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新型果蔬微粉片的生产技术 被引量：3
1
作者 饶样福 孙荣俊 +1 位作者 高友生 张裕中 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第5期80-82,共3页
介绍了一种新型果蔬产品———果蔬微粉片的开发工艺流程,分析了产品开发过程中所遇果蔬纤维湿法超细粉碎和混合造粒等关键技术,并对产品开发的市场前景进行预测。
关键词 果蔬微粉片 超微粉碎 混合造粒 加工工艺
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