解密经典新川菜（五）

1

作者 刘学治 勾毅 《中国烹饪》 2012年第2期54-55,共2页

眉州东坡酒楼在国内川菜市场是一块响亮的招牌，目前眉州东坡集团在北京已开设50家连锁店——眉州东坡酒楼、肩州东坡小吃、王家渡火锅兵分三路，抢占餐饮市场的制高点，家家生意红火，眉州东坡酒楼还数次荣获“北京十大商业品牌”。“... 眉州东坡酒楼在国内川菜市场是一块响亮的招牌，目前眉州东坡集团在北京已开设50家连锁店——眉州东坡酒楼、肩州东坡小吃、王家渡火锅兵分三路，抢占餐饮市场的制高点，家家生意红火，眉州东坡酒楼还数次荣获“北京十大商业品牌”。“东坡千古风韵，眉州天下佳肴”，“中国味，味天下”，眉州人志存高远，又脚踏实地，正在一步一步地实现“为世界人民做饭”的理想。 展开更多

关键词 川菜 解密 餐饮市场 东坡 菜市场 酒楼 连锁店 北京

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解密经典新川菜（一）

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作者 刘学治 勾毅 《中国烹饪》 2011年第10期52-53,共2页

川莱经过几千年的发展演变，至清末民初，已经形成了自己完整的格局和独特的风格。几百个经典莱品蜚声全国，像麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、担担面等，甚至可以说是世界级的经典菜品。正是这些经典，成就了川菜在中国餐饮业乃至世界... 川莱经过几千年的发展演变，至清末民初，已经形成了自己完整的格局和独特的风格。几百个经典莱品蜚声全国，像麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、担担面等，甚至可以说是世界级的经典菜品。正是这些经典，成就了川菜在中国餐饮业乃至世界餐饮业中大莱系的地位。 展开更多

关键词 川菜 解密 发展演变 清末民初 麻婆豆腐 夫妻肺片 宫保鸡丁 餐饮业

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解密经典新川菜（四）

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作者 刘学治 勾毅 刘学治（图） 《中国烹饪》 2012年第1期60-61,共2页

老房子，一辈子的故事。亲切、平实的形象语言，用美食书写故事：以川味驾驭海鲜佳肴，古典与时尚交融的场景创意设计，为您上演一出出美食的故事。老房子螃蟹酒家、

关键词 川菜 解密 创意设计 故事 房子 美食 海鲜 川味

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解密经典新川菜（六）

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作者 刘学治 勾毅 《中国烹饪》 2012年第3期64-65,共2页

今天笔者要特别解析—下大蓉和的“金沙味型”系列菜品，因为它给川菜带来了新变革，给川菜市场带来了新气象，给广大食客带来了新感觉。通过变革、创新，大蓉和采用咸蛋黄炒制的金沙脆皮虾、金沙玉米蟹、玉米马蹄烙等菜品，成鲜清爽、... 今天笔者要特别解析—下大蓉和的“金沙味型”系列菜品，因为它给川菜带来了新变革，给川菜市场带来了新气象，给广大食客带来了新感觉。通过变革、创新，大蓉和采用咸蛋黄炒制的金沙脆皮虾、金沙玉米蟹、玉米马蹄烙等菜品，成鲜清爽、酥香化渣，不仅突破前人，让这种味型开历史先河，演变成川菜市场普遍认可、竞相学习的莱品系列，更重要的是，他们让金沙味型与金沙文化接轨，使四川人的脸上绽放出金灿灿的笑容。 展开更多

关键词 川菜 解密 菜市场 金沙 味型 咸蛋黄 菜品 玉米

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草鱼一龄鱼种在不同盐度下的摄食、生长的比较研究 被引量：2

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作者 勾毅越 《西南农业大学学报（社会科学版）》 1998年第Z1期83-87,共5页

草鱼是中国主要优质淡水养殖鱼类之一。其养殖历史至少在900年以上,曾先后被移植到东南亚、西亚、东欧、亚欧和美国等地区国家。移入发达国家和地区的主要目的是控制天然水域中过量繁生的水草,并已取得了显著的控制效果。盐度对其生长... 草鱼是中国主要优质淡水养殖鱼类之一。其养殖历史至少在900年以上,曾先后被移植到东南亚、西亚、东欧、亚欧和美国等地区国家。移入发达国家和地区的主要目的是控制天然水域中过量繁生的水草,并已取得了显著的控制效果。盐度对其生长的影响国外文献已有报道。但一龄鱼种在不同盐度下的摄食生长未见报道。本实验以150日龄草鱼鱼种(初始体长65—75mm,体重5.2—8.1g)为实验材料,研究不同盐度条件下,草鱼之摄食、生长。以便进一步解释盐度这一生态因子对其生长影响的生理机制。为扩大草鱼在半成水中的养殖提供理论依据。 展开更多

关键词 一龄鱼种 不同盐度 草鱼鱼种 生态因子 淡水养殖鱼类 标准代谢 比较研究 池塘养鱼学 鱼类生理学 水产动物

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员工跳槽择业的成因及应对措施 被引量：1

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作者 杨森茂 勾毅 《企业改革与管理》 2017年第3期117-117,共1页

根据前程无忧发布《2016中国企业员工离职率调查报告》显示,"在过去三年,中国大陆的员工离职率呈上升趋势,2016年这种趋势并无减缓迹象,招人难,留人更难!如何在保证业务快速增长的条件下吸引和保留人才,正在成为中国企业的管理者... 根据前程无忧发布《2016中国企业员工离职率调查报告》显示,"在过去三年,中国大陆的员工离职率呈上升趋势,2016年这种趋势并无减缓迹象,招人难,留人更难!如何在保证业务快速增长的条件下吸引和保留人才,正在成为中国企业的管理者和HR们最大的挑战。只有深入了解影响员工跳槽择业因素,才能从容应对"留人"问题。 展开更多

关键词 人力资源 离职率 跳槽择业 激励

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解密经典新川菜（三）

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作者 刘学治 勾毅 《中国烹饪》 2011年第12期59-59,共1页

米凉粉烧鲍鱼 最好的口味，是荤素搭配；最完美的组合，是阴阳搭配、鲍鱼滋补、凉粉缠绵，一个阳刚尊贵，一个阴柔美丽，采用四川特有的家常味烧制出来，满桌珠玉，佐酒下饭两相宜采用四川的盖碗茶具盛装，风流内蕴，颇能提升档次。

关键词 川菜 解密 荤素搭配 家常味 鲍鱼 凉粉 四川 口味

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解密经典新川菜（二）

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作者 刘学治 勾毅 《中国烹饪》 2011年第11期51-51,共1页

鲜椒菜品作为川菜的新味型，一直广受川菜食客的喜爱，人气非常高，其不但传承了川菜；中击力强的特点，而且超越了盆地意识，采用川湘嫁接的方式，对川菜有所突破。

关键词 川菜 解密 味型 菜品 鲜椒 食客

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阿魏酸钠联合奥扎格雷治疗脑血栓形成疗效分析 被引量：6

9

作者 赵海涛 勾巍毅 《中国误诊学杂志》 CAS 2009年第13期3096-3097,共2页

目的:观察阿魏酸钠联合奥扎格雷治疗脑血栓形成的疗效。方法:治疗组40例应用阿魏酸钠0.2加入生理盐水250 ml中静脉滴注,1次/d,连用14 d,同时奥扎格雷80 mg加入生理盐水250 ml中静脉滴注,1次/d,连用14 d;对照组40例应用血栓通350 mg加入... 目的:观察阿魏酸钠联合奥扎格雷治疗脑血栓形成的疗效。方法:治疗组40例应用阿魏酸钠0.2加入生理盐水250 ml中静脉滴注,1次/d,连用14 d,同时奥扎格雷80 mg加入生理盐水250 ml中静脉滴注,1次/d,连用14 d;对照组40例应用血栓通350 mg加入生理盐水250 ml中静脉滴注,1次/d,连用14 d,进行神经功能缺损评分,以观察疗效。结果:治疗组总有效率及显效率均优于对照组(P<0.05)。结论:阿魏酸钠联合奥扎格雷治疗脑血栓形成安全有效。 展开更多

关键词 颅内血栓形成/药物疗法 阿魏酸/治疗应用 甲基丙烯酸盐/治疗应用 纤维蛋白溶解药/治疗应用

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疏血通注射液联合依达拉奉注射液治疗急性进展性脑梗死120例 被引量：5

10

作者 赵群 马勇 勾巍毅 《中国实用医药》 2011年第28期138-140,共3页

目的观察疏血通注射液联合依达拉奉注射液治疗急性进展性脑梗死临床疗效。方法应用疏血通注射液联合依达拉奉注射液治疗进展性脑梗死60例,并设对照组60例进行对比分析。结果治疗组总有效率为91.67%,对照组为68.33%,治疗组明显高于对照... 目的观察疏血通注射液联合依达拉奉注射液治疗急性进展性脑梗死临床疗效。方法应用疏血通注射液联合依达拉奉注射液治疗进展性脑梗死60例,并设对照组60例进行对比分析。结果治疗组总有效率为91.67%,对照组为68.33%,治疗组明显高于对照组。结论疏血通注射液联合依达拉奉注射液可有效治疗进展性脑梗死,且疗效显著。 展开更多

关键词 急性脑梗死 进展性 疏血通注射液 依达拉奉注射液 疗效

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基底动脉尖综合征临床分析 被引量：5

11

作者 刘明凤 勾巍毅 《中国实用神经疾病杂志》 2009年第1期73-75,共3页

目的探讨基底动脉尖综合征(TOBS)的临床特点。方法对30例TOBS患者的原始资料进行回顾性分析。结果发现TOBS以老年患者为主,病因动脉粥样硬化是最常见病因。临床表现多以突然眩晕、呕吐、意识障碍,合并眼球运动障碍及瞳孔异常、偏瘫,可... 目的探讨基底动脉尖综合征(TOBS)的临床特点。方法对30例TOBS患者的原始资料进行回顾性分析。结果发现TOBS以老年患者为主,病因动脉粥样硬化是最常见病因。临床表现多以突然眩晕、呕吐、意识障碍,合并眼球运动障碍及瞳孔异常、偏瘫,可伴有行为异常等。CT及MRI提示重要的特征是中脑或丘脑梗死合并其他部位梗死,如枕叶、小脑、颞叶。结论TOBS的诊断主要依赖临床及影像学表现,死因主要为脑疝及并发症,早期全面综合治疗,可以提高生存率。 展开更多

关键词 基底动脉尖综合征 临床分析

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经颅磁刺激对脑梗死后认知障碍的疗效及C反应蛋白和纤维蛋白原的影响 被引量：3

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作者 勾巍毅 《医药论坛杂志》 2017年第10期116-117,共2页

目的探讨经颅磁刺激对脑梗死后认知障碍的疗效及C反应蛋白(CRP)和纤维蛋白原(Fib)的影响。方法将新乡市第二人民医院收治的116例脑梗死后认知障碍患者随机分为两组。对照组58例采用常规内科治疗,而试验组58例在对照组基础上加用经颅磁... 目的探讨经颅磁刺激对脑梗死后认知障碍的疗效及C反应蛋白(CRP)和纤维蛋白原(Fib)的影响。方法将新乡市第二人民医院收治的116例脑梗死后认知障碍患者随机分为两组。对照组58例采用常规内科治疗,而试验组58例在对照组基础上加用经颅磁刺激。比较两组患者临床疗效、CRP、Fib的差异。结果治疗后试验组Mo CA评分升高,也高于同期对照组(P<0.05);治疗后试验组CRP、Fib水平降低,也低于同期对照组。结论经颅磁刺激对脑梗死后认知障碍患者临床效果佳,改善CRP、Fib水平,值得临床选择。 展开更多

关键词 经颅磁刺激 脑梗死 认知障碍 疗效 C反应蛋白 纤维蛋白原

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神经节苷脂与左旋多巴联合治疗帕金森病的效果 被引量：2

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作者 勾巍毅 《河南医学高等专科学校学报》 2019年第2期173-175,共3页

目的探讨神经节苷脂与左旋多巴联合治疗对帕金森病患者氧化应激及炎症因子的影响。方法选取帕金森病患者94例为研究对象,按照随机数表法分为观察组和对照组,各47例。对照组给予左旋多巴治疗,观察组在此基础上联合神经节苷脂治疗。比较2... 目的探讨神经节苷脂与左旋多巴联合治疗对帕金森病患者氧化应激及炎症因子的影响。方法选取帕金森病患者94例为研究对象,按照随机数表法分为观察组和对照组,各47例。对照组给予左旋多巴治疗,观察组在此基础上联合神经节苷脂治疗。比较2组治疗效果、应激反应、炎症因子水平及不良反应。结果对照组治疗总有效率为72.34%(34/47),较观察组的91.49%(43/47)低,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后观察组超氧化物歧化酶(SOD)为(95.67±5.87)U/mL、还原性谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)为(51.26±6.25)mmol/L,比对照组的(85.64±5.39)U/mL、(36.54±3.02)mmol/L高,观察组丙二醛(MDA)为(34.25±3.64)mmol/L,比对照组的(37.97±3.67)mmol/L低,差异有统计学意义(P<0.001);治疗后观察组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)为(202.34±10.34)μg/L、白介素-1β(IL-1β)为(75.33±2.41)μg/L及白介素-6(IL-6)为(3.87±1.06)μg/L,均比对照组的(286.57±11.05)μg/L、(91.58±2.34)μg/L及(9.58±1.13)μg/L水平低,差异均有统计学意义(P<0.001);2组均未见严重不良反应。结论神经节苷脂与左旋多巴联合治疗帕金森病可改善患者机体应激反应,减低炎症因子水平,提高治疗效果,且用药安全。 展开更多

关键词 帕金森病 神经节苷脂 左旋多巴 氧化应激 炎症因子

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参麦注射液在蛛网膜下腔出血后脑血管痉挛中的应用 被引量：1

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作者 赵群 勾巍毅 马勇 《中国社区医师（医学专业）》 2012年第5期199-200,共2页

目的:探讨参麦注射液对蛛网膜下腔出血患者血压的影响及对患者出现脑血管痉挛后的疗效。方法:将40例自发性蛛网膜下腔出血后脑血管痉挛患者随机分成两组,治疗组(20例)在常规治疗基础上加用参麦注射液40ml静脉滴注治疗14天。对照组(20例... 目的:探讨参麦注射液对蛛网膜下腔出血患者血压的影响及对患者出现脑血管痉挛后的疗效。方法:将40例自发性蛛网膜下腔出血后脑血管痉挛患者随机分成两组,治疗组(20例)在常规治疗基础上加用参麦注射液40ml静脉滴注治疗14天。对照组(20例)采用常规疗法。给予尼莫地平20mg加入生理盐水250ml中静脉微泵输入,1次/日,连用14天。比较两组疗效。结果:治疗组总有效率85%,对照组总有效率60%,两组比较差异有统计学意义(P<0.05);治疗组除1例低血压外,无其他不良反应。治疗组脑血管痉挛程度、意识障碍的恢复及预后情况均优于对照组。结论:参麦注射液可以通过升高SAH患者的平均动脉压水平,提高脑灌注压,促进脑功能恢复。 展开更多

关键词 蛛网膜下腔出血 参麦注射液 脑血管痉挛

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外伤后良性阵发性位置性眩晕的临床特点分析

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作者 勾巍毅 《社区医学杂志》 2018年第9期65-66,共2页

目的探讨外伤后良性阵发性位置性眩晕(t-BPPV)的临床特点。方法收集2014年7月—2016年7月收治的14例t-BPPV患者的临床资料,并将其设为观察组,同时收集同期于本院诊治的40例特发性良性阵作性位置性眩晕(i-BPPV)患者的临床资料,将其设为... 目的探讨外伤后良性阵发性位置性眩晕(t-BPPV)的临床特点。方法收集2014年7月—2016年7月收治的14例t-BPPV患者的临床资料,并将其设为观察组,同时收集同期于本院诊治的40例特发性良性阵作性位置性眩晕(i-BPPV)患者的临床资料,将其设为对照组。结果观察组年龄较对照组小,差异具有统计学意义(P<0.05);观察组两个或以上半规管受累所占比例高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05);两组眩晕潜伏期及持续时间比较,差异无统计学意义(P>0.05);观察组病情复发率较对照组高,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论将t-BPPV与i-BPPV进行比较发现,t-BPPV发病的年龄层较低,多个半规管累及率高,治疗后病情复发率较高,因此临床治疗t-BPPV时应关注该病的临床特征进行对症治疗,以保证预后。 展开更多

关键词 良性阵发性位置性眩晕 外伤 特发性良性阵作性位置性眩晕 临床特点

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黛力新联合赛乐特治疗老年抑郁伴躯体症状效果观察

16

作者 勾巍毅 《临床研究》 2014年第6期59-59,共1页

目的:分析黛力新联合赛乐特对老年抑郁伴躯体症状患者的治疗效果情况以及可行性及安全性的探讨。方法选取于2011年4月至2013年4月我院收治的老年抑郁伴躯体症状患者80例,随机分为观察组合对照组,每组各40例。观察组使用黛力新联合赛乐... 目的:分析黛力新联合赛乐特对老年抑郁伴躯体症状患者的治疗效果情况以及可行性及安全性的探讨。方法选取于2011年4月至2013年4月我院收治的老年抑郁伴躯体症状患者80例,随机分为观察组合对照组,每组各40例。观察组使用黛力新联合赛乐特进行治疗,在治疗第2周停用黛力新;对照组单纯使用赛乐特进行治疗。两组患者均治疗4周为1疗程。分别在治疗前和治疗的第1、2、4周应用汉密尔顿抑郁症状衡量表(HAMD)评定临床治疗效果,同时记录药物不良反应情况。结果两组在治疗1个疗程后 HAMD 评分同治疗前比较,差异显著(P<0.05)具有统计学意义;观察组和对照组在治疗第1、2周行组间比较,两组差异显著(P<0.05)具有统计学意义;在治疗1疗程后差异不明显(P>0.05)不具有统计学意义。两组的药物不良反应症状较轻,差异不显著,无统计学意义。结论黛力新联合赛乐特在老年抑郁伴躯体症状的患者中应用具有起效快、治疗效果好、不良反应症状较轻,安全有效,值得推广应用。 展开更多

关键词 老年抑郁 躯体症状 黛力新 赛乐特 治疗效果

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电网调度自动化系统网络安全探讨

17

作者 勾英毅 《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2016年第11期170-170,共1页

随着科学技术的发展,自动化网络技术被广泛的应用到各个领域,电力系统也不例外。对于电网输变电网络而言,保障这一系统的安全稳定的一个重要因素就是强大可靠的电力调度自动化系统。本文分析了电网调度自动化信息网络安全技术对策。

关键词 电网调度 自动化信息 网络安全

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原发性脑干出血48例分析

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作者 赵群 勾伟毅 《中国误诊学杂志》 CAS 2011年第29期7186-7186,共1页

脑干出血是脑血管疾病中的危重症,患者发病急,临床症状复杂,预后差且病死率高。为了解脑干出血的发病类型及预后,提高治疗效果,降低死残率,现收集我院2006-2010年经头颅CT证实的原发性脑干出血48例患者的临床资料进行回顺性分析如下。

关键词 脑出血

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