发光散射检测器(ELSD)对红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸(GABA)进行HPLC分析。色谱柱为Shim-packVP-ODSC18(4.6×150mm;5μm)柱,流动相:A为0.1%TFA水溶液,B为0.1%TFA乙腈溶液,流速为0.6ml/min,进行梯度洗脱,检测器为AlltechELSD2000,漂移管温度95℃,气体流量2.5SLPM。结果表明:log穴峰面积雪-log穴GABA浓度雪的标准曲线在10.0~120.0μg/ml范围内线性关系良好,r=0.9972。该方法的回收率为98.87%,相对标准误差(RSD)为0.50%。本方法操作简便、准确、可靠。 展开更多
关键词 红曲霉 GABA HPLC ELSD
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新鲜鱿鱼超高压杀菌工艺试验 被引量:2
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作者 童立上 马莉 +1 位作者 陈军 陈新星 《轻工机械》 CAS 2014年第3期63-65,70,共4页
为确定新鲜鱿鱼超高压杀菌工艺的最佳工艺参数,以杀菌压力、保压时间、漂烫温度为条件,设计了新鲜鱿鱼超高压杀菌试验。试验结果表明,90℃漂烫10 min,在400 MPa压力下保压10 min,此为新鲜鱿鱼超高压杀菌的最佳工艺条件。
关键词 食品保鲜 新鲜鱿鱼 超高压技术 杀菌工艺
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三维电极床反应器去除甲苯废气的研究 被引量:2
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作者 陈江 马莉 黄立维 《轻工机械》 CAS 2007年第2期131-133,共3页
介绍了用三维电极反应器去除有害废气甲苯的情况。实验研究了电流、气体停留时间等不同因素对甲苯去除率的影响。当电流为3 A、气体流量为2000 mL/min时,反应器对浓度为1300 mg/m3的甲苯废气的去除率达40%以上。
关键词 三维电极反应器 甲苯 去除率
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制作大豆发酵食品的方法浅谈 被引量:1
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作者 马莉 《科技与企业》 2012年第23期325-325,324,共2页
我国是大豆的主产地,从古至今大豆食品的种类在不断更新繁衍,其中以酱油、豆酱、豆豉和腐乳为主。大豆本身具有十分丰富的营养成分,尤其蛋白质的含量特别高,其中的营养成分搭配也十分均衡,是人民生活中不可或缺的一种物质基础,对其进行... 我国是大豆的主产地,从古至今大豆食品的种类在不断更新繁衍,其中以酱油、豆酱、豆豉和腐乳为主。大豆本身具有十分丰富的营养成分,尤其蛋白质的含量特别高,其中的营养成分搭配也十分均衡,是人民生活中不可或缺的一种物质基础,对其进行加工而成的发酵食品更是风味鲜美而且具有一定的保健功能,对其进行制作,为人民所用显得尤为重要。 展开更多
关键词 大豆成分 发酵食品的方法 展望
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村镇垃圾燃烧及脱氯特性实验研究 被引量:1
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作者 陈江 傅飞霞 马莉 《轻工机械》 CAS 2010年第1期99-101,106,共4页
利用热重分析仪对典型村镇垃圾在空气下的燃烧特性进行了研究,结果表明村镇垃圾具有较高可燃性。碎煤的混入具有良好的助燃效果,单一组分及RDF混合组分的燃烧服从燃烧动力学基本方程表征的规律。为了对垃圾燃烧过程中氯化氢气体排放... 利用热重分析仪对典型村镇垃圾在空气下的燃烧特性进行了研究,结果表明村镇垃圾具有较高可燃性。碎煤的混入具有良好的助燃效果,单一组分及RDF混合组分的燃烧服从燃烧动力学基本方程表征的规律。为了对垃圾燃烧过程中氯化氢气体排放及脱除特性进行深入研究,实验还通过离子色谱研究了不同钙氯比条件下固氯效果,得出CaO脱氯的最佳条件为反应温度在550~650℃,钙氯质量比为4:1,反应气氛选择空气。 展开更多
关键词 环境保护工程 垃圾焚烧处理 热重分析 燃烧特性 氯化氢
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“零碳”食品工厂能源闭式循环技术研究
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作者 朱理权 马莉 童立上 《酒.饮料技术装备》 2023年第6期48-53,共6页
食品工厂能源使用呈现分散多点,大区间温度范围要求、用能不连续且不稳定的特性,对能源的回收使用提出了挑战。本文通过对工厂用能特点的分析,结合集中式的能源站将分散的低品味能源回收集中进行储能,并利用热泵实现高效的电变热,最终... 食品工厂能源使用呈现分散多点,大区间温度范围要求、用能不连续且不稳定的特性,对能源的回收使用提出了挑战。本文通过对工厂用能特点的分析,结合集中式的能源站将分散的低品味能源回收集中进行储能,并利用热泵实现高效的电变热,最终达到即时、稳定、按需的能源动力供应系统。在这系统中,首先提出能源闭式回收利用系统。然后根据能源动态传递的需求量确立储能站的规模,并运用双工况覆叠热泵技术,实现冷热双向能量转移升级供能,最终实现工厂“闭式”、“零碳”的能源循环使用。 展开更多
关键词 分散 低品位热能 能量传递 中央储能站 双工况复叠型热泵 热平衡
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自适弹性调整的橘皮破口撕裂机构 被引量:1
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作者 陈新星 童立上 +2 位作者 朱理权 马莉 李晓莹 《轻工机械》 CAS 2018年第1期8-12,共5页
针对目前柑橘自动剥皮机柑橘橘皮有效刺破率低、剥净橘球的得率低的缺点,课题组提出了一种新型橘皮破口撕裂机构。采用了弹性片结构,设计一种可随动的破口撕皮刀片;设计一种随弹性片运动的控制块,控制块可随柑橘大小、橘皮厚度自适控制... 针对目前柑橘自动剥皮机柑橘橘皮有效刺破率低、剥净橘球的得率低的缺点,课题组提出了一种新型橘皮破口撕裂机构。采用了弹性片结构,设计一种可随动的破口撕皮刀片;设计一种随弹性片运动的控制块,控制块可随柑橘大小、橘皮厚度自适控制破口撕皮刀片的位移量;采用回转拨动结构,设计一种驱动橘球运动的装置;采用Solid Works三维仿真建模、Solid Works Simulations分析,优化橘皮破口撕裂机构。该机构可随柑橘大小、橘皮厚度差异自适弹性调整,能够将柑橘刺破撕裂出数个有效破口。这项研究提升了自动剥皮机剥净橘球的得率。 展开更多
关键词 柑橘橘皮 破口 撕裂 自适应 弹性调整 SOLIDWORKS软件
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