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以质朴演绎浙山浙水
1
作者
徐
春
枝
(
制作
)
孙阳
刘达华(摄影)
《中国烹饪》
2021年第6期84-87,共4页
位于北京小汤山的隐豚湾酒店依自然随形赋势,将住宿与餐饮结合。设计上在保留大面积绿地的同时,分化出不同区域,设置不同的体验场景;出品方面除了备受好评的招牌菜烤滩羊之外,浙江菜也是一大亮点,大多是运用丽水、缙云等地出产的乡土食材。
关键词
滩羊
招牌菜
食材
原文传递
题名
以质朴演绎浙山浙水
1
作者
徐
春
枝
(
制作
)
孙阳
刘达华(摄影)
机构
北京隐豚湾酒店面点房
不详
出处
《中国烹饪》
2021年第6期84-87,共4页
文摘
位于北京小汤山的隐豚湾酒店依自然随形赋势,将住宿与餐饮结合。设计上在保留大面积绿地的同时,分化出不同区域,设置不同的体验场景;出品方面除了备受好评的招牌菜烤滩羊之外,浙江菜也是一大亮点,大多是运用丽水、缙云等地出产的乡土食材。
关键词
滩羊
招牌菜
食材
分类号
S82 [农业科学—畜牧学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
以质朴演绎浙山浙水
徐
春
枝
(
制作
)
孙阳
刘达华(摄影)
《中国烹饪》
2021
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