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题名“互联网+”食品模式安全监管困境与策略研究
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作者
邵彦熹
杨旭
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机构
吉林医药学院
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出处
《中国食品》
2022年第3期68-70,共3页
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文摘
在“互联网+”背景下,各个行业都发生了巨大的变化,食品安全监管也不例外。相较于传统的实体市场,“互联网+”食品市场的准入门槛更低,有明显的网络交易特征,容易出现信息不对称等问题,致使“互联网+”食品模式安全监管难度较大,容易出现消费者难以维权、制度规范缺失、监管能力不足等问题。传统的监管模式主要采用审查、处罚的方式,已逐渐无法适应当前的监管需求,为此,本文分析了“互联网+”食品模式安全监管的困境,并提出了相应的改进对策。
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关键词
安全监管
互联网
食品市场
监管能力
交易特征
准入门槛
监管模式
信息不对称
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分类号
D92
[政治法律—法学]
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题名如何利用互联网+解决食品安全问题
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作者
杨旭
邵彦熹
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机构
吉林医药学院
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出处
《中国食品》
2022年第2期107-109,共3页
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文摘
食品是维持人们正常生活的重要能量来源,“民以食为天”这句话充分表明了食品的重要性。然而,“三聚氰胺”“苏丹红”“红心鸭蛋”等层出不穷的食品安全问题却给人民群众的生命安全带来了严重威胁,这就需要更加积极地寻找提高食品安全的有效途径。随着互联网+时代的到来,人们可以对食品的种植、收割、加工、贮藏、销售等全过程进行监督和信息化的数据管理,保障消费者的知情权,为食品安全监管提供更加可靠的数据参考,使得食品安全管理朝着更加精细化的方向发展。
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关键词
食品安全监管
食品安全管理
食品安全问题
数据管理
三聚氰胺
红心鸭蛋
苏丹红
互联网
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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