香菇木屑菌渣营养成分分析及在平菇菌种生产中的应用 被引量：45

1

作者 李用芳 李学梅 李鹤宾 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2001年第3期59-60,共2页

对香菇菌渣和主要栽培料木屑的营养成分进行了测定 ,结果表明 ,菌渣的营养成分发生了明显的变化 ,粗纤维由原来的 5 4.6 7%降到 2 1.77%～ 2 7.6 3% ,粗蛋白由原来的 1.74%上升到 6 .8%～ 8.75 % ,还原糖、总糖的含量有所下降 ,灰分、... 对香菇菌渣和主要栽培料木屑的营养成分进行了测定 ,结果表明 ,菌渣的营养成分发生了明显的变化 ,粗纤维由原来的 5 4.6 7%降到 2 1.77%～ 2 7.6 3% ,粗蛋白由原来的 1.74%上升到 6 .8%～ 8.75 % ,还原糖、总糖的含量有所下降 ,灰分、磷和粗脂肪的含量有所上升 ;将菌糠以 10 % ,15 % ,2 0 % ,2 5 % ,30 %的比例添加到棉子壳中用于平菇栽培种生产 ,随着菌糠添加比例的增加 ,平菇菌丝的生长速度也有所增加 ,菌糠添加量为 2 5 %～ 30 %时 ,菌丝生长最快 ,为 0 .85cm/d ,高于不添加菌糠的对照组 (0 .79cm/d) ,且菌丝长势良好 ,5个实验组的出菇量均高于对照组 ,说明香菇菌糠用于生产平菇菌种是可行的 。 展开更多

关键词 香菇 菌渣 营养成分 测定 平菇 菌种生产

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生物制药技术专业“发酵工程”教学改革探索与实践 被引量：15

2

作者 洪璇 陈仲巍 +2 位作者 李鹤宾 李建波 罗浩虹 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期786-792,共7页

针对高职生物制药技术专业就业岗位群的特点,提出了对"发酵工程"课程教学大纲设置、教学模式、教学方法等方面的改进建议。通过多个教学过程中的实践案例,阐述了创设学习情境、任务驱动式教学、生产性实训等教学模式的具体应... 针对高职生物制药技术专业就业岗位群的特点,提出了对"发酵工程"课程教学大纲设置、教学模式、教学方法等方面的改进建议。通过多个教学过程中的实践案例,阐述了创设学习情境、任务驱动式教学、生产性实训等教学模式的具体应用,并介绍了微课程、模拟仿真软件等多种取得良好效果的信息化教学方法尝试。 展开更多

关键词 发酵工程 生物制药 教学改革

原文传递

鸡桑叶多酚提取工艺优化及其抗氧化性能 被引量：13

3

作者 洪璇 陈仲巍 +3 位作者 李鹤宾 杨丙晔 罗浩虹 林启凰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第13期73-77,172,共6页

旨在优化鸡桑叶多酚的提取工艺,并考察鸡桑叶多酚的抗氧化性能。以鸡桑叶为原料,多酚提取量为响应值,考察了乙醇浓度、提取时间、液料比和提取温度对鸡桑叶多酚提取量的影响,并进行响应面实验设计与优化。采用自由基的清除法评价鸡桑叶... 旨在优化鸡桑叶多酚的提取工艺,并考察鸡桑叶多酚的抗氧化性能。以鸡桑叶为原料,多酚提取量为响应值,考察了乙醇浓度、提取时间、液料比和提取温度对鸡桑叶多酚提取量的影响,并进行响应面实验设计与优化。采用自由基的清除法评价鸡桑叶多酚的抗氧化性能。最佳提取工艺条件为:乙醇浓度72%、提取时间116 min、液料比37∶1 m L/g、提取温度76℃,鸡桑叶多酚提取量为87.63 mg/g,与模型预测值(87.97 mg/g)相比,其相对误差为0.39%。鸡桑叶多酚对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均具有一定的清除能力,具有明显的量效关系,其IC50分别为54.68、207.16、416.05 mg/L,其效果均小于VC。所建立的鸡桑叶多酚提取四元二次回归模型有效且准确性较高,得到的鸡桑叶多酚具有一定的抗氧化能力。 展开更多

关键词 鸡桑叶 多酚 提取 抗氧化

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重组人胰岛素原基因高效表达和纯化的研究 被引量：5

4

作者 黄秀梅 叶子坚 李鹤宾 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期418-421,共4页

克隆人胰岛素原基因,通过密码子优化和融合蛋白化学水解位点和纯化标签优化,构建人胰岛素原高效原核表达系统,为重组人胰岛素原的高效表达纯化制备奠定基础。根据大肠杆菌密码子偏好性优化设计人胰岛素原基因,通过PCR技术获得重组基因,... 克隆人胰岛素原基因,通过密码子优化和融合蛋白化学水解位点和纯化标签优化,构建人胰岛素原高效原核表达系统,为重组人胰岛素原的高效表达纯化制备奠定基础。根据大肠杆菌密码子偏好性优化设计人胰岛素原基因,通过PCR技术获得重组基因,构建原核表达载体pET-32a-proinsulin,转化大肠杆菌表达株E.coli BL21,筛选人胰岛素原高效表达菌株,建立诱导表达和纯化融合蛋白技术方法。克隆获得优化的人胰岛素原重组基因,构建原核高效表达载体,获得优化的诱导表达方法和纯化的人胰岛素原。该研究为建立胰岛素高效制备的优化条件奠定基础。 展开更多

关键词 人胰岛素原 蛋白表达 基因重组 pET-32a

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响应面优化超声辅助提取鸡桑叶多糖工艺 被引量：6

5

作者 洪璇 陈仲巍 +3 位作者 李鹤宾 杨丙晔 罗浩虹 林启凰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第14期35-40,共6页

为研究超声辅助提取鸡桑叶多糖的工艺,以超声功率、超声时间、超声温度和液料比为工艺指标,研究不同工艺参数对鸡桑叶多糖提取率的影响,并用响应面对超声辅助提取鸡桑叶多糖工艺进行优化。结果表明,鸡桑叶多糖的最佳提取工艺为:超声功率... 为研究超声辅助提取鸡桑叶多糖的工艺,以超声功率、超声时间、超声温度和液料比为工艺指标,研究不同工艺参数对鸡桑叶多糖提取率的影响,并用响应面对超声辅助提取鸡桑叶多糖工艺进行优化。结果表明,鸡桑叶多糖的最佳提取工艺为:超声功率80 W、超声时间26 min、超声温度73℃和液料比19∶1(m L/g),在此条件下,鸡桑叶多糖提取率为48.21 mg/g,与预测值相比,其相对误差为0.41%。 展开更多

关键词 超声辅助 鸡桑叶 多糖 提取 优化

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硫酸亚铁对餐厨垃圾厌氧发酵的影响

6

作者 蔡文凯 祝珊珊 +1 位作者 赵雅静 李鹤宾 《广州化工》 CAS 2024年第4期45-48,共4页

本文以餐厨垃圾为原料,采用半连续中温厌氧发酵方式,探究添加剂硫酸亚铁对湿法厌氧发酵的影响。实验结果表明:添加硫酸亚铁实验组的日产气最高为12.0 L/d,比对照组高出16.5%,且在高有机负荷下稳定运行。因此通过往厌氧发酵体系中添加硫... 本文以餐厨垃圾为原料,采用半连续中温厌氧发酵方式,探究添加剂硫酸亚铁对湿法厌氧发酵的影响。实验结果表明:添加硫酸亚铁实验组的日产气最高为12.0 L/d,比对照组高出16.5%,且在高有机负荷下稳定运行。因此通过往厌氧发酵体系中添加硫酸亚铁,一方面可以补充厌氧微生物菌群所需铁盐,另一方面改变微生物菌群结构,调节厌氧微生物菌群和硫酸盐还原菌间的协同作用,促进厌氧发酵对挥发性有机酸的降解,提高厌氧发酵系统运行的稳定性、增强产气能力和处理效率。 展开更多

关键词 餐厨垃圾 厌氧发酵 硫酸盐还原菌 硫酸亚铁

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重组锰超氧化物歧化酶工程菌摇瓶发酵条件的优化 被引量：4

7

作者 李鹤宾 刘光明 +2 位作者 陈艳红 黄继福 朱艳冰 《集美大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第1期26-32,共7页

通过单因素试验对重组锰超氧化物歧化酶(Recombinant Manganese Superoxide Dismutase,rMn-SOD)工程菌的摇瓶发酵的培养基(碳源、氮源、无机盐)和培养条件(接种量、乳糖浓度、时间、温度、摇床转速、pH值等)进行了初步优化.结果表明,工... 通过单因素试验对重组锰超氧化物歧化酶(Recombinant Manganese Superoxide Dismutase,rMn-SOD)工程菌的摇瓶发酵的培养基(碳源、氮源、无机盐)和培养条件(接种量、乳糖浓度、时间、温度、摇床转速、pH值等)进行了初步优化.结果表明,工程菌发酵的优化培养基组分(质量分数)为:1.5%蛋白胨、1.5%酵母提取物、1.0%NaCl、0.4%KH2PO4、0.8%K2HPO4、1.5%(体积分数)甘油、0.2%NH4Cl和5 mmol/L MnCl2.乳糖诱导表达的优化条件为:以5%接种量培养5 h后,加入质量分数为0.25%的乳糖进行诱导表达6 h.当发酵温度为37℃、摇床转速为180 r/min、培养基的初始pH值为7.0时,表达的rMn-SOD的酶活力高.在优化条件下,工程菌的SOD活性达1 969.9 U/mL,比活力达1 081.8 U/mg. 展开更多

关键词 重组锰超氧化物歧化酶 发酵 乳糖 工程菌

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N端非催化结构域对微泡菌ALW1褐藻胶裂解酶AlgL7酶学性质的影响 被引量：1

8

作者 黄小艺 李鹤宾 +4 位作者 陈艳红 姜泽东 倪辉 李清彪 朱艳冰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期169-176,共8页

为了明确非催化结构域碳水化合物结合模块(carbohydrate-binding module,CBM)和F5/8 C型结构域对褐藻胶裂解酶AlgL7酶学性质的影响,构建并表征了全长酶AlgL7和两个截短酶CD1(催化结构域)和CD2(包含F5/8 C型结构域和催化结构域)。结果表... 为了明确非催化结构域碳水化合物结合模块(carbohydrate-binding module,CBM)和F5/8 C型结构域对褐藻胶裂解酶AlgL7酶学性质的影响,构建并表征了全长酶AlgL7和两个截短酶CD1(催化结构域)和CD2(包含F5/8 C型结构域和催化结构域)。结果表明,与全长AlgL7相比,截短酶CD2表现出更高的比活力、热稳定性和K_(m)值,以及更高的最大反应速率(V_(max)值),表明CBM结构域在保持酶与底物的亲和力方面具有重要作用,但降低了酶的催化活性、热稳定性和V_(max)值。与截短酶CD1相比,CD2表现出更高的比活力、最适反应温度、热稳定性、最大反应速率和Km值,表明F5/8 C型结构域有利于提高酶的催化活性、最适反应温度、热稳定性和最大反应速率,但降低了酶与底物的亲和力。以海藻酸钠为底物,截短酶CD2的比活力为183.9 U/mg,最适反应温度和最适反应pH值分别为40℃和7.0,K_(m)值和V_(max)值分别为39.80 mg/mL和2000 U/mg,酶解产物主要为褐藻胶寡糖二糖和三糖。本研究促进了非催化结构域与褐藻胶裂解酶性质的构效关系研究,为利用非催化结构域改善褐藻胶裂解酶的催化性质提供了一定理论基础。 展开更多

关键词 褐藻胶裂解酶 碳水化合物结合模块 F5/8 C型结构域 酶学性质 酶解产物

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槲皮素对鼻咽癌CNE2细胞的增殖抑制和诱导凋亡作用 被引量：5

9

作者 陈仲巍 洪璇 +3 位作者 林启凰 李鹤宾 曾臻 杨丙晔 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期3666-3672,共7页

本研究以人鼻咽癌细胞CNE2为研究对象,探讨了槲皮素在鼻咽癌细胞CNE2中抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡的效果和分子机制。本研究采用细胞增殖检测试剂盒-8（CCK-8）实验测定了槲皮素在CNE2细胞中的半数抑制浓度（IC50）;并采用Ca依赖性磷... 本研究以人鼻咽癌细胞CNE2为研究对象,探讨了槲皮素在鼻咽癌细胞CNE2中抑制细胞增殖、诱导细胞凋亡的效果和分子机制。本研究采用细胞增殖检测试剂盒-8（CCK-8）实验测定了槲皮素在CNE2细胞中的半数抑制浓度（IC50）;并采用Ca依赖性磷脂结合蛋白Annexin V和荧光染料碘化丙啶（PI）双染的方法,检测了槲皮素诱导CNE2细胞凋亡的情况;然后采用平板克隆实验,评价了槲皮素对CNE2细胞克隆形成能力的影响;最后采用免疫印迹法,检测了槲皮素对CNE2细胞中凋亡标志分子、Wnt通路及其下游靶标分子的作用。结果表明,槲皮素不仅呈浓度依赖性诱导CNE2细胞凋亡,也呈浓度依赖性阻遏Wnt信号通路、下调其靶标蛋白c-Myc和Survivin的表达,进而抑制CNE2细胞的恶性增殖。综上所述,本研究发现了槲皮素抑制鼻咽癌细胞增殖、诱导鼻咽癌细胞凋亡的效果,并阐明了其分子机制,提供了槲皮素作为鼻咽癌临床治疗候选药物的实验数据。 展开更多

关键词 槲皮素 鼻咽癌 增殖 凋亡

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面向生物医药产业应用型人才培养的发酵工程线上线下混合式课程教学改革探索 被引量：1

10

作者 洪璇 李鹤宾 +3 位作者 陈仲巍 熊维德 何若男 蔡文凯 《中国医药导报》 CAS 2023年第19期86-90,共5页

传统发酵工程课程在生物医药产业应用型人才培养中存在教学内容适用性不够强、发酵罐的操作及故障解析掌握不好、学生主动学习意愿及自主学习能力不足、课程思政不够系统化等不足。因此,本文从教学内容设计、教学资源建设、基于虚拟仿... 传统发酵工程课程在生物医药产业应用型人才培养中存在教学内容适用性不够强、发酵罐的操作及故障解析掌握不好、学生主动学习意愿及自主学习能力不足、课程思政不够系统化等不足。因此,本文从教学内容设计、教学资源建设、基于虚拟仿真实验的线上线下混合式教学过程和课程思政融入等方面探讨了面向生物医药产业应用型人才培养的发酵工程线上线下混合式课程改革。该课程改革方案可以改善发酵工程课程的教学效果,提高应用型人才培养质量,为解决在生物医药产业应用型人才培养中的不足提供了借鉴。 展开更多

关键词 发酵工程 产出导向 线上线下混合式课程 虚拟仿真实验 课程思政

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创新型设计高校产学研型生物制药GMP实训车间 被引量：4

11

作者 陈仲巍 洪璇 +3 位作者 李鹤宾 曾臻 杨丙晔 林启凰 《药物生物技术》 CAS 2018年第6期528-532,共5页

创新型设计高校产学研型生物制药GMP实训车间,是满足实训教学、职业技能培训、科学研究、成果转化、社会技术服务等多种功能的必然需求。以2010版GMP标准为依据,遵循制药车间通用性"三协调"原则,提出同心圆型洁净等级梯度布... 创新型设计高校产学研型生物制药GMP实训车间,是满足实训教学、职业技能培训、科学研究、成果转化、社会技术服务等多种功能的必然需求。以2010版GMP标准为依据,遵循制药车间通用性"三协调"原则,提出同心圆型洁净等级梯度布局的洁净等级协调原则、生物制药工艺流程协调原则及生产实训过程中人流物流协调原则,结合流通路径的"工艺流程顺流不逆"、"人流物流合理分与合","不交叉和不折回",路径越短越好等要求,进行创新型设计。在学校所能提供的特定场地限制条件下,创新型设计了产学研型生物制药GMP实训车间,实现了车间在GMP洁净与规范化要求的前提下,同时满足高校对生物制药GMP实训车间在学生实训教学、实验室科研成果中试研究及科研成果产品转化方面的"三重"需求,建成"产学研"相结合的"校中厂"实训基地。实践证明,该研究成果的投用在教学、科研、社会技术服务等方面都取得了显著的成效,值得行业借鉴。展望未来,希望该新理念能为更多高校生物制药GMP实训车间的设计提供参考,以涌现出更多、更全面的设计方案,促进高校产学研型生物制药GMP实训车间的建设投用,能产生更好的社会经济效益,为我国生物制药的发展贡献一份力量。 展开更多

关键词 生物制药 GMP车间 产学研 改革创新 校中厂 车间设计

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以“知识好学,学生愿学”为导向的基因工程课程教学实践与探索

12

作者 黄秀梅 李鹤宾 +1 位作者 王英 曾颖 《科技风》 2023年第13期74-76,共3页

为了突破基因工程知识不好学、学生不爱学的难题,课程从“让学生参与主导课堂”“让基因工程知识动起来”和“让基因工程知识用起来”三个维度进行教学改革与探索,旨在探索构建基因工程“知识好学,学生愿学”的教学策略,以期提高本科教... 为了突破基因工程知识不好学、学生不爱学的难题,课程从“让学生参与主导课堂”“让基因工程知识动起来”和“让基因工程知识用起来”三个维度进行教学改革与探索,旨在探索构建基因工程“知识好学,学生愿学”的教学策略,以期提高本科教育中基因工程的教学质量。 展开更多

关键词 基因工程 主动学习 教学改革

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微泡菌属ALW5褐藻胶裂解酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性 被引量：2

13

作者 吴丽云 倪辉 +3 位作者 李鹤宾 肖安风 蔡慧农 朱艳冰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期79-87,共9页

利用褐藻胶为唯一碳源的选择性培养基,从腐烂海带分离产褐藻胶裂解酶菌株。采用16S r RNA基因序列分析,对其进行分类鉴定;采用DNS-还原糖法测定褐藻胶裂解酶活性,对其酶学性质进行研究;通过测定酶解产物清除DPPH自由基、·OH自由基... 利用褐藻胶为唯一碳源的选择性培养基,从腐烂海带分离产褐藻胶裂解酶菌株。采用16S r RNA基因序列分析,对其进行分类鉴定;采用DNS-还原糖法测定褐藻胶裂解酶活性,对其酶学性质进行研究;通过测定酶解产物清除DPPH自由基、·OH自由基和还原能力来评价其抗氧化活性。结果表明:获得1株产褐藻胶裂解酶菌株ALW5,16S rRNA基因序列分析显示该菌株归属于微泡菌属。菌株ALW5产胞外褐藻胶裂解酶,酶的最适反应温度45℃,最适pH 7.0;在50℃下处理30 min,可保留63%的酶活性,在55℃时酶的稳定性差;在pH 4.0~11.0条件下处理30 min,可保留60%以上的酶活性,pH稳定性范围宽;10 mmol/L的K^+、Na^+和Mg^(2+)对酶有明显的激活作用,而Ca^(2+)、Co^(2+)、Cu^(2+)、Ni^(2+)、Ba^(2+)、Zn^(2+)、Fe^(2+)、Fe3+和Al3+均对酶有不同程度的抑制作用;除了EDTA和SDS,酶对其余抑制剂和去污剂具有好的抗性。褐藻胶裂解酶酶解产物对DPPH自由基和·OH自由基的半数抑制剂量IC50分别为10.3 mg/m L和2.9 mg/m L,还原能力较强,具有良好的抗氧化能力。 展开更多

关键词 微泡菌属 褐藻胶裂解酶 酶学性质 酶解产物 抗氧化活性

原文传递

近海温泉中嗜热菌Geobacillus sp. ZH1锰超氧化物歧化酶的克隆与表达 被引量：2

14

作者 李鹤宾 洪璇 黄秀梅 《台湾海峡》 CAS CSCD 2012年第3期375-379,共5页

将嗜热菌Geobacillus sp. ZH1的超氧化物歧化酶(supseroxide dismutase,SOD)基因插入表达载体pET-32α(+),在Escherichia coli BL21(DE3)中进行表达,并利用亲和层析纯化重组超氧化物歧化酶.将制备的脱辅SOD进行Mn2+和Fe2+金属重构后,得... 将嗜热菌Geobacillus sp. ZH1的超氧化物歧化酶(supseroxide dismutase,SOD)基因插入表达载体pET-32α(+),在Escherichia coli BL21(DE3)中进行表达,并利用亲和层析纯化重组超氧化物歧化酶.将制备的脱辅SOD进行Mn2+和Fe2+金属重构后,得到的Mn2+重构SOD的比活力达668U/mg,Fe2+重构Fe-SOD没有活性,说明ZH1菌株的超氧化物歧化酶为Mn-SOD.凝胶过滤及SDS-PAGE分析显示,Mn2+重构SOD为同聚二聚体,亚基分子量为71.7 kDa.这些研究结果为进一步研究该酶的生化特性及酶的定向进化研究奠定了良好的基础. 展开更多

关键词 海洋生物学 超氧化物歧化酶 克隆 表达 重构

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嗜热嗜热菌超氧化物歧化酶的克隆、表达与鉴定

15

作者 李鹤宾 王怡倩 《台湾海峡》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期543-547,共5页

从厦门近海温泉中分离并鉴定了一株嗜热嗜热菌(Thermus thermophiluswl).将从基因组中克隆到的超氧化物歧化酶(supseroxide dismutase,SOD)基因插入pGEX-4T-2表达载体,在E.coliDH5α中成功表达了谷胱甘肽-S-转移酶(glutathione S-trans-... 从厦门近海温泉中分离并鉴定了一株嗜热嗜热菌(Thermus thermophiluswl).将从基因组中克隆到的超氧化物歧化酶(supseroxide dismutase,SOD)基因插入pGEX-4T-2表达载体,在E.coliDH5α中成功表达了谷胱甘肽-S-转移酶(glutathione S-trans-ferase,GST)融合的目的蛋白.重组SOD酶的比活性达580.3U/mg.体外表达纯化的GST-SOD蛋白免疫小鼠,制备SOD特异性抗体.Western blot结果显示,鼠抗GST-SOD抗体能特异性地与T.thermophiluswl的细胞裂解液中一分子量为27 kDa的蛋白反应,与该基因ORF预期大小接近.以上研究为进一步研究该酶的生理生化特性奠定了基础. 展开更多

关键词 嗜热嗜热菌 超氧化物歧化酶 克隆 表达

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突变芳香基硫酸酯酶改性琼脂的工艺优化及其性能表征 被引量：2

16

作者 张成昊 姜泽东 +3 位作者 李鹤宾 倪辉 朱艳冰 李清彪 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第5期39-44,共6页

目的:明确食鹿角菜交替假单胞菌突变芳香基硫酸酯酶K253Q改性琼脂的制备工艺,表征酶法改性琼脂的性能特征。方法:以硫酸根脱除率为评价指标,考察反应时间、加酶量、温度、pH对突变芳香基硫酸酯酶K253Q处理琼脂的影响,并对理化性质和结... 目的:明确食鹿角菜交替假单胞菌突变芳香基硫酸酯酶K253Q改性琼脂的制备工艺,表征酶法改性琼脂的性能特征。方法:以硫酸根脱除率为评价指标,考察反应时间、加酶量、温度、pH对突变芳香基硫酸酯酶K253Q处理琼脂的影响,并对理化性质和结构进行表征。结果:以4 g琼脂为原料,确定最佳工艺条件为:反应时间6 h,加酶量80 U,反应温度50℃,初始pH7.0。另外,以100 g琼脂为原料进行放大实验,在最佳工艺条件下,硫酸根脱除率达到50.1%。在此条件下,K253Q处理后琼脂的凝胶强度、3,6-内醚半乳糖含量、白度和透明度均有显著提高,而灰分和粘度值显著降低(P<0.05)。扫描电镜分析显示,K253Q处理琼脂的微观结构表面突起之间连接更加紧密,表面更光滑。结论:K253Q处理琼脂后提高了琼脂的品质,琼脂硫酸根含量降低,凝胶强度、3,6-内醚半乳糖含量、白度和透明度提高,灰分降低。 展开更多

关键词 琼脂 突变芳香基硫酸酯酶 改性琼脂 制备 性能表征

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微泡菌ALW1昆布多糖酶的酶学性质及其酶解产物的抗氧化活性 被引量：2

17

作者 银小倩 梁梅芳 +3 位作者 李鹤宾 姜泽东 倪辉 朱艳冰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期47-52,共6页

本文研究微泡菌ALW1胞外昆布多糖酶的酶学性质及其酶解产物的抗氧化活性。研究结果显示,以昆布多糖为底物,菌株ALW1胞外昆布多糖酶的最适反应温度为45℃,在35℃下酶活性较稳定;酶的最适反应pH 5.5,在pH 6.0~8.0范围内酶活性较为稳定;Na... 本文研究微泡菌ALW1胞外昆布多糖酶的酶学性质及其酶解产物的抗氧化活性。研究结果显示,以昆布多糖为底物,菌株ALW1胞外昆布多糖酶的最适反应温度为45℃,在35℃下酶活性较稳定;酶的最适反应pH 5.5,在pH 6.0~8.0范围内酶活性较为稳定;Na+对酶活力起促进作用,而K+,Fe^2+,Cu^2+,Co^2+,Mn^2+,Ba^2+,Cd^2+和Zn^2+对昆布多糖酶具有不同程度的抑制作用。昆布多糖酶的酶解产物具有还原能力和清除2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基和·OH自由基的能力,对ABTS自由基和·OH自由基的半抑制剂量IC50分别为15.2 mg/mL和1.7 mg/mL,表明酶解产物有一定的抗氧化能力。 展开更多

关键词 微泡菌 昆布多糖酶 酶学性质 抗氧化活性

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九龙江河口区微生物多样性及群落结构的时空分布 被引量：2

18

作者 洪璇 张永雨 +3 位作者 陈仲巍 李鹤宾 赵春贵 杨素萍 《应用海洋学学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期167-176,共10页

河口区由于其独特的地理环境和理化条件,拥有丰富的微生物资源,在生物地球化学循环中起着重要作用.然而,由于人类活动带来的河口区环境因素改变,引起的微生物群落结构的时空变化目前还知之甚少.本研究选取九龙江河口区7个近年来遭受较... 河口区由于其独特的地理环境和理化条件,拥有丰富的微生物资源,在生物地球化学循环中起着重要作用.然而,由于人类活动带来的河口区环境因素改变,引起的微生物群落结构的时空变化目前还知之甚少.本研究选取九龙江河口区7个近年来遭受较为严重人类活动干扰的采样点,分别在丰水期和枯水期采集表层水体,采用流动注射法测定了水体的三氮、电导率、pH值和溶解性磷酸盐等环境参数,采用海水和淡水培养基,基于纯培养技术分析了可培养细菌的总数和分布特征,并通过构建16S rRNA基因克隆文库的方法研究细菌的多样性和群落结构变化.研究表明,变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)是各克隆文库中最优势的类群.在河口下游海水区,变形菌门微生物与放线菌门微生物的比例约为2∶1~3∶1,而在河口上游淡水区,变形菌门和放线菌门的比例约为1∶1.在河口下游海水区,α变形菌纲(Alphaproteobacteria)为变形菌门中的优势类群,而在河口上游淡水区,β变形菌纲(Betaproteobacteria)为优势类群.厚壁菌门(Firmicutes)是克隆文库中丰度占第四的类群,说明水体可能遭受畜牧养殖粪便污染.本研究表明,九龙江河口区微生物群落结构受水体盐度、温度、水文情况等时空因子及人类活动造成的营养物浓度上升、动物粪便污染等共同影响,呈现出独特的时空分布特点. 展开更多

关键词 海洋生物学 细菌群落 环境变化 九龙江河口区

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生物制药专业发酵工程课程改革与实践

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作者 洪璇 陈仲巍 +1 位作者 李鹤宾 陈芳芳 《海峡药学》 2013年第1期259-261,共3页

本文针对生物制药专业就业岗位群的能力需求及培养特点,提出了对发酵工程课程设置、教学方法、课程保障等方面的改进建议。通过多个教学过程中的实践案例,阐述了基于工作过程、创设学习情境、任务驱动式教学等教育理念的具体应用,并介... 本文针对生物制药专业就业岗位群的能力需求及培养特点,提出了对发酵工程课程设置、教学方法、课程保障等方面的改进建议。通过多个教学过程中的实践案例,阐述了基于工作过程、创设学习情境、任务驱动式教学等教育理念的具体应用,并介绍了多种取得良好效果的教学方法尝试。 展开更多

关键词 发酵工程 生物制药 学习情境 任务驱动 教学方法

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微泡菌ALW1重组β-半乳糖苷酶的异源表达和酶学性质

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作者 唐桂均 李鹤宾 +4 位作者 朱艳冰 姜泽东 倪辉 李清彪 陈艳红 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第9期111-118,共8页

β-半乳糖苷酶催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,是乳制品加工中重要的酶。该研究将微泡菌ALW1菌株的β-半乳糖苷酶在大肠杆菌BL21(DE3)中进行异源表达和纯化,研究其酶学性质。结果表明,微泡菌ALW1的β-半乳糖苷酶属于GH1家族,利用Ni-NTA A... β-半乳糖苷酶催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,是乳制品加工中重要的酶。该研究将微泡菌ALW1菌株的β-半乳糖苷酶在大肠杆菌BL21(DE3)中进行异源表达和纯化,研究其酶学性质。结果表明,微泡菌ALW1的β-半乳糖苷酶属于GH1家族,利用Ni-NTA Agarose亲和层析获得的重组β-半乳糖苷酶分子量约为64 ku。重组酶的最适反应温度为30℃,最适pH为4.5。温度低于25℃、pH 4.0~5.0条件下,β-半乳糖苷酶具有良好稳定性。重组β-半乳糖苷酶对DTT、吐温20和吐温80具有良好的耐受性;离子型去垢剂SDS和CTAB存在时,β-半乳糖苷酶几乎丧失活性。重组β-半乳糖苷酶的K_(m)和V_(max)分别为10.98 mmol/L和7.48 U/mg。结构模拟显示,微泡菌β-半乳糖苷酶的催化酸/碱残基和亲核残基分别为Glu186和Glu370。该研究为来自微泡菌ALW1的β-半乳糖苷酶在食品领域的应用奠定理论基础。 展开更多

关键词 微泡菌 Β-半乳糖苷酶 酶学性质 分子对接

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