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HACCP在大型超市食品安全管理中的应用探析 被引量：5
1
作者 蒋狄波 赵向荣 李雷 《中国工商管理研究》 2011年第9期53-55,共3页
大型超市是流通环节食品安全监管的重要阵地，将先进的监管理念应用于大型超市食品安全管理中，对于提高工商部门的监管效率和效果有重要意义。HACCP是广泛应用于生产领域的食品安全管理体系．如能移用于超市食品安全管理中，将是工商... 大型超市是流通环节食品安全监管的重要阵地，将先进的监管理念应用于大型超市食品安全管理中，对于提高工商部门的监管效率和效果有重要意义。HACCP是广泛应用于生产领域的食品安全管理体系．如能移用于超市食品安全管理中，将是工商部门监管方式的重要创新。 展开更多
关键词 食品安全管理体系 HACCP 大型超市 应用 食品安全监管 工商部门 流通环节 监管理念
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关于构建基层市场监管“社会共治”体系的思考
2
作者 蒋狄波 朱剑钟 陈武东 《中国工商管理研究》 2016年第4期55-57,共3页
2014年以来,浙江省在市县两级陆续开展市场监管机构组建工作,这次机构改革整合了行政监管力量,解决了食品安全等领域多头管理的问题,也提升了部门服务发展的能力。但也应看到,改革的效果并未完全达到预期,尤其在提高监管效能、确保监管... 2014年以来,浙江省在市县两级陆续开展市场监管机构组建工作,这次机构改革整合了行政监管力量,解决了食品安全等领域多头管理的问题,也提升了部门服务发展的能力。但也应看到,改革的效果并未完全达到预期,尤其在提高监管效能、确保监管到位上,离社会和民众的期望仍有一定差距。基层市场监管人少事多、履职能力不足、履职风险高的问题十分突出。 展开更多
关键词 监管效能 履职能力 机构改革 监管力量 监管领域 设备安全 药品医疗器械 食药监 社会监督 信息公示
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