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开辟油源增产油脂

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摘要目前,广大人民群众对解决新长征路上的吃饭问题呼声很高。要吃好饭,首先就要有粮、有油。在某种意义上讲,没有油或油极少,这个饭很难谈得上吃得好、吃得香。当前食油供应很紧,食品加工缺少油脂,质量和营养都很差,大力发展油料生产,尽快改善食油供应,是一个十分紧迫的任务。

作者刘兴信

机构地区陕西省粮油科学研究所

出处《中国油脂》 CAS 1978年第S1期19-28,共10页 China Oils and Fats

关键词油料生产吃饭问题植物油料大豆种植木本油料种植面积食品加工亚麻油酸玉米胚芽合成脂肪酸

分类号 F3 [经济管理—产业经济]

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中国油脂

1978年第S1期

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