超细竹炭对水中Pb^(2+)的吸附效果 被引量：20

1

作者 陈国青 周靖平 +1 位作者 高琦 吴小明 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2006年第6期405-407,共3页

目的研究超细竹炭对水中Pb2+的吸附能力,为其在废水处理、饮用水净化等方面的应用提供依据。方法以石墨炉原子吸收法探求pH值、吸附时间、温度、重金属离子Cd2+和Cu2+、聚合氯化铝(PAC)等因素对超细竹炭吸附除铅效果的影响。结果超细竹... 目的研究超细竹炭对水中Pb2+的吸附能力,为其在废水处理、饮用水净化等方面的应用提供依据。方法以石墨炉原子吸收法探求pH值、吸附时间、温度、重金属离子Cd2+和Cu2+、聚合氯化铝(PAC)等因素对超细竹炭吸附除铅效果的影响。结果超细竹炭对Pb2+具有较强的吸附能力,pH值、吸附时间和温度是影响吸附效果的重要因素,在pH 4.0、吸附30 min、水温25℃时,超细竹炭对Pb2+的吸附率为99.8%。Ca2+以及添加PAC对铅的吸附会有一定的影响,重金属离子Cd2+、Cu2+对吸附作用影响很小。结论超细竹炭作为一种水中Pb2+吸附材料,具有一定的实用价值。 展开更多

关键词 超细竹炭 PB^2+ 吸附效果

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白酒和调香剂中4种人工合成甜味剂的UPLC-MS-MS测定 被引量：16

2

作者 郭莹莹 乔善磊 +2 位作者 李磊 周靖平 戴金凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第14期245-249,共5页

目的:建立白酒及调香剂中人工合成的非营养性甜味剂--甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜的超高效液相色谱-串联质谱检测法(UPLC-MS-MS),并用于市售白酒和调香剂中4种甜味剂的测定。方法:采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50mm×... 目的:建立白酒及调香剂中人工合成的非营养性甜味剂--甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜的超高效液相色谱-串联质谱检测法(UPLC-MS-MS),并用于市售白酒和调香剂中4种甜味剂的测定。方法:采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm),以乙腈-0.01g/100mL氨水为流动相,梯度洗脱,流速0.2mL/min,待测物经电喷雾离子源负离子化后,用三重四级杆串联质谱仪的多反应离子监测(MRM)方式进行定量分析。结果:4种甜味剂质量浓度在10～1000μg/L范围内均与峰面积呈良好线性关系(r≥0.997),检出限为0.03～0.35μg/L,平均加标回收率在75.2%～115.3%之间,相对标准偏差在8%以内。市售白酒和调香剂中甜蜜素、糖精钠和阿斯巴甜的含量分别为0～287、0～67.2、0～104.8μg/L,样品中没有发现安赛蜜。结论:本方法快速简便、检出限低,适合于白酒和调香剂中微量甜味剂的同时检测。 展开更多

关键词 白酒 调香剂 超高效液相色谱-串联质谱 人工合成甜味剂

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芹菜素对自由基致DNA损伤的保护作用及机制 被引量：16

3

作者 赵珺 王丽 +3 位作者 李磊 郭莹莹 张敏 周靖平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期1-4,共4页

运用DPPH自由基和.OH反应模型和酶标仪观察芹菜素(apigenin,API)对自由基的淬灭效应,以CuSO4-Phen-VC-H2O2-DNA化学发光体系测定API对.OH致DNA损伤的抑制作用,以探讨低剂量API对自由基致DNA损伤的保护效果及可能的作用机制,为以API为基... 运用DPPH自由基和.OH反应模型和酶标仪观察芹菜素(apigenin,API)对自由基的淬灭效应,以CuSO4-Phen-VC-H2O2-DNA化学发光体系测定API对.OH致DNA损伤的抑制作用,以探讨低剂量API对自由基致DNA损伤的保护效果及可能的作用机制,为以API为基础的膳食干预研究提供依据。结果表明:在30min时间内,API质量浓度为25、50、100、200μg/mL时,对DPPH自由基清除率分别为8.80%、28.4%、37.4%和62.8%。当质量浓度为200、100、50μg/mL时,API对.OH清除率分别为50.2%、35.4%和25.4%。在DNA化学发光体系中,25～100μg/mL API对DNA损伤产物发光抑制率为5.6%～16.9%,并使其受损时间延长35～50min。低剂量的API能有效清除DPPH自由基和.OH,抑制.OH引发的DNA损伤程度,并延迟其受损伤的时间。API清除自由基的效果及保护DNA损伤的能力与其质量浓度有关。 展开更多

关键词 芹菜素 自由基 DNA损伤 化学发光

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双氰胺及其测定 被引量：13

4

作者 周靖平 金念祖 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第10期1921-1922,共2页

关键词 双氰胺 测定

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食品包装聚碳酸酯成型品双酚A检测及迁移特性研究 被引量：7

5

作者 郭莹莹 王丽 +2 位作者 赵珺 李磊 周靖平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期347-348,353,共3页

目的:建立食品包装材料聚碳酸酯(PC)成型品双酚A含量检测方法,探讨双酚A在不同模拟浸出液中的迁移特性。方法:采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FD),Alltima C18柱(150×4.6mm,5μm)分离,流动相为乙腈和水(58∶42,V/V),流速1.0mL/m... 目的:建立食品包装材料聚碳酸酯(PC)成型品双酚A含量检测方法,探讨双酚A在不同模拟浸出液中的迁移特性。方法:采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FD),Alltima C18柱(150×4.6mm,5μm)分离,流动相为乙腈和水(58∶42,V/V),流速1.0mL/min,柱温40℃,荧光激发波长275nm,发射波长310nm。PC成型品按2mL/cm2分别用水、20%和65%乙醇(V/V)在90℃浸泡6h。结果:双酚A在0.02～4μg/mL范围内具有良好的线性关系(r=0.999),检测限为10ng/mL,方法回收率为91%～108%,相对标准偏差(RSD)小于6%(n=5)。两种典型的PC成型品中双酚A含量分别为17.14mg/kg和46.69mg/kg,在水、20%和65%乙醇中的迁移量分别为0.782～1.11、0.734～0.684、1.84～2.49mg/kg。结论:该方法快速简便,准确度高,适用于PC成型品中双酚A的检测。实验条件下PC中有微量双酚A溶出,且溶出量与PC材质有关。 展开更多

关键词 高效液相色谱-荧光检测法 双酚A 聚碳酸酯 迁移

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均匀设计优化火焰原子吸收分析条件 被引量：5

6

作者 周靖平 《中国卫生检验杂志》 CAS 2006年第5期614-615,共2页

关键词 均匀设计 火焰原子吸收 参数优化

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虚拟仿真实验在《化妆品检验与安全性评价》开放性实验中的应用探索 被引量：5

7

作者 陆晓梅 周靖平 +3 位作者 李磊 倪春辉 高蓉 张晓玲 《中国卫生检验杂志》 CAS 2018年第24期3057-3059,共3页

《化妆品检验与安全性评价》主要通过理化检验、微生物检验、人体安全性和功效评价对化妆品中有效成分进行检测并对其安全性进行评价[1]。《化妆品检验与安全性评价》是卫生检验与检疫重要的专业课程,要求学生灵活运用基础知识和专业技... 《化妆品检验与安全性评价》主要通过理化检验、微生物检验、人体安全性和功效评价对化妆品中有效成分进行检测并对其安全性进行评价[1]。《化妆品检验与安全性评价》是卫生检验与检疫重要的专业课程,要求学生灵活运用基础知识和专业技能,是一门非常注重实践性和应用性的课程,实验课程是《化妆品检验与安全性评价》的重要教学环节,其开展旨在帮助学生锻炼实践能力、分析能力,通过实际操作进一步加深对理论知识的理解,培养学生的创新能力、综合运用知识的能力并提高其科研素养。 展开更多

关键词 实验教学 化妆品检验与安全性评价 虚拟仿真实验 开放性实验

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高效液相色谱测定工作场所空气中双氰胺方法的验证 被引量：5

8

作者 周长美 周靖平 +1 位作者 吴健 李小娟 《江苏预防医学》 CAS 2009年第3期63-64,共2页

关键词 双氰胺 高效液相色谱 空气

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工作场所空气中双氰胺的高效液相色谱法测定 被引量：4

9

作者 周靖平 仓公敖 《中国职业医学》 CAS 北大核心 2009年第2期151-153,共3页

目的建立工作场所空气中双氰胺的滤膜采集高效液相色谱测定方法。方法滤膜采集空气中双氰胺,用水洗脱,甲醇∶水(1∶99)为流动相,1ml/min的流速经C18柱(250.0mm×4.6mm×5.0μm,柱温30℃)分离,于213nm处检测。结果标准曲线线性范... 目的建立工作场所空气中双氰胺的滤膜采集高效液相色谱测定方法。方法滤膜采集空气中双氰胺,用水洗脱,甲醇∶水(1∶99)为流动相,1ml/min的流速经C18柱(250.0mm×4.6mm×5.0μm,柱温30℃)分离,于213nm处检测。结果标准曲线线性范围0～10mg/L,回归方程y=411805x+14573,相关系数(r)=0.9999,检出限36μg/L,以采集75L空气样品计,最低检出浓度4.8μg/m3。方法的相对标准偏差小于5%,洗脱效率为96.5%～103.1%,样品在室温下至少可稳定14d。结论本法可应用于工作场所空气中双氰胺浓度的检测。 展开更多

关键词 双氰胺 高效液相色谱 工作场所 空气

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维生素A锌铁及其联合应用对维生素A缺乏的影响 被引量：3

10

作者 张娟 敖淑清 +6 位作者 徐济达 赵人铮 莫宝庆 王嵘 陆晓梅 周靖平 程健 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2009年第4期344-347,共4页

目的比较维生素A、锌、铁不同剂量组合改善大鼠维生素A缺乏的效果,为改善儿童维生素A缺乏的营养补充剂研制奠定基础。方法用大鼠建立维生素A缺乏动物模型,以维生素A、锌、铁组成8个不同补充组,干预8周。干预前、干预4周后及实验结束时... 目的比较维生素A、锌、铁不同剂量组合改善大鼠维生素A缺乏的效果,为改善儿童维生素A缺乏的营养补充剂研制奠定基础。方法用大鼠建立维生素A缺乏动物模型,以维生素A、锌、铁组成8个不同补充组,干预8周。干预前、干预4周后及实验结束时检测大鼠血清和肝脏维生素A、血清锌铁、血常规、生化指标,同时监测体重和摄食量的变化。结果干预补充试验后,各干预组大鼠的血清和肝脏维生素A水平显著提高,摄食量和体重分别显著高于干预前,体重加重和摄食效率显著高于持续缺乏组。血常规、生化指标、血清锌铁指标与正常对照组差异均无统计学意义。1/3剂量组中的1/3维生素A+Zn组血清维生素A高于其他组,与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义;其体重增加、总摄食量和摄食效率也与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义。结论低维生素A剂量同时联合锌补充综合改善维生素A缺乏的效果最佳。 展开更多

关键词 维生素A 锌 铁 维生素A缺乏 大鼠

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高等院校实验型教辅队伍的培养与建设 被引量：3

11

作者 王梦 曹淑源 +5 位作者 周靖平 赵丽萍 章静 高蓉 李磊 吴倩 《实验科学与技术》 2019年第2期152-155,共4页

实验型教辅是高等院校的重要组成部分,是维持教学正常进行的可靠保障。该文针对近年来高校迅速发展,实验型教辅人数不断增加,教辅管理中的问题日渐突出等情况,以南京医科大学公共卫生学院为例,提出相应的改革办法,探讨实验型教辅人员的... 实验型教辅是高等院校的重要组成部分,是维持教学正常进行的可靠保障。该文针对近年来高校迅速发展,实验型教辅人数不断增加,教辅管理中的问题日渐突出等情况,以南京医科大学公共卫生学院为例,提出相应的改革办法,探讨实验型教辅人员的培养方案和发展方向,激发教辅人员的工作热情,提高教辅队伍的整体素质,以促进学科和学校发展。 展开更多

关键词 实验型教辅 管理改革 培养 发展

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工作场所空气中甲基叔丁基醚的气相色谱-质谱法测定 被引量：3

12

作者 周靖平 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第9期1753-1754,共2页

目的：建立工作场所空气中甲基叔丁基醚（MTBE）测定方法。方法：空气中MTBE用活性碳管吸附采集,二硫化碳解吸,FFAP弹性石英毛细管柱分离,质谱SIM方式检测。结果：MTBE浓度在0-962.9μg/ml范围内呈良好线性关系,r=0.9998,最低检出限0.68... 目的：建立工作场所空气中甲基叔丁基醚（MTBE）测定方法。方法：空气中MTBE用活性碳管吸附采集,二硫化碳解吸,FFAP弹性石英毛细管柱分离,质谱SIM方式检测。结果：MTBE浓度在0-962.9μg/ml范围内呈良好线性关系,r=0.9998,最低检出限0.68μg/ml,相对标准偏差（RSD）为0.2%-0.6%,解吸效率为90.5%-104.1%。样品在室温下至少可保存7 d。结论：该方法各项指标均达到《工作场所空气中毒物检测方法的研制规范》的要求,适用于工作场所空气中MTBE的检测。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱联用 工作场所空气 甲基叔丁基醚(MTBE)

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儿童行为异常与铅摄入量关系的研究 被引量：2

13

作者 周自新 陈凤娟 +3 位作者 莫宝庆 尹学震 赵人铮 周靖平 《中国食品卫生杂志》 2006年第4期307-310,共4页

为探讨儿童行为异常与食品中铅摄入的关系,在南京市选取404名儿童,用询问法调查其3d的膳食摄取情况,了解儿童食物、营养素及铅的摄入量,并用原子吸收分光光度法测定血铅水平,用原子吸收分光光度法进行食物中铅含量的测定,用CBCL行为量... 为探讨儿童行为异常与食品中铅摄入的关系,在南京市选取404名儿童,用询问法调查其3d的膳食摄取情况,了解儿童食物、营养素及铅的摄入量,并用原子吸收分光光度法测定血铅水平,用原子吸收分光光度法进行食物中铅含量的测定,用CBCL行为量表分析儿童行为。在404名调查对象中,行为异常的学生有44例,占总人数10.9%,男生行为异常发生率明显高于女生。行为异常组儿童的血铅水平及铅摄取量明显高于行为正常组,且蔬菜、水果、畜肉及其它(主要是膨化食品)类食品摄取量显著多于行为正常组,其脂肪摄取量相对较高,而维生素C摄取量则相对较低,在农贸市场或个体摊点购零食人数显著多于在商场、超市者。食品中铅摄入量过高与儿童血铅水平升高、行为异常有关。 展开更多

关键词 儿童 铅 儿童行为 分光光度法 原子吸收

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基于虚拟仿真实验的化妆品检验与安全性评价实验教学改革探讨 被引量：2

14

作者 陆晓梅 周靖平 +1 位作者 高蓉 张晓玲 《中华医学教育探索杂志》 2018年第9期887-891,共5页

虚拟仿真实验是利用虚拟仿真技术对实验过程、实验仪器进行模拟，具有直观性、共享性、节约成本等优点。由于化妆品检验与安全性评价传统实验形式单一，易受实验时间、场所、经费的限制，因此本研究尝试将虚拟仿真实验应用于化妆品检验... 虚拟仿真实验是利用虚拟仿真技术对实验过程、实验仪器进行模拟，具有直观性、共享性、节约成本等优点。由于化妆品检验与安全性评价传统实验形式单一，易受实验时间、场所、经费的限制，因此本研究尝试将虚拟仿真实验应用于化妆品检验与安全性评价实验教学，从优选实验项目、组织开展虚拟仿真实验、教学效果评价三个方面阐述，探讨虚拟仿真实验在化妆品检验与安全性评价实验教学中的应用。 展开更多

关键词 实验教学 化妆品检验与安全性评价 虚拟仿真实验

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人尿中的3-苯氧基苯甲酸的气相色谱-质谱联用测定法 被引量：3

15

作者 韩燕 周靖平 +4 位作者 夏彦恺 乔善磊 赵人琤 金念祖 王心如 《中华劳动卫生职业病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期299-301,共3页

目的建立一种灵敏、可靠的气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法,以检测人尿中拟除虫菊酯类农药的主要代谢产物3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)的浓度。方法尿液中加入内标2-苯氧基-苯甲酸(2PBA),以正己烷为提取溶剂,在酸性条件下采用液一液萃取法... 目的建立一种灵敏、可靠的气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法,以检测人尿中拟除虫菊酯类农药的主要代谢产物3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)的浓度。方法尿液中加入内标2-苯氧基-苯甲酸(2PBA),以正己烷为提取溶剂,在酸性条件下采用液一液萃取法提取目标化合物3-PBA,然后在碱性条件下去除溶于有机相的杂质,目标化合物则进入水相,再在酸性条件下以正己烷重新提取水相中的目标化合物,氮吹干正己烷后,用N,(特丁基二甲基硅烷基)-N-甲基三氟乙酰胺(MTBSTFA)对目标化合物进行衍生化处理,利用GC-MS对衍生化产物进行分离检测,以分析尿液中3-PBA的浓度。结果尿液中3-PBA在0.05～30μg/L浓度范围内呈良好线性,相关系数为0.9974;最低检测限为0.01μg/L,日内相对标准偏差(RSD)为2.4%～3.8%,日间RSD为8.7%～10.8%;相对回收率为94.3%～120.6%。结论该方法经济、可靠,且灵敏度比其他类似方法高,可以快速准确地检测人尿液中拟除虫菊酯类农药主要代谢产物3-PBA浓度,从而预测该类农药在中国普通人群中的暴露水平,并为拟除虫菊酯类农药的安全性评价提供依据。 展开更多

关键词 除虫菊酯类 苯甲酸 尿 色谱法 气相 光谱分析 质量

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儿童血铅水平与食物铅摄取对生长发育影响 被引量：1

16

作者 尹学震 陈凤娟 +5 位作者 周自新 莫宝庆 赵人铮 周靖平 尹庆 李东松 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期1039-1040,共2页

关键词 儿童生长发育 血铅水平 发育影响 食物 摄取 中枢神经系统 智能发育 中毒防治

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反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响 被引量：1

17

作者 王煜晴 莫宝庆 +3 位作者 周靖平 古丽拉莱.尼加提 曹阳 周明 《中国食物与营养》 2016年第1期19-22,共4页

目的:了解反复加热与储存对红烧肉圆营养与卫生质量的影响,为居民提供合理化、科学性的指导建议。方法:由市场购得猪肉肉糜后制成红烧肉圆,分为反复储存加热、储存不加热两组,均置于冷藏(4℃)条件下储存。反复储存加热组的肉圆每天取出... 目的:了解反复加热与储存对红烧肉圆营养与卫生质量的影响,为居民提供合理化、科学性的指导建议。方法:由市场购得猪肉肉糜后制成红烧肉圆,分为反复储存加热、储存不加热两组,均置于冷藏(4℃)条件下储存。反复储存加热组的肉圆每天取出,用微波炉加热1次,进行相关指标检测,取样后继续置于冰箱冷藏环境,连续6d。不加热组每日取样进行相关指标检测,取样后仍放置于冰箱中。结果:与不加热组相比,加热组肉圆中钠的含量第1天始明显增高,过氧化值第3天始显著增高,反复加热贮存2d是安全食用的期限。结论:反复加热能引起红烧肉圆中钠与过氧化值的变化,反复加热贮存不宜超过2d。 展开更多

关键词 反复加热 红烧肉圆 营养 卫生 影响

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反复加热与储存对炒青菜营养与卫生质量的影响 被引量：1

18

作者 莫宝庆 周靖平 周明 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第6期810-812,815,共4页

目的了解反复加热与储存对炒青菜营养与卫生质量的影响,为居民提供合理化、科学性的指导建议。方法由市场购得青菜制成炒青菜,分为反复储存加热、储存不加热2组,均置于冷藏条件下储存。反复储存加热组的青菜每天取出,用微波炉加热1次,... 目的了解反复加热与储存对炒青菜营养与卫生质量的影响,为居民提供合理化、科学性的指导建议。方法由市场购得青菜制成炒青菜,分为反复储存加热、储存不加热2组,均置于冷藏条件下储存。反复储存加热组的青菜每天取出,用微波炉加热1次,取样青菜和菜汤分别进行重量、维生素C、钠、亚硝酸盐含量的检测,取样后继续置于冰箱冷藏环境,连续6 d。不加热组每日取样进行相同指标检测,取样后仍放置于冰箱中。结果与不加热组相比,加热组青菜第6 d、青菜汤第4 d^6 d的重量明显降低,青菜中维生素C含量第2 d开始出现明显下降,第2 d开始菜汤中钠的含量、第4 d开始青菜中钠的含量、第3 d开始青菜中亚硝酸盐的含量明显增高。结论反复加热储存能引起炒青菜的营养与卫生质量指标的变化。 展开更多

关键词 反复加热 食品 营养 卫生 变化

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结合本科生导师制提升卫生检验专业学生素质 被引量：1

19

作者 周靖平 李磊 +3 位作者 王惠娟 赵丽萍 朱慧娟 沈洪兵 《基础医学教育》 2010年第S1期86-87,共2页

在教育部《普通高等学校本科专业目录》中,卫生检验(四年制)是预防医学类、只在少数高等学校试点招生的目录外专业(代码100202S),授予理学学士学位。

关键词 卫生检验学 教学方法 素质教育

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虚实结合在化妆品检验与安全性评价实验教学中的应用研究 被引量：1

20

作者 陆晓梅 周靖平 +3 位作者 李磊 倪春辉 高蓉 张晓玲 《中国高等医学教育》 2020年第5期106-107,共2页

目的:探讨虚实结合教学方法,为化妆品检验与安全性评价实验课程改革提供依据。方法:以本校2015级卫生检验与检疫专业学生共29人为研究对象,通过虚实结合,探讨提升学生能力的实验教学方法,以问卷调查形式评价教学效果。结果:本次实验整... 目的:探讨虚实结合教学方法,为化妆品检验与安全性评价实验课程改革提供依据。方法:以本校2015级卫生检验与检疫专业学生共29人为研究对象,通过虚实结合,探讨提升学生能力的实验教学方法,以问卷调查形式评价教学效果。结果:本次实验整体满意度达72.4%,对课程感兴趣人数达62.1%;44.8%的学生认为虚拟仿真实验对自主学习能力、理解知识能力有影响;另有72.4%的学生表示实体实验课收获很大,超过58.6%的学生认为实体实验对操作能力、分析能力、协作能力、解决问题能力均有很大影响。结论:探索虚实有效结合的教学模式能提升学生综合能力,改善教学效果,提高教学质量。 展开更多

关键词 实验教学 化妆品检验与安全性评价 虚拟仿真实验

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