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野生猕猴桃SOD及多糖的分离纯化工艺研究 被引量：5
1
作者 薛刚 王莹 +3 位作者 刘凤霞 何际芳 沈大战 卞显玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第11期54-58,共5页
以野生猕猴桃为原料,经预处理、膜处理及有机溶剂除杂等处理对其中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和多糖进行纯化。结果表明:原料中加入生理盐水、保护剂及溶膜剂冷提1 h可把细胞内的SOD及多糖提取出来,经冷提预处理后的... 以野生猕猴桃为原料,经预处理、膜处理及有机溶剂除杂等处理对其中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和多糖进行纯化。结果表明:原料中加入生理盐水、保护剂及溶膜剂冷提1 h可把细胞内的SOD及多糖提取出来,经冷提预处理后的料液用10~5和10~4分子量的中空纤维膜浓缩后得到SOD和多糖的浓缩液。最后经过有机溶剂除杂后可得到活性达到1 800 U/mg的SOD和含量为13.35%的多糖产品。该研究结果可为野生猕猴桃资源开发及综合利用提供参考。 展开更多
关键词 野生猕猴桃 SOD 多糖 纯化
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全细胞固态发酵制备蚕蛹多肽工艺及抗氧化性研究 被引量：4
2
作者 沈大战 黄均 周荣清 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期157-162,共6页
该文以蚕蛹粉和麸皮为原料利用全细胞发酵制备蚕蛹多肽,并对制备蚕蛹多肽的各项参数进行优化,以提高水解后多肽得率。通过正交试验分析,得到最佳工艺条件为:水解温度30℃、水解时间3 d、加酶量2368 U/g。在最优条件下水解蚕蛹蛋白,多肽... 该文以蚕蛹粉和麸皮为原料利用全细胞发酵制备蚕蛹多肽,并对制备蚕蛹多肽的各项参数进行优化,以提高水解后多肽得率。通过正交试验分析,得到最佳工艺条件为:水解温度30℃、水解时间3 d、加酶量2368 U/g。在最优条件下水解蚕蛹蛋白,多肽得率21.35 mg/mL,水解度4.58%。通过方差分析可知,水解温度、水解时间均对蚕蛹多肽得率和水解度有显著性影响,而加酶量影响不显著。用SephadexG-25凝胶树脂对多肽进行洗脱得到两个不同组分的肽段,并通过抗氧化性研究得到组分Ⅰ和组分Ⅱ对·OH具有很强的清除能力,均达到90%以上。 展开更多
关键词 蚕蛹粉 水解度 多肽 纯化 抗氧化性
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林可霉素降解菌LD25#菌株的分类鉴定及其降解特性研究 被引量：2
3
作者 王莹 刘凤霞 +2 位作者 李杰 何际芳 沈大战 《南阳理工学院学报》 2017年第6期114-120,共7页
微生物降解是环境中有机污染物转化的重要途径之一,本实验室已分离出一株能够降解林可霉素的LD25#菌株。本文对菌株LD25#进行分类鉴定,并对菌株LD25#降解特性进行研究。生理生化鉴定试验和16S rDNA序列分析结果确定LD25#菌株为寡养单胞... 微生物降解是环境中有机污染物转化的重要途径之一,本实验室已分离出一株能够降解林可霉素的LD25#菌株。本文对菌株LD25#进行分类鉴定,并对菌株LD25#降解特性进行研究。生理生化鉴定试验和16S rDNA序列分析结果确定LD25#菌株为寡养单胞菌属,单因素试验及正交试验结果表明其降解废渣中林可霉素的最佳工艺参数为降解时间为12 d,培养温度为39℃,接种量为20%。该结果为今后林可霉素高效降解工程菌的构建、林可霉素药渣环保处理及资源化利用奠定基础。 展开更多
关键词 林可霉素 分类鉴定 正交试验 降解特性
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利用米曲霉菌发酵水解制备无臭蚕蛹蛋白肽的工艺研究 被引量：1
4
作者 沈大战 黄均 周荣清 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期179-185,共7页
以脱脂蚕蛹粉为底物,通过诱导驯化获得一株具有高效水解能力的米曲霉菌分离株蚕20,35℃水解3 d分离株对蚕蛹蛋白的水解率达23.12%。GC-MS分析表明,蚕蛹蛋白水解物中含量较高的有11种挥发性成分,包括异丁酸、苯甲醛、2-十一酮、2-辛酮、3... 以脱脂蚕蛹粉为底物,通过诱导驯化获得一株具有高效水解能力的米曲霉菌分离株蚕20,35℃水解3 d分离株对蚕蛹蛋白的水解率达23.12%。GC-MS分析表明,蚕蛹蛋白水解物中含量较高的有11种挥发性成分,包括异丁酸、苯甲醛、2-十一酮、2-辛酮、3-辛酮、邻苯二甲酸二丁酯、2-十三酮、环氧乙烷、十八烷、十六烷、邻甲氧基苯酚,其中臭味成分主要是邻苯二甲酸二丁酯和异丁酸,而3-辛酮、2-辛酮和苯甲醛具有果香味。脱脂蚕蛹粉经蚕20分离株全细胞发酵水解后,蚕蛹蛋白水解物中邻苯二甲酸二丁酯和异丁酸的相对含量较未水解对照组分别降低3.37和0.88百分点,2-辛酮、3-辛酮和苯甲醛的相对含量分别增加7.90、3.90和0.80百分点,水解物的臭味强度显著减弱。水解温度和时间分别为35℃和3 d时,可进一步降低水解物的臭味强度。试验结果为利用米曲霉菌对蚕蛹蛋白进行全细胞发酵水解,生产无臭蚕蛹蛋白肽奠定了基础。 展开更多
关键词 蚕蛹蛋白 米曲霉菌 发酵 水解 GC-MS分析 脱臭
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优化初中英语作业设计的几点思考 被引量：3
5
作者 沈大战 《学周刊（中旬）》 2013年第10期165-165,共1页
在英语教学中,英语作业的布置与检阅是非常重要的环节之一。它既可以帮助学生巩固所学知识,又可以帮助教师检测教学的成果。因此,教师在进行英语作业的设计时,必须遵循较为严谨的原则,只有这样才能帮助学生在课后通过自主的学习来巩固知... 在英语教学中,英语作业的布置与检阅是非常重要的环节之一。它既可以帮助学生巩固所学知识,又可以帮助教师检测教学的成果。因此,教师在进行英语作业的设计时,必须遵循较为严谨的原则,只有这样才能帮助学生在课后通过自主的学习来巩固知识,同时教师所布置的作业才能真正体现出应有的价值。 展开更多
关键词 初中英语作业 设计方法
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关于在初中英语教学中采用合作学习的探讨
6
作者 沈大战 《现代教育科学（中学教师）》 2013年第8期78-78,共1页
小组合作学习能提高学生合作学习意识．使学生尝到合作成功的喜悦，培养学生的良好学习习惯，使学习效率得到提高。大面积提高教学质量。它是新课改中提倡的一种重要的学习方式。
关键词 小组合作学习 初中英语教学 学习意识 学习习惯 学习效率 教学质量 学习方式 学生
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