期刊文献+
共找到43篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
营养胡萝卜洋葱豆豉辣椒酱的制作工艺 被引量:13
1
作者 聂相珍 +1 位作者 申丽媛 皇甫秋霞 《中国调味品》 CAS 北大核心 2017年第3期76-80,共5页
营养胡萝卜洋葱豆豉辣椒酱以胡萝卜、洋葱、豆豉、干辣椒为主要原料制作而成。通过正交试验确定其制作的最佳配方,即胡萝卜22%、洋葱22%、干豆豉9%、干辣椒15%、菜籽油65%、食盐0.6%、白糖0.3%、豆瓣酱5%、鸡精0.4%。此成品主料丰富,颜... 营养胡萝卜洋葱豆豉辣椒酱以胡萝卜、洋葱、豆豉、干辣椒为主要原料制作而成。通过正交试验确定其制作的最佳配方,即胡萝卜22%、洋葱22%、干豆豉9%、干辣椒15%、菜籽油65%、食盐0.6%、白糖0.3%、豆瓣酱5%、鸡精0.4%。此成品主料丰富,颜色红、褐相间,是一种营养价值较高的辣椒酱。 展开更多
关键词 营养 辣椒酱 制作工艺
下载PDF
麻辣味型火锅底料的制作工艺 被引量:9
2
作者 李波 +1 位作者 张琛 胡舰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第3期80-82,90,共4页
对麻辣型火锅底料制作过程中的花椒添加量、辣椒粉添加量、糖的添加量、盐的添加量4个因素进行了试验研究,探究各个因素变化对火锅底料感官质量的影响,确定最佳的制作添加量,之后通过正交试验,获得制作麻辣味火锅底料的最优制作工艺。... 对麻辣型火锅底料制作过程中的花椒添加量、辣椒粉添加量、糖的添加量、盐的添加量4个因素进行了试验研究,探究各个因素变化对火锅底料感官质量的影响,确定最佳的制作添加量,之后通过正交试验,获得制作麻辣味火锅底料的最优制作工艺。试验确定的麻辣味火锅底料最佳制作工艺为花椒0.7%,辣椒粉2.5%,糖0.5%,盐1.4%。 展开更多
关键词 火锅底料 制作工艺 麻辣
下载PDF
食品干燥技术研究进展 被引量:9
3
作者 关倩倩 +1 位作者 聂相珍 申丽媛 《农业与技术》 2016年第16期249-250,共2页
随着食品工业的发展,对食品干燥技术的研究也越来越广泛。本文对食品的干燥方法进行了综述,其中包括一些新型干燥技术,对各种干燥技术的特点进行了分析。
关键词 食品 干燥技术 节能环保
下载PDF
基于GaN HEMT的S波段内匹配功率放大器设计 被引量:7
4
作者 关统新 +2 位作者 赵瑞华 杨强 刘荣军 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期38-41,77,共5页
采用内匹配技术和平面功率合成相结合的设计方法,设计并实现了一款S波段功率放大器。在设计过程中,先通过预匹配电路将功率芯片的阻抗适当提高,进而利用Wilkinson功分器进行功率合成。该放大器基于中国电子科技集团公司第十三研究所自... 采用内匹配技术和平面功率合成相结合的设计方法,设计并实现了一款S波段功率放大器。在设计过程中,先通过预匹配电路将功率芯片的阻抗适当提高,进而利用Wilkinson功分器进行功率合成。该放大器基于中国电子科技集团公司第十三研究所自主研制的GaN HEMT管芯芯片。通过优化设计该放大器在25%的相对带宽、漏源电压28 V、脉宽8 ms和占空比50%的工作条件下,实现了输出峰值功率P out大于70 W,功率附加效率ηPAE大于54%,充分显示了GaN功率器件宽带、高效和高功率的工作性能,具有广阔的工程应用前景。 展开更多
关键词 氮化镓 内匹配 宽带 高效率 功率放大器
下载PDF
豆粕多糖的酶法提取工艺研究 被引量:6
5
作者 范文奇 +2 位作者 申丽媛 聂相珍 李波 《中国调味品》 北大核心 2017年第5期65-68,83,共5页
试验利用纤维素酶提取豆粕多糖,并利用苯酚-硫酸法测定样品中多糖的含量,选取料液比、酶解温度、酶解时间、pH值、纤维素酶添加量为试验条件,通过试验确定单因素的最佳试验条件,同时在单因素试验的基础上进行正交试验,确定最佳试验组合... 试验利用纤维素酶提取豆粕多糖,并利用苯酚-硫酸法测定样品中多糖的含量,选取料液比、酶解温度、酶解时间、pH值、纤维素酶添加量为试验条件,通过试验确定单因素的最佳试验条件,同时在单因素试验的基础上进行正交试验,确定最佳试验组合。两次试验结果显示:酶法提取豆粕多糖的最适试验条件为酶解时间90min,酶解温度60℃,pH 5.0,纤维素酶添加量1.0%,料液比1∶20,多糖得率达到14.92%。 展开更多
关键词 提取工艺 豆粕多糖 纤维素酶 苯酚一硫酸法
下载PDF
集成宽带压控振荡器的设计 被引量:5
6
作者 郭文胜 申永进 《无线电工程》 2005年第5期59-61,共3页
介绍了S波段、C波段集成宽带压控振荡器的设计方法和设计思路,进行了理论分析和数学模拟。通过利用Ansoft公司的Serenade8.5软件进行仿真、优化设计,获得了较好性能的宽带振荡器。给出了2-4GHz、4-8GHz宽带VCO最终达到的技术指标。
关键词 压控振荡器 混合集成 倍频程 宽带振荡器 技术指标 设计原理
下载PDF
鄂式熏肉辣椒酱的制作工艺 被引量:6
7
作者 胡舰 +1 位作者 张琛 李波 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第4期140-143,共4页
文章以探究鄂式熏肉辣椒酱制作工艺为目的。通过正交试验的方法研究熏肉用量、菜籽油用量、豆瓣酱用量、熬制时间这4个因素对鄂式熏肉辣椒酱品质的影响。结果显示:以100g干辣椒为基础,搭配恩施土家熏肉110g,菜籽油370g,豆瓣酱20g,熬制时... 文章以探究鄂式熏肉辣椒酱制作工艺为目的。通过正交试验的方法研究熏肉用量、菜籽油用量、豆瓣酱用量、熬制时间这4个因素对鄂式熏肉辣椒酱品质的影响。结果显示:以100g干辣椒为基础,搭配恩施土家熏肉110g,菜籽油370g,豆瓣酱20g,熬制时间25min,此工艺条件下制作的辣椒酱品质最佳,产品具有恩施土家熏肉特有的熏香风味,成品酱体均匀,红褐相间,油润有光泽,滋味浓郁协调,咸辣可口略麻,令人回味。 展开更多
关键词 鄂菜 恩施熏肉 辣椒酱 工艺
下载PDF
一种正电压控制的单片微波集成单刀双掷开关 被引量:6
8
作者 刘方罡 《半导体技术》 CAS 北大核心 2019年第7期526-530,共5页
设计了一款GaAs赝配高电子迁移率晶体管(PHEMT)单片微波集成正电压控制开关。该电路设计采用片上集成隔直电容,对传统负电压控制开关的拓扑结构进行改进。针对PHEMT开关低频(0.1 GHz)下1 dB压缩点输入功率(Pi(1 dB))陡降问题进行分析,... 设计了一款GaAs赝配高电子迁移率晶体管(PHEMT)单片微波集成正电压控制开关。该电路设计采用片上集成隔直电容,对传统负电压控制开关的拓扑结构进行改进。针对PHEMT开关低频(0.1 GHz)下1 dB压缩点输入功率(Pi(1 dB))陡降问题进行分析,提出了改进栅极输入阻抗的方法,有效提高了PHEMT开关低频下的Pi(1 dB)。采用中国电子科技集团公司第十三研究所0.25μm GaAs PHEMT工艺进行了仿真和流片,芯片的面积为1.0 mm×1.0 mm。测试结果表明,在频率为0.1~4 GHz内,插入损耗小于0.8 dB,隔离度大于42 dB,Pi(1 dB)大于15 dBm。控制电压为0 V/5 V。该款GaAs PHEMT微波单片集成正电压控制开关设计全部达到了预期性能,并实现了改善低频下的Pi(1 dB)的目标。 展开更多
关键词 砷化镓(GaAs) 单片微波集成电路(MMIC) 单刀双掷(SPDT)开关 正电压控制开关 功率压缩
下载PDF
S波段平衡式限幅放大器设计 被引量:5
9
作者 邓刚 +1 位作者 陈书宾 苏彦文 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期98-102,共5页
采用混合集成电路工艺,设计了一款小尺寸限幅低噪声放大器(LNA)。优化了限幅电路设计,明显缩小了电路,本积。低噪声放大器采用负反馈结构,以改善增益平坦度。采用平衡式结构,提高限幅器的功率容量和放大器的1dB压缩点输出功率(P... 采用混合集成电路工艺,设计了一款小尺寸限幅低噪声放大器(LNA)。优化了限幅电路设计,明显缩小了电路,本积。低噪声放大器采用负反馈结构,以改善增益平坦度。采用平衡式结构,提高限幅器的功率容量和放大器的1dB压缩点输出功率(P-1dB)。设计制作了Lange电桥,作为平衡式限幅放大器的输出电桥。该放大器工作电压5V,电流15lmA,测试结果显示,在频带2.7~3.0GHz内,噪声系数小于1.5dB,小信号功率增益大于36dB,增益平坦度小于0.6dB,输入输出驻波比小于1.3,P-1dB大于13dBm。该限幅放大器能够承受脉冲功率300W、脉宽300txs和占空比为30%的信号,外形尺寸为27InHI×18mm×5mm。 展开更多
关键词 小型化 平衡式结构 限幅器 低噪声放大器(LNA) 混合集成
下载PDF
宽带低噪声放大器单片微波集成电路 被引量:5
10
作者 戴剑 +2 位作者 赵瑞华 宋学峰 刘帅 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期259-263,共5页
从行波放大器设计理论出发,研制了一款基于低噪声GaAs赝配高电子迁移率晶体管(PHEMT)工艺设计的2~20GHz单片微波集成电路(MMIC)宽带低噪声放大器。该款放大器由九级电路构成。为了进一步提高放大器的增益,采用了一个共源场效应... 从行波放大器设计理论出发,研制了一款基于低噪声GaAs赝配高电子迁移率晶体管(PHEMT)工艺设计的2~20GHz单片微波集成电路(MMIC)宽带低噪声放大器。该款放大器由九级电路构成。为了进一步提高放大器的增益,采用了一个共源场效应管和一个共栅场效应管级联的拓扑结构,每级放大器采用自偏压技术实现单电源供电。测试结果表明,本款低噪声放大器在外加+5V工作电压下,能够在2~20GHz频率内实现小信号增益大于16dB,增益平坦度小于士0.5dB,输出P-1dB大于14dBm,噪声系数典型值为2.5dB,输入和输出回波损耗均小于-15dB,工作电流仅为63mA,低噪声放大器芯片面积为3.1mm×1.3mm。 展开更多
关键词 砷化镓赝配高电子迁移率晶体管(PHEMT) 单片微波集成电路(MMIC) 低噪 声放大器 宽带 行波
下载PDF
鲜肉保鲜技术研究进展 被引量:5
11
作者 聂相珍 《农业与技术》 2016年第14期226-227,共2页
由于生物组成的原因,鲜肉是高度易腐败产品。许多相关的因素影响肉品的货架期和新鲜度。本文具体的阐述了目前的一些鲜肉保鲜技术,提出今后研究的方向以及肉类工业发展的趋势。
关键词 鲜肉 防腐 保藏技术
下载PDF
一种新型微波宽带压控振荡器的设计 被引量:4
12
作者 孙高勇 +1 位作者 郭文胜 张加程 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期586-589,635,共5页
提出了一种提高微波宽带压控振荡器(VCO)稳定性的方法。压控振荡器采用了从谐振电路输出的结构,并与后级缓冲放大电路之间加入了一个匹配电路,从而可有效提高宽带振荡器的稳定性,改善振荡器的温度特性。基于此电路结构,采用Ga As HBT... 提出了一种提高微波宽带压控振荡器(VCO)稳定性的方法。压控振荡器采用了从谐振电路输出的结构,并与后级缓冲放大电路之间加入了一个匹配电路,从而可有效提高宽带振荡器的稳定性,改善振荡器的温度特性。基于此电路结构,采用Ga As HBT工艺设计了一款微波宽带压控振荡器芯片。为拓宽振荡器的工作频带和降低相位噪声,使用片外Ga As超突变结、高Q值变容二极管。该宽带压控振荡器芯片实测结果显示,在调谐电压为1.5~15 V内,可实现输出频率覆盖13~19 GHz,调谐线性度≤2.5∶1,调谐电压8 V时相位噪声为-89 d Bc/Hz@100 k Hz。该压控振荡器工作电压为5 V,工作电流为65 m A,19 GHz频率点处输出功率在85℃环境温度下比在25℃环境温度下仅下降2 d B,具有良好的温度稳定性。 展开更多
关键词 宽带 压控振荡器(VCO) 匹配电路 稳定性 砷化镓异质结双极型晶体管
下载PDF
L波段1500W GaN功率放大器
13
作者 史强 +1 位作者 蒙燕强 曹欢欢 《半导体技术》 CAS 北大核心 2023年第3期218-223,共6页
基于0.5μm GaN高电子迁移率晶体管(HEMT)工艺对GaN芯片结构进行了改进。通过优化场板参数提高击穿电压,通过优化接地孔分布方式降低管芯热阻,设计了单指栅宽1500μm、总栅宽120 mm的改进型GaN HEMT。该芯片具有高击穿电压305 V、低热阻... 基于0.5μm GaN高电子迁移率晶体管(HEMT)工艺对GaN芯片结构进行了改进。通过优化场板参数提高击穿电压,通过优化接地孔分布方式降低管芯热阻,设计了单指栅宽1500μm、总栅宽120 mm的改进型GaN HEMT。该芯片具有高击穿电压305 V、低热阻0.19℃/W及高功率密度15 W/mm。采用该GaN HEMT芯片设计了一款L波段功率放大器,采用预匹配技术实现功率放大器高阻抗变换比。经测试,在1.2~1.4 GHz,该功率放大器在栅极电压-1.9 V,漏极电压100 V、脉宽100μs、占空比5%的工作条件下,输出功率大于1500 W,功率增益大于15 dB,功率附加效率大于70%。 展开更多
关键词 L波段 GaN高电子迁移率晶体管(HEMT) 场板结构 结温 预匹配
下载PDF
胡萝卜粉中提取类胡萝卜素的工艺研究 被引量:4
14
作者 李波 +2 位作者 张琛 胡舰 范文奇 《中国调味品》 北大核心 2017年第7期152-155,共4页
利用有机溶液浸提的方法,将胡萝卜粉中含有的类胡萝卜素浸提测量,实验过程中经过对实验时间、实验温度、实验料液比、提取次数的控制,探究各个因素对浸提实验的作用程度的大小,从而获得最优的浸提单因素,之后经过正交实验,获得类胡萝卜... 利用有机溶液浸提的方法,将胡萝卜粉中含有的类胡萝卜素浸提测量,实验过程中经过对实验时间、实验温度、实验料液比、提取次数的控制,探究各个因素对浸提实验的作用程度的大小,从而获得最优的浸提单因素,之后经过正交实验,获得类胡萝卜素的最佳实验条件。实验确定的类胡萝卜素的提取条件最佳情况是:浸提料液比1∶15、实验温度50℃、实验时间1h、浸提次数3次。在上述最优浸提条件下,实验最终获得的浸提类胡萝卜素的得率是88.88mg/100g。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 浸提 吸光值
下载PDF
悬置带线超宽带高通滤波器的设计 被引量:4
15
作者 白银超 +1 位作者 赵梁博 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1035-1038,共4页
介绍了一种悬置带线超宽带高通滤波器。该滤波器采用了悬置带线结构,可以提供很高的Q值,减小了滤波器的插入损耗,具有极好的矩形度。这种结构还提供了双面电路,制作成宽边耦合线,可以解决微带线的边缘耦合量不够的问题。从高通滤波器的... 介绍了一种悬置带线超宽带高通滤波器。该滤波器采用了悬置带线结构,可以提供很高的Q值,减小了滤波器的插入损耗,具有极好的矩形度。这种结构还提供了双面电路,制作成宽边耦合线,可以解决微带线的边缘耦合量不够的问题。从高通滤波器的集总原型入手,分析了集总元件转换为悬置带线结构的实现过程,并且给出了仿真结果和实际测量的曲线。测量结果表明,用这种方法实现的超宽带高通滤波器带通可以到几个倍频程,具有很宽的通带,在各种宽带系统中有着广泛的应用,并且具有低损耗、小体积的优点,拥有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 悬置带线 高通滤波器 宽带滤波器 宽边耦合线 双面电路 插入损耗
下载PDF
《酱卤肉制品》标准中微生物指标适用性探讨 被引量:3
16
作者 李冉 崔桂友 +4 位作者 张长江 申丽媛 张琛 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第3期122-125,共4页
为修订《酱卤肉制品》标准中微生物指标提供依据,为卫生监督部门提供准确有效方向,以扬州6个县(市,区)区域盐水鹅为研究对象,进行非预包装及预包装盐水鹅抽样检测,发现非预包装盐水鹅菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌超标,合格率分别... 为修订《酱卤肉制品》标准中微生物指标提供依据,为卫生监督部门提供准确有效方向,以扬州6个县(市,区)区域盐水鹅为研究对象,进行非预包装及预包装盐水鹅抽样检测,发现非预包装盐水鹅菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌超标,合格率分别为73.47%,42.86%,96.94%;预包装盐水鹅微生物指标合格率均为100%。说明散装盐水鹅产品在加工、运输、流通等环节更易受到污染,食品监管部门应加强对扬州摊点盐水鹅产品微生物指标的监督管理。《酱卤肉制品》标准中微生物指标应区分为预包装和非预包装两个界限值。 展开更多
关键词 扬州盐水鹅 微生物指标 《酱卤肉制品》 标准
下载PDF
X波段GaN MMIC低噪声放大器设计 被引量:3
17
作者 刘飞飞 +1 位作者 宋学峰 刘帅 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期358-363,共6页
采用Si C衬底0.25μm Al Ga N/Ga N高电子迁移率晶体管(HEMT)工艺,研制了一款X波段Ga N单片微波集成电路(MMIC)低噪声放大器(LNA)。放大器采用三级级联拓扑,第一级采用源极电感匹配,在确保良好的输入回波损耗的同时优化放大器噪... 采用Si C衬底0.25μm Al Ga N/Ga N高电子迁移率晶体管(HEMT)工艺,研制了一款X波段Ga N单片微波集成电路(MMIC)低噪声放大器(LNA)。放大器采用三级级联拓扑,第一级采用源极电感匹配,在确保良好的输入回波损耗的同时优化放大器噪声系数;第三级采用电阻电容串联负反馈匹配,在尽量降低噪声系数的前提下,保证良好的增益平坦度、输出端口回波损耗以及输出功率。在片测试表明,在10 V漏级电压、-2 V栅极电压偏置下,放大器静态电流为60 m A,8~12 GHz内增益为22.5 d B,增益平坦度为±1.2 d B,输入输出回波损耗均优于-11 d B,噪声系数小于1.55 d B,1 d B增益压缩点输出功率大于11.9 d Bm,其芯片尺寸为2.2 mm×1.1 mm。装配测试表明,噪声系数典型值小于1.6 d B,可承受33 d Bm连续波输入功率。该X波段Ga N低噪声放大器与高功率放大器工艺兼容,可以实现多功能集成,具有广阔的工程应用前景。 展开更多
关键词 氮化镓 高电子迁移率晶体管(HEMT) 单片微波集成电路(MMIC) 低噪声放大器(LNA) X波段
下载PDF
DDS作为分频器在锁相环中的应用研究 被引量:1
18
作者 张越成 赵瑞华 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期70-73,共4页
通过对直接数字合成器在锁相环路中作为分频器应用的研究,使频率合成器可以在实现超细频率分辨率的同时达到高的频谱纯度。
关键词 DDS 分频器 锁相环 频率合成器 直接数字合成器
下载PDF
基于三维集成技术的Ku波段四通道T/R模块 被引量:3
19
作者 张鸣一 朱春雨 +1 位作者 刘文豹 《半导体技术》 CAS 北大核心 2021年第4期286-289,329,共5页
基于三维集成技术研制了一款适用于表面贴装技术的Ku波段四通道T/R模块。模块内部设计成两层层叠结构,层间使用球栅阵列实现互连,仿真分析模块微波垂直互连结构、腔体谐振和散热模型,实现模块的小型化。模块集成了数控移相、数控衰减和... 基于三维集成技术研制了一款适用于表面贴装技术的Ku波段四通道T/R模块。模块内部设计成两层层叠结构,层间使用球栅阵列实现互连,仿真分析模块微波垂直互连结构、腔体谐振和散热模型,实现模块的小型化。模块集成了数控移相、数控衰减和串并转换等功能,由幅相控制多功能芯片、开关功率放大器芯片、限幅低噪声放大器和控制芯片构成。测试结果显示,在Ku波段内,单路发射通道饱和输出功率大于30 d Bm,接收通道增益大于20 d B,噪声系数小于3.5 d B,模块尺寸为16 mm×16 mm×2.5 mm。 展开更多
关键词 T/R模块 小型化 三维集成 KU波段 垂直互连
下载PDF
Ku波段GaN大功率单刀双掷开关设计 被引量:2
20
作者 郭丰强 《半导体技术》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期835-839,共5页
基于开关器件的基本工作原理和设计方法,设计了一款Ga N大功率Ku波段单刀双掷(SPDT)开关,并着重讨论了Ga N大功率开关的耐功率能力。经制作得到不同栅指数、不同单指栅宽的Ga N开关器件,测试了其基本性能,并比较了开关器件在Ga N工艺与G... 基于开关器件的基本工作原理和设计方法,设计了一款Ga N大功率Ku波段单刀双掷(SPDT)开关,并着重讨论了Ga N大功率开关的耐功率能力。经制作得到不同栅指数、不同单指栅宽的Ga N开关器件,测试了其基本性能,并比较了开关器件在Ga N工艺与Ga As工艺下的性能差别。Ku波段SPDT开关实测S参数表明,插入损耗小于0.9 d B,隔离度大于27 d B,同时能够承受10 W的连续波输入功率;适当牺牲耐功率能力可提升小信号的性能。这款开关可搭配Ga N功率放大器与低噪声放大器用于收发组件前端。其尺寸仅有2.0 mm×1.4 mm,满足系统小型化的需求。 展开更多
关键词 单刀双掷开关(SPDT) GaN开关器件 KU波段 耐功率能力 小型化
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部