摘要
定位之父特劳特预言:从长远来看,中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性,能开拓全球市场。如能定位得当,操作规范,有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌。正像这个预言一样,目前放眼中国餐饮行业,中国的餐饮品牌实现了跨越式的发展。在众多的知名品牌中,也不乏出现本民族的企业。例如早期的永和豆浆、大娘水饺,到中期的小肥羊、谭鱼头、小天鹅,再到后来居上的味千拉面、俏江南、乡村基都实现了快速发展。
出处
《中国商论》
2012年第5X期236-237,共2页
China Journal of Commerce
