期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到99篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
南果梨多酚氧化酶最适作用酶促褐变底物的分析确定 被引量：62
1
作者 马岩松 车芙蓉 +1 位作者 张平 周亚凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第1期11-13,共3页
南果梨采后贮藏期间果心、果肉的酚类物质含量呈先合成上升后分解降低趋势，果实出现褐变时期与组织内酚类物质明显减少时期呈现对应关系。同期多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性也相应出现明显高峰。因此说明南果梨贮藏褐变是酚类物质在有氧条... 南果梨采后贮藏期间果心、果肉的酚类物质含量呈先合成上升后分解降低趋势，果实出现褐变时期与组织内酚类物质明显减少时期呈现对应关系。同期多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性也相应出现明显高峰。因此说明南果梨贮藏褐变是酚类物质在有氧条件下被ＰＰＯ催化而造成的酶促褐变。试验分析看到，绿原酸在南果梨褐变前后发生明显量的变化，并能与ＰＰＯ互相作用形成褐变物质，初步认为绿原酸是南果梨褐变底物酚类物质的主要成分之一。 展开更多
关键词 南果梨 酚类物质 贮藏 ppo活性 酶促褐变控制
下载PDF
冬小麦PPO活性的主基因+多基因混合遗传分析 被引量：62
2
作者 葛秀秀 张立平 +1 位作者 何中虎 章元明 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期18-20,共3页
应用植物数量性状主基因 +多基因混合遗传模型对冬小麦品种中优 95 0 7(高PPO活性 )与品种CA96 32 (低PPO活性 )杂交组合的DH群体进行了PPO活性的遗传分析。结果表明 ,中优 95 0 7×CA96 32的PPO活性受 2对独立主基因控制遗传 ,主... 应用植物数量性状主基因 +多基因混合遗传模型对冬小麦品种中优 95 0 7(高PPO活性 )与品种CA96 32 (低PPO活性 )杂交组合的DH群体进行了PPO活性的遗传分析。结果表明 ,中优 95 0 7×CA96 32的PPO活性受 2对独立主基因控制遗传 ,主基因遗传率为 88.83% ,环境影响较小 ,环境方差占总方差的 1 1 .1 7%。控制PPO活性的 2对主基因基因效应不等 ,第 1对主基因da 的基因效应为 2 .4 32 ,而第 2对主基因db 的基因效应为 1 .0 84 ,相当于第 1对主基因效应的4 4 6 0 %。因此 ,用低PPO活性的亲本配制杂交组合 ,并且在育种的早期阶段进行较严格的选择 ,淘汰PPO活性高的单株或家系 。 展开更多
关键词 冬小麦 ppo活性 主基因 多基因 混合遗传 多酚氧化酶
下载PDF
苹果梨中多酚氧化酶酶学特性的研究 被引量：51
3
作者 程建军 马莺 +3 位作者 杨咏丽 凌海波 焦明晶 庄严 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期261-262,共2页
以苹果梨中的多酚氧化酶为研究对象 ,对其酶的活性变化及其特性的研究表明 ,苹果梨中的多酚氧化酶的最适pH值是 4.6,最适温度是 40℃ ;亚硫酸氢钠、维生素C、柠檬酸对苹果梨中多酚氧化酶的抑制作用依次减弱 ,硫酸钠几乎无抑制作用。不... 以苹果梨中的多酚氧化酶为研究对象 ,对其酶的活性变化及其特性的研究表明 ,苹果梨中的多酚氧化酶的最适pH值是 4.6,最适温度是 40℃ ;亚硫酸氢钠、维生素C、柠檬酸对苹果梨中多酚氧化酶的抑制作用依次减弱 ,硫酸钠几乎无抑制作用。不同底物和同底物不同浓度影响多酚氧化酶特性。 展开更多
关键词 苹果梨 多酚 氧化酶 酶学特性 ppo活性 pH值 温度
下载PDF
放线菌剂对黄瓜幼苗生长及叶片PPO活性的影响 被引量：40
4
作者 段春梅 薛泉宏 +5 位作者 赵娟 呼世斌 陈秦 王玲娜 申光辉 薛磊 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期48-54,共7页
以黄瓜幼苗为试材,采用盆栽试验研究了3种生防放线菌剂单接和与病原菌混接对黄瓜的促生作用及对黄瓜叶片PPO活性的影响。结果表明:①供试放线菌制剂对黄瓜幼苗有显著的促生作用,在接种量为1.5 g/kg、20 d时,菌剂Act12(密旋链霉菌,Strept... 以黄瓜幼苗为试材,采用盆栽试验研究了3种生防放线菌剂单接和与病原菌混接对黄瓜的促生作用及对黄瓜叶片PPO活性的影响。结果表明:①供试放线菌制剂对黄瓜幼苗有显著的促生作用,在接种量为1.5 g/kg、20 d时,菌剂Act12(密旋链霉菌,Streptomyces pactum)单独接种处理后,黄瓜植株总质量、根系鲜质量、根系长度、根系活力及叶面积分别较对照CK提高18.8%、225.0%、57.3%、482.0%及45.3%;Act12与黄瓜枯萎菌HK混合接种时,其各对应指标测值分别较对照HK提高78.9%、114.6%、162.6%、443.4%及50.0%。②施用菌剂后对叶片诱导酶PPO活性有一定提高,45 d时,单接Act12(1.5 g/kg)较对照增加了54.4%。③接种放线菌剂对黄瓜幼苗叶片绿色度SPDA无明显影响。以上结果表明,施用放线菌剂能显著促进黄瓜生长发育,对根系生长及活力的促进作用尤为明显,并使黄瓜产生诱导抗性。 展开更多
关键词 放线菌菌剂 黄瓜 促生作用 ppo活性
下载PDF
鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜研究 被引量：36
5
作者 曾顺德 张迎君 漆巨容 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期318-320,共3页
本文分析了不同化学褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性的抑制效果,并就鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜配方进行了探索。结果表明:海藻酸钠1.0g/100ml结合L-Cys 0.15g/100ml、VC 0.3g/100ml、植酸0.6g/100ml及采用1.0g/100ml CaCl2交联可有效延长... 本文分析了不同化学褐变抑制剂对“翠冠”梨PPO活性的抑制效果,并就鲜切“翠冠”梨涂膜保鲜配方进行了探索。结果表明:海藻酸钠1.0g/100ml结合L-Cys 0.15g/100ml、VC 0.3g/100ml、植酸0.6g/100ml及采用1.0g/100ml CaCl2交联可有效延长鲜切梨货架期。 展开更多
关键词 翠冠 鲜切 涂膜保鲜 ppo活性 CaCl2 抑制效果 货架期 褐变 海藻酸钠 配方
下载PDF
3株放线菌对草莓的促生作用及对PPO活性的影响 被引量：32
6
作者 许英俊 薛泉宏 +6 位作者 邢胜利 周永强 张晓鹿 郭志英 杨斌 林超峰 孙敬祖 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期146-153,共8页
采用琼脂块法、拌土育苗和蘸根盆栽生物试验及PPO活性测定法研究供试放线菌对病原菌的皿内拮抗作用、对草莓的促生作用及诱导抗性。结果表明：①供试放线菌对5种草莓土传病害病原菌有明显的抑制作用。Act11对5种病原菌均有较强的抑制作... 采用琼脂块法、拌土育苗和蘸根盆栽生物试验及PPO活性测定法研究供试放线菌对病原菌的皿内拮抗作用、对草莓的促生作用及诱导抗性。结果表明：①供试放线菌对5种草莓土传病害病原菌有明显的抑制作用。Act11对5种病原菌均有较强的抑制作用;Act12对尖孢镰刀菌外的4种病原菌有拮抗作用,Act1对尖孢镰刀菌和草莓疫霉有拮抗作用。②生防菌剂接种促生作用明显,对根系生长的刺激效应尤为显著。在拌土接种育苗处理中,草莓根系及茎叶重量分别较对照提高122.4%~265.6%和53.6%~64.4%。③生防菌接种后可提高草莓新叶和根系PPO活性,产生诱导抗性;根系PPO活性增幅大于叶片。在拌土育苗和蘸根盆栽处理中,草莓新叶PPO活性较对照提高幅度均值分别为5.9%和16.9%;草莓粗根PPO活性提高幅度均值分别为21.4%和35.0%,细根PPO活性提高幅度均值分别为31.3%和26.3%。由此得出结论：供试生防菌在皿内能抑制草莓常见土传病病原菌生长;在拌土育苗和蘸根盆栽条件下均能显著促进草莓根系发育及茎叶生长,并使草莓产生诱导抗性。 展开更多
关键词 草莓 生物防治 放线菌 拮抗 生物量 ppo活性 诱导抗性
下载PDF
不同苗龄接穗的西瓜嫁接体愈合过程中的3种酶活性变化 被引量：26
7
作者 张红梅 黄丹枫 +1 位作者 丁明 薛万新 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2005年第3期302-304,共3页
用贴接法嫁接西瓜品种早佳(8424)和砧木葫芦品种将军的结果表明:接穗苗龄越大,嫁接成活率越低。多酚氧化酶(PPO)活性嫁接初期较高,以后变化平稳;大苗龄接穗嫁接体的PPO活性较高。嫁接初期过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性升高... 用贴接法嫁接西瓜品种早佳(8424)和砧木葫芦品种将军的结果表明:接穗苗龄越大,嫁接成活率越低。多酚氧化酶(PPO)活性嫁接初期较高,以后变化平稳;大苗龄接穗嫁接体的PPO活性较高。嫁接初期过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性升高,以后呈下降趋势,木质素合成和维管组织分化阶段再度升高。 展开更多
关键词 嫁接体 活性变化 愈合过程 接穗 苗龄 过氧化物酶(POD) 苯丙氨酸解氨酶 嫁接成活率 多酚氧化酶 ppo活性 木质素合成 西瓜品种 分化阶段 维管组织 葫芦 砧木
下载PDF
酚类物质及其相关酶对核桃嫁接成活的影响 被引量：24
8
作者 史俊燕 樊金拴 严江 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第1期80-83,共4页
核桃嫁接成活与核桃体内的酚类物质、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶活性有关,是由三者协同起作用的。试验结果表明,酚类物质含量越高,成活率越低;PPO活性与酚类物质含量呈正相关,酚类物质含量高,PPO活性增强,容易发生氧化反应;PAL活性与... 核桃嫁接成活与核桃体内的酚类物质、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶活性有关,是由三者协同起作用的。试验结果表明,酚类物质含量越高,成活率越低;PPO活性与酚类物质含量呈正相关,酚类物质含量高,PPO活性增强,容易发生氧化反应;PAL活性与酚类物质含量呈负相关,PAL活性低时,酚类物质含量高。 展开更多
关键词 酚类物质含量 核桃 嫁接 ppo活性 成活率 苯丙氨酸解氨酶 酶活性 相关酶 体内 影响
下载PDF
3株放线菌对草莓的促生作用及对PPO活性的影响 被引量：25
9
作者 许英俊 薛泉宏 +6 位作者 邢胜利 周永强 张晓鹿 郭志英 杨斌 林超峰 孙敬祖 《西北农业学报》 CSCD 北大核心 2008年第1期129-136,共8页
采用琼脂块法、拌土育苗和蘸根盆栽生物试验及PPO活性测定法研究供试放线菌对病原菌的皿内拮抗作用、对草每的促生作用及诱导抗性。结果表明：①供试放线菌对5种草莓土传病害病原菌有明显的抑制作用。Act11对5种病原菌均有较强的抑制作... 采用琼脂块法、拌土育苗和蘸根盆栽生物试验及PPO活性测定法研究供试放线菌对病原菌的皿内拮抗作用、对草每的促生作用及诱导抗性。结果表明：①供试放线菌对5种草莓土传病害病原菌有明显的抑制作用。Act11对5种病原菌均有较强的抑制作用；Act12对尖孢镰刀菌外的4种病原菌有拮抗作用，Act1对尖孢镰刀菌和草莓疫霉有拮抗作用。②生防菌剂接种促生作用明显，对根系生长的刺激效应尤为显著。在拌土接种育苗处理中，草莓根系及茎叶重量分别较对照提高122．4％～265．6％和53．6％～64．4％。③生防菌接种后可提高草莓新叶和根系PPO活性，产生诱导抗性；根系PPO活性增幅大于叶片。在拌土育苗和蘸根盆栽处理中，草莓新叶PPO活性较对照提高幅度均值分别为5．9％和16．9％；草莓粗根PPO活性提高幅度均值分别为21．4％和35．0％，细根PPO活性提高幅度均值分别为31．3％和26．3％。由此得出结论：供试生防菌在皿内能抑制草莓常见土传病病原菌生长；在拌土育苗和蘸根盆栽条件下均能显著促进草莓根系发育及茎叶生长，并使草莓产生诱导抗性。 展开更多
关键词 草莓 生物防治 放线菌 拮抗 生物量 ppo活性 诱导抗性
下载PDF
牡丹不同类型总酚含量与PPO活性研究 被引量：19
10
作者 安佰义 赵飞 《北华大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第2期169-172,共4页
以19个不同花型或花色的牡丹品种为试材,通过测定牡丹外植体总酚含量和多酚氧化酶(PPO)的活性,探讨了影响牡丹组培褐化的内在诱因,以期为牡丹的组织培养提供参考.
关键词 牡丹 总酚 ppo活性
下载PDF
基因型和地点对小麦品种面粉多酚氧化酶活性的影响研究 被引量：19
11
作者 陆成彬 程顺和 +4 位作者 张伯桥 高德荣 葛秀秀 张艳 何中虎 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期13-16,共4页
试验对1999年度种植在长江中下游11个代表性试点的22个小麦主栽品种进行了面粉多酚氧化酶(PPO)活性影响因素研究。结果表明,基因型、环境及其互作对PPO活性的影响达到1%显著水平。面粉L*值与PPO活性呈1%显著负相关,r值为-0.55,容重和淀... 试验对1999年度种植在长江中下游11个代表性试点的22个小麦主栽品种进行了面粉多酚氧化酶(PPO)活性影响因素研究。结果表明,基因型、环境及其互作对PPO活性的影响达到1%显著水平。面粉L*值与PPO活性呈1%显著负相关,r值为-0.55,容重和淀粉糊化品质指标与PPO活性呈5%或1%显著负相关,籽粒硬度、面粉b*值、沉降值以及吸水率、稳定时间与PPO活性呈5%正相关,r值分别为0.57、0.69、0.46、0.42和0.46,而千粒重、籽粒直径、出粉率、灰分和蛋白质含量以及面团拉伸特性与PPO活性相关不显著。 展开更多
关键词 ppo活性 多酚氧化酶活性 小麦品种 基因型 主栽品种 互作 籽粒硬度 面粉 面团 拉伸特性
下载PDF
壳聚糖降解液对鲜切莴笋的防腐保鲜效果 被引量：20
12
作者 李雪雁 王玉丽 陈晓前 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期134-136,共3页
用常温水解壳聚糖得到的粘均相对分子质量Mv在1500～2000的降解液、结合热处理对鲜切莴笋进行保鲜试验。结果表明,采用质量分数50%的壳聚糖降解液、45℃浸泡2min的处理方法,鲜切莴笋的微生物生长以及褐变被明显抑制,在贮藏期9d内,细菌... 用常温水解壳聚糖得到的粘均相对分子质量Mv在1500～2000的降解液、结合热处理对鲜切莴笋进行保鲜试验。结果表明,采用质量分数50%的壳聚糖降解液、45℃浸泡2min的处理方法,鲜切莴笋的微生物生长以及褐变被明显抑制,在贮藏期9d内,细菌总数在106cfu/g左右,PPO活性峰值比对照降低46%,Vc含量高于对照56%,感官品质保持良好。 展开更多
关键词 莴笋 鲜切 防腐保鲜 ppo活性 贮藏期 Vc含量 保鲜试验 壳聚糖 感官品质 褐变
下载PDF
新疆小麦品种中多酚氧化酶(PPO)活性基因等位变异的分布 被引量：19
13
作者 王亮 穆培源 +6 位作者 徐红军 庄丽 桑伟 韩新年 聂迎彬 夏先春 何中虎 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期766-771,共6页
为了给新疆选育低PPO活性的小麦品种以及进行面制品色泽的改良提供依据,利用PPO基因的功能标记PPO18、PPO16和PPO29,检测了252份新疆小麦品种(系)(包括农家品种、国内外引进品种和20世纪60年代以来的育成品种)中2A和2D染色体上PPO等位基... 为了给新疆选育低PPO活性的小麦品种以及进行面制品色泽的改良提供依据,利用PPO基因的功能标记PPO18、PPO16和PPO29,检测了252份新疆小麦品种(系)(包括农家品种、国内外引进品种和20世纪60年代以来的育成品种)中2A和2D染色体上PPO等位基因Ppo-A1a(高PPO活性)、Ppo-A1b(低PPO活性)、Ppo-D1a(低PPO活性)和Ppo-D1b(高PPO活性)的分布。结果表明,含有Ppo-A1a、Ppo-A1b、Ppo-D1b和Ppo-D1a基因型的频率分别为69.0%、31.0%、13.1%和86.9%,以Ppo-A1a和Ppo-D1a基因型为主;两个PPO基因的等位基因组合Ppo-A1a/Ppo-D1b(高PPO活性)、Ppo-A1a/Ppo-D1a(中等偏高PPO活性)、Ppo-A1b/Ppo-D1b(中等偏高PPO活性)和Ppo-A1b/Ppo-D1a(低PPO活性)的分布频率依次为9.9%、59.1%、3.2%和27.8%。总体来看,新疆小麦品种PPO活性中等偏高的材料最多。农家品种、引进品种和育成品种的PPO活性基因分布频率存在明显差异,其中具有Ppo-A1b/Ppo-D1a等位基因组合类型(低PPO活性)的分布频率依次为21.3%、33.3%和27.1%。共检测出了70个具有Ppo-A1b/Ppo-D1a等位基因组合类型(低PPO活性)的品种(系),并且新疆育成的冬小麦品种(系)携有Ppo-A1b/Ppo-D1a等位基因组合类型(低PPO活性)的数量比春小麦要多,可在培育低PPO活性品种时作为杂交亲本利用。 展开更多
关键词 普通小麦 ppo活性 等位基因 功能标记
下载PDF
鲜切甘薯高效化学褐变抑制剂组合的筛选 被引量：14
14
作者 郁志芳 夏志华 +1 位作者 陆兆新 康若祎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第11期31-34,共4页
试验筛选了鲜切甘薯能取代亚硫酸盐的化学褐变抑剂组合,分析了其对甘薯贮藏期间PPO活性和褐变度的影响。研究结果表明0.2%L-Cys+0.30%CA+0.15%EDTA-2Na+0.30NaCl组合抑制褐变效果最好,各因素对鲜切甘薯抑制褐变效果的主次顺序为A>B&g... 试验筛选了鲜切甘薯能取代亚硫酸盐的化学褐变抑剂组合,分析了其对甘薯贮藏期间PPO活性和褐变度的影响。研究结果表明0.2%L-Cys+0.30%CA+0.15%EDTA-2Na+0.30NaCl组合抑制褐变效果最好,各因素对鲜切甘薯抑制褐变效果的主次顺序为A>B>C>D。该褐变抑制剂组合能够显著抑制鲜切甘薯贮藏期间PPO活性,对鲜切甘薯组织的褐变有明显延缓作用。 展开更多
关键词 鲜切甘薯 褐变抑制剂组合 贮藏 筛选 ppo活性 褐变 化学抑制方法
下载PDF
减压对青州蜜桃贮藏效应的影响 被引量：15
15
作者 常军 张平 +1 位作者 王莉 田玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期179-182,共4页
本文通过对青州蜜桃研究后发现:在71d的贮藏期内,减压能有效维持SOD、CAT活性;能有效抑制PPO活性;但贮藏后期PPO活性差异不明显;减压延缓了二次呼吸高峰近14d,极大的抑制了第二次呼吸高峰的峰值,然而对第一次呼吸高峰的峰值没有影响。
关键词 青州蜜桃 呼吸高峰峰值 ppo活性 贮藏保鲜 减压贮藏
下载PDF
冬瓜贮藏过程中PPO、POD和CAT活性及同功酶研究 被引量：9
16
作者 袁海娜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第1期61-63,共3页
研究了青皮冬瓜(Benincasahispida)在贮藏过程中,其保护酶系统中POD和CAT以及PPO活性和同功酶电泳图谱变化。结果发现:腐烂前后冬瓜果肉中PPO活性升高,POD和CAT活性下降。电泳谱带分析发现,腐烂果肉中PPO的Rf0.19、POD的Rf0.17-Rf0.26Rf... 研究了青皮冬瓜(Benincasahispida)在贮藏过程中,其保护酶系统中POD和CAT以及PPO活性和同功酶电泳图谱变化。结果发现:腐烂前后冬瓜果肉中PPO活性升高,POD和CAT活性下降。电泳谱带分析发现,腐烂果肉中PPO的Rf0.19、POD的Rf0.17-Rf0.26Rf0.7以及CAT的Rf0.6l条带出现了缺失。冬瓜果肉中未能检测到超氧化物歧化酶(SOD)活性。 展开更多
关键词 贮藏过程 POD 同功酶 CAT活性 超氧化物歧化酶(SOD) ppo活性 保护酶系统 青皮冬瓜 电泳图谱 活性下降 电泳谱带 果肉 腐烂
下载PDF
烟叶中PPO的抑制效应 被引量：13
17
作者 雷东锋 马长德 +3 位作者 莫晓燕 吴明宇 冯怡 任凤然 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第z1期130-134,共5页
比较了硫脲、蔗糖、Ca Cl2 、Co Cl2 、亚硫酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸 -氯化钠、柠檬酸 -氯化钠 -亚硫酸氢钠、EDTA、巯基乙醇和 Na Di Ca等 11种 PPO的常用抑制剂对烟叶中 PPO活性的抑制强度。结果表明 ,11种抑制强度由大到小的顺序是 :N... 比较了硫脲、蔗糖、Ca Cl2 、Co Cl2 、亚硫酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸 -氯化钠、柠檬酸 -氯化钠 -亚硫酸氢钠、EDTA、巯基乙醇和 Na Di Ca等 11种 PPO的常用抑制剂对烟叶中 PPO活性的抑制强度。结果表明 ,11种抑制强度由大到小的顺序是 :Na Di Ca、EDTA、巯基乙醇、硫脲、柠檬酸 -氯化钠、柠檬酸 -氯化钠 -亚硫酸氢钠、Ca Cl2 、Co-Cl2 、柠檬酸、亚硫酸氢钠和蔗糖 ;Na Di Ca、EDTA、硫脲和巯基乙醇的抑制效果明显优于其他抑制剂 ,Na Di Ca的抑制效果最佳 ,叶面喷施适宜浓度的抑制剂可有效控制 PPO活性 。 展开更多
关键词 ppo活性 抑制剂 叶面喷施
下载PDF
冬枣减压贮藏过程中几种生理生化指标的变化 被引量：12
18
作者 常燕平 王如福 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期135-137,共3页
本文研究了冬枣在0±1℃,大气压力分别为101.325、81.06、50.663、20.265kPa的贮藏条件下的生理生化变化,同时初步筛选出较适宜的压力范围。结果表明, 减压贮藏显著降低了冬枣VC的损失,抑制了可溶性固形物含量的增加和果肉硬度的下... 本文研究了冬枣在0±1℃,大气压力分别为101.325、81.06、50.663、20.265kPa的贮藏条件下的生理生化变化,同时初步筛选出较适宜的压力范围。结果表明, 减压贮藏显著降低了冬枣VC的损失,抑制了可溶性固形物含量的增加和果肉硬度的下降,显著抑制了PPO活性,降低了果肉组织相对电导率和果实褐变率,从而延缓了果实的成熟衰老。 展开更多
关键词 冬枣 减压贮藏 生理生化指标 VC损失 硬度 ppo活性
下载PDF
小麦多酚氧化酶(PPO)活性的SSR标记筛选与验证 被引量：15
19
作者 孙道杰 张立平 +4 位作者 夏先春 何中虎 葛秀秀 徐兆华 王辉 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1295-1299,共5页
小麦多酚氧化酶(PPO)活性是引起面条和面团储存期间颜色褐变的主要因素。发掘可应用于籽粒PPO活性辅助选择的分子标记,将有助于小麦面粉颜色性状的遗传改良。本研究选用来自全国不同麦区的203份冬小麦品种,验证SSR(simplesequencerepeat... 小麦多酚氧化酶(PPO)活性是引起面条和面团储存期间颜色褐变的主要因素。发掘可应用于籽粒PPO活性辅助选择的分子标记,将有助于小麦面粉颜色性状的遗传改良。本研究选用来自全国不同麦区的203份冬小麦品种,验证SSR(simplesequencerepeat)引物Xgwm312的PCR扩增片段大小与籽粒PPO活性的关系。结果表明,198bp扩增片段的有无同籽粒PPO活性大小密切相关,该片段的出现通常意味着籽粒PPO活性较高。Xgwm312可应用于籽粒PPO活性的分子标记辅助育种。 展开更多
关键词 多酚氧化酶 标记筛选 验证 SSR ppo活性 分子标记辅助育种 扩增片段 冬小麦品种 辅助选择 遗传改良 颜色性状 小麦面粉 籽粒 储存期 PCR 应用 麦区
下载PDF
扬麦158×淮麦18组合早代PPO活性变异及其遗传分析 被引量：14
20
作者 韩俊 马传喜 +2 位作者 司红起 韩立德 陈军 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期38-41,共4页
为了了解早代PPO活性的分布情况,以多巴(L-DOPA/MOPS)为底物,采用全麦粉过滤法测定了小麦组合(扬麦158×淮麦18)早代(F2和F2∶3家系群体)的PPO活性。结果表明,F2和F2∶3家系群体的PPO活性分布均呈明显的偏态分布,且F2和F2∶3家系群... 为了了解早代PPO活性的分布情况,以多巴(L-DOPA/MOPS)为底物,采用全麦粉过滤法测定了小麦组合(扬麦158×淮麦18)早代(F2和F2∶3家系群体)的PPO活性。结果表明,F2和F2∶3家系群体的PPO活性分布均呈明显的偏态分布,且F2和F2∶3家系群体的PPO活性极显著相关,相关系数为0.727。用单个分离世代群体遗传模型分析方法对该组合的F2群体、F2∶3家系群体的PPO活性进行遗传分析,结果表明,该组合的PPO活性主要受两对主基因控制,且主基因表现为加性-显性效应。F2群体控制PPO活性的两对主基因遗传率为73.92%,F2∶3家系群体中两对主基因遗传率为88.44%。 展开更多
关键词 小麦 ppo活性 遗传分析
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部