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闽南餐饮空间地方感营造实践研究——以泉州宴·山川故鲤餐厅为例
1
作者
谢小舜
庄焕阳
沈
俪
凡
《泉州师范学院学报》
2023年第6期78-84,共7页
创新闽南地域性文化元素的应用方法,对营造有地方感的现代闽南餐饮空间具有一定的实践应用价值和应用前景。文章以闽南地域性元素为主线,通过设计实践分析地域性元素在现代餐饮空间中的意象表征、材料选择、氛围烘托、陈设布局等方面的...
创新闽南地域性文化元素的应用方法,对营造有地方感的现代闽南餐饮空间具有一定的实践应用价值和应用前景。文章以闽南地域性元素为主线,通过设计实践分析地域性元素在现代餐饮空间中的意象表征、材料选择、氛围烘托、陈设布局等方面的表现形式,提出借鉴闽南建筑的营造布局、闽南元素的视觉转译方式及闽南传统元素的“资源化”再利用等方法,提升现代闽南餐厅空间的文化内涵,为具有地方感的现代闽南餐饮空间设计提供思路。
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关键词
地方感
闽南元素
餐饮空间
地域性
意象
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职称材料
题名
闽南餐饮空间地方感营造实践研究——以泉州宴·山川故鲤餐厅为例
1
作者
谢小舜
庄焕阳
沈
俪
凡
机构
泉州师范学院美术与设计学院
厦门焕境室内设计有限公司
出处
《泉州师范学院学报》
2023年第6期78-84,共7页
文摘
创新闽南地域性文化元素的应用方法,对营造有地方感的现代闽南餐饮空间具有一定的实践应用价值和应用前景。文章以闽南地域性元素为主线,通过设计实践分析地域性元素在现代餐饮空间中的意象表征、材料选择、氛围烘托、陈设布局等方面的表现形式,提出借鉴闽南建筑的营造布局、闽南元素的视觉转译方式及闽南传统元素的“资源化”再利用等方法,提升现代闽南餐厅空间的文化内涵,为具有地方感的现代闽南餐饮空间设计提供思路。
关键词
地方感
闽南元素
餐饮空间
地域性
意象
Keywords
the sense of place
South Fujian elements
dining space
regionality
imagery
分类号
J760.99 [艺术—舞蹈]
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作者
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1
闽南餐饮空间地方感营造实践研究——以泉州宴·山川故鲤餐厅为例
谢小舜
庄焕阳
沈
俪
凡
《泉州师范学院学报》
2023
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