新时代民族团结精神:建构与解析 被引量：10

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作者 沈向兴 周月 +1 位作者 李娅婕 尤功胜 《云南社会科学》 CSSCI 北大核心 2022年第1期62-69,共8页

在实现中华民族伟大复兴的战略全局和世界百年未有之大变局背景下,深入探讨新时代民族团结精神对传承和弘扬中华民族精神具有较大的意义。新时代民族团结精神的基本内涵包括:团结一心,永跟党走;亲如一家,共同富裕;多元一体,复兴中华。... 在实现中华民族伟大复兴的战略全局和世界百年未有之大变局背景下,深入探讨新时代民族团结精神对传承和弘扬中华民族精神具有较大的意义。新时代民族团结精神的基本内涵包括:团结一心,永跟党走;亲如一家,共同富裕;多元一体,复兴中华。它有深厚的历史、理论和实践逻辑,对铸牢中华民族共同体意识,推动新时代各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展,进而实现中华民族伟大复兴具有重大的现实意义和深远的战略意义,建议在实现中华民族伟大复兴的征程中加快培育和弘扬新时代民族团结精神,以推进新时代民族工作高质量发展。 展开更多

关键词 新时代 民族团结精神 共同富裕 高质量发展

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铸牢中华民族共同体意识的云南实践与启示 被引量：7

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作者 沈向兴 尤功胜 +1 位作者 周月 李娅婕 《民族研究》 CSSCI 北大核心 2021年第4期26-38,M0003,共14页

云南自古以来就是一个多民族共生共融共长的地区,是全国世居少数民族最多、特有少数民族最多、跨境民族最多、民族自治地方最多的省份,是中华民族"多元一体"结构最典型的地区。总结好铸牢中华民族共同体意识的云南实践,对全... 云南自古以来就是一个多民族共生共融共长的地区,是全国世居少数民族最多、特有少数民族最多、跨境民族最多、民族自治地方最多的省份,是中华民族"多元一体"结构最典型的地区。总结好铸牢中华民族共同体意识的云南实践,对全国其他地区具有一定的借鉴和启示。文章提出了铸牢中华民族共同体意识蕴含着深刻的政治性、时代性、历史性、统一性和差异性,总结了"一心一意跟党走""一个大家庭""一个民族都不能少""一家人都要过上好日子""一个示范区建设"的云南实践,分析了云南实践的理论、历史、现实依据,并认为只有坚持党的领导、多元一体、以民为本、发展优先和总体安全,中华民族共同体意识才能真正铸牢。 展开更多

关键词 多元一体 铸牢中华民族共同体意识 云南实践

原文传递

豌豆蛋白基3D打印植物肉体系的构建及其打印品质影响机制

3

作者 王红磊 厉佳怡 +3 位作者 郭婷婷 李娅婕 倪乙丹 周泉城 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第13期26-37,共12页

为构建合适的豌豆蛋白基食品3D打印植物肉体系,通过单因素和正交试验探究豌豆膳食纤维、面筋蛋白、结冷胶和谷氨酰胺转氨酶的添加对打印体系3D打印性能和产品品质的影响及其作用机理。结果表明:打印物料的3D打印性能、质构特性及产品特... 为构建合适的豌豆蛋白基食品3D打印植物肉体系,通过单因素和正交试验探究豌豆膳食纤维、面筋蛋白、结冷胶和谷氨酰胺转氨酶的添加对打印体系3D打印性能和产品品质的影响及其作用机理。结果表明:打印物料的3D打印性能、质构特性及产品特性随着各组分的添加量变化而发生显著变化;通过正交试验得到最佳配比,当豌豆膳食纤维质量分数为0.45%、豌豆蛋白与面筋蛋白质量比为5∶1、结冷胶质量分数为0.4%、谷氨酰胺转氨酶添加量为1.2 U/g时,打印物料具有最佳的3D打印性能,打印精度提高了27.80%,且样品熟化后硬度为3612.13 g、咀嚼度为1540.27 g·mm,质构特性均优于单因素试验组;红外光谱和分子间作用力结果显示各组分的添加显著增强了体系中的氢键、二硫键和疏水相互作用。将正交优化样品与3种市售人造肉样品进行对比,其在质构特性、蒸煮损失及持水性方面存在显著优势,这与3D打印形成的结构及各组分的相互作用有关。本研究可为豌豆蛋白在3D打印及植物肉等高值化应用方面提供一定的理论指导和应用依据,对食品3D打印在植物肉领域的发展具有一定的现实意义。 展开更多

关键词 植物肉 3D打印 豌豆蛋白 构建机理 结冷胶

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酶联合动态高压微射流改性豌豆分离蛋白及其在Pickering乳液中的适用性

4

作者 郭婷婷 厉佳怡 +4 位作者 王红磊 李娅婕 倪乙丹 盛桂华 周泉城 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第16期188-196,共9页

探究谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TG)联合动态高压微射流(dynamichigh-pressure microfluidization,DHPM)改性豌豆分离蛋白(pea protein isolate,PPI)的作用机理,明确改性后PPI在Pickering乳液中的适用性。扫描电子显微镜观察和傅... 探究谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TG)联合动态高压微射流(dynamichigh-pressure microfluidization,DHPM)改性豌豆分离蛋白(pea protein isolate,PPI)的作用机理,明确改性后PPI在Pickering乳液中的适用性。扫描电子显微镜观察和傅里叶变换红外光谱分析结果表明,改性处理后的PPI颗粒形貌更加均匀,且与TG交联程度加强,同时蛋白质分子三级结构发生变化。物性测试结果显示,改性后的PPI表面疏水性与内源荧光性降低,乳化性能提高且平均粒径减小。乳析指数、乳液粒径分布、乳液微观结构和流变性分析结果表明,改性后PPI制备所得Pickering乳液的稳定性和乳化性能改善,且120 MPa处理后乳液稳定性最好。TG联合DHPM改性为PPI在Pickering乳液中的应用提供了可行的方法。本研究为开发高性能的Pickering乳液系统提供了实验基础,对于天然蛋白质的功能性改性研究具有重要的参考价值。 展开更多

关键词 动态高压微射流 豌豆分离蛋白 谷氨酰胺转氨酶 Pickering乳液

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壳聚糖-透明质酸钠-益生菌水凝胶的制备、表征及胃肠道缓释作用

5

作者 厉佳怡 王红磊 +4 位作者 李娅婕 郭婷婷 倪乙丹 周泉城 盛桂华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期36-43,共8页

以壳聚糖(chitosan,CS)和透明质酸钠(sodium hyaluronate,SH)为原料,通过静电相互作用构建物理交联水凝胶,并对其质构特性及微观结构进行分析表征;以水凝胶为载体荷载益生菌(鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)以及乳酸片球菌(Pedio... 以壳聚糖(chitosan,CS)和透明质酸钠(sodium hyaluronate,SH)为原料,通过静电相互作用构建物理交联水凝胶,并对其质构特性及微观结构进行分析表征;以水凝胶为载体荷载益生菌(鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)以及乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)),探究益生菌对水凝胶质构特性及微观结构的影响,分析其载菌性能,探究益生菌水凝胶在模拟胃肠液中的释放机制。结果表明,CS-SH水凝胶通过静电相互作用交联,具有较好的质构特性以及载菌性能,0.2 g(干质量)水凝胶对L. rhamnosus及P. acidilactici荷载量分别可达1.15×10^(9)CFU和1.25×10^(9)CFU;益生菌水凝胶组在模拟肠液中持续释放,其释放机制为表面侵蚀释放作用,模拟肠液中L. rhamnosus及P. acidilactici活菌数最大值分别为6.30(lg(CFU/mL))和6.12(lg(CFU/mL))。综上,CS-SH水凝胶是一种具有潜力的递送载体,可以荷载益生菌并在模拟肠液中持续释放。本研究可为物理交联水凝胶在荷载益生菌领域的应用及作用机理提供一定理论指导及研究基础。 展开更多

关键词 物理交联水凝胶 壳聚糖 透明质酸钠 载菌性能 胃肠消化模拟

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牛病毒性腹泻病毒非结构蛋白p20的原核表达

6

作者 王婉怡 李娅婕 +1 位作者 王桂花 韩晓东 《动物医学进展》 北大核心 2024年第10期48-52,共5页

牛病毒性腹泻是由黄病毒科、瘟病毒属中的牛病毒性腹泻病毒(BVDV)感染牛引起的一种传染病,是一种全球性牛传染病。为了在原核表达系统表达BVDV非结构蛋白p20,并分离纯化蛋白进行晶体学研究。首先对BVDV-1 p20蛋白基因进行密码子优化,合... 牛病毒性腹泻是由黄病毒科、瘟病毒属中的牛病毒性腹泻病毒(BVDV)感染牛引起的一种传染病,是一种全球性牛传染病。为了在原核表达系统表达BVDV非结构蛋白p20,并分离纯化蛋白进行晶体学研究。首先对BVDV-1 p20蛋白基因进行密码子优化,合成后克隆到pET30表达载体上。测序鉴定成功的pET30-p20表达质粒转化大肠埃希氏菌表达菌株BL21(DE3),IPTG诱导获得的p20蛋白经过Ni柱、分子筛纯化。最终,经过多重缓冲溶液的筛选,p20蛋白可以稳定存在于含有5 mmol/Lβ-巯基乙醇、5%甘油、150 mmol/L氯化钠(pH8.0)的Tris-HCl缓冲液中。高纯度均一性的p20蛋白获得,为后续p20晶体学研究以及单克隆抗体的制备提供原核表达纯化方案。 展开更多

关键词 牛病毒性腹泻病毒 原核表达系统 分子筛 p20蛋白质

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《新教伦理与资本主义精神》的现实意义评析 被引量：3

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作者 白云飞 李娅婕 《学术探索》 CSSCI 2008年第1期136-140,共5页

为什么现代科学和工业革命没有在中国首先发生?对于这个问题有很多人表示疑问。《新教伦理与资本主义精神》一书可能是从社会学方面探索这一问题的典范。学习和借鉴本书的社会学分析方法,珍惜和重视中国传统文化,将国家文化精髓内化为... 为什么现代科学和工业革命没有在中国首先发生?对于这个问题有很多人表示疑问。《新教伦理与资本主义精神》一书可能是从社会学方面探索这一问题的典范。学习和借鉴本书的社会学分析方法,珍惜和重视中国传统文化,将国家文化精髓内化为全体国民的共同认知,并将其外化为国际符号,促进这种价值观念被国际社会普遍认同。 展开更多

关键词 新教伦理 资本主义精神 传统 文化

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3D打印加工荷载绿原酸水凝胶体系的适印性和适用性

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作者 南希骏 周泉城 +7 位作者 李娅婕 倪乙丹 郭婷婷 厉佳怡 王红磊 韩钦硕 白海媚 盛桂华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第15期95-102,共8页

3D食品打印(3-dimensional food printing,3DFP)是一种符合未来生活方式的高效食品加工方式。水凝胶作为递送体系因具有能够定向递送等特点而成为研究的热点。本研究对荷载绿原酸(chlorogenic acid,CA)水凝胶体系进行3DFP,测定其质构特... 3D食品打印(3-dimensional food printing,3DFP)是一种符合未来生活方式的高效食品加工方式。水凝胶作为递送体系因具有能够定向递送等特点而成为研究的热点。本研究对荷载绿原酸(chlorogenic acid,CA)水凝胶体系进行3DFP,测定其质构特性、流变特性、微观结构、包埋率及消化特性,探究3DFP加工对荷载CA甲基纤维素/透明质酸水凝胶体系结构性质、物化性质、功能性质等的影响,揭示水凝胶在3DFP加工适印性和适用性规律。结果表明,满足3DFP加工的最佳荷载CA水凝胶体系为甲基纤维素-透明质酸-CA质量比8∶0.5∶0.5。与其他配比及3DFP加工前样品相比,该体系经3DFP加工后的3D打印物宽度偏差最小,为13.40%,硬度最高,弹性最大,且黏附性最小;此外,该体系3D打印物结构紧密、孔隙均匀、不易塌陷、支撑性好,打印成型性最好。3DFP加工对水凝胶物理结构有良好的优化效果,而且不会改变水凝胶的化学性质;CA包埋率比3D打印前提高了22.09个百分点;在胃肠消化模拟中,3DFP加工后样品CA释放率高于3DFP加工前样品CA释放率,具有良好缓释作用,其体外释放情况符合Ritger-Peppas方程模型。综上,该水凝胶体系具有良好的适印性和适用性,3DFP加工对荷载CA水凝胶及其功能因子CA靶向释放有显著改善效果。 展开更多

关键词 3D食品打印 水凝胶 绿原酸 适印性 适用性 递送体系

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基于高光谱技术的黑果腺肋花楸成熟度判别及多酚含量检测模型构建

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作者 南希骏 周泉城 +8 位作者 李娅婕 厉佳怡 王红磊 徐文慧 刘依诺 倪乙丹 郭婷婷 嵇威 盛桂华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第15期292-301,共10页

为了无损检测黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa,简称黑果)果实成熟度和多酚含量,本研究构建了基于高光谱成像技术的黑果成熟度判别模型以及多酚含量检测模型。采用高光谱成像技术采集不同成熟度的富康源1号黑果图像信息,福林酚法测定其... 为了无损检测黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa,简称黑果)果实成熟度和多酚含量,本研究构建了基于高光谱成像技术的黑果成熟度判别模型以及多酚含量检测模型。采用高光谱成像技术采集不同成熟度的富康源1号黑果图像信息,福林酚法测定其多酚含量。通过蒙特卡洛法剔除异常值;滑动平均、中值滤波、归一化、基线校准、多元散射校正、消除趋势和标准正态变量变换对原始图像信息进行预处理;光谱-理化值共生距法进行样本划分;竞争性自适应重加权算法和无信息变量消除法提取特征波长,分别建立偏最小二乘模型(PLS)和支持向量机(SVM)模型并进行比较。结果表明,本研究建立的判别模型中效果最好的模型为经多元散射校正预处理后的UVE-SVM模型,综合识别率94.62%,R_(c)^(2)=0.9712,根据该模型判别的准确度为100%。多酚含量检测效果最好的模型为中值滤波预处理后的CARSSVM模型,R_(c)^(2)=0.8331。此外,本研究还证明了黑果多酚含量的可视化是可行的。本研究为高光谱成像技术在浆果领域的应用提供了理论基础。 展开更多

关键词 高光谱成像技术 黑果腺肋花楸 成熟度 判别模型 多酚 无损检测

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2019年玉溪市居民主要死因分析 被引量：3

10

作者 张迪 李娅婕 +8 位作者 赵微 李吉 蒋雪莹 王艳波 冯婉君 杨瑞 魏如清 周厚洺 李顺祥 《预防医学论坛》 2021年第8期569-571,共3页

目的了解玉溪市居民死亡现状、主要死因及对期望寿命的影响,为制定疾病预防控制措施和方向提供科学依据。方法采用SPSS 17.0和死因监测数据分析工具对玉溪市居民2019年的死亡数据进行统计学分析。结果玉溪市2019年死亡人数15 190例,男性... 目的了解玉溪市居民死亡现状、主要死因及对期望寿命的影响,为制定疾病预防控制措施和方向提供科学依据。方法采用SPSS 17.0和死因监测数据分析工具对玉溪市居民2019年的死亡数据进行统计学分析。结果玉溪市2019年死亡人数15 190例,男性8 658例,女性6 532例,全人群死亡率为637.96/10万,男性死亡率为708.52/10万,女性死亡率为563.58/10万,男性死亡率高于女性(P <0.01)。前5位死因为脑血管疾病、呼吸系统疾病、恶性肿瘤、心脏病、损伤和中毒,占总死亡构成的79.90%;男性呼吸系统疾病、恶性肿瘤及损伤和中毒死亡率均高于女性(P <0.01)。2019年玉溪市居民人均期望寿命为77.47岁,男性74.93岁,女性80.37岁。去除前5位死因,总人群期望寿命可提高8.99岁,男性期望寿命可提高9.00岁,女性期望寿命可提高8.08岁。2019年死亡导致玉溪居民早死寿命损失(YLL)为327 441人年,男性YLL为207 975人年,女性YLL为120 558人年。结论恶性肿瘤、心脑血管疾病及损伤和中毒是影响居民健康、造成居民早死和影响人均期望寿命的主要原因。 展开更多

关键词 死因顺位 期望寿命 早死寿命损失

原文传递

2013-2019年玉溪市四类慢性病早死概率分析 被引量：2

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作者 张迪 蒋雪莹 +7 位作者 周厚洺 赵微 冯婉君 李娅婕 王艳波 李吉 杨瑞 李顺祥 《预防医学论坛》 2022年第2期93-96,共4页

目的了解玉溪市四类慢性病死亡流行病学特征,分析早死概率变化趋势。方法收集玉溪市2013-2019年户籍人口死亡资料,分析慢性病死亡人数占总死亡比例、慢性病死亡率、四类慢性病早死概率等指标。结果2013-2019年全市慢性病死亡人数占总死... 目的了解玉溪市四类慢性病死亡流行病学特征,分析早死概率变化趋势。方法收集玉溪市2013-2019年户籍人口死亡资料,分析慢性病死亡人数占总死亡比例、慢性病死亡率、四类慢性病早死概率等指标。结果2013-2019年全市慢性病死亡人数占总死亡的比例为83.35%~84.57%;慢性病标化死亡率由698.25/10万上升至729.62/10万;四类慢性病早死概率为15.40%~15.83%,EAPC为-0.15%,变化趋势无统计学意义(P>0.05);恶性肿瘤早死概率呈上升趋势,EAPC为1.41%,变化趋势有统计学意义(P<0.05)。男性四类慢性病合计早死概率从2013年19.26%上升到2019年19.84%,EAPC为0.70%,变化趋势有统计学意义(P<0.05);女性心脑血管疾病早死概率从6.40%下降到5.21%,EAPC为-3.43%,变化趋势有统计学意义(P<0.01)。结论慢性病是玉溪市居民死亡的主要原因,尤其是男性的综合干预,是降低慢性病早死率的关键。 展开更多

关键词 慢性病 构成比 早死概率

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转变发展方式实施经济转型

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作者 李娅婕 《社会主义论坛》 2012年第3期38-39,共2页

《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》颁布，预示着云南必将迈入跨越发展的黄金期和关键期。由于历史和现实原因，云南经济发展还落后于东部发达地区。发挥后发优势，实现云南的跨越发展，已经成为全省上下的... 《国务院关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》颁布，预示着云南必将迈入跨越发展的黄金期和关键期。由于历史和现实原因，云南经济发展还落后于东部发达地区。发挥后发优势，实现云南的跨越发展，已经成为全省上下的共识与追求。而在当前的经济形势下，转变发展方式，实施经济转型，是云南实现跨越发展的必由之路。 展开更多

关键词 经济转型 发展方式 跨越发展 东部发达地区 云南省 经济发展 经济形势 国务院

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改革开放30年与云南经济建设——以云南金融业为例看马克思主义中国化理论近30年的巨大成就

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作者 李娅婕 《云南社会科学》 CSSCI 北大核心 2008年第S1期249-250,共2页

改革开放30周年,也是马克思主义哲学中国化发展的30周年,正是在中国化的马克思主义的正确理论邓小平理论、"三个代表"重要思想以及"科学发展观"的指导下,云南金融业取得了长足的进步和发展。回顾30年历史,金融业从... 改革开放30周年,也是马克思主义哲学中国化发展的30周年,正是在中国化的马克思主义的正确理论邓小平理论、"三个代表"重要思想以及"科学发展观"的指导下,云南金融业取得了长足的进步和发展。回顾30年历史,金融业从小到大,由政企不分到金融体系基本完备,基本能满足人民群众的生活、发展和企业的经营、壮大之需。金融业经历了不平凡的30年,这也是云南经济不平凡的30年的一个缩影。 展开更多

关键词 马克思主义中国化 金融业 云南经济 改革开放 马克思主义哲学中国化 科学发展观 邓小平理论 重要思想 上市公司 资本市场

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建筑设备安装施工阶段中工程造价的控制研究

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作者 刘相坤 李娅婕 《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》 2022年第3期194-197,共4页

科学合理的施工造价控制是提升建筑设备安装企业核心竞争力,降低施工成本浪费,实现建筑行业可持续发展的关键途径。下文基于建筑设备安装工程项目成本构成及实施项目施工造价控制的意义分析,对建筑设备安装工程施工造价管理中存在的细... 科学合理的施工造价控制是提升建筑设备安装企业核心竞争力,降低施工成本浪费,实现建筑行业可持续发展的关键途径。下文基于建筑设备安装工程项目成本构成及实施项目施工造价控制的意义分析,对建筑设备安装工程施工造价管理中存在的细节管理缺乏、施工技术落后、施工队伍链条稳固性差、项目资金落实不到位等问题分析,提出相关改善策略,希望能为相关从业者提供指导与借鉴。 展开更多

关键词 建筑设备安装 施工控制 造价控制

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