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影响果酒发酵质量的因素及其控制方法 被引量：79
1
作者 杨幼慧 张莉萍 郑素霞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2002年第1期28-30,共3页
关键词 果酒 发酵 质量控制 酵母菌种 病害
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真空微波加工马铃薯脆片的工艺特性 被引量：29
2
作者 李远志 郑素霞 +2 位作者 罗树灿 费坤 陈德显 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期40-43,共4页
研究了真空度、微波功率、冷冻处理以及不同初始含水量对真空微波加工马铃薯脆片的影响。马铃薯片在真空度 0 0 8MPa时有较好的脆度 ;真空微波处理时间相对于普通微波干燥短 ,而其疏松程度更大一些。冷冻处理可以得到表面平整 ,变形小 ... 研究了真空度、微波功率、冷冻处理以及不同初始含水量对真空微波加工马铃薯脆片的影响。马铃薯片在真空度 0 0 8MPa时有较好的脆度 ;真空微波处理时间相对于普通微波干燥短 ,而其疏松程度更大一些。冷冻处理可以得到表面平整 ,变形小 ,表面颜色均匀的脆片 ,其断裂力较未冷冻处理脆片小。对由热风干燥得到的不同初始含水量的薯片进行真空微波加工 ,在初始含水量 3 6%左右有较高的膨化率。 展开更多
关键词 真空度 微波功率 冷冻处理 含水量 真空微波加工 马铃薯脆片 工艺特性
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马铃薯脆片微波干燥工艺研究 被引量：17
3
作者 李远志 郑素霞 +1 位作者 罗树灿 黄苇 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第8期31-33,39,共4页
研究了微波不同处理对马铃薯脆片的影响。微波功率高,则脆片的脆度好,合适的微波处理时间可以得到较好脆度的马铃薯脆片。冷冻处理可以得到变形小,表面颜色均匀的良好脆片,初始含水量15%左右的薯片进行微波加工具有较大的膨化率。
关键词 微波 马铃薯脆片 干燥工艺
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食品添加剂对草菇PPO和POD活性的影响 被引量：12
4
作者 于新 冯彤 +1 位作者 李远志 郑素霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期10-13,共4页
研究了食品添加剂EDTA-2Na、Vc、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、醋酸、HCl、NaHSO3、NaH2PO4、Na4P2O7、CaCl2、CaSO4、CaH2PO4、FeCl3·6H2O、柠檬酸铁、乳酸亚铁对草菇多酚氧化酶(PPO)及过氧化物酶(POD)活性的影响,并对这些添加... 研究了食品添加剂EDTA-2Na、Vc、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、醋酸、HCl、NaHSO3、NaH2PO4、Na4P2O7、CaCl2、CaSO4、CaH2PO4、FeCl3·6H2O、柠檬酸铁、乳酸亚铁对草菇多酚氧化酶(PPO)及过氧化物酶(POD)活性的影响,并对这些添加剂的作用机理进行了探讨。结果表明,10mg/L的EDTA、200mg/L的Vc、150mg/L的NaHSO3、200mg/L的Na4P2O7对PPO和POD具有十分有效的抑制作用。比较酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、醋酸、HCl的抑制效果,以柠檬酸的抑制作用最强,HCl的抑制作用最弱。100mg/L的柠檬酸、酒石酸、苹果酸即可有效抑制PPO和POD活性。除乳酸亚铁外,CaCl2、CaSO4、Ca(H2PO4)2、FeCl3·6H2O、柠檬酸铁对草菇PPO和POD均无抑制作用,FeCl3·6H2O有较强的促进草菇PPO和POD活性的作用。 展开更多
关键词 食品添加剂 草菇 PPO PPD 活性 褐变 保鲜 多酚氧化酶 过氧化物酶
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微波对苹果脆片干燥特性的影响 被引量：11
5
作者 郑素霞 李远志 +1 位作者 罗树灿 黄苇 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期109-111,共3页
研究了微波以及真空微波干燥条件下苹果脆片的干燥特性.干燥过程分为恒速和降速过程.微波功率越强则失水速率越大,其恒速期相对较短,整个干燥过程失水基本在降速期进行.真空微波处理可以得到膨化、孔洞细小致密的苹果脆片.在苹果片初始... 研究了微波以及真空微波干燥条件下苹果脆片的干燥特性.干燥过程分为恒速和降速过程.微波功率越强则失水速率越大,其恒速期相对较短,整个干燥过程失水基本在降速期进行.真空微波处理可以得到膨化、孔洞细小致密的苹果脆片.在苹果片初始水的质量分数为7.67％时有最大的膨化效果. 展开更多
关键词 微波 苹果脆片 干燥特性 脱水膨化处理
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缩宫素联合米索前列醇治疗产后出血临床效果及其护理 被引量：13
6
作者 郭丽丹 郑素霞 《海峡药学》 2013年第6期228-229,共2页
目的探讨缩宫素联合米索前列醇治疗产后出血的临床效果。方法选取我科2011年6月～2012年6月间住院并经阴道正常分娩的产妇160例,随机分为缩宫素组(A组)40例、米索前列醇组(B组)40例及米索前列醇+缩宫素组(C组)80例。3组给药时间均为胎... 目的探讨缩宫素联合米索前列醇治疗产后出血的临床效果。方法选取我科2011年6月～2012年6月间住院并经阴道正常分娩的产妇160例,随机分为缩宫素组(A组)40例、米索前列醇组(B组)40例及米索前列醇+缩宫素组(C组)80例。3组给药时间均为胎儿娩出后,A组胎肩娩出后立即静脉滴注缩宫素20u;B组胎肩娩出后立即口服米索前列醇400μg;C组胎儿肩娩出后立即静脉滴注缩宫素20u并口服米索前列醇400μg,临床观察3组分娩后2h内阴道出血量。结果观察3组产妇产后2h内出血率,其中C组效果最优为2%,其次B组(13%),A组产后出血率最高(33%),比较差异具有统计学意义(P<0.005)。结论缩宫素联合米索前列醇治疗产后出血效果优于单用缩宫素及米索前列醇组。 展开更多
关键词 产后出血 米索前列醇 缩宫素
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微波在茶叶杀青中的应用研究 被引量：10
7
作者 李远志 范绍凯 +1 位作者 段翰英 郑素霞 《广东茶叶》 2000年第3期38-39,共2页
本研究表明通过微波杀青，能使鲜叶中的多酚氧化酶在短时间（１～２min） 内失活，蒸发部分水分，杀青效果良好。
关键词 微波 茶叶 杀青 应用 工艺流程
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当归芍药散对拟血管性痴呆小鼠脑海马5-HT及DA含量的影响 被引量：12
8
作者 李世英 张文义 +1 位作者 郑素霞 安红兵 《中国中医急症》 2008年第9期1259-1260,共2页
目的观察当归芍药散对血管性痴呆小鼠脑海马5-羟色胺(5-HT)和多巴胺(DA)含量的影响。方法采用脑缺血再灌注法复制血管性痴呆小鼠模型,以脑复康为对照,通过水迷宫法分别观测术后14d各组小鼠行为学以及脑海马5-HT和DA含量的变化。结果模... 目的观察当归芍药散对血管性痴呆小鼠脑海马5-羟色胺(5-HT)和多巴胺(DA)含量的影响。方法采用脑缺血再灌注法复制血管性痴呆小鼠模型,以脑复康为对照,通过水迷宫法分别观测术后14d各组小鼠行为学以及脑海马5-HT和DA含量的变化。结果模型小鼠学习与记忆能力下降,表现为游全程时间延长,错误次数增加,脑海马5-HT和DA含量下降;当归芍药散可使模型小鼠游全程时间缩短,错误次数减少,脑海马5-HT和DA含量升高,优于对照药物。结论当归芍药散通过调节脑海马神经递质5-HT和DA含量,改善血管性痴呆小鼠学习与记忆能力。 展开更多
关键词 血管性痴呆 行为学 神经递质 5-羟色胺 多巴胺 当归芍药散
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再造型马铃薯脆片微波膨化工艺研究 被引量：9
9
作者 钟倩霞 李远志 +3 位作者 吴绮华 林楚雄 莫国彪 郑素霞 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第1期23-26,共4页
研究热风干燥后不同干基含水量的薯片对马铃薯脆片质量的影响,对热风干燥得到的不同初始含水量的薯片进行微波加工,干基含水量25%时具有较好的脆度和膨化率。研究添加不同淀粉对马铃薯脆片质量的影响及再造型工艺的影响,添加含量为1%的... 研究热风干燥后不同干基含水量的薯片对马铃薯脆片质量的影响,对热风干燥得到的不同初始含水量的薯片进行微波加工,干基含水量25%时具有较好的脆度和膨化率。研究添加不同淀粉对马铃薯脆片质量的影响及再造型工艺的影响,添加含量为1%的糯米粉对马铃薯脆片的脆度、膨化率和马铃薯脆片的再造型有较好的效果。 展开更多
关键词 再造型 热风 微波 马铃薯脆片
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曼月乐和地屈孕酮片治疗围绝经期异常子宫出血的效果观察 被引量：6
10
作者 李倩 叶天华 郑素霞 《中国妇幼保健》 CAS 2023年第15期2891-2894,共4页
目的 对比分析围绝经期异常子宫出血患者接受曼月乐和地屈孕酮片治疗后的效果。方法 前瞻性选取2019年10月—2021年12月玉环市人民医院门诊收治的临床表现为围绝经期异常子宫出血的患者100例为研究对象,随机分为对照组(采用屈孕酮片治疗... 目的 对比分析围绝经期异常子宫出血患者接受曼月乐和地屈孕酮片治疗后的效果。方法 前瞻性选取2019年10月—2021年12月玉环市人民医院门诊收治的临床表现为围绝经期异常子宫出血的患者100例为研究对象,随机分为对照组(采用屈孕酮片治疗,50例)和观察组(采用曼月乐治疗,50例),对比两组患者治疗效果,观察患者治疗前后子宫内膜厚度、血红蛋白水平、性激素及不良反应的差异。结果 治疗后,观察组患者治疗总有效率(98.00%)高于对照组(72.00%),差异有统计学意义(χ^(2)=2.910,P<0.05)。治疗后,观察组患者体内雌二醇[(218.54±13.85)pmol/L]、黄体生成素[(8.54±1.22)U/L]及卵泡刺激素[(8.59±0.59)U/L]水平均低于对照组[(352.85±15.65)pmol/L、(9.99±1.56)U/L及(10.08±0.92)U/L],差异均有统计学意义(t=45.444、5.177及9.640,均P<0.05)。观察组患者子宫内膜厚度[(3.51±0.61)mm]低于对照组[(6.51±1.35)mm],血红蛋白水平[(115.57±13.44)g/L]高于对照组[(92.65±12.58)g/L],差异均有统计学意义(t=14.463、8.804,均P<0.05)。对照组患者出现头晕3例、腹痛2例、阴道流血4例,不良反应发生率为18.00%;观察组患者出现腹痛1例、阴道流血1例,不良反应发生率为4.00%。观察组不良反应发生率低于对照组(χ^(2)=6.775,P<0.05)。结论 围绝经期异常子宫出血患者给予曼月乐治疗,患者各项指标改善更为明显,疗效显著,临床应用价值更高。 展开更多
关键词 曼月乐 围绝经期 异常子宫出血 地屈孕酮片
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治疗胆石症的中成药临床应用及药理研究梳理 被引量：8
11
作者 李渝萍 王玲玲 +9 位作者 王鸿章 刘娜 郑素霞 李海燕 冯金燕 郭红艳 姬延平 白金尚 张丽萍 张瑞科 《环球中医药》 CAS 2013年第5期383-387,共5页
胆石症近年来有逐年升高趋势,中医药是治疗胆石症的常用方法。本文对目前市场销售且文献报道较多的10个品种的中成药,如胆宁片、胆乐胶囊、金胆片等从临床应用与药理研究两方面进行梳理回顾,以期为临床治疗胆石症提供借鉴。以上10种中... 胆石症近年来有逐年升高趋势,中医药是治疗胆石症的常用方法。本文对目前市场销售且文献报道较多的10个品种的中成药,如胆宁片、胆乐胶囊、金胆片等从临床应用与药理研究两方面进行梳理回顾,以期为临床治疗胆石症提供借鉴。以上10种中成药按照治疗的证候类型可分为主治气郁证和主治湿热证两类。虽各药物均可改善胆石症症状,但临床应用各有特定的适应症和注意事项,使用时要注意选择。大量的药理研究,一定程度上揭示了中成药治疗胆石症的机理,但仍期待更充分的药理学证据。 展开更多
关键词 胆石症 中成药 临床应用 药理研究 胆宁片 胆乐胶囊
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老年人的主动脉瓣硬化症 被引量：8
12
作者 公茂磊 郑素霞 卜培莉 《国外医学（老年医学分册）》 2004年第5期222-225,共4页
主动脉瓣硬化症是老年人的一种常见病,近来作为冠状动脉疾病的一个可能的客观标志而受到重视。基于目前已有的研究资料,本文综述了主动脉瓣硬化的发生机制,主动脉瓣硬化与动脉粥样硬化的相似性及其差异性,与不良临床意外的关系,与冠状... 主动脉瓣硬化症是老年人的一种常见病,近来作为冠状动脉疾病的一个可能的客观标志而受到重视。基于目前已有的研究资料,本文综述了主动脉瓣硬化的发生机制,主动脉瓣硬化与动脉粥样硬化的相似性及其差异性,与不良临床意外的关系,与冠状动脉粥样硬化之间可能的联系及其诊断治疗。 展开更多
关键词 老年人 主动脉瓣硬化症 发病机制 病理学
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当归芍药散对拟血管性痴呆小鼠脑海马氧化损伤的影响 被引量：7
13
作者 郑素霞 李世英 +1 位作者 安红兵 张文义 《中华中医药学刊》 CAS 2008年第10期2199-2200,共2页
目的:探讨当归芍药散对血管性痴呆小鼠脑海马超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的影响。方法:采用脑缺血再灌注的方法复制血管性痴呆小鼠模型,以脑复康为对照,通过水迷宫法分别观测术后14天各组小鼠行为学以及脑海马SOD活性、MDA含量的... 目的:探讨当归芍药散对血管性痴呆小鼠脑海马超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的影响。方法:采用脑缺血再灌注的方法复制血管性痴呆小鼠模型,以脑复康为对照,通过水迷宫法分别观测术后14天各组小鼠行为学以及脑海马SOD活性、MDA含量的变化。结果:与假手术组比较,模型小鼠学习与记忆能力下降,表现为游全程时间延长,错误次数增加(P<0.01),脑海马SOD活性明显降低,MDA含量明显升高(P<0.01);与模型组比较,当归芍药散组可使游全程时间缩短,错误次数减少,脑海马SOD活性明显升高,MDA含量明显降低(P<0.01),并优于对照药物(P<0.05)。结论:当归芍药散通过调节脑海马自由基代谢,可改善血管性痴呆小鼠学习与记忆能力。 展开更多
关键词 血管性痴呆 行为学 当归芍药散 超氧化物歧化酶 丙二醛
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菜籽油无氧包装研究 被引量：8
14
作者 郑素霞 吴龙奇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第1期177-179,共3页
氧气是油脂氧化的主要因素之一。根据隔离氧气可以阻断油脂氧化的原理,提出菜籽油无氧包装的概念,即在无氧环境下完成菜籽油灌装及封口。以菜籽油为试样,分别采用无氧包装与普通包装(对照样),以过氧化值和酸值为考察对象,进行比较,结果... 氧气是油脂氧化的主要因素之一。根据隔离氧气可以阻断油脂氧化的原理,提出菜籽油无氧包装的概念,即在无氧环境下完成菜籽油灌装及封口。以菜籽油为试样,分别采用无氧包装与普通包装(对照样),以过氧化值和酸值为考察对象,进行比较,结果标明,经过无氧包装的菜籽油,其过氧化值仅升高0.01mmol/kg,酸值仅升高0.1mg KOH/g,而对照组过氧化值则升高了2.42 mmol/kg,酸值则升高了0.18mg KOH/g,数据说明了无氧包装的优势。 展开更多
关键词 菜籽油 无氧包装 油脂氧化 过氧化值 酸值
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腹腔镜下病灶切除术联合曼月乐治疗子宫腺肌病的疗效 被引量：7
15
作者 郑素霞 王金辉 +3 位作者 叶天华 方春春 李倩 诸海燕 《中国妇幼保健》 CAS 2022年第2期281-283,共3页
目的观察腹腔镜下病灶切除术联合曼月乐治疗子宫腺肌病的疗效。方法选取2017年1月—2019年1月玉环市人民医院收治的97例子宫腺肌病患者,按照随机数字表分为观察组(49例)和对照组(48例)。两组患者均于丙泊酚静脉全身麻醉下行腹腔镜子宫... 目的观察腹腔镜下病灶切除术联合曼月乐治疗子宫腺肌病的疗效。方法选取2017年1月—2019年1月玉环市人民医院收治的97例子宫腺肌病患者,按照随机数字表分为观察组(49例)和对照组(48例)。两组患者均于丙泊酚静脉全身麻醉下行腹腔镜子宫腺肌病切除术,对照组患者术后口服棉酚片,观察组患者术后放置曼月乐。比较两组治疗前后痛经程度评分、经量评分及子宫体积,治疗前、治疗后1个月及治疗后3个月血清癌抗原125(CA125)水平和生活质量评分,不良反应。结果治疗后,观察组患者痛经程度评分、经量评分及子宫体积分别为(2.30±0.60)分、(1.20±0.30)分及(124.36±106.72)cm^(3),对照组患者痛经程度评分、经量评分及子宫体积分别为(3.10±0.50)分、(1.80±0.40)分及(219.24±113.83)cm^(3),两组比较差异均有统计学意义(t=7.130,8.340,4.240,均P<0.05)。两组患者治疗前后血清CA125水平比较差异均有统计学意义(F_(组间)=11.310,P=0.000;F_(不同时间点)=7.230,P=0.017;F_(组间、不同时间点)=9.240,P=0.010)。两组患者治疗前后生活质量评分比较差异均有统计学意义(F_(组间)=11.350,P=0.000;F_(不同时间点)=7.290,P=0.021;F_(组间、不同时间点)=9.310,P=0.014)。两组患者均未出现严重不良反应。结论腹腔镜下病灶切除术联合曼月乐治疗能有效提高子宫腺肌病患者疗效,改善血清CA125水平及术后生存质量。 展开更多
关键词 腹腔镜下病灶切除术 曼月乐 子宫腺肌病 生存质量
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热灌装技术在塑料瓶装茶饮料加工中的应用 被引量：5
16
作者 李远志 赵玲华 +2 位作者 郑素霞 范绍凯 黄苇 《饮料工业》 2000年第6期12-14,共3页
探讨了热灌装技术加工塑料瓶装茶饮料的工艺 ,通过对比实验 ,确定该法既能保持茶汁的色香味 ,又能保证产品的贮存期。
关键词 茶饮料 热灌装 塑料瓶
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柚皮黄酮化合物抑制LDL氧化及清除自由基的作用 被引量：6
17
作者 张海德 何继芹 郑素霞 《农产品加工（下）》 2005年第5期7-10,共4页
探讨了柚皮黄酮化合物的抗氧化作用。利用从柚皮中分离的3种黄酮单体(P11、P12、P2),采用化学比色法,在体外对人LDL的氧化抑制和对DPPH自由基清除作用做了研究。3种黄酮单体的LDL氧化反应潜伏期大小次序为:P2>BHT>P12≈P11>Con... 探讨了柚皮黄酮化合物的抗氧化作用。利用从柚皮中分离的3种黄酮单体(P11、P12、P2),采用化学比色法,在体外对人LDL的氧化抑制和对DPPH自由基清除作用做了研究。3种黄酮单体的LDL氧化反应潜伏期大小次序为:P2>BHT>P12≈P11>Control,对DPPH自由基的氧化抑制率分别为:P2=52.5%,P11=37.8%,P12=39.0%,BHT=42.6%。结果表明,3种黄酮单体P11、P12、P2对LDL氧化修饰具有抑制作用,对DPPH自由基具有清除作用。 展开更多
关键词 柚 黄酮化合物 LDL DPPH 氧化
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微波辅助回收废聚酯制备粉末涂料用聚酯树脂 被引量：6
18
作者 宋红玮 许忠斌 郑素霞 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期2141-2148,共8页
在微波辅助下,采用新戊二醇(NPG)对废弃聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)进行多元醇解,产物经酯化后,制备了能用于聚酯-环氧粉末涂料的聚酯树脂。通过研究各主要因素对醇解反应和酯化反应的影响,实现了反应条件的最优化组合。同时研究了酯化... 在微波辅助下,采用新戊二醇(NPG)对废弃聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)进行多元醇解,产物经酯化后,制备了能用于聚酯-环氧粉末涂料的聚酯树脂。通过研究各主要因素对醇解反应和酯化反应的影响,实现了反应条件的最优化组合。同时研究了酯化过程中引入的均苯四酸二酐的作用。 展开更多
关键词 微波 回收 聚对苯二甲酸乙二醇酯 新戊二醇 二醇解 粉末涂料 酯化
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过期妊娠合并羊水过少105例妊娠结局分析 被引量：5
19
作者 郑素霞 《中国基层医药》 CAS 2011年第20期2816-2817,共2页
近年来随着医疗服务水平的发展，尤其是围生医学研究的进步，过期妊娠并发羊水过少造成的不良影响逐渐引起临床的广泛重视^[1-3]。本研究通过观察和分析了105例过期妊娠合并羊水过少产妇的分娩结局。现报告如下。 1资料与方法 1．1临... 近年来随着医疗服务水平的发展，尤其是围生医学研究的进步，过期妊娠并发羊水过少造成的不良影响逐渐引起临床的广泛重视^[1-3]。本研究通过观察和分析了105例过期妊娠合并羊水过少产妇的分娩结局。现报告如下。 1资料与方法 1．1临床资料选取2007年1月至2010年12月玉环县人民医院妇产科收治的105例过期妊娠合并羊水过少产妇作为研究对象，年龄24～30岁，平均（26．6±2．5）岁，初产妇75例，经产妇30例。 展开更多
关键词 羊水过少 过期妊娠 妊娠结局分析 医疗服务水平 临床资料 县人民医院 初产妇 医学研究
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微纳米技术在工业装备中的应用研究进展 被引量：5
20
作者 杨玥 郑素霞 许忠斌 《轻工机械》 CAS 2011年第4期117-120,共4页
微型化是传统的化工、材料、能源、制药等行业重要的发展方向之一。对日益发展的微纳米工业装备,从微米和纳米技术两个层面进行分析。阐述了各种微纳米装备的研究现状、必要性、工艺性能和设备特点。从制造、集成、建模和模拟等方面,简... 微型化是传统的化工、材料、能源、制药等行业重要的发展方向之一。对日益发展的微纳米工业装备,从微米和纳米技术两个层面进行分析。阐述了各种微纳米装备的研究现状、必要性、工艺性能和设备特点。从制造、集成、建模和模拟等方面,简要论述了纳米技术在未来发展中面临的挑战。 展开更多
关键词 微纳米技术 工业装备 设备特点 发展趋势
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