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题名棒曲霉22产木聚糖酶的研究
被引量：16
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作者
刘月英
郑忠辉
付欲晓
杨竞辉
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机构
厦门大学生物学系
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出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第6期331-335,共5页
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文摘
从105株霉菌和酵母菌中筛选到一株木聚糖酶活力较高的棒曲霉(Aspergillua clavatus)菌株22。该菌株适宜的产酶培养基为(g/1):蔗渣半纤维素30,NH_4NO_3 5,酵母膏5,麸皮10,吐温801和少量无机盐,初始pH5.5。最适的孢子接种量为4.9×10~6个/ml。在上述培养基中28℃振荡培养72h.木聚糖酶活力可达335.9u/ml。酶反应的最适温度为50℃;最适pH为4.8,在pH 6-11酶活性稳定。50℃保温1h,酶活力剩余72.6%;在8℃下放置9天,剩余90%。多种糖以及Na^+、Ca^(2+)、Zn^(2+)等离子可提高酶的水解活性,而Co^(2+)、Cu^(2+)等离子则抑制酶的活性。
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关键词
棒曲霉
木聚糖酶
真菌
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Keywords
Aspergillus clavatus
Xylanase
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分类号
Q939.506
[生物学—微生物学]
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