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催化式红外对黄曲霉孢子抑制动力学研究
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作者 李敏 孔佳怡 +1 位作者 佟润齐 彭江松 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2022年第4期54-57,共4页
考察催化式红外对黄曲霉孢子的抑制效果;方法:选择催化式红外不同距离和不同温度对黄曲霉孢子平板进行杀菌,并采用平板计数方法观察杀菌效果,筛选合适的距离和温度参数进行抑制动力学测定;结果:距离对催化式红外抑制黄曲霉孢子萌发能力... 考察催化式红外对黄曲霉孢子的抑制效果;方法:选择催化式红外不同距离和不同温度对黄曲霉孢子平板进行杀菌,并采用平板计数方法观察杀菌效果,筛选合适的距离和温度参数进行抑制动力学测定;结果:距离对催化式红外抑制黄曲霉孢子萌发能力影响较弱,而温度影响较强,在9.5 cm和70 ℃条件下绘制得到抑制动力学曲线,为催化式红外杀菌研究提供数据;结论:催化式红外对黄曲霉孢子萌发有良好抑制效果。 展开更多
关键词 催化式红外 黄曲霉孢子 抑制动力学
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