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两个麻黄鸡纯系体尺性状和屠宰性能比较及相关性分析 被引量：3
1
作者 叶茂 江伟烽 +6 位作者 许宇航 陈杰 何世梓 罗文 张细权 曾宪军 罗庆斌 《中国家禽》 北大核心 2023年第7期107-111,共5页
为探究麻黄鸡体尺性状和屠宰性能的相关性,试验通过测定77日龄G系和M3系麻黄鸡的体尺性状和屠宰性能,并对各指标进行比较分析和Pearson相关性分析;随后以胫围、胫长和体斜长为参考性状,屠宰性能为预测性状,使用回归法进行多元回归分析,... 为探究麻黄鸡体尺性状和屠宰性能的相关性,试验通过测定77日龄G系和M3系麻黄鸡的体尺性状和屠宰性能,并对各指标进行比较分析和Pearson相关性分析;随后以胫围、胫长和体斜长为参考性状,屠宰性能为预测性状,使用回归法进行多元回归分析,构建最优回归方程。结果显示:在体尺性状指标中,G系胫长和体斜长均显著高于M3系(P<0.05),但M3系胫围显著高于G系(P<0.05);在屠宰性能指标中,G系活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、全净膛率、胸肌重、腿重、翅膀重、腹脂重和腹脂率均显著高于M3系(P<0.05);在半净膛率中,G系母鸡显著高于M3系(P<0.05);在屠宰率和翅膀率中,M3系母鸡显著高于G系(P<0.05)。两种麻黄鸡活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿重、翅膀重分别与胫长、胫围和体斜长回归模型中R2值均高于0.57,且达到显著水平(P<0.05),其中活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿重的R2在0.85以上。综合两种麻黄鸡屠宰性能可知,G系具有较好的肉用性能,G系和M3系在体尺性状和屠宰性能存在一定程度的相关性,构建的回归模型可以较为准确地预测上述性状。 展开更多
关键词 麻黄鸡 体尺性状 屠宰性能 相关性
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矮小型基因在黄羽肉鸡品种改良与生产中的应用 被引量：1
2
作者 曾宪军 张细权 +3 位作者 邹燕妮 陈杰 许继国 何世梓 《中国禽业导刊》 2023年第1期62-65,共4页
试验以矮小黄鸡为材料,结合分子标记辅助选择对该矮小品系祖代、父母代进行dw基因位点纯合度检测;同时测定矮小配套系江村黄K1与正常型配套系K256日龄商品肉鸡的活重、屠宰性能和肉质指标。结果显示:该品系的矮小型(dw基因)属伴性遗传,... 试验以矮小黄鸡为材料,结合分子标记辅助选择对该矮小品系祖代、父母代进行dw基因位点纯合度检测;同时测定矮小配套系江村黄K1与正常型配套系K256日龄商品肉鸡的活重、屠宰性能和肉质指标。结果显示:该品系的矮小型(dw基因)属伴性遗传,其矮小性状由GHR基因同一突变位点导致。56日龄肉鸡母鸡活重K1显著优于K2(P<0.01);母鸡全净膛率、半净膛率K1显著高于K2(P<0.05);母鸡胸肌率K1极显著低于K2(P<0.01);母鸡腹脂率K1显著高于K2(P<0.05)。研究结果表明矮小黄鸡(dw基因)参与配套的商品母鸡活重及屠宰率均高于正常型配套,但需在提高胸肌率、降低腹脂率方面要加强选育。 展开更多
关键词 商品肉鸡 黄羽肉鸡 伴性遗传 GHR基因 胸肌率 活重 屠宰性能 配套系
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麻黄鸡皮肤黄度测定方法研究 被引量：5
3
作者 何世梓 邓先旗 +6 位作者 曾宪军 陈杰 莫治新 罗文 聂庆华 罗庆斌 张细权 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期24-30,39,共8页
黄羽肉鸡肤色,尤其是黄度,作为重要性状备受关注,但测定部位、测定时间等具体指标关注少。皮肤黄度一般依靠比色卡作感官评定,色差仪测定方法则仍需深入研究,文章通过对比分析麻黄鸡屠宰前后肤色差异及相关关系,探究最佳鸡皮肤黄度测定... 黄羽肉鸡肤色,尤其是黄度,作为重要性状备受关注,但测定部位、测定时间等具体指标关注少。皮肤黄度一般依靠比色卡作感官评定,色差仪测定方法则仍需深入研究,文章通过对比分析麻黄鸡屠宰前后肤色差异及相关关系,探究最佳鸡皮肤黄度测定部位及测定方法,预测活体测定结果是否具有宰后肤色黄度的代表性。利用江丰麻黄鸡共738只,采用色差仪、数码相机及人工感官评分方法测定屠宰前后不同部位肤色。结果表明,公鸡和母鸡间肤色具有极显著差异(P<0.01),屠宰前后肤色无显著相关,屠宰后各部位肤色b值呈显著相关。照片提取S值与感官评分呈极显著正相关(P<0.01)。主成分分析表明胸部、肩部和背部肤色可在一定程度上反映鸡整体肤色。研究认为利用活体肤色预测宰后肤色可能性较低,利用色差仪测定胸部、肩部和背部3个部位b值可作为描述鸡肤色黄度性状的可行方法,拍照测定效率更高,测定面积越大,代表性越好,且与人工感官评分相关,具有描述鸡肤色黄度性状方法的潜力。以上结论对开展麻黄鸡皮肤黄度遗传改良具有重要价值。 展开更多
关键词 麻黄鸡 肤色 表型相关 色差仪 主成分分析
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矮小黄鸡与三个正常型黄鸡正反交肉鸡性能比较分析
4
作者 曾宪军 张细权 +2 位作者 邹燕妮 陈杰 何世梓 《广东畜牧兽医科技》 2023年第1期8-14,共7页
为确认dw基因在江村黄鸡改良与生产应用中的地位,确定节粮快大型肉鸡配套选育目标,以江丰矮小黄鸡H系为材料,与三个正常型黄鸡(A系、B系、C系)进行正反交试验,比较分析6个组合(HA、HB、HC、AH、BH、CH)因dw基因作用在肉鸡生产性能、胫... 为确认dw基因在江村黄鸡改良与生产应用中的地位,确定节粮快大型肉鸡配套选育目标,以江丰矮小黄鸡H系为材料,与三个正常型黄鸡(A系、B系、C系)进行正反交试验,比较分析6个组合(HA、HB、HC、AH、BH、CH)因dw基因作用在肉鸡生产性能、胫长、屠宰性能等方面表现的差异。结果显示:正交、反交的后代公鸡63日龄体重及胫长差异不显著(P>0.05);100日龄后代母鸡体重、胫长均差异极显著(P<0.01),其中正交后代母鸡(含dw基因)体重比反交母鸡体重轻29.72%,胫长短25.76%,符合伴性遗传规律;屠宰率则各组合差异不显著(P>0.05);反交不含dw基因的母鸡(AH、BH、CH)腿肌率比正交后代含dw基因的母鸡(HA、HB、HC)高。试验结果表明,江丰矮小黄鸡品系的矮脚基因遗传模式属于伴性遗传;100日龄后代母鸡因dw基因的作用使体重轻29.72%、胫长短25.76%,与国内外多数学者的研究结果相符合。 展开更多
关键词 DW基因 黄鸡 正反交
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