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玉米储藏过程中品质指标变化研究 被引量:18

DETERMINATION OF MAIZE QUALITY DURING STORAGE
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摘要 对玉米生活力测定方法进行了研究,得到最佳的测定条件为:红四氮唑(TTC)浓度为0 5%,加热温度45℃,加热时间为10min.对陈化的不同玉米样品脂肪酸值、发芽率和生活力进行了测定,实验表明:玉米生活力可以做为玉米储藏品质的判断指标. The detecting method for vigor of maize was studied.The optimum conditions were as follows:TTC concentration 0.5%,heating temperature 45 ℃,heating time 10 min.The parameters of aging maize were measured such as free fatty acid,germination and vigor.The result indicated that vigor of maize could evaluate storing quality of maize.
出处 《郑州工程学院学报》 北大核心 2004年第2期50-52,共3页
关键词 玉米生活力 测定方法 玉米储藏 品质指标 maize storing quality vigor of maize
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参考文献9

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同被引文献173

引证文献18

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