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南极大磷虾加工工艺的初步研究
被引量：
1
1
作者
邹
胜
样
万建荣
《海洋渔业》
1986年第4期157-159,共3页
南极大磷虾是一种高品质的蛋白质，据澳大利亚和阿根廷专家估计，每年捕捞7千万吨磷虾，就可为世界四分之一的人口(10亿人)每人每天提供20克蛋白质。因此磷虾将是今后人类从海洋中索取高蛋白食品的重要来源。
关键词
磷虾
蛋白质
南极
初步研究
人类
海洋
估计
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职称材料
题名
南极大磷虾加工工艺的初步研究
被引量：
1
1
作者
邹
胜
样
万建荣
出处
《海洋渔业》
1986年第4期157-159,共3页
文摘
南极大磷虾是一种高品质的蛋白质，据澳大利亚和阿根廷专家估计，每年捕捞7千万吨磷虾，就可为世界四分之一的人口(10亿人)每人每天提供20克蛋白质。因此磷虾将是今后人类从海洋中索取高蛋白食品的重要来源。
关键词
磷虾
蛋白质
南极
初步研究
人类
海洋
估计
分类号
S966 [农业科学—水产养殖]
Q959 [农业科学—水产科学]
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作者
出处
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被引量
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1
南极大磷虾加工工艺的初步研究
邹
胜
样
万建荣
《海洋渔业》
1986
1
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