摘要
(一)桐子加工过程中无形损失过大的原因是热聚合作用造成的。 二十多年来,我们在桐子分析化验中,有个疑问一直找不到原因,这就是桐子实际出油率总是比由化验原料和饼的结果计算出来的出油率(即理论出油率)少2%上下。桐子在加工过程中的加工损失总是比其他油料大得多,这到底损失在什么地方?后来我们在桐子及桐并含油量分析中找到答案,当分析桐子水分按照规定在105℃~110℃烘箱中经过长时间反复烘去水分直到衡重后的样品用来测定含油量时,它的色泽总是变黄,进入抽提器抽出来的油比短时间略加温(100℃以下)的样品结果比较又总是低2%上下。
出处
《中国油脂》
CAS
1982年第5期40-45,共6页
China Oils and Fats
