GC-MS法结合酸酯化预处理测定不同地区油茶籽油脂肪酸含量 被引量：13

1

作者 唐旭晓 张应中 +2 位作者 王静 张盟雨 徐煲铧 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第12期286-293,共8页

该研究在比较酸酯化和碱酯化预处理方法基础上,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对湖南、广东、江西、云南、广西、海南6个地区油茶籽油的脂肪酸种类、相对含量和比例进行了分析。结果显示,除油酸、芥酸、二十三碳酸和二十四碳烯酸外... 该研究在比较酸酯化和碱酯化预处理方法基础上,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对湖南、广东、江西、云南、广西、海南6个地区油茶籽油的脂肪酸种类、相对含量和比例进行了分析。结果显示,除油酸、芥酸、二十三碳酸和二十四碳烯酸外,酸酯化和碱酯化法处理后检测出的其他脂肪酸之间均存在显著差异(p<0.05),且酸酯化法更适合茶油脂肪酸检测。茶油中肉豆蔻酸、十七酸、亚麻酸、花生酸、芥酸和二十四碳烯酸的最高含量均来自于湖南茶油样品,分别为0.10%、0.11%、0.20%、0.09%、0.17%和0.07%;棕榈烯酸含量最高的是广东茶油样品,为0.12%;棕榈酸含量最高的是广西茶油样品,为12.97%;亚油酸含量最高的样品产自江西,达15.58%;硬脂酸和油酸含量最高的样品均源自于海南,分别为3.74%和73.70%。油茶籽油在不同的产地其营养特性各不相同,广东和江西茶油的多不饱和脂肪酸含量最高,分别为15.33%和15.67%;云南茶油脂肪酸总不饱和程度最高,达85.74%;湖南和海南茶油稳定性较好,易于保存。该研究为了解我国油茶各主产区的茶油营养价值差异提供理论依据和参考信息。 展开更多

关键词 油茶籽油 不同产区 酸酯化预处理 脂肪酸

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水提醇沉法提取油茶饼粕多糖的响应面优化 被引量：11

2

作者 张盟雨 王静 +3 位作者 张应中 王明怀 徐煲铧 唐旭晓 《林业与环境科学》 2019年第5期1-6,共6页

为优化水提醇沉法提取油茶(Camellia oleifera)饼粕多糖工艺条件,在单因素试验基础上,选择料液比、提取温度、提取时间为自变量,油茶多糖提取率为响应值,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对油茶多... 为优化水提醇沉法提取油茶(Camellia oleifera)饼粕多糖工艺条件,在单因素试验基础上,选择料液比、提取温度、提取时间为自变量,油茶多糖提取率为响应值,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对油茶多糖提取率的影响。结果表明,油茶多糖提取最佳提取工艺为料液比1:25(g/mL)、提取时间78 min、提取温度60℃,在此条件下油茶多糖提取率为(11.29±0.20)%,与预测值偏差0.18个百分点,因此优化后回归方程对预测水提醇沉法制备油茶多糖的提取率分析具有可靠性,三因素中料液比具有显著性影响。 展开更多

关键词 油茶饼粕多糖 水提醇沉法 提取率 响应面分析

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18个油茶良种在广东地区早期生长分析 被引量：3

3

作者 李建刚 高其集 +5 位作者 易君文 江邓国 王世兵 唐旭晓 徐煲铧 张应中 《林业与环境科学》 2023年第1期120-126,共7页

为了解不同产地选育的油茶Camellia oleifera苗在广东省肇庆市广宁县江屯镇的生长适应性,选取来自湖南、江西、广西和广东共18个品种的油茶为试验材料,并于栽种2年后调查其成活率、病虫害发生率、生长量、开花及树型等情况。结果表明:... 为了解不同产地选育的油茶Camellia oleifera苗在广东省肇庆市广宁县江屯镇的生长适应性,选取来自湖南、江西、广西和广东共18个品种的油茶为试验材料,并于栽种2年后调查其成活率、病虫害发生率、生长量、开花及树型等情况。结果表明:参试油茶品种中苗木较大(苗木大小为苗高×冠幅),开花数量较多的是岑软2号、岑软3号、赣州油1号、赣石83-4、华鑫、长林4号及华硕。其中,岑软3号和赣州油1号移栽后成活率最高,为100%。而华金、赣无2和湘林1号生长较弱,分别为83.3%、90%及86.7%,更易发生病虫害。 展开更多

关键词 油茶 成活率 生长量 开花

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油茶优良品种在广东的早期适应性分析

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作者 江邓国 张应中 +3 位作者 易君文 王世兵 唐旭晓 徐煲铧 《现代农业科技》 2024年第10期72-75,共4页

为了筛选出适宜广东省推广和应用的油茶优良品种,跟踪调查了广东省肇庆市螺岗镇引种的油茶优良品种的成活与开花情况和生长表现。结果表明:不同油茶品种的成活率、树高、冠幅面积、病虫害发生情况、开花状况及树型存在差异;引种2年后,... 为了筛选出适宜广东省推广和应用的油茶优良品种,跟踪调查了广东省肇庆市螺岗镇引种的油茶优良品种的成活与开花情况和生长表现。结果表明:不同油茶品种的成活率、树高、冠幅面积、病虫害发生情况、开花状况及树型存在差异;引种2年后,供试油茶品种均能成活,成活率为44.44%~100.00%,平均苗高为0.64~0.96 m,平均冠幅面积为0.13~0.34 m^(2)。综合来看,岑软2号、岑软3号、长林40号、赣州油1号、湘林210号适宜在广东省螺岗镇推广种植。 展开更多

关键词 油茶 成活率 开花情况 生长表现 广东省

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脂氧合酶对茶油品质和风味的影响 被引量：1

5

作者 王静 唐旭晓 +2 位作者 张应中 徐煲铧 易君文 《现代农业科技》 2023年第6期193-196,201,共5页

本文研究了油茶成熟过程中茶油中脂氧合酶活力、脂肪酸含量和挥发性化合物数量的变化趋势,以及添加不同活力的外源脂氧合酶对茶油品质和风味的影响。结果表明:油茶成熟过程中,茶油中脂氧合酶活力、挥发性化合物数量均呈先增加后减少的趋... 本文研究了油茶成熟过程中茶油中脂氧合酶活力、脂肪酸含量和挥发性化合物数量的变化趋势,以及添加不同活力的外源脂氧合酶对茶油品质和风味的影响。结果表明:油茶成熟过程中,茶油中脂氧合酶活力、挥发性化合物数量均呈先增加后减少的趋势,单不饱和脂肪酸含量逐渐上升,且均在秋分前后出现拐点,因而秋分前后采收的油茶籽的油脂品质和风味最佳;外源脂氧合酶的添加量和茶油单不饱和脂肪酸含量成正相关,对挥发性化合物生成则无影响。 展开更多

关键词 茶油 脂氧合酶 脂肪酸 挥发性化合物

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油茶轻基质育苗试验 被引量：3

6

作者 王明怀 张应中 唐旭晓 《林业与环境科学》 2018年第6期56-60,共5页

研究通过泡沫容器轻基质试验,筛选适合油茶Camellia oleifera苗木培育的轻基质配方。研究结果表明:除不同配方基质间根系表面积在α=0.1水平上差异显著外,苗木生长、生物量及根系性状配方基质间、不同油茶材料间在α=0.05水平上差异显... 研究通过泡沫容器轻基质试验,筛选适合油茶Camellia oleifera苗木培育的轻基质配方。研究结果表明:除不同配方基质间根系表面积在α=0.1水平上差异显著外,苗木生长、生物量及根系性状配方基质间、不同油茶材料间在α=0.05水平上差异显著。根据生长量、生物量和根系指标进行主成分分析,将配方基质分为三类,第一类是泥炭土70%+珍珠岩30%(B1)、椰糠60%+珍珠岩30%+黄心土10%(B2)、椰糠75%+黄心土25%(B3),第二类是泥炭土50%+椰糠40%+黄心土10%(B4),第三类是纯黄心土(B5)。配方基质B2、B3,苗木生长好,适应性强;配方基质纯黄心土,苗木生长较差,适应性一般;而配方基质B1、B4,1 a生时保存率极低,苗木适应性差。在油茶轻基质材料中,椰糠是一种育苗效果较好材料。移苗半年生时,除扦插苗保存率较低为67.8%,普通油茶C. deifera、高州油茶C. drupifera、广宁红山茶C. semiserrata种子苗保存率都在80%以上,至一年时,高州油茶扦插苗和广宁红花油茶保存率仅为38.0%、45.7%,总体上看,1 a生苗木保存率偏低。轻基质材料育苗时,使用泡沫育苗容器,其孔口直径应大于7 cm,容器高大于14 cm,管理要精细,做好基质保湿管理。 展开更多

关键词 油茶 轻基质 椰糠 泡沫育苗容器

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东莞广宁红花油茶产量及果实性状特征 被引量：3

7

作者 荣道军 柳军 +5 位作者 郭业先 杨绍伟 梁金喜 张应中 唐旭晓 王明怀 《林业与环境科学》 2021年第2期76-80,共5页

以广东省樟木头林场60多年生广宁红花油茶Camellia semiserrata人工林为试验材料,采用样地和抽样调查的方法研究广宁红花油茶的生长性状、果实产量、果实经济以及数量性状。结果表明:广宁红花油茶地径、树高、冠幅分别为24.0 cm、7.9 m... 以广东省樟木头林场60多年生广宁红花油茶Camellia semiserrata人工林为试验材料,采用样地和抽样调查的方法研究广宁红花油茶的生长性状、果实产量、果实经济以及数量性状。结果表明:广宁红花油茶地径、树高、冠幅分别为24.0 cm、7.9 m、5.0 m。每625 m^(2)的样地保存有广宁红花油茶24~42株,单株间地径、冠幅变异较大,树高变异较小。每667 m^(2)平均鲜果产量为295.7 kg,单株最大为30.1 kg,最少的无果,变异大。果实鲜出籽率、种子含油率、种仁含油率、鲜果含油率分别为11.8%、36.61%、63.11%、2.88%,每667 m^(2)可产鲜籽34.6 kg,产油8.5 kg。 展开更多

关键词 广宁红花油茶 产量 鲜果含油率

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广宁红花油茶寄生危害调查分析 被引量：1

8

作者 杨绍伟 郭业先 +7 位作者 荣道军 柳军 梁金喜 陈海 张应中 张盟雨 唐旭晓 王明怀 《林业科技通讯》 2021年第9期65-67,共3页

通过调查东莞樟木头林场广宁红花油茶林广寄生[Taxillus chinensis(DC)Danser],结果表明,广宁红花油茶(Camellia semiserrata)树上广寄生寄生株率为76.5%,单株广宁红花油茶广寄生平均生物量为12.89 kg,最少为0.12 kg,最多有39.1 kg。广... 通过调查东莞樟木头林场广宁红花油茶林广寄生[Taxillus chinensis(DC)Danser],结果表明,广宁红花油茶(Camellia semiserrata)树上广寄生寄生株率为76.5%,单株广宁红花油茶广寄生平均生物量为12.89 kg,最少为0.12 kg,最多有39.1 kg。广寄生平均基径13.59 mm,平均枝高为96.78 cm。广宁红花油茶地径、树高、冠幅生长性状间相关显著;广寄生生物量除与油茶树高生长相关不显著外,与广宁红花油茶地径、冠幅、寄生枝基径、高呈极显著正相关。 展开更多

关键词 广宁红花油茶 Camellia semiserrata 广寄生 Taxillus chinensis(DC)Danser 生物量 基径

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顶空固相微萃取茶油挥发性成分的响应面优化 被引量：6

9

作者 王静 唐旭晓 +3 位作者 张应中 王明怀 徐煲铧 张盟雨 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第13期93-100,共8页

挥发性成分组成及含量是油茶籽油特色风味形成的重要影响因素,结合顶空固相微萃取技术(headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS),探讨茶油挥发性成分的最佳萃... 挥发性成分组成及含量是油茶籽油特色风味形成的重要影响因素,结合顶空固相微萃取技术(headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS),探讨茶油挥发性成分的最佳萃取条件。在单因素试验基础上,选用50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头,进行响应面优化分析HS-SPME萃取条件。结果表明,HS-SPME-GC/MS法分析茶油挥发性成分的最佳条件为萃取温度70℃、萃取时间31 min,解析时间3 min。此条件下检测出70种茶油挥发性物质,与预测值偏差2.66%,总峰面积2.16×10^7,其中醛类、酮类、酯类、烷烃类、醇类、酸类和萜烯类分别含有16、12、12、12、7、6和5种挥发性化合物,其相对含量分别为39.95%、7.42%、3.07%、6.87%、6.50%、33.70%和2.47%。 展开更多

关键词 油茶籽油 挥发性成分 响应面法 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法

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应用HPLC法对5种花色铃儿花花青素的定量分析 被引量：4

10

作者 王志广 张盟雨 +7 位作者 易礼江 唐旭晓 罗勇志 张应中 林浩彬 王明怀 徐煲铧 王静 《现代农业科技》 2019年第14期130-131,134,共3页

利用高效液相色谱法(HPLC)分析不同花色铃儿花中花青素组分及其含量。样品经处理后,分析柱为C18柱、流动相为4%磷酸水溶液与乙腈、等梯度洗脱、检测波长520nm、外标法定量进行分析。结果表明,在玉色、白色、浅粉色、粉色、红色5个典型... 利用高效液相色谱法(HPLC)分析不同花色铃儿花中花青素组分及其含量。样品经处理后,分析柱为C18柱、流动相为4%磷酸水溶液与乙腈、等梯度洗脱、检测波长520nm、外标法定量进行分析。结果表明,在玉色、白色、浅粉色、粉色、红色5个典型花色中,浅粉色铃儿花的花青素种类最多,为24种。随着铃儿花颜色的加深,花青素总含量逐渐增加,红色铃儿花花青素含量最高,达411.19μg/g。不同花色的铃儿花中,HPLC峰面积与峰高比值与芍药素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草色素和锦葵色素含量成正相关趋势。 展开更多

关键词 花青素 铃儿花 高效液相色谱法

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广东梧桐山国家森林公园铃儿花资源的色系调查分析 被引量：2

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作者 易礼江 张盟雨 +8 位作者 罗勇志 王静 朱志用 唐旭晓 王志广 张应中 马远锋 王明怀 徐煲铧 《现代园艺》 2020年第9期20-21,共2页

以广东梧桐山国家森林公园铃儿花野生资源为调查对象,系统区别铃儿花种群特征为目的,通过色系归类,将铃儿花野生群体区分为五5大色系类别,同时比较各色系铃儿花的开花颜色和形态特征。结果表明,5个色系花色差异明显,分别是玉色系、白色... 以广东梧桐山国家森林公园铃儿花野生资源为调查对象,系统区别铃儿花种群特征为目的,通过色系归类,将铃儿花野生群体区分为五5大色系类别,同时比较各色系铃儿花的开花颜色和形态特征。结果表明,5个色系花色差异明显,分别是玉色系、白色系、浅红色系、粉红色系和深红色系。各色系间花朵、花苞片、叶芽数量和花梗长、钟状花冠高和直径均存在差异,直接影响铃儿花整体观赏体验。铃儿花每个花序中,平均苞片数最多的是深红色系,达49片;平均花朵数最多的是浅红色系,有11朵;平均叶芽数最多的是白色系和浅红色系,均为3个;平均花梗最长的是玉色系,为2.04±0.37cm;平均钟状花冠高最高的是玉色系,为1.26±0.13cm;平均钟状花冠直径最大的是浅红色系,为1.06±0.18cm。 展开更多

关键词 铃儿花 种质资源 色系 形态特征

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竹醋溶液对铃儿花保鲜效果的初步研究 被引量：2

12

作者 王志广 张应中 +7 位作者 易礼江 王明怀 罗勇志 朱志用 张盟雨 唐旭晓 王静 徐煲铧 《花卉》 2019年第22期1-2,共2页

本研究以不同浓度的竹醋溶液作为铃儿花鲜切花保鲜剂,通过观测和比较瓶插花枝的形态、鲜重和水分平衡值等变化,确定铃儿花鲜切花保存的最佳竹醋溶液浓度。研究结果表明,稀释800倍的竹醋溶液对铃儿花鲜切花的保鲜效果最为明显,此结果可... 本研究以不同浓度的竹醋溶液作为铃儿花鲜切花保鲜剂,通过观测和比较瓶插花枝的形态、鲜重和水分平衡值等变化,确定铃儿花鲜切花保存的最佳竹醋溶液浓度。研究结果表明,稀释800倍的竹醋溶液对铃儿花鲜切花的保鲜效果最为明显,此结果可为今后研制铃儿花鲜切花专用保鲜剂提供参考。 展开更多

关键词 铃儿花 鲜切花 竹醋液 保鲜剂

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铃儿花花色调查 被引量：1

13

作者 朱志用 张盟雨 +7 位作者 马远锋 王静 马揭立 王明怀 谢伟平 徐煲铧 唐旭晓 张应中 《花卉》 2019年第4期7-10,共4页

为掌握铃儿花野生群体花色特征,发掘铃儿花的观赏价值,为铃儿花育种研究打下基础,对广东省沙头角林场铃儿花野生资源进行了调查。通过对开花颜色、花的性状特征等观察、调查测定并作分析,结果表明,铃儿花花色多样,红黄白交替,其中红紫... 为掌握铃儿花野生群体花色特征,发掘铃儿花的观赏价值,为铃儿花育种研究打下基础,对广东省沙头角林场铃儿花野生资源进行了调查。通过对开花颜色、花的性状特征等观察、调查测定并作分析,结果表明,铃儿花花色多样,红黄白交替,其中红紫色系为主要色调,少量黄色系和白色系。铃儿花每个花序平均苞片数为15片、每个花序平均花朵数为9朵、叶芽2个,花梗长度为1.45±0.29cm、钟状花冠高1.12±0.14cm、钟状花冠直径为0.87±0.11cm。 展开更多

关键词 铃儿花 花色 色系 种质资源

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花青素组分及其含量在不同花色吊钟花各部位中的差异性研究

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作者 毛亦杨 古巧云 +5 位作者 张盟雨 张应中 唐旭晓 王明怀 徐煲铧 王静 《花卉》 2019年第8期2-4,共3页

高效液相色谱法定量分析芍药素-3-O-葡萄糖苷(PG)、飞燕草色素(DC)、锦葵色素(MC)和矮牵牛色素(PC)在5种花色吊钟花花冠、花梗和花苞片中的含量差异。结果表明,花冠、花梗和花苞片中,PG和DC含量随着花色加深均先上升后下降;MC在白色和... 高效液相色谱法定量分析芍药素-3-O-葡萄糖苷(PG)、飞燕草色素(DC)、锦葵色素(MC)和矮牵牛色素(PC)在5种花色吊钟花花冠、花梗和花苞片中的含量差异。结果表明,花冠、花梗和花苞片中,PG和DC含量随着花色加深均先上升后下降;MC在白色和玉色吊钟花中未检出,其含量在浅粉色、粉色和红色的花梗和花苞片中逐渐增加,而在花冠中稳定;PC在5种花色吊钟花中均未检出。不同花青素在吊钟花各部位分布不同,且随着花色加深,其在各部位的变化趋势也各不相同。 展开更多

关键词 吊钟花 花色 花青素 高效液相色谱法

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铃儿花扦插繁殖技术研究初报

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作者 罗勇志 唐旭晓 +8 位作者 易礼江 王明怀 王志广 张萌雨 马远锋 徐煲铧 王静 李立明 张应中 《花卉》 2019年第14期1-2,共2页

为探明铃儿花扦插繁殖技术,从而为扦插育苗提供理论依据,本文选择广东省沙头角林场铃儿花野生资源为试验材料,研究插穗年龄、插穗叶片保留量、生根剂GGR6浓度和扦插基质等4个因素对铃儿花扦插成活率的影响,结果表明,总体扦插成活率较低... 为探明铃儿花扦插繁殖技术,从而为扦插育苗提供理论依据,本文选择广东省沙头角林场铃儿花野生资源为试验材料,研究插穗年龄、插穗叶片保留量、生根剂GGR6浓度和扦插基质等4个因素对铃儿花扦插成活率的影响,结果表明,总体扦插成活率较低,最高成活率为50.00%。插穗选择1年生枝条、枝条保留所有叶片、GGR6浓度50ppm和黄心土作扦插基质为最佳条件,可提高铃儿花扦插成活率。 展开更多

关键词 铃儿花 扦插 繁殖技术 成活率

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