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餐饮连锁经营成功的要诀被引量：1

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摘要随着麦当劳、肯德基、必胜客等世界餐饮连锁集团的长驱直入，在我国各大、中城市取得辉煌业绩，使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种优势，将连锁经营作为主攻方向。诚然，对于具备连锁经营条件的企业而言，发展异地连锁是走出经营区域局限，借助品牌影响力整合各类资源的良好机会。但是，也有不少餐饮企业在连续经营发展上举步维艰，甚至陷入困境。本文将就取得餐饮连锁经营成功的秘诀加以阐述，以飨同行。

作者胡善风汪颖达

出处《中国食品》 2004年第7期13-14,共2页 China Food

关键词餐饮业连锁经营市场调研管理规程

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2004年第7期

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