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香料用吡咯类化合物的开发 被引量:5

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摘要 一、概况从Runge发现吡咯至今已158年,现在人们一提起吡咯就会自然的联想到血红素、胆红素、叶绿素以及维生素B_(-12)等等的生物物质。具体来说:这些化合物经氢碘酸作用以后可分解得到多种吡咯衍生物如:
作者 陈煜强
出处 《香料香精化妆品》 CAS 1992年第4期11-29,共19页 Flavour Fragrance Cosmetics
  • 相关文献

参考文献1

  • 1Th. Severin,W. Seilmeier. Studien zur maillard-reaktion[J] 1968,Zeitschrift für Lebensmittel - Untersuchung und - Forschung(1):4~6 被引量:1

同被引文献28

引证文献5

二级引证文献4

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