储藏温度对稻谷品质和微生物含量的影响 被引量：20

1

作者 宋永令 杨绍铭 王若兰 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第9期204-208,共5页

温度直接影响稻谷储藏品质与储藏时间,是稻谷储藏过程中的关键控制因素。实验测定了不同储藏温度下稻谷的水分、容重、出糙率、发芽率、还原糖及脂肪酸值各项品质指标,同时考察了温度对微生物生长的影响。结果表明,对同一个指标来说,温... 温度直接影响稻谷储藏品质与储藏时间,是稻谷储藏过程中的关键控制因素。实验测定了不同储藏温度下稻谷的水分、容重、出糙率、发芽率、还原糖及脂肪酸值各项品质指标,同时考察了温度对微生物生长的影响。结果表明,对同一个指标来说,温度越高,变化越剧烈。同时温度对各指标的影响程度又不尽相同。发芽率受温度的影响最大,15℃的储藏环境中降低了2%,而在35℃储藏条件下降低了9%;脂肪酸值在15℃的储藏条件下增加了0.9%,而在35℃条件下增加了18.3%。另外温度对储藏稻谷的微生物含量有显著影响,15℃下,微生物的菌落总数与初始相比减少了200 cfu/g,而当在高温环境中,特别是35℃下,微生物的菌落总数增加到7200 cfu/g。 展开更多

关键词 稻谷 温度 品质指标 微生物

原文传递

高压旋喷桩试桩选择及参数分析 被引量：4

2

作者 杨绍铭 《长春工程学院学报（自然科学版）》 2020年第3期44-47,共4页

高压旋喷桩加固是利用喷嘴将水泥浆喷至土层并与土体融合,形成搭接连续的水泥加固体,以增加地基的稳定性。具有振动小、施工占地少、噪音较低等优势。以某科创园区为例,研究了高压旋喷桩试桩选择及相关参数,通过对试桩参数选择、抽芯检... 高压旋喷桩加固是利用喷嘴将水泥浆喷至土层并与土体融合,形成搭接连续的水泥加固体,以增加地基的稳定性。具有振动小、施工占地少、噪音较低等优势。以某科创园区为例,研究了高压旋喷桩试桩选择及相关参数,通过对试桩参数选择、抽芯检验、静载承载力检测等方面进行分析,确定了高压旋喷桩具体的施工参数,为同类工程地基夯实施工提供了经验参考。 展开更多

关键词 高压旋喷桩 试桩选择 相关参数 抽芯检验

下载PDF 职称材料

气调储藏对小麦籽粒加工品质的影响 被引量：4

3

作者 杨绍铭 宋永令 卫博 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第11期163-167,共5页

经过4个月储藏后,在常规储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降24%,中筋麦下降32%,低筋麦下降26%;降落数值:高筋麦上升69s,中筋麦上升44s,低筋麦上升20s;在充二氧化碳气调储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降16%,中筋麦下降21%,低筋麦下降16%... 经过4个月储藏后,在常规储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降24%,中筋麦下降32%,低筋麦下降26%;降落数值:高筋麦上升69s,中筋麦上升44s,低筋麦上升20s;在充二氧化碳气调储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降16%,中筋麦下降21%,低筋麦下降16%;降落数值:高筋麦上升51.5 s,中筋麦上升34.5 s,低筋麦上升15 s;在充氮气调储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降11%,中筋麦下降18%,低筋麦下降11%;降落数值:高筋麦上升40.5 s,中筋麦上升25.5 s,低筋麦上升6.5 s;综上,气调储藏相对于常规储藏方式而言,能显著降低小麦品质劣变速度,有效地保持小麦籽粒的加工和储藏品质。 展开更多

关键词 小麦 不同筋力 气调储藏 品质变化

原文传递

小功率轴流风机上行式与下行式通风降温效果对比试验

4

作者 王静 张海涛 +3 位作者 汪福友 刘炎 杨绍铭 董亚瑞 《粮油仓储科技通讯》 2024年第5期28-30,共3页

小功率轴流风机通风降温,具有“降温不失水、少失水”和节约能耗的优点,在粮食储藏行业广泛应用。在实仓应用中,不同的进风方式受冷空气与粮堆接触面积的影响,具有不同的降温效果。通过对小功率轴流风机上行式和下行式两种方式的实仓应... 小功率轴流风机通风降温,具有“降温不失水、少失水”和节约能耗的优点,在粮食储藏行业广泛应用。在实仓应用中,不同的进风方式受冷空气与粮堆接触面积的影响,具有不同的降温效果。通过对小功率轴流风机上行式和下行式两种方式的实仓应用进行对比分析,试验表明小功率轴流风机下行式通风具有降温速度快、降温均匀、通风死角不明显的优势,降温效果相对较理想。 展开更多

关键词 小功率 上行式 下行式 通风 粮堆 降温

下载PDF 职称材料

不同通风方式对春季玉米降水效果的影响 被引量：1

5

作者 杨绍铭 王明举 +4 位作者 高伟 毛向阳 杨慧杰 娄小方 董亚瑞 《现代食品》 2023年第3期1-5,共5页

面对春季玉米局部高水分情况,采用单一和多种通风方式相结合的方法对仓内局部高水分玉米进行通风降温试验。试验结果表明,春季粮堆通风降水时,上行式、下行式通风相结合的方式能够实现春季粮堆降水,在避免温差过大造成粮堆结露的同时,... 面对春季玉米局部高水分情况,采用单一和多种通风方式相结合的方法对仓内局部高水分玉米进行通风降温试验。试验结果表明,春季粮堆通风降水时,上行式、下行式通风相结合的方式能够实现春季粮堆降水,在避免温差过大造成粮堆结露的同时,还能避免通风造成的粮食水分损失过大而引起粮食质量下降的情况;单一上行式通风方式能快速降低粮堆下层和中层粮食水分,但对上层粮堆降水效果不显著,而且如若通风不均还会造成粮堆局部取样点水分变化不均匀,不一致。试验结果为今后春季高温通风降水提供一定的理论依据。 展开更多

关键词 玉米 不同通风方式 局部降水 春季通风 房式仓降水

下载PDF 职称材料

基于Box-Behnken模型改善谷朊粉溶解性的糖基化制备技术 被引量：2

6

作者 宋永令 秦瑞琪 +1 位作者 杨绍铭 李江河 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期117-124,共8页

谷朊粉溶解度低,限制了其应用。采用糖基化的化学改性方式来改善其功能特性,旨在拓宽谷朊粉的应用途径,为植物蛋白的开发提供理论依据。以溶解度为考察目标,利用Box-Behnken模型对美拉德反应条件进行优化,分析糖基化产物的枝接度与溶解... 谷朊粉溶解度低,限制了其应用。采用糖基化的化学改性方式来改善其功能特性,旨在拓宽谷朊粉的应用途径,为植物蛋白的开发提供理论依据。以溶解度为考察目标,利用Box-Behnken模型对美拉德反应条件进行优化,分析糖基化产物的枝接度与溶解度的关系,评估糖基化产物稳定性。研究结果显示,获得溶解性最好的反应条件为:反应温度48.99℃,谷朊粉/葡萄糖(m/m)191.65%,反应时间1.12 d,此时接枝物的溶解度为1.79 mg/m L。枝接度与溶解度之间关系符合Lorentz函数,拟合曲线复合相关系数显著;与谷朊粉相比,枝接物的热稳定性及抗酸碱能力较强。糖基化是一种提高谷朊粉溶解度的有效途径。 展开更多

关键词 Box-Behnken模型 葡萄糖 谷朊粉 糖基化

原文传递

招投标数据分析在工程造价管理中的应用 被引量：2

7

作者 杨绍铭 《中国招标》 2015年第24期36-38,共3页

科技的快速发展已经把社会带入大数据时代，大数据分析及利用已经逐渐融入我们的生活和日常工作。目前业界的分析方式主要还是依靠比较传统的excel等工具，其造价数据分析的效率及质量远不能满足行业对信息服务的需求。充分挖掘招投标... 科技的快速发展已经把社会带入大数据时代，大数据分析及利用已经逐渐融入我们的生活和日常工作。目前业界的分析方式主要还是依靠比较传统的excel等工具，其造价数据分析的效率及质量远不能满足行业对信息服务的需求。充分挖掘招投标数据的价值，具有重要的实践意义。 展开更多

关键词 造价管理 招投标 应用 工程 EXCEL 日常工作 信息服务

下载PDF 职称材料

真空袋负压储藏对3种粮食理化性质的影响

8

作者 杨绍铭 王明举 高伟 《粮油仓储科技通讯》 2023年第4期54-61,共8页

目的:研究负压储藏和常规储藏对小麦、玉米、大豆理化品质的影响。方法:在温度25℃,相对湿度(relative humidity,RH)45%的恒温恒湿环境分别对3种粮食进行不同条件储藏,设定正常压强(常规储藏)、-0.06 MPa和-0.10 MPa负压储藏条件,储藏18... 目的:研究负压储藏和常规储藏对小麦、玉米、大豆理化品质的影响。方法:在温度25℃,相对湿度(relative humidity,RH)45%的恒温恒湿环境分别对3种粮食进行不同条件储藏,设定正常压强(常规储藏)、-0.06 MPa和-0.10 MPa负压储藏条件,储藏180 d,每30 d检测其脂肪酸值、面筋吸水量、发芽率等理化指标变化。结果:储藏方式与容重、水分、发芽率等指标具有极显著相关性(P<0.01);与常规储藏相比,负压储藏条件下大豆发芽率下降速度更快,因此种子粮不宜选择负压储藏;负压储藏对玉米脂肪酸值含量升高趋势的抑制作用具有显著性(P<0.05);不同负压下,其抑制和维持效果不同,负压越大,抑制作用和维持效果越好。结论:在选择负压储藏粮食时,应尽量保持较高的负压,压力越高,储藏效果会更显著。 展开更多

关键词 负压储藏 常规储藏 不同粮种 理化性质

下载PDF 职称材料

气调储藏对小麦食用品质的影响 被引量：1

9

作者 杨绍铭 宋永令 王克飞 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第12期164-169,共6页

在不同储藏方式(N2储藏、CO2储藏、常规储藏)条件下,储藏4个月后小麦的食用品质变化结果如下:粉质实验中,3种筋力小麦吸水率变化不大,都保持在72%左右;在馒头比容测定中,储存结束时,各种筋力小麦比容均减小,常规储藏下3种筋力的小麦的... 在不同储藏方式(N2储藏、CO2储藏、常规储藏)条件下,储藏4个月后小麦的食用品质变化结果如下:粉质实验中,3种筋力小麦吸水率变化不大,都保持在72%左右;在馒头比容测定中,储存结束时,各种筋力小麦比容均减小,常规储藏下3种筋力的小麦的高周比均呈现逐渐减小的趋势。白度变化上,L值稳定增大,2种气调储藏方式可以减缓这种趋势。馒头质构实验中,弹性随时间减小。面条品质实验中,3种筋力小麦黏度都有增长,品质均有所下降。面条浊度增大,表明了面条品质的下滑,且3种储藏方式间变化趋势幅度差别不大,品质变化趋势大致相同。 展开更多

关键词 小麦 气调储藏 面团流变特性 面条 馒头

原文传递

磷化铝残渣水化处理的工艺研究

10

作者 张海涛 杨绍铭 +2 位作者 赵峰 孟强 毛向阳 《现代食品》 2023年第23期1-3,共3页

目前,在粮食储藏期间,粮仓内害虫防治仍以磷化铝熏蒸为主,受环境保护影响,国家规定磷化铝残渣处理要采用无害化处理。由于专业的磷化铝残渣处理厂家较少,返厂处理存在储存和运输等安全隐患,市场上无生产销售粮库专用的磷化铝残渣无害化... 目前,在粮食储藏期间,粮仓内害虫防治仍以磷化铝熏蒸为主,受环境保护影响,国家规定磷化铝残渣处理要采用无害化处理。由于专业的磷化铝残渣处理厂家较少,返厂处理存在储存和运输等安全隐患,市场上无生产销售粮库专用的磷化铝残渣无害化处理装置,对于粮库来说进行磷化铝残渣无害化处理仍是一个难题。本文在磷化铝残渣水化处理原理的基础上,结合仓房常规熏蒸使用剂量,探索设计一套灵活方便、安全高效、适用于粮库使用的磷化铝残渣水化处理装置。 展开更多

关键词 磷化铝 熏蒸 残渣 无害化处理 粮库

下载PDF 职称材料

介绍今后组织公用事业费用结算的方式

11

作者 杨绍铭 张景波 《中国金融》 1953年第3期14-15,共2页

一、二年来各行对于公用事业费用结算方式的创造公用事业费用结算方式,由于公用事业本身是一种广泛的服务性的业务,它的联系面很广,结算金额的计算方法固定而简单,因此表现在结算的关系上也是简单、零星、频繁。各行在组织结算中最容易... 一、二年来各行对于公用事业费用结算方式的创造公用事业费用结算方式,由于公用事业本身是一种广泛的服务性的业务,它的联系面很广,结算金额的计算方法固定而简单,因此表现在结算的关系上也是简单、零星、频繁。各行在组织结算中最容易联系的也是公用事业结算(电力、电话、电报、自来水、报刊、房租、煤气及保险等)。根据各行报来的材料统计,截至去年十月止计有‘委托银行扣款’、‘积极託收承付’、 展开更多

关键词 公用事业费 计算方法 精算 结算方式 承付 付款 代扣 自来水 费用结算 收款通知

原文传递

Fujitsu推出E-600LSS无线交换机

12

作者 杨绍铭 《邮电商情》 1996年第15期39-39,共1页

随着无线通信走向个人化这一方向,国内大部分城市均有大哥大覆盖,而个别城市更有二哥大CT2服务。尽管如此,在办公室内之无线通信仍有很大局限。就目前大部分情况来看,在办公室内只可提供以下几种无线通信方式:1、利用大哥大,但用户要承... 随着无线通信走向个人化这一方向,国内大部分城市均有大哥大覆盖,而个别城市更有二哥大CT2服务。尽管如此,在办公室内之无线通信仍有很大局限。就目前大部分情况来看,在办公室内只可提供以下几种无线通信方式:1、利用大哥大,但用户要承担昂贵之通话费用;2、利用二哥大。 展开更多

关键词 无线通信方式 分交换机 基地站 大哥大 通话费 移动性 个人化 部分城市 无绳电话 办公室网络

下载PDF 职称材料