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萱草属植物化学成分与功能研究进展 被引量：17
1
作者 王艳 黄璐璐 +4 位作者 王东晖 方芳 来吉祥 幸岑璨 王凤忠 《现代中药研究与实践》 CAS 2017年第1期79-86,共8页
萱草属Hemerocallis L系百合科Liliaceae多年生草本植物,全球约15种,我国有11种,有些种类被广泛栽培,供药用、食用和观赏。萱草属植物在化学成分与功能研究方面已取得一定的进展,迄今为止,从这些植物中分离并鉴定了黄酮类、蒽醌类、生... 萱草属Hemerocallis L系百合科Liliaceae多年生草本植物,全球约15种,我国有11种,有些种类被广泛栽培,供药用、食用和观赏。萱草属植物在化学成分与功能研究方面已取得一定的进展,迄今为止,从这些植物中分离并鉴定了黄酮类、蒽醌类、生物碱、萜类、三萜及其苷类、咖啡酰奎宁酸衍生物、萘苷类、甾体及其苷类、苯乙醇苷类、木脂素类等多种类型的化合物。功能活性主要表现在镇静催眠、抗抑郁、抗氧化、抗肿瘤、保肝、抗菌杀虫等方面。萱草属植物化学成分种类多样,结构类型丰富,同时具有多种显著的功能活性,值得进一步研究。 展开更多
关键词 萱草属 黄花菜 化学成分 功能 黄酮 镇静催眠 抗抑郁
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基于UHPLC-MS/MS法测定青海产黑枸杞中六种绿原酸单体含量 被引量：14
2
作者 高梦笛 王凤忠 +2 位作者 吕海洋 罗旭 幸岑璨 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第5期265-269,264,共6页
黑枸杞中含有丰富的多酚成分,绿原酸类成分是一类重要的酚酸,为测定青海黑枸杞中绿原酸类物质的含量,本研究采用Folin-Ciocalteu法测定黑枸杞中总多酚含量,运用pH示差法测定其总花青素含量,并利用超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)... 黑枸杞中含有丰富的多酚成分,绿原酸类成分是一类重要的酚酸,为测定青海黑枸杞中绿原酸类物质的含量,本研究采用Folin-Ciocalteu法测定黑枸杞中总多酚含量,运用pH示差法测定其总花青素含量,并利用超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)质谱多反应检测方法(MRM)对黑枸杞中结构相似的六种绿原酸单体含量进行了测定。青海黑枸杞中总多酚含量为(4906.5±60.6)×10^(-2) mg GAE/g DW;总花色苷含量为(87.6±34.1)×10^(-2) mg CYG/g DW。通过UHPLC-MS/MS测得绿原酸含量最高,为902.97μg/g、新绿原酸含量3.72μg/g、隐绿原酸含量为81.78μg/g、异绿原酸A含量为13.71μg/g、异绿原酸B含量为1.10μg/g、异绿原酸C含量为1.80μg/g。实验结果表明黑枸杞中绿原酸成分种类较多且含量丰富,UHPLC-MS/MS法分析速度快、重复性好、结果准确,具有较好的线性关系(0.9989~0.9994),平均回收率为83.00%~103.89%,此方法可用于黑枸杞中绿原酸含量的测定及黑枸杞的品质控制。 展开更多
关键词 黑枸杞 质谱多反应检测 超高效液相色谱串联质谱 绿原酸
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宁夏枸杞多酚Q-TOF/MS^E分析及对细胞抗氧化能力的影响 被引量：9
3
作者 吕海洋 幸岑璨 +4 位作者 高梦笛 方芳 来吉祥 王东晖 王凤忠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期298-306,共9页
为探究宁夏枸杞潜在的营养价值,从多酚组成的角度研究宁夏枸杞的抗氧化机理,采用四级杆串联飞行时间质谱MS^E方法(Q-TOF/MS^E)分析宁夏枸杞果实中的多酚成分,测定其提取物(LBE)中总多酚、总黄酮含量,并从细胞水平评价其抗氧化活性。结... 为探究宁夏枸杞潜在的营养价值,从多酚组成的角度研究宁夏枸杞的抗氧化机理,采用四级杆串联飞行时间质谱MS^E方法(Q-TOF/MS^E)分析宁夏枸杞果实中的多酚成分,测定其提取物(LBE)中总多酚、总黄酮含量,并从细胞水平评价其抗氧化活性。结果表明,宁夏枸杞果实中共鉴定出28种多酚类化合物,其中8种酚酰胺衍生物为首次发现及鉴定。体外试验结果显示,LEB中总多酚、总黄酮含量分别为3 320 mg GAE·100g-1DW和570 mg RE·100g-1DW。进一步研究发现,LBE能有效降低氧化应激状态下人克隆结肠癌细胞(Caco-2)中活性氧自由基(ROS)水平和还原型谷胱甘肽(GSH)水平,且效果呈剂量依赖性,这从细胞水平证明LBE可以显著增强Caco-2细胞的抗氧化能力。综上,宁夏枸杞中含有大量多酚类化合物,并具有较强的抗氧化活性,可以广泛应用于营养食品、制药、化妆品以及各类天然产品中。 展开更多
关键词 飞行时间质谱 宁夏枸杞 多酚 抗氧化 CACO-2细胞
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石斛水提上清液活性成分量效关系研究 被引量：5
4
作者 张玥 王东晖 +3 位作者 方芳 王艳 幸岑璨 王凤忠 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第10期72-76,156,共6页
为综合利用石斛资源,分析测定传统法及酶辅助提取法提取石斛多糖后副产物上清液中生物碱、多酚、黄酮和多糖成分及含量,以DPPH自由基清除率,羟基自由基清除率、总还原能力和α-淀粉酶抑制能力为标准表征上清液的抗氧化和降糖活性。研究... 为综合利用石斛资源,分析测定传统法及酶辅助提取法提取石斛多糖后副产物上清液中生物碱、多酚、黄酮和多糖成分及含量,以DPPH自由基清除率,羟基自由基清除率、总还原能力和α-淀粉酶抑制能力为标准表征上清液的抗氧化和降糖活性。研究结果表明:果胶酶辅助提取石斛多糖的上清液副产物中生物碱、多酚、黄酮及多糖物质含量及生物活性均高于传统法提取多糖后的石斛上清液。其中经过7.5 U果胶酶处理的石斛上清液中物质含量最高,生物碱、多酚、黄酮及多糖含量分别为:0.1971、0.6873、28.4598和7.0500 mg/g;经15U果胶酶处理后的石斛上清液抗氧化能力最强,对DPPH自由基及羟基自由基的IC50值分别为:1.25和4.1 mg/m L;经量效关系分析,传统法的上清液及总水提液中的多酚、黄酮含量与功能性指标显著相关,采用酶处理后上清液与功能性指标无显著相关性。 展开更多
关键词 石斛 上清液 功能活性 量效关系
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植物中亚精胺类物质的化学结构及生理活性研究进展 被引量：4
5
作者 赵硕 幸岑璨 +2 位作者 王艳 锁然 王凤忠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期123-130,共8页
亚精胺类物质是亚精胺上氨基或亚氨基上氢原子被不同官能团取代而生成的一系列衍生物,其广泛存在于植物的花粉、叶及果实中。目前已知的亚精胺类物质的种类不多,其分离鉴定,特别是生物活性还有很大的研究空间。本文总结了近30年来从植... 亚精胺类物质是亚精胺上氨基或亚氨基上氢原子被不同官能团取代而生成的一系列衍生物,其广泛存在于植物的花粉、叶及果实中。目前已知的亚精胺类物质的种类不多,其分离鉴定,特别是生物活性还有很大的研究空间。本文总结了近30年来从植物中发现的多种亚精胺类物质的相关报道,重点概述了非环状和环状两大类亚精胺类物质的化学结构、来源、分离纯化方法及其表现出的抗抑郁、镇痛和降血压等生物活性,以期为系统研发更多特色亚精胺类物质提供参考。 展开更多
关键词 亚精胺 亚精胺类物质 分离纯化 生物活性
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大豆γ-氨基丁酸的富集及产品开发研究进展 被引量：2
6
作者 方芳 王东晖 +5 位作者 王艳 张丽静 李淑英 幸岑璨 杨颖 王凤忠 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期346-351,共6页
大豆作为世界范围内重要的豆类作物,是人类饮食的重要营养来源。γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)作为大豆中与人体健康密切相关的重要营养因子及非蛋白质氨基酸,其含量较低且富集过程受多种因素的影响,进而影响其保健功能的发... 大豆作为世界范围内重要的豆类作物,是人类饮食的重要营养来源。γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)作为大豆中与人体健康密切相关的重要营养因子及非蛋白质氨基酸,其含量较低且富集过程受多种因素的影响,进而影响其保健功能的发挥及相关制品的品质提升,因此研究大豆中GABA富集的影响因素及其产品开发,对于指导大豆GABA富集及高效利用具有重要意义。本文综述了近年来有关大豆GABA富集的主要影响因素及富含GABA大豆产品的开发研究进展,并分析了领域内现存问题,对后续研究趋势进行展望,以期为大豆GABA富集及产品开发提供理论依据。 展开更多
关键词 大豆 Γ-氨基丁酸 富集 产品开发
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石斛免疫调节功能研究进展 被引量：2
7
作者 王东晖 范蓓 +4 位作者 方芳 王艳 幸岑璨 张丽静 王凤忠 《生物产业技术》 2017年第5期76-80,共5页
基于近年来国内外石斛免疫调节功能的研究,从免疫器官、免疫细胞及免疫分子三个层面,综述了石斛多糖、苷类、生物碱类活性物质对机体的免疫调节作用,包括降低炎症、抑制肿瘤以及减缓衰老等作用,以期为石斛开展现代生物技术的深入研究与... 基于近年来国内外石斛免疫调节功能的研究,从免疫器官、免疫细胞及免疫分子三个层面,综述了石斛多糖、苷类、生物碱类活性物质对机体的免疫调节作用,包括降低炎症、抑制肿瘤以及减缓衰老等作用,以期为石斛开展现代生物技术的深入研究与开发提供理论参考。 展开更多
关键词 石斛 免疫调节 抗炎 抗衰老
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基于NanoLC-Orbitrap技术测定六种不同栽培品种大豆中多肽Lunasin含量
8
作者 高梦笛 孟献斌 +3 位作者 幸岑璨 张玥 邓海腾 王凤忠 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第1期216-220,共5页
大豆中含有丰富的蛋白质和多肽,其中露那辛(Lunasin)是一种重要的功能性多肽。为测定国产大豆中Lunasin的含量,本研究以六种国产大豆为实验材料,采用凝胶电泳法对国产大豆中的Lunasin成分进行分离纯化,得到含有Lunasin的凝胶条带,酶解... 大豆中含有丰富的蛋白质和多肽,其中露那辛(Lunasin)是一种重要的功能性多肽。为测定国产大豆中Lunasin的含量,本研究以六种国产大豆为实验材料,采用凝胶电泳法对国产大豆中的Lunasin成分进行分离纯化,得到含有Lunasin的凝胶条带,酶解后利用纳流液相色谱串联轨道阱质谱(Nano LC-Obitrap)平行反应监视法(PRM)分析其中的特异性肽段从而测定Lunasin的含量。测定结果表明:在六种国产大豆中,皖豆35大豆中Lunasin含量最高,为4.66 mg/g;中黄13大豆中含量为2.24 mg/g;中黄75大豆中含量为3.35 mg/g;徐豆14大豆中含量为2.59 mg/g;黔豆7号大豆中含量为2.03 mg/g;黑河43大豆中含量为2.87 mg/g。实验结果表明国产大豆中含有丰富的Lunasin。该方法前处理操作简单,重复性好、结果准确,具有较好的线性关系,此方法可用于大豆中Lunasin的含量的测定及筛选富含Lunasin的大豆品种。 展开更多
关键词 大豆 露那辛 纳流液相色谱串联轨道阱质谱 平行反应监视法
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