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浅谈啤酒过滤被引量：5

Filtration of beer

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摘要介绍了啤酒过滤的目的、啤酒过滤的机理、啤酒过滤的介质、啤酒过滤的设备、啤酒过滤的操作。

作者谷桐彦

机构地区哈尔滨啤酒大庆晓雪有限公司

出处《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第2期61-62,共2页 Liquor Making

关键词啤酒过滤机理过滤介质过滤设备稳定化处理

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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