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我国食品质量与安全专业发展的现状及思考 被引量:2
1
作者 《食品界》 2018年第10期41-42,共2页
食品安全问题与人们的切身利益息息相关,近年来食品质量安全所以引发的社会矛盾与不安全事件不断增加,逐渐受到社会各界的关注.随着现代化技术的发展,食品安全监督管理也有了很大进步,食品行业发生较大变化,食品质量安全人才培养模式受... 食品安全问题与人们的切身利益息息相关,近年来食品质量安全所以引发的社会矛盾与不安全事件不断增加,逐渐受到社会各界的关注.随着现代化技术的发展,食品安全监督管理也有了很大进步,食品行业发生较大变化,食品质量安全人才培养模式受到一定影响.在这种环境下,我们必须重视食品加工生产到销售整个环节的食品安全问题,在如此漫长、复杂的过程中. 展开更多
关键词 食品质量安全 食品安全问题 专业发展 食品安全监督管理 人才培养模式 社会矛盾 不安全事件 现代化技术
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食品检验实验技术在质量体系中的应用 被引量:1
2
作者 《食品安全导刊》 2018年第26期74-75,共2页
随着当前我国人民生活水平的提高,在人们的日常生活中,食品是影响人身安全的重要方面之一。食品也是人们维持生命的重要基础,只有健康的食品才能够保证人们的生命得到科学的保护。为了能够保证人们的生命安全与社会的稳定发展,需要... 随着当前我国人民生活水平的提高,在人们的日常生活中,食品是影响人身安全的重要方面之一。食品也是人们维持生命的重要基础,只有健康的食品才能够保证人们的生命得到科学的保护。为了能够保证人们的生命安全与社会的稳定发展,需要加强对食品检验工作的完善。 展开更多
关键词 食品检验工作 质量体系 实验技术 应用 生命安全 人身安全 生活水 证人
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探究导致食品中硼酸检测显色不稳定的因素 被引量:1
3
作者 熊锐 《中国食品》 2020年第10期120-123,共4页
硼酸(硼砂)曾作为食品防腐剂和膨松剂被用于水产品、肉制品及面食制品等食品中,但由于其具有较强毒性而被禁用,原卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)》中明确将硼酸与硼砂列入食品中... 硼酸(硼砂)曾作为食品防腐剂和膨松剂被用于水产品、肉制品及面食制品等食品中,但由于其具有较强毒性而被禁用,原卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1-5批汇总)》中明确将硼酸与硼砂列入食品中可能违法添加的非食用物质名单,即任何食品中不得检出。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品防腐剂 膨松剂 面食制品 水产品 非食用物质 硼酸 硼砂
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紫背天葵无公害栽培技术 被引量:1
4
作者 邓正春 刘克勤 +3 位作者 覃事玉 彭永胜 戴卫军 《长江蔬菜》 北大核心 2005年第9期28-29,共2页
关键词 紫背天葵 无公害栽培技术 栽培技术要点 种植效益 木本植物 野生蔬菜 多年生 常德市 中高档
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满地红烟花爆竹用纸物理性能优化工艺研究
5
作者 张莉丽 +3 位作者 孟婷婷 郭盛 徐俊杰 彭小悦 《造纸装备及材料》 2021年第4期8-10,共3页
烟花爆竹产业是湖南省的特色产业之一,同时是一个高危产业。每年几乎都会发生烟花爆竹伤人的事故,究其原因主要是烟花爆竹本身质量不过关和储存不当。满地红烟花爆竹是最常用的爆竹类型。满地红爆竹用纸位于爆竹最外层,最大的作用是使... 烟花爆竹产业是湖南省的特色产业之一,同时是一个高危产业。每年几乎都会发生烟花爆竹伤人的事故,究其原因主要是烟花爆竹本身质量不过关和储存不当。满地红烟花爆竹是最常用的爆竹类型。满地红爆竹用纸位于爆竹最外层,最大的作用是使爆竹炸裂后达到一地红纸的喜庆效果。文章主要以满地红最外层用纸为研究对象,重点介绍了改善其物理强度的方法,并对后续的技术研究提出了展望。 展开更多
关键词 满地红烟花爆竹用纸 物理性能 工艺参数
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食品用塑料容器等制品监督抽查质量分析报告——基于2019年常德市食品相关广品
6
作者 彭小悦 +2 位作者 张伟炜 郭盛 孙大能 《产品可靠性报告》 2020年第9期63-65,共3页
食品接触材料的作用是保护食品质量,确保卫生,方便储藏和运输,延长保质期和提高商品价值等。并且能对食品提供保护,以防止食品受到外界微生物或者其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用[1]。一旦食品接触... 食品接触材料的作用是保护食品质量,确保卫生,方便储藏和运输,延长保质期和提高商品价值等。并且能对食品提供保护,以防止食品受到外界微生物或者其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用[1]。一旦食品接触材料的质量出现问题,就会造成食品污染。 展开更多
关键词 食品接触材料 食品污染 食品质量 监督抽查 外界微生物 不可替代 常德市
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气相色谱法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的含量 被引量:4
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作者 彭小悦 +5 位作者 郭盛 粟绍丰 上官凯 孙大能 张伟炜 张乐华 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期113-115,共3页
近年来,湿巾因使用便捷被广泛应用于人们的日常清洁护理,尤其是在疫情下湿巾越来越受到消费者的青睐[1]。丙二醇是一种低毒性的化学溶剂,常作为保湿剂添加至湿巾产品中。在消费者使用过程中,由于湿巾会直接接触人体皮肤,湿巾中的丙二醇... 近年来,湿巾因使用便捷被广泛应用于人们的日常清洁护理,尤其是在疫情下湿巾越来越受到消费者的青睐[1]。丙二醇是一种低毒性的化学溶剂,常作为保湿剂添加至湿巾产品中。在消费者使用过程中,由于湿巾会直接接触人体皮肤,湿巾中的丙二醇可能会随食物进入胃肠道,因而存在一定的安全隐患[2-4]。并且有研究表明,大约有5%的人会对丙二醇产生过敏反应,这是由于丙二醇对皮肤具有较强的渗透力,长期使用会对皮肤造成伤害,尤其是敏感性皮肤[5-6]。目前,测定丙二醇的方法有气相色谱法(GC)和气相色谱-质谱法(GC-MS)[7-8],GC-MS虽然能够很好地分离湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇,但是成本较高。本工作通过优化提取条件和色谱柱,建立了GC测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇含量的方法,以期为湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的质量控制提供技术支撑。 展开更多
关键词 化学溶剂 敏感性皮肤 湿巾 保湿剂 丙二醇 渗透力 低毒性 人体皮肤
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X射线荧光光谱法测定贵金属含量的不确定度评定 被引量:5
8
作者 彭小悦 +1 位作者 张文怡 徐杰明 《世界有色金属》 2020年第3期157-157,160,共2页
依据GB/T18043-2013对金项链含金量进行测定,考虑标准物质、测量重复性、样品均匀性、标准曲线线性等因素对X射线荧光光谱法测定贵金属含量的不确定度进行评定,结果表明测量重复性所产生的不确定度所占分量最大。本文采用的评定方法,能... 依据GB/T18043-2013对金项链含金量进行测定,考虑标准物质、测量重复性、样品均匀性、标准曲线线性等因素对X射线荧光光谱法测定贵金属含量的不确定度进行评定,结果表明测量重复性所产生的不确定度所占分量最大。本文采用的评定方法,能够广泛运用到贵金属含量检测。 展开更多
关键词 X射线荧光光谱仪 贵金属 不确定度评定
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GC-MS法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的研究 被引量:4
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作者 彭小悦 +4 位作者 粟绍丰 上官凯 孙大能 张乐华 张伟炜 《纸和造纸》 2020年第4期31-34,共4页
以丙酮提取,并利用GC-MS法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。结果表明:2种目标物质在5.0~160.0 mg·L^-1之间线性关系良好,相关系数在0.9972以上;方法相对标准偏差为0.46%~0.59%,方法平均加标回收率为87.3%~95.6%,方法检测限在1.5... 以丙酮提取,并利用GC-MS法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇。结果表明:2种目标物质在5.0~160.0 mg·L^-1之间线性关系良好,相关系数在0.9972以上;方法相对标准偏差为0.46%~0.59%,方法平均加标回收率为87.3%~95.6%,方法检测限在1.5~2.0 mg·kg^-1之间。该方法简单、灵敏,可使各组分得到很好的分离,适用于湿巾中丙二醇的检测。 展开更多
关键词 湿巾 丙二醇 GC-MS
原文传递
GF-AAS测定生活用纸中铅的研究
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作者 彭小悦 刘怡廷 +3 位作者 聂弋松 卢文艳 谭智勇 《中华纸业》 CAS 2023年第24期29-31,共3页
该研究以混合酸(V_(硝酸)∶V_(高氯酸)=10∶1)消解样品,采用湿法消解-GF-A AS测定生活用纸中铅的含量。结果表明:在5.0~50.0μg/L之间线性关系良好,相关系数在0.9999以上;方法精密度为2.21%,方法平均加标回收率为90.42%~99.40%,方法检测... 该研究以混合酸(V_(硝酸)∶V_(高氯酸)=10∶1)消解样品,采用湿法消解-GF-A AS测定生活用纸中铅的含量。结果表明:在5.0~50.0μg/L之间线性关系良好,相关系数在0.9999以上;方法精密度为2.21%,方法平均加标回收率为90.42%~99.40%,方法检测限0.45μg/k g。该方法简单、灵敏,适用于生活用纸中铅含量的检测。 展开更多
关键词 生活用纸 湿法消解 原子吸收分光光度计
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GC-FID法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的含量 被引量:2
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作者 彭小悦 +2 位作者 孙大能 张伟炜 刘怡廷 《中华纸业》 CAS 2021年第8期20-22,共3页
建立了以甲醇提取,利用G C-F I D法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的方法,结果表明:2种目标物质在5.0~160.0 mg/L之间线性关系良好,相关系数在0.9993以上;方法相对标准偏差为0.46%~0.59%,方法平均加标回收率为95.2%~105.6%,方法检测... 建立了以甲醇提取,利用G C-F I D法测定湿巾中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的方法,结果表明:2种目标物质在5.0~160.0 mg/L之间线性关系良好,相关系数在0.9993以上;方法相对标准偏差为0.46%~0.59%,方法平均加标回收率为95.2%~105.6%,方法检测限在1.5~2.0 m g/k g之间。该方法简单、灵敏,可使各组分得到很好的分离,适用于湿巾中丙二醇的检测。 展开更多
关键词 湿巾 丙二醇 GC-FID
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花生壳吸附水中Pb^2+的吸附机理研究
12
作者 彭小悦 +2 位作者 孙大能 郭盛 罗云鹰 《中国金属通报》 2020年第9期212-213,共2页
本文利用花生壳作为吸附剂,通过研究初始Pb2+浓度和反应接触时间对吸附的作用来探讨其吸附机理。结果表明Langmuir模型对吸附的拟合效果优于Freundlich模型。二级动力学方程对实验数据的拟合相关度非常好,以物理吸附为主。
关键词 花生壳 吸附 PB2+
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磁力搅拌离心提取开心果中脂肪研究
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作者 于凯 汪义勇 +3 位作者 罗云鹰 郭盛 彭小悦 《食品安全导刊》 2020年第33期102-102,共1页
为准确快速测定食品中的脂肪含量,采用磁力搅拌离心提取方法测定开心果脂肪含量。结果表明新方法与索氏抽提法对比检测,df=5时,F(95)值为1.15(<5.05),无显著性差异。该法适用于食品中粗脂肪的检测。
关键词 磁力搅拌 离心提取 脂肪含量
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食品检测准确率控制探讨
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作者 《食品安全导刊》 2019年第18期128-128,共1页
随着人们生活质量的提高,人们对食品安全问题的关注度也在增加。评价让人望而生畏的食品安全问题的一个重要手段就是食品检测准确率。目前,食品检测准确率需要不断提高,才能更有效保障食品安全。基于此,本文对有关食品检测准确率提高的... 随着人们生活质量的提高,人们对食品安全问题的关注度也在增加。评价让人望而生畏的食品安全问题的一个重要手段就是食品检测准确率。目前,食品检测准确率需要不断提高,才能更有效保障食品安全。基于此,本文对有关食品检测准确率提高的方法进行分析,为我国食品安全方面的发展提供一点帮助。 展开更多
关键词 食品检测 检测准确率 方法
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