期刊文献+
共找到18篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
冻干乳酸菌对肉鸡生长性能和免疫功能的影响 被引量:15
1
作者 郝延刚 《饲料工业》 北大核心 2015年第10期36-40,共5页
试验旨在研究乳酸菌对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。选用400只1日龄AA白羽肉仔鸡,随机分成4组,每组5个重复。第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为低、中、高剂量组,即在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的乳酸冻干菌菌粉。结果表... 试验旨在研究乳酸菌对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。选用400只1日龄AA白羽肉仔鸡,随机分成4组,每组5个重复。第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为低、中、高剂量组,即在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的乳酸冻干菌菌粉。结果表明:1试验前期(1~21日龄),Ⅲ、Ⅳ组肉鸡均重、平均日增重显著高于对照组(P〈0.05);试验全期(1~42日龄),Ⅲ组的料重比显著低于对照组(P〈0.05)。221、42日龄时,Ⅲ、Ⅳ组肉鸡胸腺指数、脾脏指数显著高于对照组(P〈0.05)。321日龄时,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组RBC-CR1显著高于对照组(P〈0.05),Ⅲ、Ⅳ组RBC-IC显著高于对照组(P〈0.05);42日龄时,Ⅲ、Ⅳ组RBC-CR1、RBC-IC均显著高于对照组(P〈0.05)。4试验全期,Ⅲ、Ⅳ组对肉鸡T淋巴细胞转化率显著高于对照组(P〈0.05)。由此而知,添加1%、2%的乳酸冻干菌均能提高肉鸡的生产性能,促进免疫器官的生长发育,提高机体的体液免疫和细胞免疫水平。 展开更多
关键词 冻干乳酸菌 肉鸡 生长性能 免疫器官指数 红细胞花环率 T淋巴细胞转化率
下载PDF
Camembert干酪成熟期间理化特性研究 被引量:11
2
作者 高辉 郑志强 +3 位作者 赵征 宋小青 杨凯 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第1期41-44,共4页
对Camembert干酪成熟期间理化特性的研究表明:成熟前期水分含量减少,后期基本不变;外部和内部的pH值都呈先下降后上升的变化趋势;干酪成熟过程中由于乳酸菌和霉菌产生的蛋白酶的作用使蛋白发生强烈水解,pH4.6的可溶性氮、质量分数为12%... 对Camembert干酪成熟期间理化特性的研究表明:成熟前期水分含量减少,后期基本不变;外部和内部的pH值都呈先下降后上升的变化趋势;干酪成熟过程中由于乳酸菌和霉菌产生的蛋白酶的作用使蛋白发生强烈水解,pH4.6的可溶性氮、质量分数为12%的三氯乙酸可溶性氮和游离脂肪酸(FAA)含量都呈明显增加趋势;成熟过程中TPA各项指标均会有不同程度的下降。 展开更多
关键词 CAMEMBERT干酪 理化特性 蛋白水解
下载PDF
高原地区神经重症监护室病人肺部感染的高危因素分析及护理对策 被引量:12
3
作者 林骏 《全科护理》 2012年第25期2350-2351,共2页
[目的]分析高原地区神经重症监护室(NICU)肺部感染高危因素,探讨护理对策。[方法]回顾性分析150例高原地区NICU肺部感染病人的临床资料。[结果]肺部感染治愈74例,病情好转41例,死亡35例。[结论]高原地区NICU肺部感染病人的高危因素包括... [目的]分析高原地区神经重症监护室(NICU)肺部感染高危因素,探讨护理对策。[方法]回顾性分析150例高原地区NICU肺部感染病人的临床资料。[结果]肺部感染治愈74例,病情好转41例,死亡35例。[结论]高原地区NICU肺部感染病人的高危因素包括高原特殊的地理环境、高原地区引起机体病理性的改变、气道清理障碍、机体抵抗力下降、侵入性操作、抗生素药物的应用,针对高危因素采取相应护理措施,对治疗NICU病人肺部感染有一定的效果。 展开更多
关键词 高原地区 肺部感染 神经重症监护室 高危因素 护理
下载PDF
牛乳经酵母菌和乳酸菌发酵生产低醇乳酒的研究 被引量:11
4
作者 夏文水 +4 位作者 王玉良 生庆海 杨凯 宋晓青 王炜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期117-121,共5页
用鲜牛乳为主要原料,添加蔗糖和营养素等辅料,经酵母和乳酸菌混合接种发酵,生产出低醇乳酒。通过对2种菌发酵方式的选择、协同性发酵实验、乳酸菌接种量和营养素的添加、发酵条件优化及发酵过程分析和发酵终点确定的研究,结果表明,当蔗... 用鲜牛乳为主要原料,添加蔗糖和营养素等辅料,经酵母和乳酸菌混合接种发酵,生产出低醇乳酒。通过对2种菌发酵方式的选择、协同性发酵实验、乳酸菌接种量和营养素的添加、发酵条件优化及发酵过程分析和发酵终点确定的研究,结果表明,当蔗糖添加量为10%时,乳酸菌的接种量为1%;牛乳酒生产的最佳配方及工艺条件是牛乳用量30%,营养素添加量70mg/L,酵母接种量8%,温度28℃。经生产性实验,在总发酵时间28h,乳酒产品酒精含量达到2·02%,呈乳白色,状态均匀,泡沫细腻,乳香、酒香和谐一体。 展开更多
关键词 酵母菌 乳酸菌 发酵 协同作用 低醇乳酒 发酵生产 牛乳酒 鲜牛乳 生产性实验 发酵条件优化
下载PDF
冬虫夏草菌粉对肉鸡生长性能和免疫功能的影响 被引量:11
5
作者 邵紫培 袁洪水 《饲料工业》 北大核心 2016年第4期10-14,共5页
试验旨在研究冬虫夏草菌粉对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。将200羽1日龄AA肉鸡随机分为5组,每组4个重复。空白对照组仅饲喂基础日粮;抗生素对照组在基础日粮中添加350 mg/kg金霉素;冬虫夏草菌粉试验组设低、中、高3个剂量,分别在基础... 试验旨在研究冬虫夏草菌粉对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。将200羽1日龄AA肉鸡随机分为5组,每组4个重复。空白对照组仅饲喂基础日粮;抗生素对照组在基础日粮中添加350 mg/kg金霉素;冬虫夏草菌粉试验组设低、中、高3个剂量,分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%冬虫夏草菌粉。试验周期42 d,分为前期(1-21 d)、后期(22-42 d)两个阶段。结果表明,与空白对照组相比,中、高剂量组在增加肉鸡均重、平均日增重,降低肉鸡料重比,提高肉鸡胸腺指数和脾脏指数,增加机体外周血T淋巴细胞的转化率、增强肉鸡白细胞吞噬能力方面均呈显著水平(P〈0.05);与抗生素对照组相比,可降低腹泻发生率。由此可知,冬虫夏草菌粉可作为饲料添加剂用来提高肉鸡的生长性能和免疫功能,替代抗生素预防腹泻发生。 展开更多
关键词 冬虫夏草菌粉 肉鸡 生长性能 免疫功能
下载PDF
乳品加工中高新技术的应用 被引量:10
6
作者 夏文水 杨凯 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第1期43-45,共3页
介绍了新兴的现代生物技术、膜分离技术、超高压杀菌技术等高新加工技术在传统乳品加工中的应用,展现了良好的处理效果和应用前景。
关键词 高新技术 乳品 应用
下载PDF
胶孢炭疽菌拮抗菌株的筛选、鉴定及抑菌物质分析 被引量:9
7
作者 吕纪涛 魏莉 +4 位作者 曹晓璐 杨继业 郭晓 李潞滨 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2015年第7期90-93,共4页
为了筛选获得高效拮抗建兰炭疽病病原菌胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)的菌株,采用平板对峙法,从新疆库姆塔格沙漠土样分离的126株细菌中初筛获得23株拮抗菌株,经平板扩散法复筛得到1株高效拮抗菌株N147-1-3。结合菌落菌... 为了筛选获得高效拮抗建兰炭疽病病原菌胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)的菌株,采用平板对峙法,从新疆库姆塔格沙漠土样分离的126株细菌中初筛获得23株拮抗菌株,经平板扩散法复筛得到1株高效拮抗菌株N147-1-3。结合菌落菌体形态观察、16S r DNA序列分析和生理生化试验,鉴定该菌为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)。对拮抗菌发酵液上清测定表明,60%的硫酸铵沉淀物具有最高的抑菌活性,经氯仿抽提后萃取相不具有拮抗活性,经高温处理和蛋白酶K消化后抑菌物质的拮抗作用消失,初步分析抑菌物质是蛋白类物质。 展开更多
关键词 建立炭疽病 胶孢炭疽菌 芽孢杆菌 拮抗作用 筛选 鉴定 抑菌物质
下载PDF
枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肠道pH及微生态菌群的影响 被引量:9
8
作者 邵紫培 +1 位作者 杜付韬 郝延刚 《饲料研究》 CAS 2016年第2期17-20,共4页
试验旨在研究枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肠道p H及微生态菌群的影响。400羽1日龄罗斯308肉鸡随机分为4组。对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组和高剂量组(Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的枯草芽孢杆... 试验旨在研究枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、肠道p H及微生态菌群的影响。400羽1日龄罗斯308肉鸡随机分为4组。对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组和高剂量组(Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的枯草芽孢杆菌。结果表明:试验前期、后期及试验全期,Ⅲ和Ⅳ组均能显著提高肉鸡均质量、平均日增质量和降低肉鸡的料重比(P<0.05),显著降低肉鸡肠道p H(P<0.05),显著提高肉鸡肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌的数量(P<0.05),显著降低肉鸡肠道大肠杆菌和沙门菌的数量(P<0.05)。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 肉鸡 生长性能 肠道p H 肠道菌群
下载PDF
两级UASB-CAAS技术处理酒精废液 被引量:5
9
作者 王炜 陈坚 +1 位作者 杨凯 《酿酒科技》 北大核心 2006年第10期101-103,107,共4页
利用厌氧处理与好氧处理相组合的工艺进行酒精废液处理试验研究。结果表明,在进水COD为20000~23000mg/L,有机负荷6.62~7.13kg/m3.d,水力停留时间2.51~2.62d条件下,COD去除率可达83.9%~86.5%,出水水质可降到2000mg/L左右;处理的有机... 利用厌氧处理与好氧处理相组合的工艺进行酒精废液处理试验研究。结果表明,在进水COD为20000~23000mg/L,有机负荷6.62~7.13kg/m3.d,水力停留时间2.51~2.62d条件下,COD去除率可达83.9%~86.5%,出水水质可降到2000mg/L左右;处理的有机废水可完全达到国家排放标准;该处理具有效果稳定、运行简单、处理费用低等特点。(孙悟) 展开更多
关键词 UASB-CAAS反应器 酒精废液 BOD/COD
下载PDF
含大豆分离蛋白的再制干酪的研制 被引量:4
10
作者 陈鹏 杨凯 +1 位作者 宋晓青 《中国乳业》 2006年第8期45-47,共3页
研究了含大豆分离蛋白的再制干酪生产工艺,初步确定了大豆分离蛋白的加入量、水分含量、pH值等关键参数和具体工艺参数,并采用酶改性切达干酪作为风味剂改善了产品的风味。大豆分离蛋白的添加既降低了再制干酪的产品成本,又提高了产品... 研究了含大豆分离蛋白的再制干酪生产工艺,初步确定了大豆分离蛋白的加入量、水分含量、pH值等关键参数和具体工艺参数,并采用酶改性切达干酪作为风味剂改善了产品的风味。大豆分离蛋白的添加既降低了再制干酪的产品成本,又提高了产品的营养保健作用。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 再制干酪 干酪
下载PDF
益生菌与黄芪提取液联合对腹泻模型小鼠肠道功能的影响 被引量:4
11
作者 郭云霞 +3 位作者 郝庆红 刘月琴 吴国江 张英杰 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2015年第7期30-32,I0002,共4页
本试验以抗生素与致病大肠杆菌来诱导肠道菌群失调性腹泻模型,考察黄芪提取液和益生菌联合应用对小鼠肠道菌群和形态结构的影响。结果表明,灌服氨苄西林钠(浓度为250 mg/m L)0.3 m L/只,处理8 h后腹腔注射大肠杆菌菌液0.3 m L(1.0×... 本试验以抗生素与致病大肠杆菌来诱导肠道菌群失调性腹泻模型,考察黄芪提取液和益生菌联合应用对小鼠肠道菌群和形态结构的影响。结果表明,灌服氨苄西林钠(浓度为250 mg/m L)0.3 m L/只,处理8 h后腹腔注射大肠杆菌菌液0.3 m L(1.0×108CFU/m L),制备腹泻模型成功。联合组与益生菌组和黄芪提取液组相比,联合组腹泻显效率率为90%,抑制肠道中大肠杆菌和沙门氏菌,增殖乳酸杆菌和双歧杆菌,促进肠黏膜损伤的恢复,增加肠道绒毛长度48.94%(P<0.01)和131.52%(P<0.01),降低隐窝深度8.47%(P>0.05)和29.70%(P<0.05),促进小鼠免疫机能恢复,最终降低腹泻率。 展开更多
关键词 黄芪 益生菌 腹泻 肠绒毛 隐窝深度
下载PDF
干酪设备与技术的集成化开发
12
作者 赵征 汪建明 +4 位作者 张体强 李明 生庆海 宋小青 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第7期44-46,共3页
结合开发莫兹瑞拉干酪的技术与关键设备的实践,列举了小型莫兹瑞拉干酪生产线的主要设备和实验型/中试设备,指出我国乳品设备制造企业在干酪设备的设计制造过程需要与干酪加工技术的研究共同发展,把干酪科学研究和技术培训的需求为作为... 结合开发莫兹瑞拉干酪的技术与关键设备的实践,列举了小型莫兹瑞拉干酪生产线的主要设备和实验型/中试设备,指出我国乳品设备制造企业在干酪设备的设计制造过程需要与干酪加工技术的研究共同发展,把干酪科学研究和技术培训的需求为作为设备开发的方向,而且干酪设备开发需要重视我国特色产品的现代化。 展开更多
关键词 干酪 技术 设备 培训
下载PDF
无胶体型儿童再制干酪配方设计研究
13
作者 傅幼华 +1 位作者 解庆刚 刘红雷 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第8期58-60,64,共4页
通过对天然干酪、炼乳、乳蛋白添加量和目标水份的研究和优化,确定了无胶体型儿童再制干酪配方:马苏里拉20%,成熟车达4%,炼乳14%,黄油11%,脱脂乳粉6%,麦芽糖浆5%,牛乳蛋白1.5%,乳化盐1.3%,乳酸0.37%,加水量36.83%(均为质量分数)。经一... 通过对天然干酪、炼乳、乳蛋白添加量和目标水份的研究和优化,确定了无胶体型儿童再制干酪配方:马苏里拉20%,成熟车达4%,炼乳14%,黄油11%,脱脂乳粉6%,麦芽糖浆5%,牛乳蛋白1.5%,乳化盐1.3%,乳酸0.37%,加水量36.83%(均为质量分数)。经一系列稳定实验说明该配方生产的产品在10℃左右冷藏条件下,至少可以贮存9个月。 展开更多
关键词 无胶体 儿童 再制干酪
下载PDF
优化Tilsit干酪工艺参数的研究
14
作者 李永青 文旭娟 +2 位作者 赵征 宋小青 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第11期87-90,共4页
应用正交试验对于Tilsit干酪加工关键因素进行优化。发酵剂添加量为0.01%,CaC12添加量为0.01%,热烫温度42℃,热烫时间30min,装模pH值5.4,盐渍浓度18%,盐渍时间6h,表面成熟菌添加方式为0.10g/10mL活化菌液喷在干酪表面,成熟60d,获得接受... 应用正交试验对于Tilsit干酪加工关键因素进行优化。发酵剂添加量为0.01%,CaC12添加量为0.01%,热烫温度42℃,热烫时间30min,装模pH值5.4,盐渍浓度18%,盐渍时间6h,表面成熟菌添加方式为0.10g/10mL活化菌液喷在干酪表面,成熟60d,获得接受性良好的干酪样品。 展开更多
关键词 Tilsit干酪 工艺参数 优化 短杆菌
下载PDF
低脂酸牛奶的研制 被引量:1
15
作者 卢彦君 +1 位作者 关中波 张爱霞 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第z1期171-173,共3页
探讨了以脱脂奶粉、全脂鲜牛奶及某些天然风味成分为原料生产低脂酸牛奶的加工工艺.确定最佳试验配方:35%的全脂牛奶、7.5%的脱脂奶粉、7.5%的蔗糖、0.5%的稳定剂、0.03%卵磷脂、0.03%柠檬酸钠,以罗地亚MY105及TA040乳酸菌种按3.5:0.5... 探讨了以脱脂奶粉、全脂鲜牛奶及某些天然风味成分为原料生产低脂酸牛奶的加工工艺.确定最佳试验配方:35%的全脂牛奶、7.5%的脱脂奶粉、7.5%的蔗糖、0.5%的稳定剂、0.03%卵磷脂、0.03%柠檬酸钠,以罗地亚MY105及TA040乳酸菌种按3.5:0.5的比例进行复配,可得到香气浓郁、口感上乘的产品. 展开更多
关键词 低脂酸牛奶 卵磷脂 柠檬酸钠
原文传递
如何培养学生学习数学的兴趣 被引量:1
16
作者 《中国教育技术装备》 2011年第10期123-123,126,共2页
数学新课程标准提出,人人学有价值的数学,人人都能获得必需的数学,不同的人在数学上得到不同的发展。但是数学,这一令人"头痛"的学科,令莘莘学子望而却步,有人甚至因为数学成绩不理想而影响前程,遗憾终生。兴趣是最好的老师。对于学... 数学新课程标准提出,人人学有价值的数学,人人都能获得必需的数学,不同的人在数学上得到不同的发展。但是数学,这一令人"头痛"的学科,令莘莘学子望而却步,有人甚至因为数学成绩不理想而影响前程,遗憾终生。兴趣是最好的老师。对于学生来说兴趣决定一切,教师不能强迫学生做他们不愿意做的事情。 展开更多
关键词 数学成绩 学生 学习 培养 新课程标准 理想
下载PDF
克难奋进求突破 力促创建上台阶——湖北省荆门市掇刀区财政局文明创建纪实
17
作者 董晓东 陈肖彬 《精神文明导刊》 2008年第12期37-38,共2页
近年来,掇刀区财政局始终坚持以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,紧紧围绕财政改革和发展这一主题,严格遵循“以人为本,重在建设”的文明创建原则,在创建中求创新,在创新中谋发展,持之以恒争创省级最佳文明单位,三个文... 近年来,掇刀区财政局始终坚持以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,紧紧围绕财政改革和发展这一主题,严格遵循“以人为本,重在建设”的文明创建原则,在创建中求创新,在创新中谋发展,持之以恒争创省级最佳文明单位,三个文明建设取得了丰硕成果。局机关继1999—2000、2001—2002年度荣获省级文明单位后,又连续荣获2003—2004、2005—2006年度省级最佳文明单位。文明创建有力促进了各项财政工作的顺利完成,支持财政经济发展取得新突破,财政宣传、政府采购、农业开发等工作位居全市前列,今年又提前一个季度完成了全年财政收入任务; 展开更多
关键词 省级文明单位 财政局 掇刀区 “三个代表”重要思想 荆门市 湖北省 台阶 三个文明建设
原文传递
信息技术与初中数学教学
18
作者 《中国信息技术教育》 2010年第24期66-66,共1页
《数学新课程标准》指出:"数学课程的设计与实施应重视运用现代信息技术……把现代信息技术作为学生学习数学和解决问题的强有力工具,致力于改变学生的学习方式,使学生乐意并有更多的精力投入到现实的、探索性的数学活动中去。"我们... 《数学新课程标准》指出:"数学课程的设计与实施应重视运用现代信息技术……把现代信息技术作为学生学习数学和解决问题的强有力工具,致力于改变学生的学习方式,使学生乐意并有更多的精力投入到现实的、探索性的数学活动中去。"我们知道传统的数学教学只是一种形式体系, 展开更多
关键词 现代信息技术 数学教学 初中 学习方式 新课程标准 数学课程 数学活动 学生
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部