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题名大豆磷脂对小鼠学习记忆及海马脂肪酸含量的影响
被引量：4
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作者
巩菊芳
吴小华
邵邻相
许旭蕾
应巍毅
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机构
浙江师范大学
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出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期540-543,共4页
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基金
浙江省大型测试基金(No.04067)
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文摘
目的:研究大豆磷脂对小鼠学习记忆和海马二十二碳六烯酸(C22:6,DHA)和二十碳五烯酸(C20:5,EPA)等脂肪酸含量的影响,探讨其改善学习记忆的相关机制。方法:48只小鼠随机均分成4组,分别用不同剂量的大豆磷脂,为低(2.5g/kgbw)、中(5.0g/kgbw)、高剂量(10.0g/kgbw)灌胃,对照组灌胃去离子水,连续灌胃30d,测定小鼠学习记忆能力后处死,取小鼠海马,经一系列处理后采用高效液相色谱测定海马中DHA和EPA等脂肪酸含量。结果:(1)与对照组比较,高、中剂量组小鼠学习记忆能力均显著增强;低剂量组小鼠记忆力明显改善;(2)中、高剂量组小鼠海马DHA含量较对照组显著提高,而EPA下降明显;(3)高剂量组小鼠海马油酸(C18:1)、二十二碳六烯酸(C22:6)显著上升,花生四烯酸(C20:4,AA)有上升趋势,但无显著差异。二十碳五烯酸(C20:5)、亚油酸(C18:2)含量则明显下降。结论:大豆磷脂明显提高小鼠学习记忆能力,可能与大豆磷脂改变小鼠海马脂肪酸的构成有关。
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关键词
大豆磷脂
海马
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
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Keywords
soybean phospholipids
hippocampus
DHA
EPA
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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