期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
响应曲面法优化螺旋藻的酶解破壁工艺 被引量：3
1
作者 郭锁莲 于雪 +3 位作者 边新宇 冷晓爱 姜纯雨 李东华 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第10期224-227,共4页
利用响应面分析方法对螺旋藻细胞的酶解破壁工艺进行优化。以破壁率为指标,通过单因素试验分别考察料液比、加酶量、酶解温度、时间对螺旋藻破壁的影响。采用单因素试验和Box-Behnken中心组合试验原理确定酶解破壁条件,结果表明,螺旋藻... 利用响应面分析方法对螺旋藻细胞的酶解破壁工艺进行优化。以破壁率为指标,通过单因素试验分别考察料液比、加酶量、酶解温度、时间对螺旋藻破壁的影响。采用单因素试验和Box-Behnken中心组合试验原理确定酶解破壁条件,结果表明,螺旋藻细胞破壁的最佳工艺参数为:料液比1︰200(g/mL)、加酶量2%、酶解温度50℃、酶解时间5 h。在此条件下,螺旋藻细胞的破壁率为85.2%,与预测值84%接近。 展开更多
关键词 螺旋藻 酶解 破壁 响应面
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部