豆渣膳食纤维提取工艺预处理条件的研究 被引量：25

1

作者 郑冬梅 谢庆辉 张宏亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期340-346,共7页

本文介绍的是以一种新的预处理手段一挤压技术,处理豆渣原料,从而提高可溶性膳食纤维(SDF)得率的制备工艺。通过单因素及L9(34)正交试验得出用豆渣提取膳食纤维(DF)最佳工艺条件为:氢氧化钠用量5%、胰蛋白酶用量0.13%、碱浸泡时间60min... 本文介绍的是以一种新的预处理手段一挤压技术,处理豆渣原料,从而提高可溶性膳食纤维(SDF)得率的制备工艺。通过单因素及L9(34)正交试验得出用豆渣提取膳食纤维(DF)最佳工艺条件为:氢氧化钠用量5%、胰蛋白酶用量0.13%、碱浸泡时间60min、碱浸泡温度80℃,产品中小可溶性膳食纤维(IDF)纯度为81.07%,可溶性膳食纤维(SDF)得率6.94%。由于近年来人们对可溶性膳食纤维(SDF)的生理功能越来越认可并关注,且相关报道层出不尽,并已知挤压技术的应用可提高膳食纤维中的可溶性膳食纤维(SDF)含量,其主要依据是纤维素在高温、高压、高剪切力和摩擦力的作用下大部分半纤维素和少数纤维素降解成可溶性膳食纤维(SDF)。因此,在豆渣制取膳食纤维(DF)的预处理过程中加入挤压工艺可显著提高其可溶性膳食纤维(SDF)的得率。通过L9(33)正交试验得出单螺杆挤压最佳工艺条件为:物料水分25%、挤压温度180℃、螺杆转速175r/min。在此工艺条件下,可溶性膳食纤维(SDF)的得率由6.94%提高到19.45%。 展开更多

关键词 膳食纤维 可溶性膳食纤维 豆渣 预处理 挤压

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基于“职教云”平台的“食品化学”课程混合式教学的探索与实践 被引量：7

2

作者 徐丹鸿 冯晓阳 +2 位作者 张娣 谢庆辉 王丽娜 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2021年第4期145-147,共3页

随着互联网的快速发展及信息技术的普及,传统教学与网络化教学相融合的混合式教学模式成为当前高等教育改革的必然发展趋势。笔者探讨了基于“职教云”平台的线上线下混合式教学模式在“食品化学”课程教学中的应用。实践中,该模式调动... 随着互联网的快速发展及信息技术的普及,传统教学与网络化教学相融合的混合式教学模式成为当前高等教育改革的必然发展趋势。笔者探讨了基于“职教云”平台的线上线下混合式教学模式在“食品化学”课程教学中的应用。实践中,该模式调动了学生的学习热情,培养了学生信息时代的自主学习能力,提高了教学效果,提升了教学质量。 展开更多

关键词 混合式教学 食品化学 信息技术 教学模式

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基于食品检验岗位能力分析对“食品理化检验技术”课程改革的探索 被引量：6

3

作者 徐丹鸿 谢庆辉 +1 位作者 冯晓阳 黄志刚 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2014年第1期85-86,88,共3页

基于对食品检测的主要就业岗位和岗位能力分析,对食品营养与检测专业核心课程"食品理化检验技术"进行改革,针对课程设计、教学内容设置、教学方法与考核方式等方面做了大量工作,并对课改中存在的问题提出建议。

关键词 食品检测 岗位能力 课程改革 教学实施

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大学生科技竞赛管理方式探讨 被引量：5

4

作者 赵小蕾 谢庆辉 《计算机时代》 2015年第6期76-78,共3页

高等教育的深入改革促使大学生科技竞赛成为培养应用型、创新型人才不可或缺的重要途径,各高校先后加入了国内外各级竞赛的激烈竞争。然而随着竞赛的规模和力度的加强,管理变得复杂低效。文章旨在解决这一难题,提出了基于在线管理的高... 高等教育的深入改革促使大学生科技竞赛成为培养应用型、创新型人才不可或缺的重要途径,各高校先后加入了国内外各级竞赛的激烈竞争。然而随着竞赛的规模和力度的加强,管理变得复杂低效。文章旨在解决这一难题,提出了基于在线管理的高效措施,为大学生科技竞赛的组织、报名、宣传、培训交流等提供快捷高效的管理方式。 展开更多

关键词 应用型人才 科技竞赛 在线管理 高效性

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基于信息化的高职“食品微生物检测技术”实训课程改革探索 被引量：5

5

作者 秦微微 谢庆辉 +3 位作者 吕明 王丽娜 徐丹鸿 冯小阳 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2019年第3期123-125,共3页

根据高职教学改革的发展方向和实训教学的要求,黑龙江生态工程职业学院以食品微生物检验技术实训课程为示范进行改革探索:优化实训内容,改革实训课程教学模式,改变考核评价方式,加大实训课程的信息化教学,发挥信息化教学的优势,对传统... 根据高职教学改革的发展方向和实训教学的要求,黑龙江生态工程职业学院以食品微生物检验技术实训课程为示范进行改革探索:优化实训内容,改革实训课程教学模式,改变考核评价方式,加大实训课程的信息化教学,发挥信息化教学的优势,对传统实训教学进行改革设计。 展开更多

关键词 信息化 食品微生物检验技术 实训课程 改革

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信息化条件下高职“食品加工技术”差异化教学改革的研究

6

作者 王丽娜 秦微微 +3 位作者 谢庆辉 徐丹鸿 张娣 冯晓阳 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2023年第2期112-115,共4页

根据高职院校生源多元化、个体差异的现状,通过学情分析,重组课程教学内容,将信息化技术融入到教学环节中,建设食品加工兴趣小组,为优秀学生提供技能提升平台,制定差异化教学评价体系,探索信息化背景下高职食品差异化教学策略。

关键词 高职 信息化条件 差异化教学

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广东省淋病奈瑟菌耐药监测网络的建设与监测结果分析 被引量：4

7

作者 谢庆辉 覃晓琳 +7 位作者 黄进梅 薛耀华 林小勉 廖仪文 李晓晓 唐三梅 吴兴中 郑和平 《中国艾滋病性病》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1055-1059,共5页

目的了解广东省淋球菌耐药监测网络(GD-GASN)建设情况并监测广东省淋病奈瑟菌(简称淋球菌)的耐药情况。方法参照WHO淋球菌耐药监测项目建设GD-GASN。用琼脂稀释法测定环丙沙星、青霉素、四环素、阿奇霉素、头孢曲松、头孢克肟、大观霉... 目的了解广东省淋球菌耐药监测网络(GD-GASN)建设情况并监测广东省淋病奈瑟菌(简称淋球菌)的耐药情况。方法参照WHO淋球菌耐药监测项目建设GD-GASN。用琼脂稀释法测定环丙沙星、青霉素、四环素、阿奇霉素、头孢曲松、头孢克肟、大观霉素的最低抑菌浓度;用纸片碘量法检测β-内酰胺酶。结果1996年至2020年间,GD-GASN从3家医疗机构发展成覆盖全省20个地市45家医疗机构;菌株监测数量从201株/年增加到2020年1216株/年,菌株监测数量占全省报告淋病数的比率从0.55%上升到2020年4.75%。环丙沙星耐药率增长最快,从17.41%上升到82.32%;青霉素、四环素耐药率维持在较高水平,分别为57.21%~97.39%和88.27%~100.00%,其中质粒介导高度耐四环素淋球菌占比高于质粒介导高度耐青霉素淋球菌,分别为1.49%~59.02%和1.99%~50.94%;阿奇霉素耐药率占8.60%~20.03%;头孢克肟的低敏率从6.00%上升到23.16%,头孢曲松的低敏率从2.00%上升到16.14%;大观霉素耐药率为0~0.25%。结论成功建立GD-GASN。环丙沙星、青霉素和四环素耐药率较高,不适合作为广东省淋病治疗的药物。阿奇霉素耐药率升高较快。目前仍推荐头孢曲松作为广东地区治疗淋病的首选药物,同时定期监测淋球菌耐药性以指导临床合理抗菌治疗。 展开更多

关键词 淋病奈瑟菌 耐药监测网络 抗菌药物

原文传递

应用液态软起动技术改善电机的起动性能 被引量：1

8

作者 杨国鸿 谢庆辉 《化工自动化及仪表》 CAS 北大核心 2003年第3期75-77,共3页

　介绍GZYQ型高压电动机液态软起动装置的系统构成、工作原理及其性能特点,并对该技术在炼油厂酮苯装置离心式冷冻机组上的应用做了小结。

关键词 高压同步电动机 软起动 液态变阻

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淋球菌MlaA重组蛋白表达及多克隆抗体的制备与应用

9

作者 李晓晓 刘明靓 +8 位作者 江银波 唐三梅 吴兴中 廖仪文 余煜奇 谢庆辉 刘朝奇 覃晓琳 郑和平 《中国病原生物学杂志》 CSCD 北大核心 2023年第1期19-22,29,共5页

目的 原核表达、纯化淋球菌MlaA蛋白,制备并鉴定其多克隆抗体。方法 构建原核表达载体pET-28a-MlaA,转化BL21(DE3)大肠埃希菌,经IPTG诱导重组蛋白的表达。通过亲和层析法纯化目的蛋白,并进行Western blot鉴定。以纯化的重组蛋白作为抗原... 目的 原核表达、纯化淋球菌MlaA蛋白,制备并鉴定其多克隆抗体。方法 构建原核表达载体pET-28a-MlaA,转化BL21(DE3)大肠埃希菌,经IPTG诱导重组蛋白的表达。通过亲和层析法纯化目的蛋白,并进行Western blot鉴定。以纯化的重组蛋白作为抗原,与佐剂乳化后免疫6周龄雌性BALB/c小鼠,3次免疫后取小鼠静脉血并分离血清,采用酶联免疫吸附法(ELISA)测定抗体效价,用Western blot、间接免疫荧光试验(IFA)和流式细胞术(FCM)检测MlaA多克隆抗体的反应性和特异性。结果 Western blot显示,pET-28a-MlaA转化BL21后表达相对分子质量为35×10^(3)的淋球菌MlaA重组蛋白。ELISA检测MlaA免疫小鼠血清抗体效价为1∶8 000~1∶32 000。Western blot、IFA和流式细胞术检测制备的抗体能识别淋球菌变性和非变性MlaA蛋白。结论 成功表达并纯化淋球菌MlaA重组蛋白,免疫小鼠制备多克隆抗体,将制备的抗体血清作为一抗对淋球菌及其他不同类菌株进行Western Blot检测后发现,制备的多克隆抗体可以特异性识别淋球菌中的MlaA蛋白。经IFA及FCM检测,结果均表明制备的多克隆抗体与淋球菌MlaA有良好的反应性。 展开更多

关键词 淋球菌 MlaA蛋白 重组表达 蛋白纯化 多克隆抗体

原文传递

工业化建筑信息化智能建造技术的研究与应用 被引量：2

10

作者 令狐延 倪阳 +9 位作者 苏岩 张明 韦宏 刁尚东 黄庆辉 王帆 黄拥军 白思敏 谢庆辉 于化田 《建设科技》 2022年第7期125-128,共4页

2018年8月,华南理工大学广州国际校区开工建设。该项目采用EPC模式建设,项目建设标准高难度大,建设工期仅352天。为克服华南理工大学国际校区的建设困难,顺利完成各项建设目标,项目采用绿色低碳建筑设计施工技术,此技术涵盖了BIM正向建... 2018年8月,华南理工大学广州国际校区开工建设。该项目采用EPC模式建设,项目建设标准高难度大,建设工期仅352天。为克服华南理工大学国际校区的建设困难,顺利完成各项建设目标,项目采用绿色低碳建筑设计施工技术,此技术涵盖了BIM正向建模技术、建筑工人智能安全防护技术、基于RFID及BIM的预制构件数字化施工技术;为了实现施工进度的精细化、信息化、责任化管理,项目研发了基于BIM的施工进度重量法管控技术;同时融合应用物联网等多种信息化技术,研发了国际先进水平的智慧校园管理平台,实现了设备联动控制和课堂学员智慧管理。以上技术的融合覆盖,解决了高质量、大体量、工期紧、绿色化难题,引领了装配式建筑信息化绿色建造技术的进步,施工中采取多项措施节约了资源、保护了环境,“五节一环保”效果明显,施工中减少碳排放量1329吨,助力实现碳达峰和碳中和。 展开更多

关键词 EPC模式 绿色低碳 智慧校园

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试谈企业计算机网络管理运维的要点 被引量：3

11

作者 谢庆辉 余镭 《信息系统工程》 2020年第8期48-49,共2页

论文简要分析有关于企业计算机网络管理运维的内容,着重阐述此类工作的要点,并对网络管理和运维两个角度展开探究,前者包含构建健全的管理机制,以推动管理工作的系统化发展;合理调整网络结构,保证数据内容的完整性及安全性;加强用户管... 论文简要分析有关于企业计算机网络管理运维的内容,着重阐述此类工作的要点,并对网络管理和运维两个角度展开探究,前者包含构建健全的管理机制,以推动管理工作的系统化发展;合理调整网络结构,保证数据内容的完整性及安全性;加强用户管理的全面性,以优化系统的访问人员结构三方面的内容,后者则从硬件和软件维护方面谈起,其中硬件主要针对使用的设备,软件层面的运维要点包括系统补丁,保证网络应用的高效;数据备份,确保数据的完整性;病毒防护,避免被病毒入侵,影响企业内部数据的安全性三项内容。 展开更多

关键词 计算机网络 管理运维 网络结构

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食品感官分析课程改革的思考 被引量：1

12

作者 谢庆辉 《林区教学》 2015年第5期14-15,共2页

食品感官分析课程是高职高专食品营养与检测专业必修的一门专业技能课程,文章主要阐述了这门课程在教学改革前后教学内容、教学模式、教学方法、考核方法、教学效果等方面的异同,总结了教学实施过程中的体会。

关键词 食品感官分析 课程改革 教学模式 教学方法

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PBL教学法在食品加工技术实训教学中的应用 被引量：1

13

作者 王丽娜 谢庆辉 盛尊来 《林区教学》 2020年第5期50-52,共3页

食品加工技术实训是食品加工技术课程重要的实践环节,是引导学生在实践中解决问题、培养学生主观能动性、启发学生创造性思维的重要实施途径。PBL教学是以调动学生积极性和主动性来分析、解决问题的教学法。实践表明,PBL教学法实施灵活... 食品加工技术实训是食品加工技术课程重要的实践环节,是引导学生在实践中解决问题、培养学生主观能动性、启发学生创造性思维的重要实施途径。PBL教学是以调动学生积极性和主动性来分析、解决问题的教学法。实践表明,PBL教学法实施灵活,课堂活跃度高,不仅可以提高学生综合运用知识的能力,还能够有效提高课堂教学效果。 展开更多

关键词 PBL教学法 食品加工 教学改革

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应用液态软起动技术改善离心冷冻同步电动机的起动性能

14

作者 杨国鸿 谢庆辉 《电工技术杂志》 2003年第4期35-36,43,共3页

1 引言 炼厂酮苯装置离心式冷冻机组自投用以来发生了多次高速齿轮箱齿轮损坏造成机组停机的事故,给生产带来了相当大的影响.

关键词 同步电动机 起动性能 液态软起动装置 离心式冷冻机组 离心式氨压缩机 酮苯装置

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滑菇多糖的制备工艺 被引量：1

15

作者 谢庆辉 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2008年第5期64-65,143,共3页

通过对酶法浸提、酸浸提及水浸提等多种方法的实验对比和分析,最终采用酶解结合水浸提的联合工艺制备滑菇子实体多糖。确定浸提比为1∶10,纤维素酶(其中0.5%的加酶量,pH值控制在5.0,温度控制在45℃)酶解60min,胰蛋白酶(其中0.5%的加酶量... 通过对酶法浸提、酸浸提及水浸提等多种方法的实验对比和分析,最终采用酶解结合水浸提的联合工艺制备滑菇子实体多糖。确定浸提比为1∶10,纤维素酶(其中0.5%的加酶量,pH值控制在5.0,温度控制在45℃)酶解60min,胰蛋白酶(其中0.5%的加酶量,pH值控制在8.0,温度控制在25℃)再酶解45min,之后80℃保温水浸提90min为最佳制备路线,纯多糖提取量可达1.316g/100g原料。该工艺制备滑菇多糖的浸提率显著提高,是行之有效的制备方法,具有较高的应用前景。 展开更多

关键词 多糖 滑菇多糖 制备工艺

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磨细粉煤灰混凝土试验

16

作者 谢庆辉 《粉煤灰综合利用》 CAS 1990年第5期13-17,共5页

粉煤灰砼是个老课题,以前多是直接应用原状粉煤灰,由于灰的品质差、而降低了它应用于砼中的价值。磨细粉煤灰则可以大大提高灰的品质。目前磨细粉煤灰已逐渐商品化,而部标粉煤灰在砼和砂浆中应用技术规程的颁布则使粉煤灰砼的推广应用... 粉煤灰砼是个老课题,以前多是直接应用原状粉煤灰,由于灰的品质差、而降低了它应用于砼中的价值。磨细粉煤灰则可以大大提高灰的品质。目前磨细粉煤灰已逐渐商品化,而部标粉煤灰在砼和砂浆中应用技术规程的颁布则使粉煤灰砼的推广应用更有了可靠的保证。苏州硅酸盐制品厂,为我所提供了望亭电厂排出的经磨细后符合Ⅱ级要求的磨细粉煤灰,并在高标号525普通硅酸盐水泥中,作了一些掺配试验,现将试验结果简介如下: 展开更多

关键词 粉煤灰混凝土 试验 粉煤灰 细磨

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炼油厂6.3KV系统中性点接地方式的探讨

17

作者 谢庆辉 《高桥石化》 2001年第1期28-30,共3页

分析了炼油厂110KV站6.3KV配电网络的中性点接地方式及存在问题，比较中性点经消弧圈接地和经电阻接地两种方式，并结合炼油厂具体情况，指出110KV站6.3KV配电网络若采用系统中性点经电阻接地，发生单相接地立即跳闸的接地方式，更为合... 分析了炼油厂110KV站6.3KV配电网络的中性点接地方式及存在问题，比较中性点经消弧圈接地和经电阻接地两种方式，并结合炼油厂具体情况，指出110KV站6.3KV配电网络若采用系统中性点经电阻接地，发生单相接地立即跳闸的接地方式，更为合理，并对其可行性进行了探讨。 展开更多

关键词 中性点 经电阻接地 经消弧线圈接地 单相接地 炼油厂 配电系统 接地方式

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大蒜营养价值的研究 被引量：5

18

作者 谢庆辉 《黑龙江科技信息》 2008年第35期332-332,共1页

大蒜为百合科葱属2年生草本植物,既可调味,又能防病健身,还可用于医药、食品工业等方面,被人们誉称为"绿色食品""天然抗生素"。简述了大蒜的营养成分及其保健作用。

关键词 大蒜 营养成分 保健作用

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