果蔬农药残留处理方法被引量：5

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摘要综述了果蔬农药残留的处理方法,并对处理方法进行了分类,分为物理方法和化学方法。展望了果蔬农药残留处理方法的发展前景和研究方向。

作者陆胜民应敏欧阳小琨

机构地区浙江万里学院宁波农产品加工技术重点实验室东华理工学院应用化学系

出处《现代商贸工业》 2004年第5期44-46,共3页 Modern Business Trade Industry

关键词水果蔬菜农药残留处理方法物理方法化学方法食品安全

同被引文献74

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现代商贸工业

2004年第5期

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