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题名从目的论视角看贵州特色小吃的英译
被引量：7
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作者
孔倩茹
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机构
贵州大学外国语学院
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出处
《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》
2012年第2期176-177,共2页
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基金
贵州大学大学生SRT项目"贵州省特色小吃汇总及其英日翻译"的阶段性研究成果
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文摘
随着中国经济的迅速发展,有关中国菜的英译越来越受到翻译界的关注。但是这些研究大多数重视菜单中的文化方面,着眼于中国文化特色的保留,而对于文化方面的过多强调造成了对菜单翻译的实用性关注较少,对于贵州特色小吃的整理和翻译研究更是寥寥无几。本文旨在以贵州特色小吃作为语料,从目的论角度出发进行实用性翻译,以促进贵州特色小吃的对外宣传。
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关键词
贵州特色小吃
目的论
实用性翻译
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分类号
G624.31
[文化科学—教育学]
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题名柑橘皮的营养成分及体外降解率测定
被引量：3
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作者
杜秦娇
孔倩茹
孙莉
王磊
郑琛
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机构
甘肃农业大学动物科学技术学院
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出处
《甘肃畜牧兽医》
2020年第11期56-61,共6页
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基金
甘肃农业大学省级大学生创新创业训练计划项目(编号:S202010733027)。
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文摘
本试验在柑橘皮营养成分分析的基础上,进行体外产气试验,体外产气试验采用单因素完全随机试验设计,试验按时间(3 h、6 h、12 h、24 h)分成4个处理组,测定体外产气量并计算降解率,每个处理组9个重复,3个空白对照,并测定甲烷产量、培养液pH值及挥发性脂肪酸含量。结果表示:柑橘皮无氮浸出物含量63.1%、粗蛋白质含量7.27%、粗纤维含量10.68%,属于能量饲料,且柑橘皮在瘤胃液中降解速度快,不同时间段产气量差异显著,丙酸百分比例较高,表明柑橘皮可作为反刍动物的能量饲料使用。
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关键词
柑橘皮
降解率
产气量
挥发性脂肪酸
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分类号
S666.2
[农业科学—果树学]
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题名时代背景、译入语文化及译者对译本的制控
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作者
孔倩茹
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机构
贵州大学外国语学院
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出处
《海外英语》
2013年第17期130-131,共2页
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文摘
翻译对当今国际全球化以及人类文明的发展起到了举足轻重的作用。作为语言传递的工具,很长时间内,翻译研究仅停留在语言层面上。然而,在翻译过程中,诸多因素会对译本造成影响,该文旨在分析以下三要素对译本的制控:翻译的时代背景、译入语文化以及译者。
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关键词
翻译
时代背景
译入语文化
译者
制控
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Keywords
translation
historical background
target culture
translator
influence
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分类号
H059
[语言文字—语言学]
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