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微生物法与HPLC测定药品及食品中叶酸含量的比较及应用 被引量：7
1
作者 唐靓 李跃中 +3 位作者 陆明旸 王晗 李防赟 王茵 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期1016-1019,共4页
目的建立微生物法测定药品与食品中叶酸含量的方法,解决液相色谱不能测定食品化合物形式叶酸含量的不足,为孕妇叶酸日摄入量的统计提供理论依据。方法利用酪乳酸杆菌对叶酸生长的依赖性,测定其菌液光密度值,得到叶酸含量。结果检测3个... 目的建立微生物法测定药品与食品中叶酸含量的方法,解决液相色谱不能测定食品化合物形式叶酸含量的不足,为孕妇叶酸日摄入量的统计提供理论依据。方法利用酪乳酸杆菌对叶酸生长的依赖性,测定其菌液光密度值,得到叶酸含量。结果检测3个种类的样品,得到了批内、批间、回收率的数据,并与液相色谱的检测结果做了比较。结论微生物法稳定可靠,比液相色谱法应用更广。 展开更多
关键词 微生物法 液相色谱 叶酸
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