不同护色剂对胡萝卜汁护色效果研究 被引量：8

1

作者 申晓琳 李和平 +1 位作者 李群英 曲多 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第11期86-88,92,共4页

研究了异抗坏血酸钠、植酸、六偏磷酸钠、β-环糊精等护色剂对胡萝卜汁的护色效果。先通过单因素实验得出各种护色剂对胡萝卜汁的单独护色效果,再选取其中护色效果较好的4种护色剂做正交实验,最终确定了这4种护色剂的最佳添加量,即异抗... 研究了异抗坏血酸钠、植酸、六偏磷酸钠、β-环糊精等护色剂对胡萝卜汁的护色效果。先通过单因素实验得出各种护色剂对胡萝卜汁的单独护色效果,再选取其中护色效果较好的4种护色剂做正交实验,最终确定了这4种护色剂的最佳添加量,即异抗坏血酸钠添加0.03%、植酸添加0.1%、六偏磷酸钠添加0.1%、β-环糊精添加0.2%。使用这种复配护色剂,胡萝卜汁严重褪色时间从第8天推迟至第19天,护色效果明显。 展开更多

关键词 胡萝卜汁 护色剂 护色效果

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酸奶冰淇淋的研制 被引量：6

2

作者 申晓琳 张雪 +1 位作者 曲多 张娟红 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第8期71-73,共3页

研制以鲜奶为主要原料,先将其中一部分加入乳酸菌进行发酵,然后再和其它配料混合,按照常规冰淇淋加工工艺进行加工,研制出风味独特、酸甜适中,集酸奶和冰淇淋优点于一身,达到冰淇淋各项指标要求的酸奶冰淇淋。实验对酸奶添加量、添加剂... 研制以鲜奶为主要原料,先将其中一部分加入乳酸菌进行发酵,然后再和其它配料混合,按照常规冰淇淋加工工艺进行加工,研制出风味独特、酸甜适中,集酸奶和冰淇淋优点于一身,达到冰淇淋各项指标要求的酸奶冰淇淋。实验对酸奶添加量、添加剂的使用量、均质压力等工艺参数进行研究。 展开更多

关键词 酸奶 冰淇淋 研制

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功能性软质发酵乳的研制 被引量：6

3

作者 李群英 曲多 刘元昌 《粮油食品科技》 2003年第5期16-17,共2页

试验确定了添加乳清蛋白和嗜酸乳杆菌发酵剂的酸奶配方、加工工艺及技术要点,为酸奶的功能性增加了新的内容。

关键词 乳清蛋白 嗜酸乳杆菌发酵剂 酸奶 配方 加工工艺 功能性

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饮料中柠檬黄色素的护色工艺研究 被引量：5

4

作者 李群英 袁玉超 +1 位作者 张莉 曲多 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期52-53,共2页

研究了异Vc—Na、六偏磷酸钠、植酸、海藻酸钠等护色剂对碳酸饮料和果味饮料中柠檬黄色素的护色作用,测定出它们的不同配比和不同加入量对饮料中柠檬黄色素护色效果的影响。研究表明,其最佳加入量为:植酸0.01％,异Vc—Na0.005％,六偏磷... 研究了异Vc—Na、六偏磷酸钠、植酸、海藻酸钠等护色剂对碳酸饮料和果味饮料中柠檬黄色素的护色作用,测定出它们的不同配比和不同加入量对饮料中柠檬黄色素护色效果的影响。研究表明,其最佳加入量为:植酸0.01％,异Vc—Na0.005％,六偏磷酸钠0.01％,海藻酸钠0.003％。 展开更多

关键词 柠檬黄色素 护色工艺 护色剂 碳酸饮料 果味饮料 护色效果

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低聚糖全豆酸奶的研制 被引量：3

5

作者 申晓琳 袁玉超 +1 位作者 曲多 张娟红 《郑州牧业工程高等专科学校学报》 2004年第3期161-163,共3页

以大豆为主要原料,添加低聚糖,经过热烫、浸泡、磨浆、均质、杀菌、发酵等过程加工制成的一种发酵型高纤维饮料。对豆腥味的祛除、豆酸奶稳定性及风味等因素进行了分析与讨论,确定了最佳的配方和工艺条件。

关键词 低聚糖全豆酸奶 原料配方 加工工艺 发酵型高纤维饮料

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冷冻酸奶的研制 被引量：3

6

作者 申晓琳 王少武 +1 位作者 曲多 张娟红 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2004年第9期70-72,共3页

关键词 冷冻酸奶 营养 工艺流程 发酵 接种

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低聚糖全豆酸奶的研制

7

作者 申晓琳 袁玉超 +1 位作者 曲多 张娟红 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第z1期181-183,共3页

以大豆为主要原料,添加低聚糖,经过热烫、浸泡、磨浆、均质、杀菌、发酵等过程加工制成的一种发酵型高纤维饮料.对豆腥味的祛除、酸豆奶稳定性及风味等因素进行了分析与讨论,确定了最佳的配方和工艺条件.

关键词 膳食纤维 低聚糖 全豆酸奶.

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用于高湿度废气中甲苯吸附净化的疏水型ZSM-5分子筛的合成及其吸附性能研究 被引量：13

8

作者 高君安 王伟 +3 位作者 张傑 雷志刚 史东军 曲令多 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期337-343,共7页

采用水热原位法合成了不同硅铝比的ZSM-5分子筛,研究了硅铝比对ZSM-5分子筛结构和疏水性的影响。以典型的挥发性有机物甲苯为对象,在动态吸附实验装置上评价了ZSM-5分子筛吸附有机物的性能,并拟合了甲苯在疏水ZSM-5上的吸附等温线方程... 采用水热原位法合成了不同硅铝比的ZSM-5分子筛,研究了硅铝比对ZSM-5分子筛结构和疏水性的影响。以典型的挥发性有机物甲苯为对象,在动态吸附实验装置上评价了ZSM-5分子筛吸附有机物的性能,并拟合了甲苯在疏水ZSM-5上的吸附等温线方程。结果表明,高硅铝比ZSM-5具有良好的疏水性,其静态水吸附容量为0.014 g·g-1,在高湿度条件下,甲苯浓度为1800 mg·m-3,GHSV为25000 ml·h-1·g-1,温度为35℃,甲苯穿透吸附容量为0.041 g·g-1,甲苯饱和吸附容量为0.075 g·g-1。吸附等温线的拟合显示,甲苯在疏水ZSM-5分子筛上的吸附符合Langmuir-Freundlich复合模型。 展开更多

关键词 疏水 ZSM-5 水热原位法 甲苯 吸附等温线

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ZSM-5分子筛蜂窝状成型工艺及其吸附甲苯的性能研究 被引量：6

9

作者 高君安 李想 +2 位作者 史东军 曲令多 张傑 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期123-127,共5页

为解决现有涂覆式催化剂涂层易脱落、难回收等问题,以ZSM-5分子筛为基体,添加黏合剂、田菁粉和羟丙基甲基纤维素,采用共混挤出法制备了整体式ZSM-5蜂窝状分子筛。XRD和BET等表征方法和甲苯吸附-脱附实验结果表明,以硅溶胶为黏结剂制备... 为解决现有涂覆式催化剂涂层易脱落、难回收等问题,以ZSM-5分子筛为基体,添加黏合剂、田菁粉和羟丙基甲基纤维素,采用共混挤出法制备了整体式ZSM-5蜂窝状分子筛。XRD和BET等表征方法和甲苯吸附-脱附实验结果表明,以硅溶胶为黏结剂制备的蜂窝状分子筛相对结晶度较高、机械性能优异、疏水和吸附性能良好,对甲苯的脱附性能优于活性炭。 展开更多

关键词 ZSM-5分子筛 蜂窝状 吸附 甲苯

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含硫气氛中Ce改性Cu-Mn/Al_(2)O_(3)低温催化氧化CO性能研究

10

作者 王正芳 高君安 +1 位作者 张傑 曲令多 《北京化工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期22-33,共12页

为了解决Cu-Mn催化剂在含硫气氛中催化氧化CO时快速失活的问题,以Cu-Mn为活性组分、Ce改性的γ-Al_(2)O_(3)为载体制备了Ce改性Cu-Mn/Al_(2)O_(3)催化剂,并采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、N2吸附-脱附测试(BET)、氢气程序升... 为了解决Cu-Mn催化剂在含硫气氛中催化氧化CO时快速失活的问题,以Cu-Mn为活性组分、Ce改性的γ-Al_(2)O_(3)为载体制备了Ce改性Cu-Mn/Al_(2)O_(3)催化剂,并采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、N2吸附-脱附测试(BET)、氢气程序升温还原(H_(2)-TPR)、X射线光电子能谱(XPS)对其进行了表征,结果表明:CeO_(2)的加入提高了活性组分的分散度,降低了Cu-Mn/Al_(2)O_(3)催化剂的还原温度,增加了Cu^(2+)、Mn^(3+)及氧空位的含量。测试了Ce改性Cu-Mn/Al_(2)O_(3)催化剂的CO催化氧化活性及抗硫中毒性能,发现Ce的加入可以提高催化剂的CO催化氧化性能,采用浸渍法改性(Ce)/Al_(2)O_(3)载体(Ce负载量为2%)制备的催化剂(10Cu_(1)Mn_(2)/2(Ce)/Al_(2)O_(3))的催化性能较高,可以在130℃下实现CO完全氧化;添加Ce后催化剂的抗硫中毒性能有一定提升,在160℃下通入SO_(2)后5 h,催化剂10Cu_(1)Mn_(2)/2(Ce)/Al_(2)O_(3)能够维持57%左右的CO转化率,在300℃下测试25 h该催化剂的活性没有下降。 展开更多

关键词 CeO_(2) Cu-Mn/Al_(2)O_(3) CO催化氧化 抗硫中毒

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创新背景下的高校教学管理

11

作者 曲昱多 《今日财富》 2018年第11期189-189,共1页

随着我国社会的不断发展,创新人才的培养对于高校教学来讲尤为重要,各高校大力发展高校教学管理,为社会培养具备创新能力的人才。现在我国各高校也取得了一定的成就,但是还存在很多问题,本文就创新背景下高效教学管理现状、以及其研究... 随着我国社会的不断发展,创新人才的培养对于高校教学来讲尤为重要,各高校大力发展高校教学管理,为社会培养具备创新能力的人才。现在我国各高校也取得了一定的成就,但是还存在很多问题,本文就创新背景下高效教学管理现状、以及其研究方法进行简单的阐述。 展开更多

关键词 高校教学管理 高效教学 教学管理团队

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团队精神与高校师资队伍建设

12

作者 曲昱多 《今日财富》 2018年第11期192-192,共1页

教育事业的生命和基础是师资力量建设,各大高校的宝贵资源也是师资。这些年来,由于国家越来越重视教育并不断扩大投资,我国高等教育得到了迅速发展,然而师资建设却没有跟上脚步,师资短缺成为发展的最大障碍。文章引入'团队精神'... 教育事业的生命和基础是师资力量建设,各大高校的宝贵资源也是师资。这些年来,由于国家越来越重视教育并不断扩大投资,我国高等教育得到了迅速发展,然而师资建设却没有跟上脚步,师资短缺成为发展的最大障碍。文章引入'团队精神'在高校师资队伍建设中的重要性,在面临各种挑战的形势下加强师资建设。 展开更多

关键词 师资队伍建设 团队精神 团队发展 师资建设 师德建设环境

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基于粮食安全的物联网技术在流通环节的应用

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作者 邱明爽 牟维哲 +2 位作者 胡亚南 曲奕多 戴方明 《北方经贸》 2014年第7期73-73,共1页

物联网技术在黑龙江省粮食流通环节的应用,包括将物联网技术应用于粮食仓储环节实现保管的动态监测;应用于粮食运输环节实现粮食运输的合理化;应用于粮食配送环节,实现配送的精确化等。将物联网技术与粮食安全问题相结合,可以保证粮食... 物联网技术在黑龙江省粮食流通环节的应用,包括将物联网技术应用于粮食仓储环节实现保管的动态监测;应用于粮食运输环节实现粮食运输的合理化;应用于粮食配送环节,实现配送的精确化等。将物联网技术与粮食安全问题相结合,可以保证粮食在流通环节的安全,增加粮食安全的系数。 展开更多

关键词 粮食安全 物联网技术 流通环节

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