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题名非线性化学指纹图谱法在西洋参鉴别中的应用
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作者
王芳斌
周彬彬
方宣启
常晓涂
周兴旺
张继红
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机构
湖南省食品质量监督检验研究院
长沙县食品安全检测中心
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第10期3974-3979,共6页
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基金
湖南省食品药品监督管理局食品药品安全科技项目(湘食药科201606)~~
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文摘
目的利用非线性化学指纹图谱技术,建立一种西洋参掺伪鉴别和西洋参产地溯源的新方法。方法西洋参样品经粉碎处理后,直接置于反应器中,加入25.00 mL硫酸溶液、10.00 mL丙酮溶液和15.00 mL硫酸锰溶液,调节磁力搅拌器转速为1000 r/min,温度控制为50.00℃,搅拌反应至5.00 min时,用注射器迅速注入5.00 mL溴酸钠溶液,记录E-t曲线数据至电位E不再随时间t变化为止。结果样品用量为1.00 g时,西洋参的非线性化学指纹图谱具有很好的特征性和重现性;西洋参和北沙参、人参、白芷图谱特征有显著差异,可直观区分;系统相似度模式识别可将不同产地的西洋参鉴别出来。结论该方法与液相色谱法相比,具有更快捷、简单、经济的效果。
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关键词
非线性化学指纹图谱法
西洋参
鉴别
产地溯源
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Keywords
nonlinear chemical fingerprint
Panax quinquefolius
identify
provenance traceability
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分类号
O652
[理学—分析化学]
TS218
[理学—化学]
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