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题名高效液相色谱法测定反应香精中的3,4-苯并芘
被引量：7
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作者
武晓剑
李琼
费玠
王丽芳
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机构
上海水产大学
上海应用技术学院
上海香料研究所
东华大学
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第4期192-194,共3页
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基金
上海市教委基金资助项目(05D205009)
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文摘
建立高效液相色谱测定反应香精中3,4-苯并芘的方法,考察前处理方法及色谱条件对实验回收率的影响,确定了C18固相萃取柱为前处理工艺,萃取剂为甲醇,色谱流动相为甲醇∶水=901∶0,流速为1.0 mL/min,DAD检测波长为UV-290 nm。测定反应样品不含3,4-苯并芘,加标实验回收率为76.66%～79.44%,相对平均偏差为1.28%。
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关键词
高效液相色谱
3
4-苯并芘
反应香精
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Keywords
HPLC
3,4-benzo[a] pyrene
process flavoring
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分类号
TS411
[农业科学—烟草工业]
O657.72
[理学—分析化学]
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题名氢化物发生-原子荧光光谱测定反应香精中的砷和汞
被引量：7
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作者
武晓剑
李琼
费玠
王丽芳
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机构
上海应用技术学院
上海水产大学
上海香料研究所
东华大学
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出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2008年第5期609-611,共3页
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基金
上海市教委基金资助项目(No.05D205009)
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文摘
建立了用氢化物发生－原子荧光光谱法连续测定反应香精中的汞和砷。考察了样品前处理方法和仪器参数对实验结果的影响。实验确定反应香精样品的微波消解试剂为硝酸：过氧化氢＝6：2（V／V）、最高消解温度为210℃、消解时间为25min为最佳前处理条件；原子荧光的还原剂为20g／L硼氢化钾，载流液为5％盐酸。方法测定汞的回收率为99．2％～110．0％，砷的回收率为96．5％～113．1％。在最优化的条件下对9种反应香精样品进行测定，其中砷和汞的含量均未超过国家标准。
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关键词
氢化物发生-原子荧光光谱
反应香精
汞
砷
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Keywords
Hydride generation-atomic fluorescence spectrometry
Process flavoring
Mercury
Arsenic
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
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题名氢化物-原子荧光法测定反应香精中的汞
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作者
武晓剑
李琼
费玠
王丽芳
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机构
上海应用技术学院
上海香料研究所
东华大学
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出处
《香料香精化妆品》
CAS
2008年第1期9-11,共3页
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基金
上海市教委基金资助项目(NO.05D205009)
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文摘
建立了用氢化物原子荧光法测定反应香精中的重金属汞，考察了前处理方法和原子荧光仪器对实验结果的影响，最后确定了消解试剂为6：2的硝酸和双氧水，微波消解最高温度为210℃，消解时间为25min；原子荧光的还原剂为20g／L的硼氢化钾，载流液为5％的盐酸。用以上最优化条件对反应香精进行测定，得到汞的回收率范围为99．2％～110．0％。
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关键词
氢化物-原子荧光法
反应香精
汞
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Keywords
hydride generation-atomic fluorescence spectrometry process flavoring mercury
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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