-
题名食品微生物检测中PCR技术的应用研究
- 1
-
-
作者
王晓虹
程帮全
-
机构
浙江优科检测技术有限公司
-
出处
《现代食品》
2018年第10期43-45,共3页
-
文摘
食物微生物检测对人类具有十分重要的作用,采用PCR技术检测结果的精准度较高。本文针对PCR技术在食品微生物检测中的应用展开研究,通过对该技术的综述、应用优势、技术应用策略等方面的分析,进一步提高其在食品微生物检测中的应用水平。
-
关键词
PCR技术
食品
微生物
-
Keywords
PCR technology
Food
Microbial
-
分类号
TS207.4
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名试论HACCP体系在餐饮业食品安全管理中的应用
- 2
-
-
作者
程帮全
王晓虹
-
机构
浙江优科检测技术有限公司
-
出处
《食品安全导刊》
2018年第21期12-12,共1页
-
文摘
现如今,我国社会经济水平有了大幅度的提升,这使人们提高了对生活品质的重视程度,开始学会享受生活.在此背景下,也使餐饮业得到了迅猛的发展,并呈现了规范化的发展趋势.但是,在餐饮业发展的同时,食品安全问题也变得愈发严峻,这不仅对餐饮业的发展造成了不利的影响,更直接威胁到了人们的生命健康安全.
-
关键词
HACCP体系
餐饮业
食品安全管理
应用
食品安全问题
生活品质
社会经济
发展趋势
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
-
