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新疆美食细说馕

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摘要馕是新疆各族兄弟喜爱的主要面食之一，“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”这句话足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。

作者孙建波王怀栋张字

出处《中国烹饪》 2004年第1期46-47,共2页 Chinese Cuisine

关键词新疆美食面食馕风味

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2004年第1期

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