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论社会主义核心价值观及其培育 被引量：80
1
作者 孙向军 《中共中央党校学报》 CSSCI 北大核心 2013年第2期14-19,共6页
概括形成社会主义核心价值观,是对社会主义文化和价值进行整合凝练的需要,同时也是深化对社会主义尤其是社会主义本质的认识,并引导和促进社会主义实践发展的需要。十八大报告提出的三个倡导十二个价值,是对社会主义核心价值观内涵的最... 概括形成社会主义核心价值观,是对社会主义文化和价值进行整合凝练的需要,同时也是深化对社会主义尤其是社会主义本质的认识,并引导和促进社会主义实践发展的需要。十八大报告提出的三个倡导十二个价值,是对社会主义核心价值观内涵的最新概括,实现了国家精神与公民个体道德的联通。培育社会主义核心价值观,需要在清除现实文化中对价值的排斥和消解的基础上,实现核心价值观向制度精神、公民意识的转化,同时也需要执政党承担起倡导和传播的重要责任。 展开更多
关键词 社会主义核心价值观 制度精神 公民意识 政党责任
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上海市泔脚垃圾的处理及管理 被引量：61
2
作者 孙向军 冯蒂 +3 位作者 吴冰思 黄兴华 杨承休 秦峰 《环境卫生工程》 2002年第3期130-132,143,共4页
介绍了泔脚垃圾处理的国内外现状 ,上海市日均泔脚垃圾产生量 10 0 0～ 2 0 0 0t,对泔脚垃圾处理技术进行比较分析 ,建议将高温消毒制饲料作为首选方案 。
关键词 上海 泔脚垃圾 垃圾处理 环境管理
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中国城市生活垃圾分类收集对策探讨 被引量：57
3
作者 卢英方 孙向军 《环境卫生工程》 2002年第1期15-17,32,共4页
参照国外发达国家城市生活垃圾管理经验 ,总结 8个垃圾分类收集试点城市的实践成果 。
关键词 中国 城市 生活垃圾 分类收集 对策 垃圾处理
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长吻鮠含肉率及肌肉营养成分分析 被引量：56
4
作者 张升利 孙向军 +4 位作者 张欣 姜志强 苏建通 梁拥军 杨璞 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期83-88,共6页
采用常规方法测定了长吻鮠Leioeasis longirostris(体质量为771.8～1 047.1 g)的含肉率和肌肉营养成分。结果表明:长吻鮠的含肉率为75.69%±0.41%;肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为75.82%、15.85%、5.31... 采用常规方法测定了长吻鮠Leioeasis longirostris(体质量为771.8～1 047.1 g)的含肉率和肌肉营养成分。结果表明:长吻鮠的含肉率为75.69%±0.41%;肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为75.82%、15.85%、5.31%和0.91%;肌肉中含有18种氨基酸,总量为62.83%(干计),其中8种人体必需氨基酸总量为25.43%(干计),占氨基酸总量的40.48%;肌肉中必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准;长吻鮠的限制性氨基酸为色氨酸、缬氨酸,必需氨基酸指数为79.14,4种鲜味氨基酸总质量分数为23.89%(干计);肌肉中脂肪酸含量丰富,多不饱和脂肪酸含量达39.88%,其中EPA、DHA含量分别为3.22%、13.18%。本研究表明,长吻鮠肌肉中常量元素及微量元素含量丰富,具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 长吻鮠 含肉率 肌肉 营养成分 氨基酸
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科技与伦理的思考 被引量：25
5
作者 马文彬 孙向军 《道德与文明》 CSSCI 北大核心 2000年第2期42-45,共4页
科技的前所未有的巨大进步给人类带来的巨大福祉和惶恐不安 ,使人们思考科技与伦理究竟是一种什么关系。换言之 ,科学技术的发展是否应该有道德价值的导向。文章从历史上对科技与伦理关系的思考、科技与道德的辩证关系、科技发展的道德... 科技的前所未有的巨大进步给人类带来的巨大福祉和惶恐不安 ,使人们思考科技与伦理究竟是一种什么关系。换言之 ,科学技术的发展是否应该有道德价值的导向。文章从历史上对科技与伦理关系的思考、科技与道德的辩证关系、科技发展的道德制约三个方面论述了这个问题。 展开更多
关键词 科技伦理 道德
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可食性玉米醇溶蛋白成膜工艺的研究 被引量：34
6
作者 姚晓敏 孙向军 卢杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期20-23,共4页
玉米蛋白膜是一种绿色包装,它具有良好的阻气性、阻油性、保香性、防湿性和防紫外线性,因此我们开发玉米蛋白膜具有重大的意义。本文对玉米醇溶蛋白的成膜条件进行了研究。结果表明,玉米醇溶蛋白在80%乙醇中溶解效果良好,在40℃恒温条件... 玉米蛋白膜是一种绿色包装,它具有良好的阻气性、阻油性、保香性、防湿性和防紫外线性,因此我们开发玉米蛋白膜具有重大的意义。本文对玉米醇溶蛋白的成膜条件进行了研究。结果表明,玉米醇溶蛋白在80%乙醇中溶解效果良好,在40℃恒温条件下,可以在光滑的不锈钢板上形成具有一定强度的可食性薄膜。此外,添加油酸与甘油可以对膜的透明度与抗张强度有一定改善。 展开更多
关键词 食品包装 玉米醇溶蛋白 可食性薄膜 成膜工艺 可食性包装
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绿色蔬菜的脱色机理及护色方法 被引量：42
7
作者 姚晓敏 孙向军 王建强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期19-20,共2页
绿色蔬菜在加工过程中易脱去绿色 ,从而影响其感官品质。本文对脱色机理进行初步探讨 ,对不同的护色方法进行比较 ,结果证明 ,采用 Cu2 + 或 Zn2 + 溶液浸泡处理效果好。实验最佳 [Cu2 + ]为 30 0 mg/kg,[Zn2 + ]为 50 0 mg/kg,浸泡时间... 绿色蔬菜在加工过程中易脱去绿色 ,从而影响其感官品质。本文对脱色机理进行初步探讨 ,对不同的护色方法进行比较 ,结果证明 ,采用 Cu2 + 或 Zn2 + 溶液浸泡处理效果好。实验最佳 [Cu2 + ]为 30 0 mg/kg,[Zn2 + ]为 50 0 mg/kg,浸泡时间为 2 4 展开更多
关键词 绿色蔬菜 护色 CU^2+ ZN^2+ 脱色 品质
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中药茯苓的药理研究及临床应用 被引量：21
8
作者 冯文茹 孙向军 胡人杰 《天津医科大学学报》 1995年第2期95-97,共3页
中药茯苓的药理研究及临床应用天津市医药科学研究所药理一室冯文茹，孙向军，胡人杰本品为多孔菌科卧孔菌属植物茯苓ｐｏｒｉａｃｏｃｏｓ（ｓｃｈｗ．）ｗｏｌｆ的菌核。味甘淡，性平，有健脾补中，养心安神，利水渗湿的功能。主治水... 中药茯苓的药理研究及临床应用天津市医药科学研究所药理一室冯文茹，孙向军，胡人杰本品为多孔菌科卧孔菌属植物茯苓ｐｏｒｉａｃｏｃｏｓ（ｓｃｈｗ．）ｗｏｌｆ的菌核。味甘淡，性平，有健脾补中，养心安神，利水渗湿的功能。主治水湿停滞，小便不利，水肿胀满，食少便... 展开更多
关键词 中药 茯苓 药理学 临床应用
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芦荟及其抑菌作用的研究 被引量：33
9
作者 姚晓敏 孙向军 黄时 《食品科技》 CAS 北大核心 2001年第4期23-25,共3页
以大叶芦荟作为研究对象，探讨了芦荟汁制取过程中的主要技术问题，利用制得的芦荟汁对多种微生物进行了抑菌活性实验。结果表明：采用适当的助滤剂和食品添加剂可得到澄清的芦荟汁。芦荟汁的最低抑菌浓度(MIC)较高，且在121℃湿热条件... 以大叶芦荟作为研究对象，探讨了芦荟汁制取过程中的主要技术问题，利用制得的芦荟汁对多种微生物进行了抑菌活性实验。结果表明：采用适当的助滤剂和食品添加剂可得到澄清的芦荟汁。芦荟汁的最低抑菌浓度(MIC)较高，且在121℃湿热条件下20min后芦荟汁的抑菌效果下降不大，说明制得的芦荟汁具有良好的热稳定性。本实验提供了一种新的生物防腐剂。 展开更多
关键词 大叶芦荟 芦荟汁 抑菌作用 防腐剂 食品
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双向转诊制度实施中的问题与对策 被引量：38
10
作者 毕芳 孙向军 任苒 《中国初级卫生保健》 2011年第4期9-12,共4页
实施双向转诊制度对于优化卫生资源配置、降低医疗费用、调节病人合理流向和逐步解决群众"看病贵,看病难"的问题具有深远的意义。通过分析城市双向转诊制度的实施现状及存在的问题,找出解决问题的办法,探索建立规范的双向转... 实施双向转诊制度对于优化卫生资源配置、降低医疗费用、调节病人合理流向和逐步解决群众"看病贵,看病难"的问题具有深远的意义。通过分析城市双向转诊制度的实施现状及存在的问题,找出解决问题的办法,探索建立规范的双向转诊制度,从而为城市社区卫生服务工作可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 双向转诊制度 问题 对策
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草莓涂膜保鲜的研究 被引量：23
11
作者 姚晓敏 孙向军 高慧 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2002年第2期156-160,共5页
草莓由于营养物质含量丰富 ,口感佳 ,深受人们的喜爱 ,具有较高的经济价值。但是草莓组织娇嫩 ,极不耐贮藏。本文针对草莓保鲜的实际意义和实用性 ,采用可溶性淀粉作为被膜剂 ,配成 1 .0 % ,1 .5 % ,2 .0 % 3种不同的浓度 ,用浸渍或喷... 草莓由于营养物质含量丰富 ,口感佳 ,深受人们的喜爱 ,具有较高的经济价值。但是草莓组织娇嫩 ,极不耐贮藏。本文针对草莓保鲜的实际意义和实用性 ,采用可溶性淀粉作为被膜剂 ,配成 1 .0 % ,1 .5 % ,2 .0 % 3种不同的浓度 ,用浸渍或喷雾等方法 ,在草莓表面形成一层膜。实验结果表明 :最佳的淀粉涂膜剂浓度为 1 .5 %。 1 .5 %浓度处理的草莓贮存 5 d后 ,重量损失为 4.6% ,可溶性固形物含量为 8.4% ,酸度为 0 .71 0 ,维生素 C含量为 3 2 .2 mg/1 0 0 展开更多
关键词 草莓 涂膜保鲜 被膜剂
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冷却肉涂膜保鲜贮藏过程中的微生物变化 被引量：20
12
作者 孙向军 宋立华 周杰 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2002年第3期240-243,257,共5页
本文考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1％HAC+1g壳聚糖组成的涂膜液、0.5％HAC+1g壳聚糖组成的涂膜液具有明显抑制微生物生长、延长冷却肉保鲜期的作用。此外,本文还探讨了由复合保鲜剂组成... 本文考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1％HAC+1g壳聚糖组成的涂膜液、0.5％HAC+1g壳聚糖组成的涂膜液具有明显抑制微生物生长、延长冷却肉保鲜期的作用。此外,本文还探讨了由复合保鲜剂组成的涂膜液对冷却肉贮藏过程中菌落总数的影响。 展开更多
关键词 贮藏 冷却肉 涂膜保鲜 菌落总数 复合保鲜剂
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壳聚糖涂膜保鲜猕猴桃的研究 被引量：18
13
作者 姚晓敏 孙向军 任捷 《食品研究与开发》 CAS 2002年第1期62-64,共3页
本文针对壳聚糖的保鲜实际意义和实用性,加入苯甲酸钠,配成三种不同浓度的溶液,采用浸渍的方法,在猕猴桃表面形成一层膜,并在不同温度下贮藏,通过对失重率、感官评定、维生素C和总酸的测定,寻找出最佳的涂膜液浓度(3％)及最佳贮藏环境(... 本文针对壳聚糖的保鲜实际意义和实用性,加入苯甲酸钠,配成三种不同浓度的溶液,采用浸渍的方法,在猕猴桃表面形成一层膜,并在不同温度下贮藏,通过对失重率、感官评定、维生素C和总酸的测定,寻找出最佳的涂膜液浓度(3％)及最佳贮藏环境(低温)。 展开更多
关键词 壳聚糖 涂膜保鲜 猕猴桃 浸渍 贮藏
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冷却肉涂膜保鲜的初探 被引量：22
14
作者 孙向军 宋立华 周杰 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第2期63-65,共3页
考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液、0.5%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液具有明显抑制微生物生长、延长冷却肉保鲜期的作用。此外,还探讨了由复合保鲜剂组成的涂膜液对... 考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液、0.5%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液具有明显抑制微生物生长、延长冷却肉保鲜期的作用。此外,还探讨了由复合保鲜剂组成的涂膜液对冷却肉贮藏过程中菌落总数的影响。 展开更多
关键词 冷却肉 涂膜保鲜 菌落总数
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复方中草药对宝石鲈抗氧化能力及免疫功能的影响 被引量：22
15
作者 梁拥军 孙向军 +3 位作者 孙砚胜 苏建通 史东杰 马峻峰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第15期7026-7029,共4页
[目的]为研究宝石鲈饲料的中草药添加剂提供一定理论依据。[方法]试验采用单因素梯度设计,在基础饲料中分别添加质量分数为0.5%、1.0%、2.0%剂量的复方中草药,饲养宝石鲈[初始重(175.6±6.6)g]25 d后,测定其生长速度,并分析超氧化... [目的]为研究宝石鲈饲料的中草药添加剂提供一定理论依据。[方法]试验采用单因素梯度设计,在基础饲料中分别添加质量分数为0.5%、1.0%、2.0%剂量的复方中草药,饲养宝石鲈[初始重(175.6±6.6)g]25 d后,测定其生长速度,并分析超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和溶菌酶(LSZ)活性,考察复方中草药对宝石鲈生长和血清非特异性免疫的影响。[结果]添加1.0%复方中草药组宝石鲈的增重率最大,但无显著差异。添加复方中草药可显著提高宝石鲈血清、脾脏、肝脏、肾脏中SOD、溶菌酶和过氧化氢酶活性,其中以1.0%复方中草药组影响最大。说明在饲料中添加该复方中草药有利于宝石鲈抗氧化能力和非特异免疫能力,可提高鱼体对环境的适应能力和应激能力。[结论]中草药组方能够增强宝石鲈体液免疫功能,从而增强机体对外来病原菌的防御能力。 展开更多
关键词 中草药 宝石鲈 免疫 SOD活性
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垃圾焚烧发电厂余热锅炉蒸汽参数的比较研究 被引量：25
16
作者 陈善平 秦峰 +4 位作者 孙向军 彭小军 刘开成 周洪权 朱加龙 《黑龙江电力》 CAS 2010年第3期204-208,共5页
垃圾焚烧发电厂锅炉蒸汽参数的选择直接影响到汽轮机的发电效率、焚烧厂的经济收益、焚烧电厂运营的稳定性和安全性。根据中国2座分别采用中参数和高参数垃圾焚烧发电厂的运行经验和数据,参考国外垃圾焚烧发电厂的实际运行数据,对采用... 垃圾焚烧发电厂锅炉蒸汽参数的选择直接影响到汽轮机的发电效率、焚烧厂的经济收益、焚烧电厂运营的稳定性和安全性。根据中国2座分别采用中参数和高参数垃圾焚烧发电厂的运行经验和数据,参考国外垃圾焚烧发电厂的实际运行数据,对采用这两种参数的余热锅炉在设备投资、经济效益和运营维护方面进行了比较研究。 展开更多
关键词 中温中压 中温次高压 高温腐蚀 管壁温度
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煎炸油质变检验探讨 被引量：17
17
作者 姚晓敏 孙向军 徐建强 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第4期56-57,共2页
利用豆油油炸面食、鸡肉、里脊肉 ,在2h、4h、6h分别取样 ,从定性、定量以及感官检验等几方面探讨豆油在不同时间段的质变情况 ,以确定煎炸油所可使用的时间 ,来保证食用者的身体健康 ,同时为食用油脂的检验提供参考。
关键词 煎炸油 质变 检验 食用油脂 豆油
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地面目标伪装特征的高光谱成像检测方法 被引量：19
18
作者 刘凯龙 孙向军 +2 位作者 赵志勇 梁剑卫 王世鑫 《解放军理工大学学报（自然科学版）》 EI 2005年第2期166-169,共4页
根据光谱揭露伪装的检测机制分析,对伪装材料及应用背景的紫外、可见光、近红外波段光谱反射特征进行了研究,探索试验目标光谱模拟伪装材料的检测技术,经光谱特征选择及空间降维处理,建立特征参数的判别函数,确定判别规则。针对多类判... 根据光谱揭露伪装的检测机制分析,对伪装材料及应用背景的紫外、可见光、近红外波段光谱反射特征进行了研究,探索试验目标光谱模拟伪装材料的检测技术,经光谱特征选择及空间降维处理,建立特征参数的判别函数,确定判别规则。针对多类判别和谱空间模式重叠的情况,提出数学分析模型及统计计算和判别效果检验相结合的光谱特征检测新方法。探索适合区分人工目标与背景光谱的最佳分类特征和判别函数。 展开更多
关键词 检测方法 光谱成像 地面目标 光谱反射特征 伪装材料 判别函数 近红外波段 机制分析 检测技术 光谱模拟 降维处理 特征选择 特征参数 判别规则 空间模式 特征检测 效果检验 统计计算 分析模型 人工目标 可见光 特征和
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螺旋藻多糖提取新工艺的研究 被引量：14
19
作者 孙向军 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第2期32-34,共3页
采用双酶法提取螺旋藻多糖 ,脱蛋白效果接近100 %。通过DEAE—Sepharose和Sephadex -G50纯化粗多糖 ,得到2个多糖组分。经测定组分1的单糖组成为D—葡葡糖、D—木糖、D—半乳糖、葡萄糖醛酸 ;组分2的单糖组成为 :D—葡萄糖、D—甘露糖、... 采用双酶法提取螺旋藻多糖 ,脱蛋白效果接近100 %。通过DEAE—Sepharose和Sephadex -G50纯化粗多糖 ,得到2个多糖组分。经测定组分1的单糖组成为D—葡葡糖、D—木糖、D—半乳糖、葡萄糖醛酸 ;组分2的单糖组成为 :D—葡萄糖、D—甘露糖、L—鼠李糖、D—半乳糖、葡萄糖醛酸。 展开更多
关键词 螺旋藻 多糖 酶解 纯化 提取
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煎炸油质变检验初探 被引量：16
20
作者 姚晓敏 孙向军 徐建强 《中国食物与营养》 2000年第5期28-30,共3页
关键词 食用油 品质控制 质变 测定方法 煎炸油 酸价
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