压片糖果的制备方法及产品开发研究进展 被引量：10

1

作者 王亚宁 张高鹏 +1 位作者 叶松梅 张安强 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期426-433,共8页

压片糖果作为糖果制品类的一种新型食品形态发展迅速,广大学者对其的研究也更加深入。本文综述了压片糖果的发展历程、分类、制备方法、辅料选择以及产品开发现状等。近年来,压片糖果的制备方法由批量生产逐渐向连续生产转化,其制备方... 压片糖果作为糖果制品类的一种新型食品形态发展迅速,广大学者对其的研究也更加深入。本文综述了压片糖果的发展历程、分类、制备方法、辅料选择以及产品开发现状等。近年来,压片糖果的制备方法由批量生产逐渐向连续生产转化,其制备方法和辅料选择也与原料性质密切相关,故改进压片糖果的制备方法与研发更适用的辅料已经成为解决压片糖果质量问题的重要因素。压片糖果种类繁多,产品定位广泛,基本涵盖了从儿童到青少年再到成年人。目前,压片糖果的开发正朝着具有特定功能的产品的方向发展,本文为今后压片糖果类的产品开发提供一定的理论依据和借鉴意义。 展开更多

关键词 压片糖果 制备方法 辅料 功能性压片糖果 产品开发 分类

下载PDF 职称材料

黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化 被引量：9

2

作者 盛立柱 叶松梅 +4 位作者 叶晓菊 何建芬 文冬华 孙孔兰 林火松 《中国食用菌》 2022年第3期82-85,89,共5页

为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种“黑山”为材料开展研究。采用单因素和L_(9)(3^(4))正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影... 为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种“黑山”为材料开展研究。采用单因素和L_(9)(3^(4))正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影响。结果显示,黑木耳液体菌种最佳培养基配方为玉米粉2.5 g·L^(-1)、豆粕2 g·L^(-1)、磷酸二氢钾0.3 g·L^(-1)、硫酸镁0.2 g·L^(-1),摇瓶培养温度23℃~25℃,培养天数5 d~6 d,转速150 r·min^(-1)~160 r·min^(-1)。 展开更多

关键词 黑木耳 液体菌种 正交试验 菌丝生物量

下载PDF 职称材料

银耳子实体多糖的分离制备与构象特征研究 被引量：1

3

作者 陈娟娟 张高鹏 +2 位作者 邓佳颖 叶松梅 张安强 《食品工业》 CAS 2023年第11期88-92,共5页

试验采用水提醇沉、离子交换和凝胶柱层析制备银耳子实体粗多糖(TFP60-2a),并对其一级结构鉴定和溶液构象进行研究。选取含糖量较高的银耳子实体粗多糖TFP60组分,采用离子交换柱、凝胶柱对其进行分离纯化,经高效液相鉴定TFP60-2a为均一... 试验采用水提醇沉、离子交换和凝胶柱层析制备银耳子实体粗多糖(TFP60-2a),并对其一级结构鉴定和溶液构象进行研究。选取含糖量较高的银耳子实体粗多糖TFP60组分,采用离子交换柱、凝胶柱对其进行分离纯化,经高效液相鉴定TFP60-2a为均一组分,其相对分子量6.180×10^(5) Da。紫外光谱扫描结果表明TFP60-2a中不含蛋白质或核酸。气相色谱解析表明,TFP60-2a主要由鼠李糖、岩藻糖、木糖、甘露糖和葡萄糖组成,其摩尔比为0.30︰1.08︰1.00︰1.47︰0.46。热特性分析结果表明,TFP60-2a在30~200℃温度范围内具有良好的稳定性,但温度超过200℃时,便开始分解。原子力显微镜和扫描电镜研究结果显示TFP60-2a在水溶液中的构象呈柔顺线团状,而且不能与刚果红形成复合物,多糖不具有三螺旋结构。试验为银耳功能性成分精深加工提供科学理论依据,也进一步推动食用菌产业的发展和应用。 展开更多

关键词 银耳子实体 多糖 分离纯化 理化性质 构象

原文传递

咖啡类饮料的加工及其发展趋势 被引量：1

4

作者 贺萍 张高鹏 +1 位作者 叶松梅 张安强 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第19期491-498,共8页

咖啡作为当今世界上最受欢迎的饮料之一,其气味香醇,口感浓郁,具有提神醒脑、抗氧化、抗癌等作用。由于不同人群对咖啡的需求有所不同,市场上咖啡饮料的品类也日渐繁多,目前市场上除了纯咖啡饮料以外,以咖啡为原料之一研制而成的复合饮... 咖啡作为当今世界上最受欢迎的饮料之一,其气味香醇,口感浓郁,具有提神醒脑、抗氧化、抗癌等作用。由于不同人群对咖啡的需求有所不同,市场上咖啡饮料的品类也日渐繁多,目前市场上除了纯咖啡饮料以外,以咖啡为原料之一研制而成的复合饮料产品也在逐渐增多,常见与咖啡复合加工的食品类型有水果、谷物、乳类、菌类等。近年来,开始出现更多与药食同源类食品复合加工而成的饮料。咖啡类饮料的加工方式大多为喷雾干燥、冷冻干燥、混合制粒、冷萃浓缩等,几种方法各有利弊,研究人员也在根据市场需求积极研发更多咖啡类饮料产品。本文综述了咖啡的主要功能性成分、咖啡类饮料的常见种类、加工方式以及发展趋势,为以后进一步开发咖啡类饮料产品提供参考。 展开更多

关键词 咖啡饮料 加工方式 功能成分 发展趋势

下载PDF 职称材料

中国现代教育财政学开拓者——陈友松 被引量：3

5

作者 叶松梅 《浙江教育学院学报》 2009年第2期26-28,42,共4页

陈友松教授在20世纪30年代撰写中国第一部教育财政专著,在中国首次运用现代教育财政的系统理论和方法分析中国教育财政状况,最早在中国翻译西方教育财政学专著。他是中国现代教育财政学的开拓者。

关键词 中国 教育财政 陈友松

下载PDF 职称材料

节能型新排风空气处理机组的性能研究

6

作者 周金亮 叶松梅 《轻工科技》 2023年第6期168-170,共3页

本文将蒸发冷凝技术引入全热回收空气处理机组,开发出一种高效节能型新排风空气处理机组,利用蒸发器冷凝水作为蒸发冷却填料的喷淋水,同时将低温低湿的室内排风作为冷凝器的冷却空气。通过对节能型新排风空气处理机组进行性能实验,研究... 本文将蒸发冷凝技术引入全热回收空气处理机组,开发出一种高效节能型新排风空气处理机组,利用蒸发器冷凝水作为蒸发冷却填料的喷淋水,同时将低温低湿的室内排风作为冷凝器的冷却空气。通过对节能型新排风空气处理机组进行性能实验,研究新排风量、补水量和冷凝器串并联对机组性能的影响。结果表明,机组的能效比随着新排风量、补水量的增大而增大,冷凝器并联的换热效果比串联时更佳。 展开更多

关键词 全热回收 蒸发冷凝 高效 节能

下载PDF 职称材料

应用液体菌种栽培黑木耳技术 被引量：3

7

作者 叶晓菊 叶松梅 +4 位作者 何建芬 盛立柱 文冬华 吴志鹏 孙孔兰 《食用菌》 CAS 2021年第4期64-65,共2页

为进一步发展黑木耳产业,龙泉市探索应用液体菌种栽培黑木耳技术。介绍了黑木耳液体菌种制备、栽培袋培养技术,液体菌种应用效果,为黑木耳液体菌种应用提供参考。

关键词 黑木耳 液体菌种 栽培技术

下载PDF 职称材料

试论中学体育教学中的心理健康教育 被引量：2

8

作者 叶松梅 《文教资料》 2006年第19期159-160,共2页

目前我国许多中学生都存在不同程度的心理障碍,本文通过对当前中学生不良心理现状及其原因来分析体育活动对中学生心理健康的促进作用,并将心理教育融入体育教学,从而保障学生身心都能得到全面的健康发展,为全面实施“健康第一”的体育... 目前我国许多中学生都存在不同程度的心理障碍,本文通过对当前中学生不良心理现状及其原因来分析体育活动对中学生心理健康的促进作用,并将心理教育融入体育教学,从而保障学生身心都能得到全面的健康发展,为全面实施“健康第一”的体育教育提供理论依据。 展开更多

关键词 中学生心理健康 体育教学 心理健康标准 促进心理健康

下载PDF 职称材料

浅谈体育教育与健康教育相结合的关系 被引量：3

9

作者 叶松梅 《科技创新导报》 2007年第33期233-235,共3页

随着学校体育改革的不断深入,传统体育与健康教育的弊端不断出现,严重阻碍了青少年身体素质的提高。本文采用文献资料法,针对当前体育教育忽视健康教育的现状,论述了体育教育与健康教育的现实涵义,阐明这两者之间的内在关系,提出了体育... 随着学校体育改革的不断深入,传统体育与健康教育的弊端不断出现,严重阻碍了青少年身体素质的提高。本文采用文献资料法,针对当前体育教育忽视健康教育的现状,论述了体育教育与健康教育的现实涵义,阐明这两者之间的内在关系,提出了体育教育与健康教育相结合的途径。 展开更多

关键词 学校体育 健康教育 有效结合 两者关系

下载PDF 职称材料

我县中学生参加体育锻炼与文化知识学习矛盾的调查和研究 被引量：3

10

作者 叶松梅 《科技咨询导报》 2007年第30期242-243,共2页

通过对我县高中学生的一年跟踪调查,从学校了解中学生对体育锻炼的认识和兴趣,并且通过调查了解体育锻炼对文化学习成绩的影响。结果显示,学生基本上对体育锻炼感兴趣,限制学生参加体育锻炼的因素,依次是没有时间、缺乏场地等。在同样... 通过对我县高中学生的一年跟踪调查,从学校了解中学生对体育锻炼的认识和兴趣,并且通过调查了解体育锻炼对文化学习成绩的影响。结果显示,学生基本上对体育锻炼感兴趣,限制学生参加体育锻炼的因素,依次是没有时间、缺乏场地等。在同样的在校时间里,规定参加体育锻炼的学生成绩有明显的提高,而没有规定参加体育锻炼同学的成绩没有明显变化。 展开更多

关键词 参加体育锻炼 发展体能 提高文化学习成绩

下载PDF 职称材料

辽宁徐大堡核电工程风冷冷水机组低温环境运行的保障措施 被引量：3

11

作者 叶松梅 张凤阁 +2 位作者 张景卫 苏兵 黎健伯 《暖通空调》 北大核心 2016年第11期5-7,共3页

以该核电一期工程采用的风冷式冷水机组为研究对象,指出在-30.9℃室外环境温度下风冷式冷水机组需要采取保温措施和保证机组正常启动与运行的措施。介绍了该工程中风冷冷水机组在低温环境下采用的运行保障技术,如对压缩机、蒸发器、电... 以该核电一期工程采用的风冷式冷水机组为研究对象,指出在-30.9℃室外环境温度下风冷式冷水机组需要采取保温措施和保证机组正常启动与运行的措施。介绍了该工程中风冷冷水机组在低温环境下采用的运行保障技术,如对压缩机、蒸发器、电控箱的保温,压缩机高低压差的建立,膨胀阀供液压差的建立,冷凝压力调节以及保证系统的回油等。 展开更多

关键词 核电站 风冷式冷水机组 低温环境 安全运行 保温措施

下载PDF 职称材料

代料灵芝工厂化栽培前景分析 被引量：2

12

作者 叶松梅 《食药用菌》 2021年第4期289-291,共3页

为促进灵芝产业转型升级,浙江双益菇业有限公司利用竹木加工边角料探索代料灵芝工厂化栽培获得成功。指出发展代料灵芝工厂化栽培4方面意义,并分析当前需要解决的3个问题:运行成本高,技术要求高,市场接受度待提高,为工厂化代料栽培灵芝... 为促进灵芝产业转型升级,浙江双益菇业有限公司利用竹木加工边角料探索代料灵芝工厂化栽培获得成功。指出发展代料灵芝工厂化栽培4方面意义,并分析当前需要解决的3个问题:运行成本高,技术要求高,市场接受度待提高,为工厂化代料栽培灵芝产业发展指出方向。 展开更多

关键词 代料灵芝 工厂化 意义 问题 前景

下载PDF 职称材料

核电站用抗震型风冷冷水机组的抗震鉴定试验研究 被引量：1

13

作者 张景卫 李逸进 +1 位作者 黎健伯 叶松梅 《制冷与空调》 2015年第7期43-49,共7页

核电站用抗震型风冷冷水机组的设计不仅仅关注其性能,更注重于其安全性、可靠性、稳定性及维修的便捷性。本文从压缩机、系统管以及冷凝器、蒸发器、气液分离器与贮液器等选型出发,结合框架的去谐设计和去耦设计,阐述核电站用抗震型风... 核电站用抗震型风冷冷水机组的设计不仅仅关注其性能,更注重于其安全性、可靠性、稳定性及维修的便捷性。本文从压缩机、系统管以及冷凝器、蒸发器、气液分离器与贮液器等选型出发,结合框架的去谐设计和去耦设计,阐述核电站用抗震型风冷冷水机组的抗震设计要求和方法,并对研发的核电站用风冷冷水机组样机进行抗震试验,通过功能试验、性能试验、5次运行基准地震试验及1次安全停堆地震试验检验其抗震性能。试验结果表明:该核电用风冷冷水机组满足HAF.J0053—1995,GB/T13625—1992和NB20036.2—2011的抗震试验要求。 展开更多

关键词 风冷冷水机组 运行基准地震(OBE) 安全停堆地震(SSE) 抗震鉴定

下载PDF 职称材料

龙泉市发展草腐菌产业的对策建议 被引量：1

14

作者 叶松梅 《食药用菌》 2012年第6期330-331,共2页

正浙江省龙泉市是世界香菇人工栽培的发源地,食用菌是龙泉市农村经济的传统产业和支柱产业,产值已连续数年超过2亿元,约占农业总产值的1/4~1/3,当地农民收入的近1/3来自于食用菌生产。

关键词 草腐菌 产业 发展 对策 龙泉

下载PDF 职称材料

培养和激发学生对体育课的兴趣 被引量：1

15

作者 叶松梅 《科技咨询导报》 2007年第28期235-236,共2页

体育课是一个来自于游戏,发展于游戏的学科,本应受到学生的喜爱。但令人遗憾的是有许多学生在接触了一段体育课后,就发现现实中正规的体育课和他们头脑中一种欢乐的、玩的体育课之间的差距实在太大了。于是有些学生就会慢慢地疏远体育课... 体育课是一个来自于游戏,发展于游戏的学科,本应受到学生的喜爱。但令人遗憾的是有许多学生在接触了一段体育课后,就发现现实中正规的体育课和他们头脑中一种欢乐的、玩的体育课之间的差距实在太大了。于是有些学生就会慢慢地疏远体育课,上课处于被动状态。因此,我们必须在体育课的教学中改善手段和方法,激发和保持学生的学习兴趣,以提高教学效果。 展开更多

关键词 体育课 学生 兴趣

下载PDF 职称材料

挖掘乡土资源，推动农村少先队活动

16

作者 叶松梅 《课程教育研究（学法教法研究）》 2015年第33期57-58,共2页

农村小学在开展少先队活动时，应立足当地农情，利用地方优势，挖掘乡土资源，作为开展特色活动的根本出发点，通过各种活动形式，激发少先队员参与活动的积极性，引导队员在体验中成长，推动农村少先队活动不断得到发展、完善、升华。

关键词 少先队 农村 活动

下载PDF 职称材料

直接蒸发式空调机组低温环境启动及运行保障措施

17

作者 周金亮 周满 +1 位作者 张景卫 叶松梅 《暖通空调》 2020年第S02期219-221,共3页

以某核电站后处理厂安全级直接蒸发式空调机组为研究对象,探讨宽温型直接蒸发式空调机组在低温环境下的启动及运行问题,并提出相应的保障措施。机组设置伺服主阀和热管旁通可以帮助系统建立并维持0.4 MPa高低压差,通过冷凝风机分组调节... 以某核电站后处理厂安全级直接蒸发式空调机组为研究对象,探讨宽温型直接蒸发式空调机组在低温环境下的启动及运行问题,并提出相应的保障措施。机组设置伺服主阀和热管旁通可以帮助系统建立并维持0.4 MPa高低压差,通过冷凝风机分组调节和冷凝器面积调节相结合的方法可以使冷凝压力控制在合适范围内,并有利于制冷系统平稳运行。 展开更多

关键词 核电站 直接蒸发式空调机组 低温环境 运行

下载PDF 职称材料

浅谈如何重视消除高职学生情绪困扰促进学生个人成长

18

作者 叶松梅 《才智》 2018年第4期120-120,122,共2页

个人的情绪困扰会影响学习、工作的效率。本文通过阐述高职学生情绪困扰的表现,分析高职学生情绪困扰产生的原因,有针对性地提出三点自我调节消除情绪困扰的对策和可行建议,为促进学生的个人成长提供参考。

关键词 高职学生 情绪困扰 自我调节 个人成长

原文传递

快乐体育与高中女生体育教学

19

作者 叶松梅 《科教文汇》 2006年第1X期63-64,共2页

快乐体育教学思想在体育教学中的不断渗透,要求体育教学中要采用女学生易于接受的教学方法和学习方式,激发体育动机、培养体育兴趣、养成体育习惯,达到素质教育的目的。

关键词 快乐体育 体育兴趣 心理教育 素质教育

下载PDF 职称材料

高中游泳教学模式初探 被引量：1

20

作者 叶松梅 《科技咨询导报》 2007年第12期195-195,共1页

本文结合教学实际,探讨了目前高中游泳教学存在的问题,并针对这些问题提出了高中游泳教学模式改革应采取的对策,指出作为高中阶段的学生,游泳教学的根本目的应是强身健体,增强学生适应社会的能力,每一位高中游泳教师都应让学生在游泳学... 本文结合教学实际,探讨了目前高中游泳教学存在的问题,并针对这些问题提出了高中游泳教学模式改革应采取的对策,指出作为高中阶段的学生,游泳教学的根本目的应是强身健体,增强学生适应社会的能力,每一位高中游泳教师都应让学生在游泳学习中获得快乐,在快乐中综合素质及能力得到全面发展。 展开更多

关键词 游泳教学 问题 对策

下载PDF 职称材料