福州山区乡村聚落空间格局及其与水土资源的耦合态势 被引量：12

1

作者 胡航箫 戴文远 +1 位作者 徐乙文 林涛 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期164-171,共8页

分析山区乡村聚落与水土资源的耦合态势有助于辨析山区乡村的优势与特色,促进区域乡村振兴。以福州山区为例,综合运用GIS手段及空间耦合关联模型分析山区乡村聚落的空间分布特征及其与水土资源的耦合态势。结果表明,2015年福州山区共有... 分析山区乡村聚落与水土资源的耦合态势有助于辨析山区乡村的优势与特色,促进区域乡村振兴。以福州山区为例,综合运用GIS手段及空间耦合关联模型分析山区乡村聚落的空间分布特征及其与水土资源的耦合态势。结果表明,2015年福州山区共有乡村聚落斑块5232个,数量多、规模小,主要分布在海拔650 m以下区域;乡村聚落整体呈现中心聚集、南北扩散的空间格局特征,在各镇域内均为集聚分布类型,具有明显的分异特点;聚落整体与耕地的耦合态势较好,与水系耦合态势一般,空间分布呈现明显的“耕地指向性”和小范围的“水系指向性”,与道路无明显相关性;耕地和水系资源对乡村聚落的影响作用呈现较强的空间异质性,是制约福州山区乡村聚落发展转型的重要因素,自然、经济与社会因素对乡村聚落与水土资源的耦合态势亦产生重要影响。 展开更多

关键词 乡村聚落 空间格局 水土资源 空间耦合 福州

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玉米油W_1/O/W_2型多重乳状液稳定性的研究 被引量：5

2

作者 徐乙文 刘会平 +2 位作者 陈苓 马丽 阎清泉 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期175-181,共7页

高脂食品严重危害着人类健康,这引起人们对低脂食品的的不断追求,因此脂肪替代品的开发越来越受到人们重视。本试验以玉米油和生物高聚物为主要原料通过两步乳化法制备W1/O/W2多重乳状液作为脂肪替代品(FS),以离心稳定性为衡量标准,用... 高脂食品严重危害着人类健康,这引起人们对低脂食品的的不断追求,因此脂肪替代品的开发越来越受到人们重视。本试验以玉米油和生物高聚物为主要原料通过两步乳化法制备W1/O/W2多重乳状液作为脂肪替代品(FS),以离心稳定性为衡量标准,用显微镜直接观察,探讨了初复乳乳化工艺、各相相对体积比对玉米油W1/O/W2型多重乳状液体系稳定性的影响。结果表明:1.影响玉米油多重乳状液稳定性的主要因素有:复乳的乳化工艺,内水相与油相体积之比等。2.两步乳化工艺中第二步乳化工艺对复乳稳定性影响较大,其规律是随着乳化强度的提高,粒径减小,稳定性呈上升趋势,适宜的乳化条件为7200 r.min.1,13 min,而第一步乳化工艺对复乳稳定性几乎没有影响。3.内水相与油相、初乳与外水相均是影响复乳稳定性的主要因素,前者主要是依靠改变初乳黏度来影响复乳稳定性,后者主要是乳滴间范德华力与电排斥力共同作用的结果,适宜的体积比分别为1:4和1:1。 展开更多

关键词 W1/O/W2多重乳状液 黏度 体积比 稳定性

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响应面法优化鼠李糖乳杆菌TUST006培养基的研究 被引量：4

3

作者 马丽 刘会平 +1 位作者 徐乙文 闫清泉 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第7期717-720,共4页

筛选并优化了鼠李糖乳杆菌TUST006发酵培养基。通过响应面分析方法确定培养基的主要影响因素和最佳浓度。利用Design Expert软件进行分析,确定对响应值影响显著的三个因素为乳糖、胰蛋白胨、牛肉膏。得到各因素的最佳水平值为乳糖3.17%... 筛选并优化了鼠李糖乳杆菌TUST006发酵培养基。通过响应面分析方法确定培养基的主要影响因素和最佳浓度。利用Design Expert软件进行分析,确定对响应值影响显著的三个因素为乳糖、胰蛋白胨、牛肉膏。得到各因素的最佳水平值为乳糖3.17%、胰蛋白胨4.22%、牛肉膏2.08%,活菌数达到2.94×1010cfu/mL。通过此方法优化出的发酵培养基可为今后Lactobacillus rhamnosus TUST006的培养和开发利用提供必要的理论基础。 展开更多

关键词 鼠李糖乳杆菌TUST006 发酵培养基 响应面分析法

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盆地型城市建设用地扩展与空间形态演变——以福州市中心城区为例 被引量：6

4

作者 欧惠 戴文远 +2 位作者 黄万里 黄康 徐乙文 《地域研究与开发》 CSSCI CSCD 北大核心 2020年第3期70-75,共6页

盆地型城市建设用地扩展与空间形态演变受地形地貌制约明显,具有特殊的发展特征。基于2000年、2009年和2015年RS解译数据和GIS平台,对盆地型城市福州市2000—2015年中心城区建设用地扩展的规模和方向进行分析,并对其紧凑度和分形维数进... 盆地型城市建设用地扩展与空间形态演变受地形地貌制约明显,具有特殊的发展特征。基于2000年、2009年和2015年RS解译数据和GIS平台,对盆地型城市福州市2000—2015年中心城区建设用地扩展的规模和方向进行分析,并对其紧凑度和分形维数进行测算。结果表明:(1)2000—2015年,福州中心城区建设用地扩展面积较大,主要扩展方向为城市的西北部和东南部,与城市总体规划相符;(2)研究前期建设用地紧凑度较低但总体呈上升趋势,分形维数相应下降,城市空间形态复杂,主要原因是建设用地受盆地地形与闽江穿越而过的限制;(3)研究后期建设用地增长速度减缓,紧凑度和分形维数同时下降,形态更加复杂,原因是西南方向大量破碎农村建设用地增加;(4)自然因素、社会经济发展、政策与规划的导向作用以及交通的发展是影响建设用地扩展的主要驱动因素。 展开更多

关键词 建设用地扩展 空间形态 紧凑度 分形维数 盆地型城市 福州市中心城区

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利用响应面法优化鼠李糖乳杆菌TUST006冷冻干燥保护剂 被引量：4

5

作者 刘会平 马丽 +2 位作者 戴广丽 闫清泉 徐乙文 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第9期975-978,共4页

本文用2水平7因子和响应面分析法筛选优化了鼠李糖乳杆菌TUST006冷冻干燥的保护剂配方。结果表明,脱脂乳、海藻糖、谷氨酸钠能显著提高细胞对冷冻和干燥的环境耐受能力。以冻干后的细胞存活率为响应值,混合保护剂的最佳配方为脱脂乳8.6... 本文用2水平7因子和响应面分析法筛选优化了鼠李糖乳杆菌TUST006冷冻干燥的保护剂配方。结果表明,脱脂乳、海藻糖、谷氨酸钠能显著提高细胞对冷冻和干燥的环境耐受能力。以冻干后的细胞存活率为响应值,混合保护剂的最佳配方为脱脂乳8.62%,海藻糖2.78%,谷氨酸钠6.74%,细胞存活率为96.44%,贮存两个月后细胞存活率可保持在90.30%。 展开更多

关键词 鼠李糖乳杆菌TUST006 冷冻干燥保护剂 二水平部分因子设计 响应面法

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倾听,提高语文课堂教学质效的关键

6

作者 王旭彤 徐乙文 《语文教学通讯》 2023年第10期33-36,共4页

倾听是课堂教学的重要组成部分。教师的倾听和教师的言说一样重要。语文课堂上,教师的倾听要把握言语之音,理解言语之意,生成表达意向,做到据言得意、感言知意、识言运思,用教师的生命拥抱学生的生命,用教师的敏感捕捉学生的信息,用教... 倾听是课堂教学的重要组成部分。教师的倾听和教师的言说一样重要。语文课堂上,教师的倾听要把握言语之音,理解言语之意,生成表达意向,做到据言得意、感言知意、识言运思,用教师的生命拥抱学生的生命,用教师的敏感捕捉学生的信息,用教师的高阶思维提升学生的原生态思维,提高语文课堂教学的质效,促进学生语文核心素养的提升。 展开更多

关键词 倾听 据言得意 感言知意 识言运思 课堂教学

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改性乳清蛋白对低脂Mozzarella干酪品质的影响 被引量：4

7

作者 徐乙文 刘会平 李艳霞 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第12期15-18,48,共5页

将自制脂肪替代品―改性乳清蛋白加入到经标准化的牛奶中,采用无盐渍新工艺方法代替传统方法制作低脂Mozzarella干酪,通过干酪品质测定,确定改性乳清蛋白的最适添加量以及对低脂Mozzarella干酪品质的影响。结果表明:脂肪替代品的最适添... 将自制脂肪替代品―改性乳清蛋白加入到经标准化的牛奶中,采用无盐渍新工艺方法代替传统方法制作低脂Mozzarella干酪,通过干酪品质测定,确定改性乳清蛋白的最适添加量以及对低脂Mozzarella干酪品质的影响。结果表明:脂肪替代品的最适添加量为1.5%。与全脂组相比,虽然低脂组在风味上存在一定差距,但可满足人们追求健康的现实需要,并且脂肪替代品的加入可增加干酪的亮度值,降低黄度值,对褐变性影响不大,但结构比较致密。 展开更多

关键词 改性乳清蛋白 脂肪替代品 低脂 MOZZARELLA干酪

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植物来源表面活性剂、碱组合剂在含盐洗涤块产品中的应用研究 被引量：1

8

作者 易松 李文君 +2 位作者 龙立利 徐乙文 陈波 《盐科学与化工》 CAS 2023年第1期8-10,共3页

文章以清除污垢的能力、泡沫量作为洗碗机专用洗涤块的清洁能力评价指标,研究4种不同植物来源表面活性剂、碱组合剂与盐的清洁配伍能力。结果表明,椰油基葡糖苷与脂肪酸甲酯磺酸钠的使用比例为2∶1、碳酸钠和柠檬酸钠比例为2∶3时,配方... 文章以清除污垢的能力、泡沫量作为洗碗机专用洗涤块的清洁能力评价指标,研究4种不同植物来源表面活性剂、碱组合剂与盐的清洁配伍能力。结果表明,椰油基葡糖苷与脂肪酸甲酯磺酸钠的使用比例为2∶1、碳酸钠和柠檬酸钠比例为2∶3时,配方展现出优秀的清除污垢能力且泡沫量少的优点,在实际运用中取得良好效果。 展开更多

关键词 井矿盐 植物来源表面活性剂 碱组合剂

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响应面法优化乳铁蛋白提取工艺的研究 被引量：1

9

作者 阎清泉 刘会平 +1 位作者 马丽 徐乙文 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第5期173-176,共4页

干酪乳清经过过滤、超滤预处理,利用阳离子交换层析分离纯化得到乳铁蛋白。用SDS-PAGE电泳、考马斯亮蓝法对样品进行检测。利用响应面法对乳铁蛋白的提取工艺进行优化。结果表明:提取得到的乳铁蛋白纯度约为90%,相对分子质量为80000u。... 干酪乳清经过过滤、超滤预处理,利用阳离子交换层析分离纯化得到乳铁蛋白。用SDS-PAGE电泳、考马斯亮蓝法对样品进行检测。利用响应面法对乳铁蛋白的提取工艺进行优化。结果表明:提取得到的乳铁蛋白纯度约为90%,相对分子质量为80000u。在洗脱剂pH6.83、流速为0.78BV/h、起始洗脱剂为0.0085mol/L磷酸缓冲溶液条件下,蛋白提取量达到最大19.94mg/L乳清。 展开更多

关键词 乳铁蛋白 离子交换层析 响应面法

原文传递

《十三岁的际遇》教学设计

10

作者 徐乙文 《中学语文（大语文论坛）（下旬）》 2013年第3期58-60,共3页

整体思路上,首先梳理课文,把重点放在十三岁那年,通过语句的赏析感受北大留给田晓菲的印象;其次,学生朗读10-12段,以圈画与人有关的词语的形式,感受北大的人格魅力;第三,理解《不系之舟》这首诗,借诗的理解去感受田晓菲对北大的复杂之情。

关键词 《十三岁的际遇》 教学设计 人格魅力 田晓菲 北大 感受 课文 朗读

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基于“三生空间”的福建省城市综合承载力研究 被引量：19

11

作者 欧惠 戴文远 +2 位作者 黄万里 黄康 徐乙文 《生态科学》 CSCD 2020年第3期71-79,共9页

基于“三生空间”构建城市综合承载力指标体系,分析2011—2016年福建省各设区市城市综合承载力的时空分布特征,引入耦合协调度模型和障碍度诊断对各设区市生产、生活、生态空间承载力的耦合协调度及主要制约因素进行分析。结果表明:①2... 基于“三生空间”构建城市综合承载力指标体系,分析2011—2016年福建省各设区市城市综合承载力的时空分布特征,引入耦合协调度模型和障碍度诊断对各设区市生产、生活、生态空间承载力的耦合协调度及主要制约因素进行分析。结果表明:①2011—2016年福建省各设区市城市综合承载力整体变化不大,闽东南沿海地区城市综合承载力较高,闽东北和闽西内陆地区城市综合承载力相对较低;②2011—2016年各设区市“三生空间”耦合协调度相对较低,以濒临失调和轻度失调为主;③2011—2016年各设区市城市综合承载力制约因素主要分布于生产空间和生态空间,未来应加强这两方面的发展。据此研究结果,提出加强区域协作,促进共同发展等协调福建省各设区市未来发展的对策建议。 展开更多

关键词 “三生空间” 城市综合承载力 耦合协调度 障碍度诊断

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基于集聚与生态价值组合特征的乡村聚落重构——以福州山区为例 被引量：11

12

作者 胡航箫 戴文远 +1 位作者 陈娟 徐乙文 《山地学报》 CSCD 北大核心 2020年第1期142-151,共10页

明确乡村聚落重构模式与方向是统筹城乡协调发展、促进区域乡村振兴的重要环节。本文基于福州山区2015年遥感影像解译数据,划分“三生空间”用地类型,提取乡村聚落斑块,运用核密度估计、生态系统服务价值评价等方法分析其乡村聚落空间... 明确乡村聚落重构模式与方向是统筹城乡协调发展、促进区域乡村振兴的重要环节。本文基于福州山区2015年遥感影像解译数据,划分“三生空间”用地类型,提取乡村聚落斑块,运用核密度估计、生态系统服务价值评价等方法分析其乡村聚落空间分布特征,构建基于集聚与生态价值组合特征的乡村聚落重构方向识别方法和差异化重构思路。结果表明:(1)福州山区乡村聚落空间分布以高生态中密度组合特征区为主,面积216.39 km2,占研究区总面积的29.53%,多集中于乡镇中心、道路和河流沿线,整体集聚与生态价值适中,但西南部乡村聚落生态建设有待加强;(2)运用成本加权距离测算中心区乡村聚落可达性等级,以此作为边界参考,结合集聚与生态价值组合特征,将研究区划分为A^J共10个不同特征的重构范围区;(3)依据各重构范围区表征出不同的集聚与生态价值组合特征,提出了城镇集聚型、中心村建设型、内部协调型和生态保护型等4种乡村聚落重构模式与空间重构方向,并探讨了差异化重构思路。研究结果为福州山区乡村聚落转型发展及城乡融合提供了科学依据和理论基础。 展开更多

关键词 乡村聚落 集聚效应 生态价值 空间重构 福州

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福州中心城区生态服务价值与景观生态风险时空变化及相关性分析 被引量：2

13

作者 徐乙文 戴文远 +2 位作者 黄万里 黄康 胡航箫 《生态科学》 CSCD 2021年第4期92-101,共10页

基于“三生用地”土地利用分类,应用GIS、Fragstats和GeoDa等软件辅助,以福州中心城区为研究区,基于2000、2009和2015年三期遥感影像提取土地利用数据,分析2000—2015年间研究区生态服务价值和景观生态风险时空变化特征以空间相关性,结... 基于“三生用地”土地利用分类,应用GIS、Fragstats和GeoDa等软件辅助,以福州中心城区为研究区,基于2000、2009和2015年三期遥感影像提取土地利用数据,分析2000—2015年间研究区生态服务价值和景观生态风险时空变化特征以空间相关性,结果表明:(1)三生用地变化上看,研究区生态用地及生态生产用地小幅度减少,生产生态用地和生活生产用地变化相对较大,城市扩张所需的生活生产用地主要从生产生态用地转出;(2)2000—2015年研究区生态系统服务价值总量由772.06×10^(8)元降低到562.16×10^(8)元,生态风险指数呈现缓慢降低趋势,区域生态风险有所好转;(3)研究区单位面积生态系统服务价值和生态风险指数数量上显著相关,时间上2000年为负向相关,2009年与2015年为正向相关。研究结果有助于调控福州中心城区生态风险,优化土地利用布局,为城市健康持续发展提供科学依据。 展开更多

关键词 景观生态风险 三生用地 生态服务价值 福州中心城区

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