气相-离子迁移谱法对三种不同香型白酒的风味分析 被引量：20

1

作者 朱玲 蔡尽忠 刘奔 《广东化工》 CAS 2020年第5期53-55,共3页

采用气相-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, GC-IMS)联用技术建立白酒挥发性风味物质分析方法,构建白酒香型风味指纹图谱。采用二维差谱分析三种不同香型白酒GC-IMS谱图数据,并进行主成分分析(Principal Compo... 采用气相-离子迁移谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry, GC-IMS)联用技术建立白酒挥发性风味物质分析方法,构建白酒香型风味指纹图谱。采用二维差谱分析三种不同香型白酒GC-IMS谱图数据,并进行主成分分析(Principal Component Analysis, PCA)。结果表明:清香型的金门高粱酒和汾酒的挥发性风味物质较少,浓香型的泸州老窖的酯类物质较多,酱香型的茅台迎宾酒的醛类、酮类物质较多;三种不同香型白酒显示明显的象限差异,同种香型白酒间的差异较小,可以实现白酒香型区分。GC-IMS技术能够快速直观区分白酒香型,有望建立一种基于白酒挥发性风味物质指纹信息的白酒香型鉴别新技术。 展开更多

关键词 气相离子迁移谱 白酒 风味分析

下载PDF 职称材料

高效液相色谱-质谱法同时测定猪尿中克伦特罗和莱克多巴胺 被引量：11

2

作者 陈海玲 郝春莉 +3 位作者 黄华斌 蔡尽忠 赵丽 庄峙厦 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期859-860,862,共3页

克伦特罗和莱克多巴胺同属于β_2-肾上腺素受体激动剂（简称β_2-兴奋剂）,能够改善动物养分的代谢途径,促进动物肌肉的合成,抑制脂肪合成的积累,因此常被不法分子添加于动物饲料或饮用水中,以提高胴体瘦肉率。由于其易在动物肝脏中积... 克伦特罗和莱克多巴胺同属于β_2-肾上腺素受体激动剂（简称β_2-兴奋剂）,能够改善动物养分的代谢途径,促进动物肌肉的合成,抑制脂肪合成的积累,因此常被不法分子添加于动物饲料或饮用水中,以提高胴体瘦肉率。由于其易在动物肝脏中积聚残留,并通过食物链进入人体。 展开更多

关键词 高效液相色谱-质谱法 克伦特罗 莱克多巴胺 同时测定 猪尿 肾上腺素受体 动物肌肉 脂肪合成

下载PDF 职称材料

2014年厦门地区市售牡蛎诺如病毒污染状况调查分析 被引量：7

3

作者 柯明月 王坤明 +3 位作者 陈佳璐 蔡尽忠 曾妍 李蓉 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第10期1634-1637,共4页

目的调查2014年厦门地区市售牡蛎中GⅠ型、GⅡ型诺如病毒的污染状况,为食用诺如病毒污染的牡蛎引起的胃肠炎提供预警信息和防控建议。方法 2014年1月-2014年11月对厦门地区市售牡蛎进行连续采样,利用实时荧光定量RT-PCR法对样品中诺如... 目的调查2014年厦门地区市售牡蛎中GⅠ型、GⅡ型诺如病毒的污染状况,为食用诺如病毒污染的牡蛎引起的胃肠炎提供预警信息和防控建议。方法 2014年1月-2014年11月对厦门地区市售牡蛎进行连续采样,利用实时荧光定量RT-PCR法对样品中诺如病毒进行检测,确定牡蛎中诺如病毒污染状况及基因型分布状况。结果 198份牡蛎样品中诺如病毒总检出率为22.7%,GⅠ型No Vs检出率为6.1%,GⅡ型No Vs检出率为9.1%,GⅠ型和GⅡ型No Vs同时检出率为7.1%;消化腺中诺如病毒RNA载量水平为400 copy/g^485 000 copy/g,均值为9 500 copy/g。结论 2014年厦门地区市售牡蛎的诺如病毒污染情况较严重,GⅠ型和GⅡ型No Vs均有污染,建议相关部门采取措施,降低人群感染诺如病毒的风险。 展开更多

关键词 厦门 市售牡蛎 诺如病毒 实时荧光定量反转录-聚合酶链式反应 污染状况 基因分型

原文传递

高效液相色谱-质谱法测定燕窝中唾液酸 被引量：5

4

作者 赖源发 蔡尽忠 +1 位作者 胡佳 林萍 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期558-560,共3页

建立了高效液相色谱-质谱法测定燕窝中唾液酸(N-乙酰神经氨酸)的方法。燕窝样品用冰乙酸(1+1)溶液水解释放出来唾液酸,以V(甲醇):V(水)=50:50为流动相,Inertsil ODS-SP(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱分离,用电喷雾电离源进行电离,采... 建立了高效液相色谱-质谱法测定燕窝中唾液酸(N-乙酰神经氨酸)的方法。燕窝样品用冰乙酸(1+1)溶液水解释放出来唾液酸,以V(甲醇):V(水)=50:50为流动相,Inertsil ODS-SP(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱分离,用电喷雾电离源进行电离,采用负离子模式和选择离子模式检测。方法的检出限为0.10 mg/L,样品平均加标回收率为95.2%,RSD为1.1%。 展开更多

关键词 燕窝 高效液相色谱 质谱 唾液酸(N-乙酰神经氨酸)

原文传递

大肠菌群快速检测方法研究进展 被引量：5

5

作者 蔡尽忠 《生命科学仪器》 2015年第2期14-18,共5页

大肠菌群的快速检测是食品、药品卫生监督检验迫切需求,本文从免疫学技术,酶学的技术,分子生物学技术,传统检测方法改进技术,物理化学技术,其它技术方面对大肠菌群快速检测方法研究进展进行综述,并对其存在问题及应用前景进行分析。这... 大肠菌群的快速检测是食品、药品卫生监督检验迫切需求,本文从免疫学技术,酶学的技术,分子生物学技术,传统检测方法改进技术,物理化学技术,其它技术方面对大肠菌群快速检测方法研究进展进行综述,并对其存在问题及应用前景进行分析。这些方法各有优缺点,免疫学技术和分子生物学技术灵敏度高,但假阳性率高,无法区分死活菌;酶学的技术和物理化学技术特异性好,省时省力,但这些方法成本较高,不适合基层实验室使用;传统检测方法改进技术结果准确,但费时费力。因此,仍需要发展一种新的方法解决所存在的问题。要真正实现大肠菌群的快速检测还需要不断进行科学研究,以寻找一种能够真正实现成本低、灵敏度好、准确性高并且检测速度快的更合适的方法。 展开更多

关键词 大肠菌群 快速检测 研究

下载PDF 职称材料

基于正渗透的膜集成工艺应用研究进展 被引量：6

6

作者 潘淑芳 张珠鸿 +3 位作者 陈金垒 朱玲 蔡尽忠 许丽蓉 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期11-15,21,共6页

归纳了基于正渗透的膜集成工艺类型,分析了不同集成工艺的优缺点;总结了各类型正渗透集成工艺在脱盐、废水处理、同步废水处理与海水淡化以及废水资源化等领域的应用。认为正渗透集成工艺最主要的优点是通过不同膜过程的优势互补,提高... 归纳了基于正渗透的膜集成工艺类型,分析了不同集成工艺的优缺点;总结了各类型正渗透集成工艺在脱盐、废水处理、同步废水处理与海水淡化以及废水资源化等领域的应用。认为正渗透集成工艺最主要的优点是通过不同膜过程的优势互补,提高了污染物的截留率,减缓了膜污染情况。为了能更好地实际应用,该集成工艺需应在膜材料制备,驱动液开发以及驱动液中累积污染物去除等方面进行进一步研究。 展开更多

关键词 正渗透 正渗透集成工艺 应用 水处理

下载PDF 职称材料

固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并[a]芘 被引量：4

7

作者 蔡尽忠 王集鹏 邓盈 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期44-47,67,共5页

建立了一种先用固相萃取法对样品进行前处理,再用高效液相色谱法测定苯并[a]芘含量的方法,同时研究了固相萃取柱的活化与重复使用。结果表明:苯并[a]芘标准曲线在0.5~10.0μg/L范围内具有良好的线性关系,线性方程为y=60 267x+9 951(R^2=... 建立了一种先用固相萃取法对样品进行前处理,再用高效液相色谱法测定苯并[a]芘含量的方法,同时研究了固相萃取柱的活化与重复使用。结果表明:苯并[a]芘标准曲线在0.5~10.0μg/L范围内具有良好的线性关系,线性方程为y=60 267x+9 951(R^2=0.999);苯并[a]芘检出限为0.03μg/kg,定量限为0.1μg/kg,苯并[a]芘添加量在0.5~10.0μg/kg的加标样品回收率均大于90%,变异系数小于5%。对6种不同食用油样品进行检测,本方法与国标法检测结果不存在显著差异(P>0.05)。固相萃取柱经乙酸乙酯简单的再活化处理后,可以重复使用。与国标法比较,本方法前处理步骤简单易操作、使用试剂量少、前处理时间短、检出限更低、方法回收率高,符合实验室和检测机构的检测需求。固相萃取柱可重复使用5次,可有效节约实验室的检测成本。 展开更多

关键词 苯并[A]芘 固相萃取 高效液相色谱 植物油

下载PDF 职称材料

高职院校微生物学实验课教学改革初探 被引量：2

8

作者 蔡尽忠 《湖北函授大学学报》 2012年第4期129-130,共2页

针对微生物实验教学的特点,从增加实验学时数、完善并规范教学大纲、提高教学质量、培养学生综合能力、建立和完善实验考核方法五个方面进行教学改革。这些改革在促进教学质量提高,激发学生对微生物学实验的兴趣,增强学生实验技能,培养... 针对微生物实验教学的特点,从增加实验学时数、完善并规范教学大纲、提高教学质量、培养学生综合能力、建立和完善实验考核方法五个方面进行教学改革。这些改革在促进教学质量提高,激发学生对微生物学实验的兴趣,增强学生实验技能,培养学生在科学研究中严谨的科学态度和严肃的工作作风等方面取得了一定的成效,是提高微生物实验教学效果的有效措施。 展开更多

关键词 高职院校 微生物学 实验课 教学改革

下载PDF 职称材料

分子荧光光谱法检测食用油质量方法研究 被引量：2

9

作者 蔡尽忠 赖源发 王理玲 《广东化工》 CAS 2013年第24期151-151,137,共2页

为了研究不同质量食用油的分子荧光光谱特性,以岛津RF-5301型分子荧光光度计对不同质量食用油的荧光光谱图进行了分析研究,结果表明:在最佳激发波长722 nm、最佳发射波长422 nm处,不同质量食用油的荧光强度具有明显的差别,质量较好的食... 为了研究不同质量食用油的分子荧光光谱特性,以岛津RF-5301型分子荧光光度计对不同质量食用油的荧光光谱图进行了分析研究,结果表明:在最佳激发波长722 nm、最佳发射波长422 nm处,不同质量食用油的荧光强度具有明显的差别,质量较好的食用油比差的食用油荧光强度强。 展开更多

关键词 食用油 荧光光谱图 荧光强度

下载PDF 职称材料

影响外源基因在巴斯德毕赤酵母表达的因素

10

作者 蔡尽忠 《海峡药学》 2006年第6期7-9,共3页

巴斯德毕赤酶母表达系统是广泛使用的真核表达系统,但有些蛋白在该系统中表达量低,甚至不表达。本文从外源基因的内部结构、宿主菌、信号肽、转化子的拷贝数和发酵条件五个方面综述影响外源基因在巴斯德毕赤酵母表达的因素。

关键词 巴斯德毕赤酵母 外源基因 表达

下载PDF 职称材料

噬菌体抗体库技术概述 被引量：3

11

作者 蔡尽忠 《生物学教学》 北大核心 2017年第5期4-7,共4页

噬菌体抗体库是近年发展起来的一项分子生物学新技术。构建容量大、特异性高和敏感性强的人源性抗体是此项技术的核心。本文就噬菌体抗体库的技术原理、构建过程及应用作一综述。

关键词 噬菌体展示技术 噬菌体抗体库技术 噬菌体 抗体

下载PDF 职称材料

基于生长时间光谱法的大肠菌群单管定量检测技术研究 被引量：1

12

作者 蔡尽忠 庄峙厦 +2 位作者 赵丽 汤新华 鄢庆枇 《生命科学仪器》 2011年第5期46-48,共3页

通过研究大肠菌群初始接种浓度与达到0.2吸光度所需时间的关系,建立基于生长时间光谱法的大肠菌群单管定量检测技术。通过与多管发酵法比较发现单管定量检测技术的相对标准偏差小于传统的多管发酵法,而且反应所需的时间短,当初始菌浓为1... 通过研究大肠菌群初始接种浓度与达到0.2吸光度所需时间的关系,建立基于生长时间光谱法的大肠菌群单管定量检测技术。通过与多管发酵法比较发现单管定量检测技术的相对标准偏差小于传统的多管发酵法,而且反应所需的时间短,当初始菌浓为101.3cfu/mL时反应时间仅需9h,可以作为大肠菌群快速检测的方法,具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 大肠菌群 ONPG 生长时间光谱法 单管定量检测

下载PDF 职称材料

蔬菜废弃物堆肥化处理概述 被引量：2

13

作者 李火金 蔡尽忠 《生物学教学》 北大核心 2019年第7期67-68,共2页

堆肥技术是有机固体废弃物资源化利用的一种有效且重要的手段。本文对蔬菜废弃物的性质、堆肥化技术、堆肥工艺、工艺参数及其优化研究进行概述,为蔬菜废弃物资源化利用提供参考。

关键词 蔬菜废弃物 堆肥化技术 堆肥工艺 堆肥参数

下载PDF 职称材料

紫外光引发胺基苯酚与胺的自由基偶联反应构筑二胺基苯醌亚胺类化合物 被引量：1

14

作者 许丽梅 卢林燕 +2 位作者 蔡尽忠 冯亚栋 崔秀灵 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1210-1215,共6页

报道了一种在无金属条件下,使用廉价易得的叔丁基过氧化氢为氧化剂,紫外光照射引发胺基苯酚与胺类化合物发生自由基偶联反应,高效地构筑二胺基苯醌亚胺类化合物.该反应能够为合成具有潜在药物活性的醌亚胺分子提供这一种操作简单、环境... 报道了一种在无金属条件下,使用廉价易得的叔丁基过氧化氢为氧化剂,紫外光照射引发胺基苯酚与胺类化合物发生自由基偶联反应,高效地构筑二胺基苯醌亚胺类化合物.该反应能够为合成具有潜在药物活性的醌亚胺分子提供这一种操作简单、环境友好且避免使用金属催化剂或光催化剂的新途径. 展开更多

关键词 紫外光 自由基偶联 无金属 二胺基苯醌亚胺

原文传递

聚球藻、盐藻荧光特性研究

15

作者 蔡尽忠 庄峙厦 +1 位作者 谢增鸿 王小如 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期8838-8839,8846,共3页

[目的]研究聚球藻和盐藻的荧光特性,确定其在特征激发、发射波长下藻浓度和荧光强度的关系,寻找一种确定藻类浓度的简便方法。[方法]以岛津RF5301型荧光分光光度计分析检测聚球藻和盐藻的激发和发射光谱,并获得它们的荧光强度与以血球... [目的]研究聚球藻和盐藻的荧光特性,确定其在特征激发、发射波长下藻浓度和荧光强度的关系,寻找一种确定藻类浓度的简便方法。[方法]以岛津RF5301型荧光分光光度计分析检测聚球藻和盐藻的激发和发射光谱,并获得它们的荧光强度与以血球计数板计数的藻浓度之间的关系。[结果]聚球藻和盐藻的激发、发射光谱有着明显的不同。在它们特征的激发、发射波长下,其浓度与荧光强度呈良好的线性关系。[结论]通过测定藻类的荧光强度就可推算出特定藻类的浓度,且该方法比血球计数板计算藻类的浓度更为便捷。 展开更多

关键词 聚球藻 盐藻 荧光强度 激发光谱 发射光谱

下载PDF 职称材料

人工虫草菌丝体研究进展

16

作者 蔡尽忠 王理玲 《生命科学仪器》 2011年第6期30-33,共4页

本文从人工虫草菌丝体的化学成分分析,功效及应用研究,液体发酵培养的研究方面对人工虫草菌丝体研究进展进行综述。人工虫草菌丝体的化学成分与功效和冬虫夏草差不多,又易于用发酵法大量生产,可缓解冬虫夏草的供需矛盾,成为冬虫夏草的... 本文从人工虫草菌丝体的化学成分分析,功效及应用研究,液体发酵培养的研究方面对人工虫草菌丝体研究进展进行综述。人工虫草菌丝体的化学成分与功效和冬虫夏草差不多,又易于用发酵法大量生产,可缓解冬虫夏草的供需矛盾,成为冬虫夏草的替代保健品。 展开更多

关键词 冬虫夏草 虫草菌丝体 研究

下载PDF 职称材料

一种同时检测菌落总数和大肠菌群的多道快速检测系统 被引量：1

17

作者 蔡尽忠 何少贵 庄峙厦 《科学技术与工程》 北大核心 2016年第20期233-237,共5页

针对传统的菌落总数和大肠菌群检测方法存在耗时长、步骤繁琐、工作量大等问题,提出一种能够快速、灵敏、准确地检测多种不同样品的菌落总数和大肠菌群多道快速检测系统。通过电导电极采集的电导率变化数据和光子接收器采集的吸光度变... 针对传统的菌落总数和大肠菌群检测方法存在耗时长、步骤繁琐、工作量大等问题,提出一种能够快速、灵敏、准确地检测多种不同样品的菌落总数和大肠菌群多道快速检测系统。通过电导电极采集的电导率变化数据和光子接收器采集的吸光度变化数据,由固化在计算机的程序来实现同时检测样品中的菌落总数和大肠菌群。实验结果表明,该检测系统灵敏度高,最低可检测出10个/m L（g）样品,菌浓度在（10~10~6）cfu/m L（g）范围内具有良好的线性关系;检测速度快,当菌浓为10cfu/m L时菌落总数所需的检测时间为13 h,大肠菌群所需时间9 h;准确性好,其检测结果与国标法基本一致,可满足各种环境、食品、药品常见样品菌落总数和大肠菌群的快速检测需求。 展开更多

关键词 菌落总数 大肠菌群 检测系统

下载PDF 职称材料

基于岗位需求和职业技能培养的《食品微生物学》课程教学改革 被引量：1

18

作者 蔡尽忠 《广州化工》 CAS 2017年第9期191-192,共2页

通过以职业岗位需求确定课程目标,以学生职业技能培养为目标确定教学手段和教学方法,推行工学结合的人才培养模式进行《食品微生物学》课程教学改革。通过教学改革,使应用型本科院校学生的技能培养更好的适应企业的用人需求,提高学生的... 通过以职业岗位需求确定课程目标,以学生职业技能培养为目标确定教学手段和教学方法,推行工学结合的人才培养模式进行《食品微生物学》课程教学改革。通过教学改革,使应用型本科院校学生的技能培养更好的适应企业的用人需求,提高学生的就业竞争力。因此基于岗位需求和职业技能培养的《食品微生物学》课程教学改革是目前推动应用型本科课程改革一种重要模式。 展开更多

关键词 岗位需求 职业技能 食品微生物学 教学改革

下载PDF 职称材料

水环境中大肠菌群快速检测方法 被引量：1

19

作者 林若川 蔡尽忠 +3 位作者 易书营 吏丽超 许丽蓉 邓榕 《热带农业工程》 2017年第5期52-56,共5页

水质常规监测中,大肠菌群的检测多采用多管发酵法,由于国标方法费时费力,在水样多并且时间紧的情况下,越来越不能满足实际监测的需要。本研究采用微生物快速检测法,通过大量的对比试验,得到初始接菌量与达到0.2吸光度所需时间呈现良好... 水质常规监测中,大肠菌群的检测多采用多管发酵法,由于国标方法费时费力,在水样多并且时间紧的情况下,越来越不能满足实际监测的需要。本研究采用微生物快速检测法,通过大量的对比试验,得到初始接菌量与达到0.2吸光度所需时间呈现良好的线性关系,平行样达到0.2吸光度所用的时间基本一致。结果证明,该方法可快速、简便检测出水样中大肠菌群数值,检测时间比国标方法缩短了3/4。该方法与国标的多管发酵法进行比较,两种方法所测结果经检验无明显的差异。 展开更多

关键词 大肠菌群 水环境 微生物快速检测 多管发酵法

下载PDF 职称材料

麻黄内生真菌产麻黄类生物碱情况研究

20

作者 蔡尽忠 何少贵 胡佳 《中国生化药物杂志》 CAS 2015年第10期18-21,共4页

目的从珍稀药用植物麻黄中分离内生真菌,检测其麻黄类生物碱产生情况,并探索最优发酵条件。方法处理麻黄草质茎并分离内生真菌,碘化铋钾试剂初检生物碱,以麻黄碱、伪麻黄碱、甲基麻黄碱为对照采用HPLC法筛选产生麻黄类生物碱的菌株,以H... 目的从珍稀药用植物麻黄中分离内生真菌,检测其麻黄类生物碱产生情况,并探索最优发酵条件。方法处理麻黄草质茎并分离内生真菌,碘化铋钾试剂初检生物碱,以麻黄碱、伪麻黄碱、甲基麻黄碱为对照采用HPLC法筛选产生麻黄类生物碱的菌株,以HPLC法检测总麻黄类生物碱含量并以其为评价指标筛选出碳源及氮源种类后,以碳源量、氮源量、p H值、温度、发酵时间5个考察因素设计L16(45)进行正交试验,从而确定最佳发酵培养基和发酵条件。结果麻黄草质茎中的内生真菌Es2发酵后菌丝体提取物含有麻黄碱、伪麻黄碱及甲基麻黄碱;Es3发酵后菌丝体提取物含有伪麻黄碱。乳糖和硫酸铵是Es2发酵产麻黄类生物碱最适宜的碳源和氮源,当碳源30 g/L,氮源4 g/L,p H5.0,温度30℃,发酵8 d时,Es产麻黄类生物碱的产量最高。结论采用微生物发酵的方法实现麻黄类生物碱的工业化生产,可缓解麻黄碱市场需求对环境的压力。 展开更多

关键词 麻黄 内生真菌 麻黄类生物碱

下载PDF 职称材料