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刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分的分析与评价 被引量:7
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作者 程小飞 洪波 +6 位作者 苏东旭 李成 宋锐 袁希平 彭治 伍远安 李鸿 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第5期259-267,共9页
为了开发利用刺鲃(Spinibarbus caldwelli)鱼皮和鱼鳞,对网箱养殖刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分进行测定。结果表明:鱼皮和鱼鳞(鲜样)中分别含粗蛋白质(23.80%、40.77%)、粗脂肪(13.24%、2.70%)、水分(49.21%、53.53%)、粗灰分(0.38%、9.05%)... 为了开发利用刺鲃(Spinibarbus caldwelli)鱼皮和鱼鳞,对网箱养殖刺鲃鱼皮和鱼鳞营养成分进行测定。结果表明:鱼皮和鱼鳞(鲜样)中分别含粗蛋白质(23.80%、40.77%)、粗脂肪(13.24%、2.70%)、水分(49.21%、53.53%)、粗灰分(0.38%、9.05%);鱼皮和鱼鳞均含有16种氨基酸,其中必需氨基酸(EAA)7种,非必需氨基酸(NEAA)9种,其氨基酸总量(TAA)分别为11.91%和50.64%。鱼皮中EAA/TAA为20.91%,EAA/NEAA为26.43%,鱼鳞EAA/TAA为16.71%,EAA/NEAA为20.06%,其鲜味氨基酸(DAA)/TAA均较高,分别达46.23%和48.42%。鱼皮和鱼鳞均检测到11种主要脂肪酸,其中饱和脂肪酸总量(∑SFA)分别为23.20%和25.01%,单不饱和脂肪酸总量(∑MUFA)分别为53.59%和53.95%,多不饱和脂肪酸总量(∑PUFA)分别为23.21%和21.04%;鱼皮和鱼鳞5种微量元素中,均是Zn含量最高,分别达64.62 mg/kg和32.96 mg/kg,Se含量最低0.03 mg/kg和0.27 mg/kg。研究表明,刺鲃鱼皮和鱼鳞均是味道鲜美且富含胶原蛋白和微量元素的保健食品源,同时也是一种良好的动物性饲料原料。 展开更多
关键词 刺鲃 鱼皮 鱼鳞 氨基酸 脂肪酸 矿物元素
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不同介质、温度对中华鳖胚胎发育与幼鳖形态特征及运动机能的影响
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作者 左之良 彭治 +5 位作者 田璐 吴启藩 李成 高峰 肖何威 向劲 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期38-44,共7页
【目的】探究介质和温度对中华鳖胚胎发育、初生幼鳖形态特征及运动机能的影响,优化孵化环境参数,为人工繁育和种质资源保护工作提供理论依据与技术参考。【方法】通过正交试验设置了3组温度(28、30、32℃)和3种介质(蛭石、沙子、无介... 【目的】探究介质和温度对中华鳖胚胎发育、初生幼鳖形态特征及运动机能的影响,优化孵化环境参数,为人工繁育和种质资源保护工作提供理论依据与技术参考。【方法】通过正交试验设置了3组温度(28、30、32℃)和3种介质(蛭石、沙子、无介质),采用双因素方差分析温度和介质对中华鳖孵化率、孵化期、幼鳖质量、背甲长、背甲宽、背甲高和游泳速度的影响。【结果】随着温度的升高,孵化率显著升高(P<0.05),孵化期显著缩短(P<0.05);幼鳖质量、背甲长和游泳速度均显著提升(P<0.05)。孵化介质对孵化率、幼鳖质量、背甲长、背甲宽、背甲高和游泳速度均产生显著影响(P<0.05),且蛭石组的上述指标均显著高于其他组(P<0.05)。介质和温度的交互作用对幼鳖质量和游泳速度有显著影响(P<0.05)。【结论】温度为32℃、蛭石作为孵化介质时,中华鳖孵化率最高,孵化期最短,孵出的幼鳖个体相对较大,并表现出较强的运动机能。 展开更多
关键词 中华鳖 温度 介质 胚胎发育 交互作用
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循环水养殖池塘中浮游动植物功能群特征及水质评价
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作者 向劲 吴启藩 +5 位作者 宋锐 彭治 李金龙 高峰 谢敏 程小飞 《水产学杂志》 CAS 2024年第1期81-89,共9页
为研究循环水养殖模式对水生态环境的中长期影响和浮游动、植物群落的演替规律及相互作用,2018和2019年3月下旬,在湖南长沙新建的12.7 hm^(2)池塘中修建24条长22 m、宽5 m、深2.7 m的两端有推水、底部有集污设施的养殖水槽中,放养2、3... 为研究循环水养殖模式对水生态环境的中长期影响和浮游动、植物群落的演替规律及相互作用,2018和2019年3月下旬,在湖南长沙新建的12.7 hm^(2)池塘中修建24条长22 m、宽5 m、深2.7 m的两端有推水、底部有集污设施的养殖水槽中,放养2、3龄的鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)、草鱼(Ctenopharyngodon idella)、鲤(Cyprinus carpio),密度分别为1 200 kg·hm^(-2)、600 kg·hm^(-2)、120 kg·hm^(-2)和480 kg·hm^(-2)。在水槽中设9个采样点:推水设施区、养殖水槽中和水槽下游区各3个,调查分析循环水养殖模式刚投入使用和养殖一年后水质理化因子变动规律及浮游动植物群落结构变化。结果显示:浮游动植物种类与功能群数量变化较小,各功能群的相对重要性指数(IRI)变化剧烈;浮游植物优势功能群由功能群E(锥囊藻)、D(针杆藻)变化为功能群TD(丝状绿藻)、J(盘星藻、栅藻),演替原因为水流频繁紊动引起水层混合的空间差异;浮游动物优势功能群由功能群PSF(浮游小型滤食者)、PMF(浮游微型滤食者)变化为功能群PMF、PLF(浮游大型滤食者)及PSP(浮游小型捕食者),表现出更具生态稳定性的浮游动物大型化趋势,滤食性鱼类放养密度低是其重要原因;小体型滤食类浮游动物主要受耐富营养、带鞭毛、较小体型浮游植物的促进作用,在此基础上,大体型滤食类浮游动物还受到附着绿藻及适应中营养生境的硅藻等促进作用;浮游植物功能群G(空球藻)、W_(1)(尖尾、梭形裸藻)和X(球粒藻、衣藻、小球藻)对捕食类浮游动物的促进作用既包括上行效应直接传导,也包括以小型滤食类浮游动物为食物链环节的间接传导;循环水养殖一年后,各点位水质的空间差异进一步加大,但该池塘仍处于轻-中污染状态,符合养殖水质标准且整体较稳定。 展开更多
关键词 循环水养殖 浮游植物 浮游动物 功能群 水质评价
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淡水精养池中浮游植物对微生物调水剂的生态响应 被引量:3
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作者 向劲 程小飞 +3 位作者 谢敏 李金龙 宋锐 彭治 《水产学杂志》 CAS 北大核心 2021年第4期66-72,共7页
2018年8月24日,在3口面积均为8×667 m^(2)、主养草鱼Ctenopharyngodon idellus(1400 kg)混养滤食性鱼类(700 kg)、水源、形状、水深和投饲管理等均一致的池塘中,分别均匀泼洒红糖活化2 h后的EM菌及芽孢杆菌75 g/667m^(2)(泼菌组);... 2018年8月24日,在3口面积均为8×667 m^(2)、主养草鱼Ctenopharyngodon idellus(1400 kg)混养滤食性鱼类(700 kg)、水源、形状、水深和投饲管理等均一致的池塘中,分别均匀泼洒红糖活化2 h后的EM菌及芽孢杆菌75 g/667m^(2)(泼菌组);先后泼洒过磷酸钙(有效P2O5为500 g/667 m^(2))及同量EM菌和芽孢杆菌(加磷泼菌组);对照组仅泼洒红糖溶剂(质量与前两组相同)。泼菌前1 d和泼菌后10 d采集这3个池塘的水样,测定浮游植物群落和水体氮磷含量的变化,探究施用微生物制剂对精养池中浮游植物群落结构和水质的影响,为提高微生物制剂调水效果提供依据。结果表明:微生物制剂有短期去除水体总氮效果,对水体总磷变化无明显影响,但是,适量补磷,可改善池塘的磷限制,促进微生物制剂对水体的净化效果;施用微生物制剂组水体中绿藻门及藻类种类数增多,生物量增加;群落的个体小型化趋势得到抑制,对Simpson和Shannon-Wiener多样性变化无明显影响。各组主要种分布差异较为明显,试验前后对照组的主要种均属于中-富营养型的蓝藻门,而泼菌组与加磷泼菌组均增加1种对水环境要求更高的绿藻门藻类,分别为单角盘星藻Pediastrum simplex和纤细新月藻Closterium gracile Breb.。 展开更多
关键词 浮游植物 微生物制剂 氮磷比 生态响应
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胭脂鱼鱼种池塘混养技术研究 被引量:1
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作者 彭治 李传武 +1 位作者 李跃辉 刘丽 《科学养鱼》 2015年第9期7-8,共2页
胭脂鱼(Myxocyptinus asiaticus)属鲤形目,为胭脂鱼科(Catostomidae)唯一在亚洲大陆分布的种类,具有体形奇特、颜色艳丽的特点,具有重要的观赏和经济价值,是我国特有的名贵珍稀鱼类,被列为国家Ⅱ级保护野生动物。我们在突破胭脂鱼... 胭脂鱼(Myxocyptinus asiaticus)属鲤形目,为胭脂鱼科(Catostomidae)唯一在亚洲大陆分布的种类,具有体形奇特、颜色艳丽的特点,具有重要的观赏和经济价值,是我国特有的名贵珍稀鱼类,被列为国家Ⅱ级保护野生动物。我们在突破胭脂鱼繁殖技术、批量繁育胭脂鱼苗种的基础上,持续在湘江和洞庭湖水域实施人工增殖放流。 展开更多
关键词 胭脂鱼 增殖放流 鲤形目 混养技术 珍稀鱼类 繁殖技术 亚洲大陆 水体溶氧 增氧机 肉食性鱼类
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中华鳖仿生态池塘养殖技术小结
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作者 彭治 《内陆水产》 2008年第6期44-45,共2页
随着人民生活水平的提高、对健康水产食品的要求也随之提高,以及新型游钓项目的开发,我单位于2007年进行了中华鳖仿生态池塘养殖的初步探索,初见成效。现总结如下:
关键词 池塘养殖技术 中华鳖 生态 水产食品 生活水
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中华鳖温室越冬养殖技术
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作者 左之良 彭治 李跃辉 《湖南农业》 2022年第12期20-21,共2页
温室越冬为中华鳖稚鳖提供了适宜、稳定的生长环境,使其可以正常摄食,相较于自然越冬,提高了成活率.同时,温室越冬能充分利用冬季低温时期培育出大规格幼鳖,缩短了养殖周期,错开了商品鳖上市高峰期,满足了市场不同需求,为养殖企业获得... 温室越冬为中华鳖稚鳖提供了适宜、稳定的生长环境,使其可以正常摄食,相较于自然越冬,提高了成活率.同时,温室越冬能充分利用冬季低温时期培育出大规格幼鳖,缩短了养殖周期,错开了商品鳖上市高峰期,满足了市场不同需求,为养殖企业获得较大经济价值创造了条件. 展开更多
关键词 温室越冬 正常摄食 养殖周期 自然越冬 中华鳖 幼鳖 冬季低温 成活率
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2020年湘江长沙段仔稚鱼资源现状及其对水文环境的响应
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作者 吴启藩 高峰 +6 位作者 彭治 左之良 李金龙 程小飞 苏东旭 李跃辉 向劲 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2022年第5期99-105,共7页
研究仔稚鱼资源时空分布及其与水文环境的关系,为湘江仔稚鱼资源监测及长江十年禁渔效果评估提供本底数据及理论参考。2020年5-6月,在湘江下游长沙香炉洲江段进行为期57 d的仔稚鱼资源调查,以弶网采集鱼卵及仔稚鱼,每周采样2 d,每次采... 研究仔稚鱼资源时空分布及其与水文环境的关系,为湘江仔稚鱼资源监测及长江十年禁渔效果评估提供本底数据及理论参考。2020年5-6月,在湘江下游长沙香炉洲江段进行为期57 d的仔稚鱼资源调查,以弶网采集鱼卵及仔稚鱼,每周采样2 d,每次采样时长15min。结果显示:(1)采集点共出现苗汛7次,第一次为5月22日,最后一次为6月29日,7次鱼汛平均水温为(26.5±0.57)℃,网口平均流速为(0.237±0.095)m/s;(2)共采集仔稚鱼547831尾,隶属5目8科41种,以产沉性卵鱼类(23种)和广适性鱼类(24种)为主,分别占56.1%、58.5%,鲤科鱼类31种、占比75.6%,优势种9种:子陵吻虾虎鱼(Rhinogobius giurinus)、飘鱼(Pseudolaubuca sinensis)、大鳍鱊(Acheilognathus macropterus)、银鲴(Xenocypris argentea)、鲤(Cyprinus carpio)、䱗(Hemiculter leucisculus)、黄尾鲴(Xenocypris davidi)、鲫(Carassius auratus)和麦穗鱼(Pseudorabora parva);(3)白天时段仔稚鱼总密度(0.093尾/m^(3))仅为夜间(0.567尾/m^(3))的1/6,鲴类的昼夜差异更加明显,夜晚为白天的25倍,大鳍鱊、子陵吻虾虎鱼、银鲴及草鱼(Ctenopharyngodon diellus)昼夜分布存在显著差异;(4)表层仔稚鱼密度(0.548尾/m^(3))为中下层(1.048尾/m^(3))的1/2,且子陵吻虾虎鱼、银鲴、鲤(Cyprinus carpio)及草鱼垂直分布存在显著差异;(5)流速对方差的贡献率为90.8%,与仔稚鱼总密度变化呈显著性相关(P=0.042),但与优势种及家鱼种类未表现出显著相关性,水温贡献率为9.2%,未表现出显著相关性。应进一步完善湘江长沙段仔稚鱼资源时空分布规律及其对水文环境响应的调查研究。 展开更多
关键词 仔稚鱼 资源监测 水文环境 湘江长沙段
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锦鲫Clock基因表达量分析中的内参基因稳定性比较 被引量:1
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作者 彭治 蒋国民 +5 位作者 邹利 李金龙 程小飞 房丽娟 王晓清 刘丽 《湖南师范大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2016年第6期37-42,共6页
为研究锦鲫Clock基因表达量分析中的内参基因稳定性,采用qRT-PCR技术进行实时荧光定量分析,并用Ge Norm和Norm Finder软件对5个内参基因(RPL13,GAPDH,18 S rRNA,β-actin和RPS29)进行稳定性评估,筛选出不同组织中最适合的内参基因,以准... 为研究锦鲫Clock基因表达量分析中的内参基因稳定性,采用qRT-PCR技术进行实时荧光定量分析,并用Ge Norm和Norm Finder软件对5个内参基因(RPL13,GAPDH,18 S rRNA,β-actin和RPS29)进行稳定性评估,筛选出不同组织中最适合的内参基因,以准确定量Clock基因的相对表达水平.实验结果表明,5个内参基因中,18 S rRNA在锦鲫的肌肉、心脏、肝脏中表达最稳定,β-actin在肠中表达最稳定,RPL13在肾中表达最稳定;根据筛选的内参基因定量Clock基因的相对表达水平发现,Clock基因在锦鲫肌肉中相对表达量最高,其次依次是肝脏、肾、肠,心脏中最低.本研究准确定量Clock基因,为锦鲫生物钟节律机制的下一步研究奠定了理论基础. 展开更多
关键词 内参基因 QRT-PCR 锦鲫 Ge Norm程序 NORM Finder程序
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麦穗鱼生物学特性初探 被引量:4
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作者 彭治 《内陆水产》 2007年第11期33-33,共1页
麦穗鱼(Pseudoroashora parva)属鲤形目、鲤科、鱼句亚科、麦穗鱼属,在淡水中广泛分布,常见于中国东部地区各大水系。别名:罗汉鱼、麻嫩子、混姑鱼等。
关键词 麦穗鱼 生物学特性 中国东部地区 鲤形目 鲤科 亚科
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夏秋鱼池管理技术要点
11
作者 彭治 《内陆水产》 2004年第8期16-16,共1页
关键词 夏季 秋季 鱼池 管理技术
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如何有效防止泛池
12
作者 彭治 《内陆水产》 2003年第4期27-27,共1页
关键词 鱼类 泛池 防止措施 清池 饲养管理 增氧设备 巡塘工作
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春季鱼病防治要点
13
作者 彭治 《湖南农业》 2020年第3期20-20,共1页
水产养殖病害预防工作的关键就是养水,深水养大鱼、好水养好鱼。根据实际情况,定期泼洒益生菌和藻类,补菌改底调水,保持水体水质稳定,定期开展物理清淤、化学解毒、生物调养,注重生态修复和环境再造,同时选择投喂优质蛋白原、适口性强... 水产养殖病害预防工作的关键就是养水,深水养大鱼、好水养好鱼。根据实际情况,定期泼洒益生菌和藻类,补菌改底调水,保持水体水质稳定,定期开展物理清淤、化学解毒、生物调养,注重生态修复和环境再造,同时选择投喂优质蛋白原、适口性强的全价配合饲料,促进鱼类生长,增强体质。1.预防措施①冬捕干池后,做好清淤、改底、消毒和肥水、调水等工作。 展开更多
关键词 全价配合饲料 鱼病防治 优质蛋白 鱼类生长 水产养殖病害 环境再造 预防措施 水体水质
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黄颡鱼池塘单养技术
14
作者 彭治 《科学养鱼》 2003年第9期23-23,共1页
一、池塘准备 鱼池长方形,东西向,面积1.5亩,水深1.5~1.8米,排灌方便,配备1.5千瓦浮式喷水增氧机一台。池底平坦,少淤泥,便于捕捞。鱼种下池前10天,每亩用生石灰100千克对水泼洒消毒,三天后每亩施用发酵猪粪200千克,加注池水至1米深。... 一、池塘准备 鱼池长方形,东西向,面积1.5亩,水深1.5~1.8米,排灌方便,配备1.5千瓦浮式喷水增氧机一台。池底平坦,少淤泥,便于捕捞。鱼种下池前10天,每亩用生石灰100千克对水泼洒消毒,三天后每亩施用发酵猪粪200千克,加注池水至1米深。进水口用60目的纱绢布过滤。下池的前一天用夏花网拉空网一次。 展开更多
关键词 黄颡鱼 池塘养殖 单养技术 鱼种放养 饲养管理 收获 饲料投喂 水质调节
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黄颡鱼苗种培育技术要点
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作者 彭治 《内陆水产》 2003年第8期22-22,共1页
关键词 黄颡鱼 苗种培育 放养密度 饲料投喂 驯食工作 水质调节
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观赏锦鲤半年囤养法
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作者 彭治 《湖南农业》 2011年第3期22-22,共1页
随着人民生活水平的提高,物质需求的多元化,目前观赏锦鲤正普遍出现在家居、假山水池、公园等各种场所,其养殖和销售市场方兴未艾,前景看好。
关键词 锦鲤 观赏 囤养 物质需求 销售市场 生活水 多元化
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